Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

உணவு

கத்தரிக்காயுடன் மதுவை எவ்வாறு இணைப்பது

அத்தகைய துருவமுனைக்கும் காய்கறிக்கு, கத்தரிக்காயைத் தவிர்ப்பது கடினம். இது உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த சமையல் முறைக்கும் பொருந்துகிறது. பல வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வரும், இது ஒரு பச்சோந்தி, இது சமைத்த எந்த சுவைகளையும் உறிஞ்சிவிடும். ஆனால் இது பல தனித்துவமான குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மது ஜோடிகளை சவாலானதாகவும் பலனளிப்பதாகவும் மாற்றும். உங்களுக்கு பிடித்த கத்தரிக்காய் பண்புகளை இயக்க சில குறிப்புகள் இங்கே.



சைவ ரத்தடவுல் கிராடின்

ஆஸ்ட்ரிஜென்ட்

நவீன கத்தரிக்காய் சாகுபடிகள் முந்தையதை விட கசப்பானதாக வளர்க்கப்பட்டாலும், காய்கறி திராட்சை தோல்களில் உள்ள டானின்களைப் போன்ற ஒரு மூச்சுத்திணறல் தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு கத்தரிக்காய்-பழமையான அண்ணத்துடன் ரசிக்கும்போது ஒயின் டானின்கள் குறைவாக கடுமையானதாக இருக்கும். ஒரு-கூட-டானிக் கேபர்நெட் சாவிக்னான் பெல் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள், புதினா மற்றும் பேக்கிங் மசாலா போன்ற கத்தரிக்காய் நட்பு சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கிரீமி

சமைக்கும்போது, ​​கத்தரிக்காயின் சதை ஒரு வாய்க் கிரீமிங் மென்மையாக்குகிறது. இதேபோல் கடினமான ஒயின் இரண்டும் தட்டையானதாகிவிடும். அதற்கு பதிலாக, விறுவிறுப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் பிரகாசமான கனிமத்துடன் ஏதாவது ஒன்றைத் தேடுங்கள். அசிர்டிகோ கத்தரிக்காயின் வெண்ணெய் இனிப்புக்கு எதிராக அழகாக மேலெழுகிறது, கத்தரிக்காய் கபோனாட்டாவில் ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்கள் செய்வது போலவே.

பூமி

ஸ்குவாஷ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பீட் போன்றவற்றைப் போலவே, கத்தரிக்காயும் வளர்ந்த நிலத்தைப் போல சுவைக்கலாம். ஒரு புதிய மற்றும் ஜூசி ஒயின் அத்தகைய தீவிரமான சுவையை ஈடுசெய்யும். சிசிலியில் இருந்து வந்தவர், ஃப்ராபாடோ மற்றும் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் இரண்டும் பிரகாசமான சிவப்பு பழத்தை வழங்குகின்றன, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் கத்தரிக்காய் நட்பு குறிப்புகள்.



புகை

பல பொதுவான சமையல் முறைகளின் விளைவை விட புகைப்பழக்கம் கத்தரிக்காயின் உள்ளார்ந்த தரம் குறைவாக உள்ளது. இது அதிக வெப்ப வறுத்தல், கிரில்லிங் மற்றும் அசை-வறுக்கப்படுகிறது ஆகியவற்றிலிருந்து எரிந்த சுவைகளை உறிஞ்சும். சிரா வடக்கு ரோன் அல்லது வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் இருந்து இந்த சுவைகளை வெளிப்படுத்தும் புகைபிடிக்கும் எழுத்துக்கள் உள்ளன.