நீங்கள் ஒரு பஃபே அல்லது ஒரு நேர்த்தியான உணவகத்தில் இந்திய உணவை அனுபவித்தாலும், அதனுடன் என்ன சாப்பிடுவது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம். உணவுகள் மிகவும் சீரானதாக இருக்கும், மேலும் மது அல்லது பீர் வழங்கக்கூடிய அமிலத்தன்மை அல்லது கசப்பு தேவையில்லை. எவ்வாறாயினும், அவர்களால் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை மேம்படுத்த முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.

அதை நிரூபிக்க, நாங்கள் சில பொதுவான வகை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, மதிப்புமிக்க நிபுணர்களின் குழுவிலிருந்து ஜோடிகளை நாடினோம்: பணக்கார ஹிக்கின்ஸ் , ஒரு மாஸ்டர் சிசரோன் மைக்கேல் டோலின்ஸ்கி, சம்மியர் ஜூனூன் நியூயார்க் நகரம் மற்றும் விஸ்வாஸ், பார் மேலாளர் ரூ சான் பிரான்சிஸ்கோவில்.

ஜப்பானிய-பாதிப்புக்குரிய பெருவியன் உணவு வகைகளான நிக்கி கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

தந்தூரி-வறுத்த இறைச்சிகள்

பீர்: போன்ற ஒரு சைஸனைக் கவனியுங்கள் டுபோன்ட் பருவம் , என்கிறார் ஹிக்கின்ஸ். இறைச்சியின் கொழுப்பைக் குறைப்பது புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, ஆனால் இது பழத்தையும் மசாலாவையும் அதன் சொந்தமாக வழங்குகிறது.

மது: அடைய ரைஸ்லிங் , செனின் பிளாங்க் மற்றும் வெர்டெல்ஹோ , அதன் எண்ணெய் தன்மை மற்றும் வேடிக்கையான புகை ஆகியவற்றிற்காக கல் பழ சுவைகள், மற்றும் ஸ்கூரேப் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கிரீமி கறி

பீர்: லிகர்ஸ் ஒரு நல்ல பந்தயம் என்று ஹிக்கின்ஸ் கூறுகிறார். அவை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கின்றன, செழுமையைக் குறைக்க மோசமானவை. ஒரு பில்ஸ்னர் அல்லது மியூனிக் பாணியிலான வெளிர் ஹெல்ஸும் வேலை செய்கிறது.

மது: டானின் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் நல்ல சமநிலையுடன் கூடிய சிவப்பு ஒயின் இங்கே அவசியம். டோலின்ஸ்கி பரிந்துரைக்கிறார் சிரா வடக்கு ரோன் அல்லது கலிபோர்னியா அல்லது ஆஸ்திரியாவிலிருந்து ப்ளூஃப்ரன்கிச் .

லேசான காய்கறி-பன்னீர் உணவுகள்

பீர்: பல வகையான காய்கறி உணவுகளுடன் லேசான, மால்டி போர்ட்டரை இணைக்க ஹிக்கின்ஸ் விரும்புகிறார், குறிப்பாக தயாரிப்பில் கரம் மசாலா போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்கள் இருக்கும்போது.

காக்டெய்ல்: ரூஹ் அசாம் தேநீர் மற்றும் திராட்சைப்பழ புதருடன் சாய் பஞ்சை உருவாக்குகிறார், அது சைவ உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இதேபோல் உறுதியான, டானிக் காக்டெய்ல்களை வீட்டில் இணைக்க விஸ்வஸ் பரிந்துரைக்கிறார்.

காரமான விண்டலூஸ்

காக்டெய்ல்: விஸ்வாஸ் மிருதுவான மற்றும் புதிய ஒன்றைத் தேர்வுசெய்கிறார், அதில் சில மசாலாப் பொருட்களும் உள்ளன. புளிப்பு பழம் மற்றும் காரமான இஞ்சி பீர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு மாம்பழ கழுதை உகந்ததாக இருக்கும்.

மது: டோலின்ஸ்கி நறுமணமுள்ள, வெப்பமண்டல-சாயல் பரிந்துரைக்கிறார் பச்சை வால்டெலினா மெலிந்த புரதங்களுடன், மற்றும் முழு உடல் கொண்ட லோயர் வேலி செனின் பிளாங்க் காரமான எதையும் கொண்ட பாதுகாப்பான பந்தயம் என்றும் கூறுகிறார்.