புதினா பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் புதிய பச்சை இலைகள் பழ சாலடுகள், ஐஸ்கிரீம், செர்பெட் மற்றும் காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் ஆகியவற்றில் ஒரு கசப்பான பஞ்சைச் சேர்க்கிறது. இது ஒரு எளிய கிளாஸ் ஸ்டில் அல்லது பளபளப்பான தண்ணீருக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும். புதினா இல்லாத புதினா ஜூலெப்பைப் பற்றி யார் கேள்விப்பட்டாரோ? இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூலிகையின் கோடைகால மதிப்பை வழங்க ஒரு ஆலை பொதுவாக போதுமானது. அவற்றின் சமையல் மற்றும் நறுமணப் பண்புகளுடன், புதினா பூக்கள் மகரந்தச் சேர்க்கைகளை ஈர்க்கின்றன.

மக்கள் பொதுவாக புதினா பற்றி நினைக்கும் போது, ​​​​இரண்டு வகைகள் நினைவுக்கு வருகின்றன: மிளகுக்கீரை மற்றும் ஸ்பியர்மிண்ட். வேறு பல குறைவாக அறியப்பட்ட இனங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. புதினா செடிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று எளிதில் கடக்கப்படுகின்றன, மேலும் பல கலப்பினங்கள் இயற்கையாகவே நிகழ்கின்றன, இதன் விளைவாக சுவையான சுவைகள், நறுமணங்கள் மற்றும் தீவிரங்கள் உள்ளன.

அவற்றின் சமையல் முறையீட்டிற்காக பொதுவாக வளர்க்கப்படும், பல இனங்களும் கவர்ச்சிகரமானவை. கோடையில், சிறிய பூக்களின் கொத்துகள் லாவெண்டர், வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறங்களில் தோன்றும். கவர்ச்சிகரமான வண்ணமயமான புதினாக்களும் உள்ளன, அவை கண்ணைக் கவரும் அலங்காரங்களை உருவாக்குகின்றன. கிரீம் முனைகள் கொண்ட தெளிவற்ற இலைகளுடன் கூடிய வண்ணமயமான அன்னாசி புதினா அல்லது ஆழமான பச்சை இலைகள் மற்றும் தங்க நரம்புகள் கொண்ட இஞ்சி புதினாவைத் தேடுங்கள்.

ஸ்காட் லிட்டில்

புதினா கண்ணோட்டம்

இனத்தின் பெயர்	மெந்தா
பொது பெயர்	என
தாவர வகை	மூலிகை, பல்லாண்டு
ஒளி	பகுதி சூரியன், சூரியன்
உயரம்	1 முதல் 4 அடி
அகலம்	1 முதல் 3 அடி
மலர் நிறம்	இளஞ்சிவப்பு, ஊதா, வெள்ளை
பசுமையான நிறம்	நீல பச்சை
சீசன் அம்சங்கள்	இலையுதிர் ப்ளூம், கோடை ப்ளூம்
சிறப்பு அம்சங்கள்	பறவைகளை ஈர்க்கிறது, கொள்கலன்களுக்கு நல்லது, குறைந்த பராமரிப்பு
மண்டலங்கள்	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
பரப்புதல்	பிரிவு, விதை, தண்டு வெட்டுதல்
சிக்கலைத் தீர்ப்பவர்கள்	மான் எதிர்ப்பு, தரை உறை, சாய்வு/அரிப்பு கட்டுப்பாடு

புதினா எங்கு நடவு செய்வது

வலுவான சுவை கொண்ட அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தாவரங்களுக்கு, செழுமையான மண்ணில் புதினா ஒரு இடத்தைக் கொடுக்கவும் மற்றும் நிலையான ஈரப்பதத்தை வழங்கவும். புதினா செடிகள் நன்கு தண்ணீர் இருக்கும் வரை முழு வெயிலில் நன்றாக வளரும்; இல்லையெனில், அவர்கள் பகுதி நிழலை பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள். தோட்டத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் வகையில் புதினா செடிகளை அவற்றின் பூக்களுக்காக வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை முழு வெயிலில் நடவும்.

புதினா கொள்கலன்களில் நன்றாக வளரும், இது சமையல் குறிப்புகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கிளிப்பிங் செய்வதற்கு உங்கள் சமையலறை கதவுக்கு அருகில் ஒரு கொத்து இருக்க சரியான வழியாகும்.

ஊடுருவும் ஆலை

இது இல்லாத வரை, புதினா தீவிரமாக பரவுகிறது மற்றும் மண்ணில் உள்ள நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக மற்ற தாவரங்களுடன் போட்டியிடுகிறது, இது வளர்ச்சி குன்றிய அல்லது சுற்றியுள்ள தாவரங்களின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஒரு கொள்கலனில் புதினாவை நடவு செய்வது அதன் ஆக்கிரமிப்பு பழக்கத்தை கட்டுப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

புதினா எப்படி, எப்போது நடவு செய்வது

கடைசி உறைபனிக்குப் பிறகு வசந்த காலத்தில் நாற்றங்கால் கொள்கலன்களில் புதினாவை 18-24 அங்குல இடைவெளியில் நடவும். வடிகால் வசதியை மேம்படுத்த உரம் தோண்டி ஒரு தோட்ட படுக்கையை தயார் செய்யவும். நாற்றங்கால் கொள்கலனை விட அதே ஆழம் மற்றும் சற்று பெரிய துளை தோண்டவும். துளைக்குள் செடியை அமைத்து, திருத்தப்பட்ட மண்ணைக் கொண்டு பின் நிரப்பவும், காற்றுப் பைகளை அகற்ற உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும். செடிக்கு நன்றாக தண்ணீர் கொடுங்கள்.

புதினா என்பது கொள்கலன்களில் நன்றாக வளரும் ஒரு மூலிகையாகும், எனவே அதை குறைந்தபட்சம் 12 முதல் 16 அங்குல அகலமான தொட்டியில் வைப்பதன் மூலம் அதை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கலாம். நீங்கள் செடியை தோட்டப் படுக்கையில் சேர்க்க விரும்பினால், முதலில் ஒரு வெற்று, இலகுரக பிளாஸ்டிக் கொள்கலனை மூழ்கடித்து, அடிப்பகுதியை மண்ணில் அகற்றவும், அதனால் விளிம்பு தரை மட்டத்திற்கு சற்று மேலே இருக்கும். அந்த வழியில், பானை காட்டாது, ஆனால் அது மூலிகையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.

நீங்கள் அரை பீப்பாய் அல்லது பிற பெரிய தொட்டியில் புதினாவை நட்டு, அதை ஆண்டு முழுவதும் வெளியில் விடலாம். இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் பீங்கான் பானைகளை வெளியில் வைக்க வேண்டாம். குளிர்ந்த மாதங்களில் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கமாக இருப்பதால், உறைதல்-கரை சுழற்சிகளின் போது அவை அடிக்கடி விரிசல் ஏற்படுகின்றன.

புதினா பராமரிப்பு குறிப்புகள்

புதினா ஒரு தேவையற்ற மூலிகையாகும், இது வளர மற்றும் பராமரிக்க எளிதானது.

ஒளி

முழு சூரியன் அல்லது பகுதி நிழலில் புதினாவை நடவும். இது எந்த வகையான மண்ணுக்கும் பொருந்தக்கூடியது, ஆனால் ஈரப்பதத்தில் சிறந்த பசுமையாக உருவாகிறது. நன்கு வடிகட்டிய மண் என்று உரம் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்டது .

மண் மற்றும் நீர்

புதினா வளமான மண்ணை அனுபவிக்கிறது ஆனால் பெரும்பாலான மண் வகைகளில் நன்றாக வளரும். உங்கள் புதினாவைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை களைகள் இல்லாமல் வைத்திருங்கள். இல்லையெனில், அது ஒழுங்கற்றதாக தோன்றுகிறது, மேலும் களைகள் விளைச்சலைக் குறைத்து சுவையை பாதிக்கலாம்.

எல்லா நேரங்களிலும் மண்ணை சிறிது ஈரமாக வைத்திருக்க தண்ணீர் - இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒருமுறை. பல வகைகள் வறட்சியை பொறுத்துக் கொண்டாலும், அவை நன்றாக வளராது அல்லது வறண்ட காலங்களில் நல்ல சுவையுடன் இருக்கும்.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

புதினாவை வீட்டிற்குள் அல்லது வெளியே வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை 65°F-70°F ஆகும். இருப்பினும், ஆலை பொதுவாக -20 ° F க்கு கடினமானது மற்றும் 2-10 மண்டலங்களில் வளரும்.

சராசரியாக 40 முதல் 50 சதவிகிதம் ஈரப்பதத்தில் புதினா நன்றாக வளரும். உங்கள் தோட்டம் அல்லது வீடு அந்த வரம்பிற்கு இடமளிக்க முடியாவிட்டால், கூடுதல் ஈரப்பதத்தை வழங்கவும் செடியை மூடுபனி ஒவ்வொரு சில நாட்களுக்கும். குறைந்த ஈரப்பதத்தை விட அதிக ஈரப்பதத்தில் புதினா சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

உரம்

புதினாவுக்கு அதிக உரம் தேவையில்லை. ஒரு சமச்சீரான, மெதுவாக வெளியிடும் உரத்தைப் பயன்படுத்தி, வசந்த காலத்தில் ஒரு முறை நிலத்தில் புதினாவை உரமாக்குங்கள். 16-16-16 உருவாக்கம் .

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மற்றும் வளரும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களுக்கும் ஒரு சீரான திரவ உரத்துடன் கொள்கலனில் வளர்க்கப்படும் புதினாவை உரமாக்குங்கள்.

கத்தரித்து

அடிக்கடி வெட்டுவது புதினாவை கவர்ச்சிகரமானதாக வைத்திருக்கும். துளசி மற்றும் அவற்றின் இலைகளுக்காக வளர்க்கப்படும் பிற பூக்கும் மூலிகைகளைப் போலவே, பூக்கள் தோன்றும்போது அவற்றை அகற்றி, குறுகிய, புதர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க தண்டுகளை மீண்டும் கிள்ளவும். கடுமையான உறைபனி இலையுதிர்காலத்தில் தண்டுகள் வாடிய பிறகு, தாவரங்களை தரையில் வெட்டவும்.

புதினா பானை மற்றும் Repotting

என வீட்டுக்குள்ளும் வளர்க்கலாம் ஒரு தொட்டியில். வடிகால் துளைகள் உள்ள ஒரு கொள்கலனில் அதை நட்டு, இயற்கையாகவோ அல்லது வளரும் ஒளியிலோ தாராளமாக ஒளியைப் பெறக்கூடிய இடத்தில் அமைக்கவும், ஆனால் ஹீட்டர் அல்லது ரேடியேட்டர் போன்ற தாவரத்தை உலர்த்தக்கூடிய எந்த கூறுகளிலிருந்தும் விலக்கி வைக்கவும். . இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, தாவரத்தை புதிய பானை மண்ணுடன் இரண்டு மடங்கு பெரிய கொள்கலனில் இடவும்.

பிரையன் இ. மெக்கே

பூச்சிகள் மற்றும் சிக்கல்கள்

புதினா வெர்டிசிலியம் வில்ட், புதினா துரு மற்றும் ஆந்த்ராக்னோஸ் போன்ற பல தாவர நோய்களால் பாதிக்கப்படலாம். அவர்கள் வேலைநிறுத்தம் செய்தால், சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், தாவரங்களை அகற்றி, புதிய, ஆரோக்கியமானவற்றை நடவு செய்வதுதான். அவற்றை ஒரே இடத்தில் அல்லது அதே பானை மண்ணில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த நோய் மீண்டும் மாற்று தாவரங்களுக்கு பரவுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது.

சிலந்திப் பூச்சிகள், பிளே வண்டுகள் போன்ற பூச்சிகள், aphids , மற்றும் வெட்டுப்புழுக்கள் கூட ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம். நீங்கள் புதினாவை உண்ண விரும்பினால், இயற்கையான பூச்சிக்கொல்லிகளை கூட தவிர்ப்பது நல்லது. அதற்கு பதிலாக, ஒரு தோட்டக் குழாயிலிருந்து வலுவான ஜெட் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி பூச்சிகளைத் தட்டவும், பூச்சிகள் மறைக்க விரும்பும் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் தெளிக்கவும்.

வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் எனப்படும் நிலத்தடி ஓட்டப்பந்தய வீரர்களால் புதினா விரைவாகப் பரவுகிறது மற்றும் தோட்டப் படுக்கையை விரைவாகக் கைப்பற்றி அருகில் உள்ள தாவரங்களை எதிர்த்துப் போட்டியிடலாம். நீங்கள் நிலத்தில் புதினாவை விரும்பினால், ஓட்டப்பந்தயங்களைக் கொண்டிருக்க கீழே அகற்றப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் அதை நடவும்.

புதினாவை எவ்வாறு பரப்புவது

தோட்டக்காரர்கள் தண்டு வெட்டல், பிரிவு அல்லது விதை மூலம் புதினாவைப் பரப்பலாம்.

தண்டு வெட்டுதல்: ஒரு சிறிய தொட்டியில் வணிக பானை மண்ணை நிரப்பவும். பானையில் வடிகால் துளை இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்; இல்லையெனில், தண்டு மற்றும் புதிய வேர்கள் அழுகலாம். புதினா செடியின் தண்டுகளின் நுனியில் இருந்து 3 முதல் 5 அங்குல தண்டு வெட்டுக்களை எடுக்கவும். துண்டுகளின் கீழ் பாதியில் இருந்து இலைகளை அகற்றவும். வேர்விடும் ஹார்மோனில் தண்டுகளை நனைக்கவும், ஆனால் அது வெற்றிக்கு அவசியமில்லை; புதினா பொதுவாக அது இல்லாமல் நன்றாக வேர்விடும். பானை மண்ணில் ஒரு துளை செய்து, வெட்டல் செருகவும் மற்றும் அதைச் சுற்றி மண்ணை உறுதிப்படுத்தவும். அவற்றின் இலைகள் தொடவில்லை என்றால் நீங்கள் பானையில் பல துண்டுகளை வைக்கலாம். புதிய வளர்ச்சியைக் காணும் வரை பானை மற்றும் வெட்டல்களை மறைமுக சூரிய ஒளியில் வைத்திருங்கள், மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க தேவையான நீர்ப்பாசனம், ஆனால் ஈரமாக இருக்காது.

பிரிவுகள்: ஒரு தொட்டியில் இருந்து புதினாவை அகற்றவும் அல்லது வெளியில் நடப்பட்ட புதினாவிலிருந்து வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் மற்றும் வேர்களை தோண்டி எடுக்கவும். கீழே இருந்து தொடங்கி, இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். தேவைப்பட்டால், வேர்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை வெட்டுவதற்கு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு பிரிவிலும் ஆரோக்கியமான, அப்படியே வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், சில வேர்களை உடைப்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். அவர்கள் விரைவில் குணமடைய வேண்டும். தாய் செடி இருந்த அதே ஆழத்தில் பிளவுகளை உடனடியாக மீண்டும் நடவு செய்து நன்றாக தண்ணீர் பாய்ச்சவும். ஒவ்வொரு சில வருடங்களுக்கும் புதினாவை பிரிக்கவும்.

விதைகள்: வணிக விதை-தொடக்க கலவை அல்லது ஒரு மலட்டு வளரும் ஊடகம் மூலம் ஒரு கொள்கலனை நிரப்பவும். கொள்கலனுக்கு ஒரு வடிகால் துளை தேவை. விதைகளை நடுவதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைப்பது முளைப்பதை துரிதப்படுத்தும். நடவு ஊடகத்தின் குறுக்கே விதைகளை மெல்லியதாக விதைக்கவும், அவற்றை லேசாக அழுத்தவும், ஆனால் அவற்றை மூட வேண்டாம்; அவை முளைப்பதற்கு ஒளி தேவை. தண்ணீர் ஊற்றினால், 10-15 நாட்களில் அவை முளைக்கும். கன்டெய்னரை மறைமுக ஒளியுடன் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், நீங்கள் வளர்ச்சியைக் காணும் வரை, நடவு நடுத்தர ஈரப்பதத்தை ஈரமாக இல்லாமல் வைத்திருக்க தேவையான நீர்ப்பாசனம் செய்யுங்கள். நாற்றுகள் இரண்டு அங்குல உயரமாக இருக்கும்போது, ​​தேவைப்பட்டால் அவற்றை மெல்லியதாக மாற்றவும். வசந்த காலத்தில் கடைசி உறைபனிக்குப் பிறகு, கொள்கலனை வெளியில் நகர்த்தலாம்.

வசந்த காலத்தில் கடைசி உறைபனிக்குப் பிறகு விதைகளை நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கையில் நேரடியாக விதைக்கலாம். விதைகளை மூடி வைக்காதீர்கள் மற்றும் நாற்றுகள் பல அங்குல உயரத்தில் இருக்கும் போது தேவைக்கேற்ப மெல்லியதாக இருக்கும்.

அறுவடை புதினா

வெப்பம் அல்லது சூரியன் இலைகளை சூடேற்றுவதற்கு முன் காலையில் புதினா அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு செய்முறைக்கு தேவையான எந்த நேரத்திலும் உங்கள் புதினா செடியிலிருந்து கிளைகளை உடைக்கலாம் அல்லது இலைகளை எடுக்கலாம் (பூக்கள் தோன்றும் முன் சுவை சிறந்தது) . புதிய இலைகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அவற்றின் பிரகாசமான நிறத்தைத் தக்கவைக்க அவற்றை உறைய வைக்கவும்.

புதினாவை காற்றில் உலர்த்துவதற்கு, சிறிய மூட்டைகளில் தண்டுகளை தலைகீழாக தொங்க விடுங்கள் அல்லது ஒரு சிறிய தட்டில் தளர்வாக பரப்பவும். தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் உடையக்கூடியதாக இருக்கும் போது, ​​இலைகள் மற்றும் பூக்களை அகற்றி காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

புதினா ஜூலெப் பஞ்ச்

புதினா வகைகள்

எல்லா புதினாக்களும் ஒரே மாதிரி சுவையாக இருக்காது. அவற்றின் சுவைகளை ஒப்பிட்டு, உங்களுக்குப் பிடித்தவற்றைக் கண்டறிய பல வகைகளை வளர்க்க முயற்சிக்கவும்.

ஆப்பிள்மின்ட்

பீட்டர் க்ரம்ஹார்ட்

மெந்தா சுவேயோலென்ஸ் ஒரு மகிழ்ச்சியான குளிர்கால பசுமை சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. புதிய இலைகளை ஆப்பிள்-புதினா ஜெல்லி அல்லது வயிற்றைக் குறைக்கும் தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். மற்ற புதினாக்களைப் போலவே, இது ஆக்ரோஷமாக இருக்கலாம். ஆப்பிள்மின்ட் 3 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் பல அடி அகலத்தில் பரவுகிறது. மண்டலங்கள் 5-9

'சாக்லேட்' புதினா

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா பைபெரிடா 'சாக்லேட்' என்பது அடர் பச்சை இலைகள், ஊதா நிறமுள்ள தண்டுகள் மற்றும் லேசான சாக்லேட்-புதினா வாசனையுடன் வேகமாகப் பரவும் புதினாத் தேர்வாகும். இது 3 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் காலவரையின்றி பரவக்கூடியது. மண்டலங்கள் 4-9

இஞ்சி புதினா

ஹோலி ஷிமிசு

மெந்தா எக்ஸ் கிராசிலிஸ், பெரும்பாலும் இஞ்சி புதினா என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஒரு அழகான புதினா ஆகும், இது மஞ்சள் நரம்புகளுடன் பிரகாசமான பச்சை பசுமையாக உள்ளது. இது பொதுவான புதினா வாசனையின் மேல் இஞ்சி வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. மண்டலங்கள் 5-9

'ஜூலெப்' ஸ்பியர்மின்ட்

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா ஸ்பிகேட்டா 'ஜூலெப்' என்பது 18-24 அங்குல உயரமும் 14-18 அங்குல அகலமும் வளரும் ஸ்பியர்மின்ட். கோடையில், இது தந்தம் முதல் வெள்ளை பூக்கள் வரை தாங்குகிறது. மண்டலங்கள் 4-11

'ஹிலாரியின் இனிப்பு எலுமிச்சை' புதினா

பீட்டர் க்ரம்ஹார்ட்

இனிப்பு புதினா எலுமிச்சை 'ஹிலாரிஸ் ஸ்வீட் லெமன்' ஆப்பிள் புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு புதினாவிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது, இது தாவரத்திற்கு ஒரு பழம், சிட்ரஸ் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இது முன்னாள் முதல் பெண்மணி ஹிலாரி கிளிண்டனுக்கு பெயரிடப்பட்டது. இந்த ஆலை சாம்பல்-பச்சை இலைகளை உருவாக்குகிறது, இது 18 அங்குல உயரம் வரை வளரும், மேலும் பெரும்பாலான புதினாக்களைப் போலவே, இது தீவிரமாக பரவுகிறது. மண்டலங்கள் 4-9

'ஹிமாலயன் சில்வர்' ஸ்பியர்மின்ட்

டீன் ஸ்கோப்னர்

மெந்தா ஸ்பிகேட்டா 'ஹிமாலயன் சில்வர்' 18-24 அங்குல உயரமும் அகலமும் வளரும் செடிகளில் வெள்ளி, நீளமான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. கோடையில், ஆலை இளஞ்சிவப்பு பூக்களை மிகுதியாக உற்பத்தி செய்கிறது, அவை நன்கு காய்ந்துவிடும். மண்டலங்கள் 4-10

'கென்டக்கி கர்னல்' புதினா

டென்னி ஷ்ராக்

இது மெந்தா ஸ்பிகேட்டா தேர்வு என்பது சிறந்த புதினா-பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு ஸ்பியர்மின்ட் ஆகும், இது பெரும்பாலும் புதினா ஜூலெப்ஸ் மற்றும் மோஜிடோக்களை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த ஆலை கோடையில் வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது லாவெண்டர் பூக்கள் மற்றும் 2-3 அடி உயரம் வளரும். மண்டலங்கள் 4-9

'மோஜிடோ' ஸ்பியர்மின்ட்

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா ஸ்பிகேட்டா 'மோஜிடோ' அதே பெயரில் கியூபா பானத்திற்கு ஏற்ற சுவை கொண்டது; இருப்பினும், இது உண்மையான மோஜிடோ புதினாவிலிருந்து வேறுபட்டது, இது ஸ்பியர்மின்ட் மற்றும் ஆப்பிள் புதினா ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள கலப்பினமாகும். 'மோஜிடோ' 2-3 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் அகலமாக பரவுகிறது. மண்டலங்கள் 4-11

தண்ணீர் புதினா

டென்னி ஷ்ராக்

தண்ணீர் புதினா , அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, 3 அங்குல ஆழம் வரை நிற்கும் நீரில் வளரும். இது ஈரமான தோட்ட மண்ணிலும் வளரக்கூடியது. கோடையில், நீர் புதினா லாவெண்டர்-ஊதா பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. செடி 2-3 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் அடங்காத வரை பரவுகிறது. மண்டலங்கள் 5-11

விதவிதமான அன்னாசி புதினா

ஆண்டி லியோன்ஸ்

மெந்தா சுவேயோலென்ஸ் 'வரிகேட்டா' அதன் வெள்ளை விளிம்பு இலைகளால் தோட்டத்தின் மூலைகளை பிரகாசமாக்குகிறது. இந்த புதினா பழ சுவை கொண்டது. இது 3 அடி உயரமும் பல அடி அகலமும் வளரும். மண்டலங்கள் 5-9

ஸ்பியர்மின்ட்

ஆண்டி லியோன்ஸ்

மெந்தா ஸ்பிகேட்டா சமையலறையில் ஆலை பல்துறை கொடுக்கிறது என்று ஒரு லேசான சுவை வழங்குகிறது. ஸ்பியர்மிண்ட் அதிக மண்ணின் ஈரப்பதத்தை தாங்கும்; ஒரு மகிழ்ச்சியான புதினா இணைப்புக்கு கீழே ஒரு டவுன்ஸ்பவுட்டின் கீழ் அதை வையுங்கள். மண்டலங்கள் 4-9

மிளகுக்கீரை

மார்டி பால்ட்வின்

இந்த தேர்வு மெந்தா எக்ஸ் மிளகுக்கீரை வலுவான புதினா சுவையை அடைக்கிறது. இது 12-30 அங்குல உயரமும் 18 அங்குல அகலமும் வளரும். மண்டலங்கள் 3-8

'டாட்ஸ் மிச்சம்' மிளகுக்கீரை

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா × மிளகுக்கீரை 'டாட்ஸ் மிச்சம்' என்பது மிளகுக்கீரை எண்ணெய் பிரித்தெடுப்பதற்காக வணிகரீதியாக பரவலாக வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வகையான புதினா ஆகும். இது அதிக அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் வெர்டிசிலியம் வில்ட்டை எதிர்க்கும். மண்டலங்கள் 4-9

நீண்ட இலை புதினா

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா லாங்கிஃபோலியா இது மத்தியதரைக் கடலுக்கு சொந்தமான ஒரு வகை நீர் புதினா ஆகும், ஆனால் இது கிழக்கு அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதியிலும் இயற்கையானது. இது குதிரை புதினா, ஹபெக் புதினா, புரூக் புதினா மற்றும் பட்லியா புதினா உள்ளிட்ட பல பொதுவான பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது. 4 அடி உயரம் வரை வளரும் ஒரு செடியில் அதன் நீளமான சாம்பல் பசுமையாக, அது பட்டாம்பூச்சி புதரை ஒத்திருக்கிறது ( புட்லியா spp.). மண்டலங்கள் 5-11

காட்டு புதினா

டென்னி ஷ்ராக்

மெந்தா அர்வென்சிஸ் , வயல் புதினா அல்லது சோள புதினா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது வட அமெரிக்காவின் பெரும்பாலான பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது. இது கோடையின் நடுப்பகுதியிலிருந்து பிற்பகுதி வரை வெள்ளை, வெளிர் லாவெண்டர் அல்லது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு பூக்களின் சுழல்களைக் கொண்டுள்ளது. நேட்டிவ் பிளாண்ட் சொசைட்டி ஆலை விற்பனை மூலம் நீங்கள் தாவரங்களை கண்டுபிடிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. பெரும்பாலான புதினாக்களைப் போலவே, இது ஆக்ரோஷமாக பரவுகிறது. மண்டலங்கள் 2-10

கேட்மிண்ட் பற்றி என்ன?

கேட்மின்ட் (நேபெட்டா spp.) ஒரு வித்தியாசமான தாவரமாகும், இருப்பினும் இது உண்மையான புதினாவுடன் தொடர்புடையது. இது மூலிகை புதினா வகைகளைப் போலவே வளர்கிறது, ஆனால் அதன் சுவை உங்களுக்கு இருப்பதை விட உங்கள் பூனைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். புதினாவை உலர்த்தலாம் அல்லது புதிதாகப் பயன்படுத்தலாம். பல வகையான கேட்மின்ட் இனங்கள் அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான நீல-ஊதா, வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு பூக்களுக்கு அலங்காரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

புதினாக்கான தோட்டத் திட்டங்கள்

வண்ணமயமான மூலிகை தோட்டத் திட்டம்

கேரி பால்மரின் விளக்கம்

இந்த வண்ணமயமான திட்டத்துடன் திகைப்பூட்டும் மூலிகைத் தோட்டத்தைப் பெறுங்கள், அங்கு 3 x 8-அடி எல்லையில் பலவிதமான இலைகள் உட்பட ஊதா, பச்சை மற்றும் தங்க நிறங்கள் கொண்ட பசுமையாக இருக்கும்.

இந்த தோட்டத் திட்டத்தைப் பதிவிறக்கவும்

பிரெஞ்சு சமையலறை தோட்டத் திட்டம்

ஹெலன் ஸ்மித்தின் விளக்கம்

இடைக்காலத்தில், ஃபிரான்ஸில் உள்ள துறவிகள் பொதுவாக சமையலறை தோட்டங்களை வடிவியல் வடிவ படுக்கைகளுடன் பாதைகளால் பிரிக்கப்பட்டு சுவர் அல்லது ஹெட்ஜ்க்குள் அடைத்தனர். உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் பல்வேறு காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன.

இந்த தோட்டத் திட்டத்தைப் பதிவிறக்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• புதினா அறுவடைக்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

  வேகமாக வளரும் புதினா விதை விதைக்கப்படும் காலம் முதல் நீங்கள் புதினா அறுவடை செய்யக்கூடிய காலம் வரை சுமார் இரண்டு மாதங்கள் ஆகும். அடிக்கடி அறுவடை செய்வது புதினா செடிகளை சிறந்த முறையில் செயல்பட வைப்பதற்கான ரகசியம்.

• புதினா வெட்டப்பட்ட பிறகு எவ்வளவு நேரம் புதியதாக இருக்கும்?

  புதினாவைத் தேவைக்கேற்ப எடுப்பது சிறந்தது என்றாலும், வெட்டிய புதினாத் துளிர்களை ஒரு கிளாஸில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துப் போட்டால், அவை இரண்டு நாட்களுக்குப் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்