Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

Image
மது மற்றும் மதிப்பீடுகள்

உள்ளூர் திராட்சை மற்றும் சமூக உறவுகளுடன், டெட்ராய்டின் நகர ஒயின் அதன் நகரத்தை முதலில் வைக்கிறது

ஆண்டு 1701, மற்றும் பிரெஞ்சு ஆராய்ச்சியாளர் அன்டோயின் லாமெட் டி லா மோத்தே காடிலாக் மாண்ட்ரீல் இறுதியில் டெட்ராய்ட் என அறியப்படும் ஒரு காலனித்துவ புறக்காவல் நிலையத்தை உருவாக்க பெரிய ஏரிகளுக்கு. 1902 ஆம் ஆண்டில் காடிலாக் பிராண்ட் அறிமுகமானபோது அவரது பெயர் நகரத்துடன் எப்போதும் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், மற்றொரு முன்னோடி நடவடிக்கைக்கு அவர் குறைவாகவே அறியப்பட்டார். அவர் அமெரிக்காவின் முதல் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றை நட்டார்.

டெட்ராய்ட் வைட்டிகல்ச்சருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்று காடிலாக் பெருமிதம் கொண்டார், மேலும் அவர் செடி கொடிகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்தார்.

'பிரான்சில் அவர்கள் பயிரிடுவதைப் போல பயிரிடுவதன் மூலம், இந்த திராட்சை நல்ல திராட்சைகளையும், அதன் விளைவாக நல்ல மதுவையும் உற்பத்தி செய்யும் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை,' என்று அவர் கூறினார் எழுதினார் செப்டம்பர் 1702 இல் பிரெஞ்சு அதிகாரிகளுக்கு எழுதிய கடிதத்தில்.

ஏறக்குறைய 320 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, காடிலாக் பார்வை புதிதாக உணரப்பட்டுள்ளது டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இது மே 2019 இல் ஒரு முன்னாள் ஐஸ்கிரீம் தொழிற்சாலையில் அறிமுகமானது. 60 ஆண்டுகளில் நகரத்தில் திறக்கப்பட்ட முதல் ஒயின் ஆலை, டெட்ராய்ட் வைன்யார்ட்ஸ் மது மற்றும் சமூக செயல்பாட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது. கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் காரணமாக, 12,000 சதுர அடி இடைவெளி இப்போது வாரத்தில் நான்கு நாட்கள் கர்ப்சைட் பிக்கப் மூலம் பாட்டில்களை விற்கிறது, ஜூன் 11 நிலவரப்படி, வாரத்தில் நான்கு நாட்கள் குறைக்கப்பட்ட திறனில் திறக்கப்பட்டுள்ளது.



திராட்சைத் தோட்டத்தில் திராட்சை

புகைப்பட உபயம் டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்



மீனுடன் சிவப்பு ஒயின் இணைத்தல்

மிச்சிகன், கலிபோர்னியாவிற்கு அடுத்தபடியாக விவசாய ரீதியாக வேறுபட்ட இரண்டாவது மாநிலம் அதன் திராட்சைத் தோட்டப் பகுதியை இரட்டிப்பாக்கியுள்ளது கடந்த தசாப்தத்தில். ஆனால் மிச்சிகனின் பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகளைப் போலல்லாமல், முதன்மையாக தெற்கு மற்றும் வடமேற்குப் பகுதிகளில், டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு கட்டாய மற்றும் சிக்கலான நகரத்தின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது.

திவால்நிலையிலிருந்து வெளிவந்து பல வருடங்கள் கடந்தும், டெட்ராய்ட் இன்னும் பெரும் சவால்களை எதிர்கொள்கிறது. கடந்த 15 ஆண்டுகளில் உயர்த்தப்பட்ட சொத்து வரி விகிதங்கள் முன்கூட்டியே வெளிநாட்டு ஊக வணிகர்கள் மற்றும் முதலீட்டாளர்களால் முன்கூட்டியே முறியடிக்கப்படுகின்றன. வாழ்நாள் முழுவதும் வசிப்பவர்கள், அவர்களில் 80% பேர் கறுப்பர்கள் இடப்பெயர்வை ஆக்கிரமிப்பதில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள் வாடகை உயரும் மற்றும் வெளியே ஊக வணிகர்கள் மற்றும் முதலீட்டாளர்கள் நிலத்தை வாங்குகிறார்கள்.



கேபர்நெட் சாவிக்னான் என்றால் என்ன

இந்த இயக்கவியலை உணர்ந்து, டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நகரத்தில் மட்டுமல்ல, அதன் ஒரு பகுதியையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

ஒயின் ஆலை அதன் திராட்சைத் தோட்டத்தை உள்ளூர் இலாப நோக்கற்ற நிறுவனத்திலிருந்து குத்தகைக்கு எடுத்தது யு-ஸ்னாப்-பேக் , இது டெட்ராய்டின் கிழக்குப் பக்கத்தை புதுப்பிக்க வேலை செய்கிறது. சுமார் இரண்டு ஆண்டுகளில், திராட்சை அறுவடை செய்யத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பழத்தை ஒரு நிர்ணயிக்கப்பட்ட விலைக்கு வாங்கும், இது நிதிகளை மீண்டும் யு-ஸ்னாப்-பேக்கில் செலுத்தும்.

டெட்ராய்ட் ஹஸ்டில்: மோட்டார் சிட்டியில் சிறந்த பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள்

டெட்ராய்ட் வைன்யார்ட்ஸின் பொது மேலாளரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான கிறிஸ் சதர்ன் கூறுகையில், “நாங்கள் நல்ல சமூக நடிகர்களாக இருக்க முயற்சிக்கிறோம். 'நாங்கள் கல்வியையும் வசதியான அனுபவத்தையும் வழங்க விரும்புகிறோம்.'

இது ஊழியர்களில் முழுநேர சமூக விவகார ஒருங்கிணைப்பாளரையும் கொண்டுள்ளது. டெட்ராய்டில் பிறந்து வளர்ந்த தாமஸ் ராபரெஸ் நகரத்திற்கு நிறுவனத்தின் இணைப்பாளராக உள்ளார். ஒரு நகர்ப்புற தோட்டக்காரர், அவர் ஹோம் டிப்போவில் பணிபுரிந்து வந்தபோது, ​​2014 ஆம் ஆண்டில் டெட்ராய்ட் வைன்யார்ட்ஸின் ஒயின் நிபுணரும் கட்டிடக் கலைஞருமான பிளேக் க own னக்கியை சந்தித்தார்.

ஒன்றாக, அவர்கள் டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களின் தூண்களைக் கொண்டு வந்தார்கள். ஒயின் உற்பத்திக்கு கூடுதலாக, நகர்ப்புற ப்ளைட்டை ஒழிப்பது, சொத்து மதிப்புகளை உயர்த்துவது, குடியிருப்பாளர்களுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் திறன்களைக் கற்பித்தல் மற்றும் வருமானத்தை தங்கள் பைகளில் வைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

'ஒரு நகரமாக எங்களுக்கு எங்களுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாதபோது, ​​ஏதேனும் ஒரு இடத்தில்‘ டெட்ராய்டை ’வைக்க விரும்பும் பல இடங்கள் உங்களுக்கு கிடைத்துள்ளன,” என்கிறார் ரோபரேஸ். “நாங்கள்‘ டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ’என்று கூறும்போது, ​​டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் என்று பொருள்.”

எப்படி பீர் பாட்டில்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன
மது மற்றும் பீப்பாய்கள் பாட்டில்

புகைப்பட உபயம் டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

டெட்ராய்டில் மது திராட்சை இன்னும் பயிரிட முடியுமா என்று கவுனக்கி மற்றும் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக பேராசிரியர் கிளாஸ் ஃபோர்னெல் ஆகியோர் ஆச்சரியப்பட்டபோது, ​​இந்த முயற்சி 2014 இல் தொடங்கியது. அது மாறிவிடும், அவர்களால் முடியும்.

அவர்களின் உழைப்பின் பலன்கள் நகரின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ள மார்னிங்சைட் பகுதியில் வளர்கின்றன. J.W. இன் அலபாமா ஸ்டைல் ​​சிக்கன், மீன் மற்றும் விலா எலும்புகள் மற்றும் மிகச்சிறந்த டெட்ராய்ட் செங்கல் வீடுகளின் வரிசைகள், குளிர்ந்த சகிப்புத்தன்மை கொண்ட மார்க்வெட் திராட்சைகளின் 700 கொடிகளை உட்கார வைக்கவும். ஒயின் ஒயின் கடந்த ஆண்டு அண்டை உதவியுடன் வட அமெரிக்க கலப்பின வகையை நடவு செய்தது.

புதிய சுவையான ஓட்காக்கள்

டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மிச்சிகனின் பல்வேறு பகுதிகளிலிருந்து குளிர்ந்த சகிப்புத்தன்மையுள்ள திராட்சைகளை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அது அதன் ஒயின்களை தளத்தில் நொதித்து, நசுக்கி, பாட்டில்களாக்குகிறது. இது தற்போது 10 வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, இதில் ரைஸ்லிங் எஃகு மூலம் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மிச்சிகனில் 24 மாத வயதுடைய மெர்லோட் மற்றும் பிரெஞ்சு-ஓக் பீப்பாய்கள். அனைத்தும் சைடருடன் சுவை அறையில் வழங்கப்படுகின்றன, அதே போல் மிச்சிகன் வைல்ட் பிளவர் தேனிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மீட்.

அவர்கள் தளத்தில் வேலை செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​செயல்முறை சரியாக இல்லை. ரோபரெஸ் மற்றும் க own னக்கி ஆகியோர் குடியிருப்பாளர்களிடமிருந்து எதிர்ப்பை எதிர்கொண்டனர், அவர்கள் வெளியில் இருப்பவர்கள் தங்கள் சுற்றுப்புறத்தில் மாற்றங்களைச் செய்வதில் எச்சரிக்கையாக இருந்தனர்.

'ஆரம்பத்தில் பதற்றம் மிக அதிகமாக இருந்தது' என்று ராபரஸ் கூறுகிறார். ஆனால் இந்த ஜோடி குடியிருப்பாளர்களுடன் பேச வீட்டுக்குச் சென்றபோது அது மாறியது. அவர்கள் ஒரு பொதுப் பள்ளியில் நடைபெறும் மாதாந்திர சமூகக் கூட்டங்களிலும் கலந்து கொண்டனர்.

டெட்ராய்டில் வசிக்கும் ஜெஃப்ரி லூயிஸ் கூறுகையில், “அவர்கள் செய்ததை நாங்கள் நிச்சயமாகப் பாராட்டினோம். “அவர்கள் சமூகக் கூட்டத்திற்கு வெளியே வந்து எங்கள் சமூகத்தில் வசிப்பவர்களிடம் பேசினர்,‘ நாங்கள் இங்கு பொறுப்பேற்க வரவில்லை, அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்க விரும்புகிறோம். நாங்கள் சமூகத்திற்கு ஒரு சொத்தாக இருக்க விரும்புகிறோம். ’”

பார் உள்துறை டெட்ராய்ட்

புகைப்பட உபயம் டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

வேலை செய்யும் பெண்களின் சுருக்கமான வரலாறு

மார்னிங்ஸைடில் வளர்ந்த லூயிஸ் திறக்கத் தயாராக உள்ளார் மார்னிங்ஸைட் கஃபே இந்த ஆண்டு, ஒரு தசாப்தத்தில் அருகிலுள்ள முதல் காபி கடை.

டெட்ராய்டின் 'மறுமலர்ச்சி' பெரும்பாலும் பத்திரிகைகளில் பாராட்டப்பட்டாலும், இந்த மறுமலர்ச்சியின் பெரும்பகுதி a ஏழு மைல் நீளம் இது நகரத்தை உள்ளடக்கியது. 139 சதுர மைல் கொண்ட இந்த நகரத்தின் பெரும்பான்மையான சுற்றுப்புறங்களைப் போலவே மார்னிங்சைடும் சமூகத்தை மையமாகக் கொண்ட முன்னேற்றத்திற்காக இன்னும் பழுத்திருக்கிறது.

லூயிஸ் தனது திட்டமிட்ட வணிகம் மற்றும் டெட்ராய்ட் வைன்யார்ட்ஸின் காலியாக உள்ள திராட்சைத் தோட்டம் இரண்டையும் அக்கம் பக்கத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளாகக் காண்கிறார்.

'நாங்கள் இருவரும் என்ன செய்கிறோம் என்பது நீண்ட காலத்திற்கு பயனளிக்கும், உண்மையில் மார்னிங்ஸைடு முழுவதிலும் ஒரு கவனத்தை ஈர்க்கத் தொடங்குகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

க own னக்கி இனி டெட்ராய்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் இல்லை, ஆனால் ராபரெஸ் சமூக நலன்களைத் தொடர்கிறார். உயர்நிலைப் பள்ளி மாணவர்களுக்கு வைட்டிகல்ச்சர் பயிற்சியைத் தொடங்க அவர் திட்டமிட்டுள்ளார். மேலும் நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்களை உருவாக்க பிற சுற்றுப்புறங்களுடன் கூட்டுசேரும் திட்டங்களும் உள்ளன.

'இது திராட்சை, திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் ஆகியவற்றை விட அதிகம்' என்று ரோபரேஸ் கூறுகிறார். “இது பெருமையையும் உரிமையையும் பெற நகரத்துடன்-உண்மையான நகரத்துடன் இணைப்பதைப் பற்றியது. இது மிக முக்கியமான விஷயம். ”