ஷாம்பெயின் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இரண்டும் கொண்டாட்டங்களுக்கு ஒத்தவை. எனவே நீங்கள் இரண்டையும் இணைத்தால், ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்கான சரியான பாட்டில் உங்களிடம் உள்ளது.

ஆனால் ரோஸ் ஷாம்பெயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

தொடங்க, ஷாம்பெயின் மூன்று திராட்சை வகைகளால் மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் சார்டொன்னே , பினோட் மியூனியர் அல்லது பினோட் நொயர் .

முதல் இரண்டு முறைகள் உள்ளன கலப்பு ரோஸ் அல்லது கலந்த ஷாம்பெயின் மற்றும் இரண்டாவது இரத்தப்போக்கு ரோஸ் அல்லது ஷாம்பெயின் சிதைந்தது.

ரோஸ் ஷாம்பெயின்

இது தயாரிக்கப்பட்ட பகுதி : ஷாம்பெயின், பிரான்ஸ்

பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை : சார்டொன்னே, பினோட் மியூனியர் மற்றும் பினோட் நொயர்

இரண்டு முறைகள் : கலந்த ரோஸ் அல்லது கலந்த இளஞ்சிவப்பு ஷாம்பெயின் மற்றும் இரத்தப்போக்கு ரோஸ் அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஷாம்பெயின்

வழக்கமான சுவைகள் : ரோஸ் ஷாம்பெயின் வெள்ளை நிறத்தை விட பழத்தின் தீவிரத்தை வழங்குகிறது, மென்மையான ஸ்ட்ராபெரி முதல் பணக்கார குருதிநெல்லி வரை சிவப்பு பழ சுவைகளை வெளிப்படுத்துகிறது.

முதல் முறைக்கு, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இன்னும் சிவப்பு ஷாம்பெயின் ஒயின் 15% வரை சேர்க்கிறார்கள், பினோட் மியூனியர் அல்லது பினோட் நொயர், இல்லையெனில் வெள்ளை ஒயின்.

இரண்டாவது முறை திராட்சை மஸ்ட்களை தோல்களுடன் ஒரு சில மணி நேரம் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிப்பதை உள்ளடக்குகிறது. தோல்கள் அவற்றின் நிறத்தை மதுவுக்கு மட்டுமல்ல, சில சுவை மற்றும் நறுமணப் பொருள்களையும் அளிக்கின்றன. இந்த முறை பெரும்பாலும் ஆழமான இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் வலுவான சுவை சுயவிவரங்களுடன் மதுவை உருவாக்குகிறது.

எனவே இது ஒரு கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் அல்லது வார இறுதியில் ஒரு ரோஸ் ஷாம்பெயின் கைப்பற்றப்படுவதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறீர்கள். நாங்கள் பரிந்துரைத்த சில கண்டுபிடிப்புகள் இங்கே.

ஷாம்பேனில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து திராட்சைகளும், விளக்கப்பட்டுள்ளன

லூயிஸ் ரோடரர் 2012 கிறிஸ்டல் ப்ரூட் ரோஸ் (ஷாம்பெயின்) $ 558, 97 புள்ளிகள். தயாரிப்பில் பல ஆண்டுகள், இது முதல் முழு பயோடைனமிக் கிறிஸ்டல் ரோஸ் ஆகும். மிகச் சிறந்த 2012 விண்டேஜ் இந்த புதிய சகாப்தத்திற்கு ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும். ஷாம்பெயின் சரியானது, அழகாக பணக்காரர் மற்றும் தங்க-ஆப்பிள் மற்றும் மசாலா சுவைகளிலிருந்து பதற்றம் மற்றும் மிருதுவான தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்போது சில முதிர்ச்சியைக் காட்டுகிறது. மது இப்போது குடிக்கலாம், ஆனால் அதன் எதிர்காலம் உறுதி செய்யப்படுகிறது. கரிம மற்றும் பயோடைனமிக். மைசன்ஸ் மார்க்ஸ் & டொமைன்ஸ் யுஎஸ்ஏ. Og ரோஜர் வோஸ்

சார்லஸ் ஹெய்ட்ஸிக் 2005 ரோஸ் மில்லாசிம் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 150, 96 புள்ளிகள். வெளிர் நிறத்தில், ஆனால் அமைப்பு மற்றும் பழங்களில் நிறைந்த இந்த அற்புதமான முதிர்ந்த ரோஸ் கலவையில் 70% பினோட் நொயரிலிருந்து கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. மதுவின் செழுமையிலிருந்தும், சிவப்பு பழங்களின் மெல்லிய வயதிலிருந்தும் உருவாகும் மதுவுக்கு ஒரு சத்தான தன்மை உள்ளது. இந்த மிகச் சிறந்த ஷாம்பெயின் இப்போது குடிக்கவும். ஃபோலியோ ஃபைன் ஒயின் பார்ட்னர்கள். —R.V.

கோசெட் என்வி ப்ரூட் கிராண்ட் ரோஸ் (ஷாம்பெயின்) $ 83, 93 புள்ளிகள். வறட்சியை நோக்கிச் செல்லும் இந்த வெளிர் நிற ரோஸ் ஷாம்பெயின் பணக்காரர். அதன் சிவப்பு-திராட்சை வத்தல் மற்றும் மிருதுவான ஆப்பிள் சுவைகள் சிட்ரஸ் அனுபவம் கொண்டு பொருத்தப்பட்டிருக்கும். இந்த பாட்டில் குடிக்க தயாராக உள்ளது. வில்சன் டேனியல்ஸ் லிமிடெட். —R.V.

பிலிப்பொன்னட் என்.வி. ராயல் ரீசர்வ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 67, 93 புள்ளிகள். இந்த தயாரிப்பாளரின் nonvintage cuvée சரியானது. இது சீரானது, பழுத்த ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் சுவைகள் அமிலத்தன்மை மற்றும் சிட்ரஸால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது கலவையில் 65% பினோட் நொயரிலிருந்து கனிமத்தையும் கட்டமைப்பையும் தருகிறது. இந்த ஷாம்பெயின் குடிக்க முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. பான்வில் வைன் வணிகர்கள் —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (ஷாம்பெயின்) $ 55, 93 புள்ளிகள். இது பினோட் நொயர் திராட்சை தோல்களிலிருந்து கட்டமைப்பைத் தொடும் ஒரு நுட்பமான ஒயின். இது பணக்காரத்தையும் பழத்தையும் உணர்கிறது, எடை மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு பழங்களைக் காட்டுகிறது. இப்போது குடிக்கவும். பாம் பே இன்டர்நேஷனல். —R.V.

பில்லேகார்ட்-சால்மன் என்.வி.பிரட் ரோஸ் (ஷாம்பெயின்) $ 85, 92 புள்ளிகள். ரோசஸின் மிகச்சிறந்த, இது ஒரு நேர்த்தியான, கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின். அதன் வறட்சி நன்றாக ஆப்பிள் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பழங்கள் மற்றும் கனிமத்தின் வலுவான உணர்வால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. மணம் மற்றும் லேசாக கட்டமைக்கப்பட்ட, இந்த நன்றாக பாட்டில் குடிக்க தயாராக உள்ளது. பில்லேகார்ட் சால்மன் அமெரிக்கா. —R.V.

ஹென்றிட் என்.வி.ரோஸ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 75, 92 புள்ளிகள். ஒரு சீரான மிருதுவான கடினமான ஒரு கவர்ச்சியான சிவப்பு பழ சுவை ஷாம்பெயின், இந்த பாட்டில் செல்ல தயாராக உள்ளது. அதன் பழம் மற்றும் அளவிலிருந்து மென்மையான அமைப்புடன் பழம் மற்றும் பழுத்த அமிலத்தன்மை நிறைந்திருக்கும். இப்போது குடிக்கவும். மைசன்ஸ் மற்றும் டொமைன்ஸ் ஹென்றிட். —R.V.

லான்சன் என்வி லு ரோஸ் (ஷாம்பெயின்) $ 70, 92 புள்ளிகள். வறட்சியை நோக்கி ஒரு அளவைக் கொண்டு, இந்த ஷாம்பெயின் புத்துணர்ச்சி, சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் ஒரு வாழ்வாதாரத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உடனடியாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். அமிலத்தன்மை மற்றும் லேசான டானிக் விளிம்பில் பாட்டில் வயதை அனுமதிக்கும், இருப்பினும், உண்மையில், இப்போது அது சுவையாக இருக்கிறது. டாய்ச் குடும்ப ஒயின் மற்றும் ஆவிகள். —R.V.

ஷாம்பெயின் ஜீப்பர் என்வி கிராண்ட் ப்ரூட் ரோஸ் (ஷாம்பெயின்) $ 79, 91 புள்ளிகள். இந்த அழகிய மிருதுவான, வெளிர் நிற ரோஸ் ஷாம்பெயின், இந்த தயாரிப்பாளரின் பல ஒயின்களைப் போலவே, கலவையில் சார்டோனாயின் ஆதிக்கம் உள்ளது. மதுவின் புத்துணர்ச்சி சரியானது, வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் அடுக்குகளுடன் மிருதுவானது. இப்போது குடிக்கவும். சர்வதேச பாதாள அறைகள். —R.V.

டெவக்ஸ் என்வி டி ரோஸ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 80, 91 புள்ளிகள். பழுத்த மற்றும் சிவப்பு பழங்கள் நிறைந்த இந்த கவர்ச்சியான ஷாம்பெயின் வெறுப்புக்கு ஐந்து வயது வயதாக இருந்தது. அது மிருதுவான பழத்தை வட்டமிட்டு அமைப்பை நிரப்பியுள்ளது. அமிலத்தன்மை மற்றும் பலன் ஆகியவை சம பங்காளிகளாகும், அவை குடிக்கத் தயாராக இருக்கும் மதுவைக் கொடுக்கும். சீவியூ இறக்குமதி. ஆர்.வி.