Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது போக்குகள்,

தொழில் மூத்தவர் சார்டோனாய்க்குத் திரும்புகிறார்

ஜிம் என்று நாள்கிளெண்டனென், Au Bon இன் உரிமையாளர்வானிலை, வீட்டா நோவாவின் முழு உரிமையையும் எடுத்துக்கொண்டது டக்மார்கெரம்ஒப்புக்கொள்கிறது இப்போது ஹைப்பர்போலில் மூழ்கியிருக்கலாம்.



1986 ஆம் ஆண்டில் க்யூப்ஸ் பாப் உடன் இணைந்து இருவரும் உருவாக்கிய பிராண்ட் வீடா நோவாலிண்ட்கிஸ்ட், யார் இன்னும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்கிளெண்டனென்பயனின் நடுவில்பிறந்தவர்திராட்சைத் தோட்டம். சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் போர்ட்ஃபோலியோ மார்கெரமின் ஒயின் காஸ்க் சில்லறை கடை மற்றும் டவுன்டவுன் சாண்டா பார்பராவில் உள்ள உணவகம் மற்றும் தனியார் லேபிளின் கீழ் ஒரு சூடான விற்பனையாளராக இருந்தது.பாட்டில்கள்நாடு முழுவதும் உள்ள உணவகங்களுக்கு சொந்தமானதுஎமரில் லகாஸ், ராய் யமகுச்சி மற்றும் படீனா குழு.

எப்பொழுதுகிளெண்டனென்1998 இல் தனது கூட்டாளர்களை வாங்க முடிவு செய்தார்,மார்கெரம்தொடர்ந்து சொந்தமாக மது தயாரிக்க விரும்பினார். எனகிளெண்டனென்ஒப்பந்தத்தை மூடுவதற்கு மார்கெரமின் கையை அசைத்தார், புர்லி ஆ பான்வானிலைபுராணக்கதை கூடுதல் கசக்கி, கேட்கும் (அல்லது எச்சரிக்கை)மார்கெரம், “நீங்கள் சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரை உருவாக்கப் போவதில்லை, இல்லையா?”

அந்த காட்சி உண்மையா இல்லையா,மார்கெரம்ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக கடமைப்பட்டுள்ளது. அவர் தொடங்கினார்மார்கெரம்2001 இல் ஒயின் நிறுவனம், மற்றும் முக்கியமாக கவனம் செலுத்தியதுரோனேமாறுபட்ட ஒயின்கள். எம் 5 போன்ற கலவைகளுக்கும், சிராவின் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட வெளிப்பாடுகளுக்கும் அவர் பாராட்டுகளையும் வணிக வெற்றிகளையும் பெற்றார்.



2012 ல்,மார்கெரம்முன்னாள் கர்டிஸ் ஒயின் ஆலைக்கு பின்னால் ஒரு வசதியிலிருந்து நகர்த்தப்பட்டதுஃபாக்ஸன்தொழில்துறை வழியில் கிடங்கு இடத்திற்கு கனியன் சாலைபுவெல்டன், சாண்டாவிலிருந்து ஒரு குறுகிய நடைYnezநதி.

அவரது இரண்டாவது மாடி அலுவலக ஜன்னல் நேரடியாக மேற்கு நோக்கி ஸ்டாவில் இருந்தது. ரீட்டா ஹில்ஸ், நீடிக்கும், குளிரான-காலநிலை முறையீடுபுவெல்டன்க்குலோம்பாக்மற்றும் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோருக்கு உலகப் புகழ் பெற்றது. திபர்குண்டியன்வகைகள் அழைக்கத் தொடங்கின.

'அது 17 அல்லது 18 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தது' என்று கூறுகிறார்மார்கெரம்பிரபலமற்றகிளெண்டனென்ஹேண்ட்ஷேக். 'சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரை உருவாக்குவது இப்போது பரவாயில்லை என்று நான் கண்டேன்.'

அவ்வாறு செய்ய,மார்கெரம்ஒரு புதிய பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தும். அவர் தனது நடுத்தர பெயரைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தார், இது அவரது காலத்தில் பெயரிடப்பட்டது40 வதுபிறந்தநாள் விழா ஆண்டுகளுக்கு முன்பு. (அவர் பிறக்கும்போதே ஒன்றைப் பெறவில்லை.) அந்த பாஷின் போது, ​​மார்கெரமின் நண்பர்கள் (உட்படகிளெண்டனென்) “ஃபிர்” (“டக்ளஸ் ஃபிர்” போல) மற்றும் “ஓமிக்ரான்” போன்ற பெயர்களை வழங்கியது (இதில் அவரது முதலெழுத்துக்கள் DOM ஆக இருக்கும்).

அவரது பார்வையற்ற 89 வயதான பாட்டி ரூத் பார்டன் தனது கடைசி பெயரை உயிருடன் வைத்திருக்க பரிந்துரைத்தபோது அவர்கள் அனைவரும் ஒப்புக்கொண்டனர். பழைய ஆங்கில வார்த்தை, அதாவது “பன்றி அடர்த்திகளுக்கு அருகில் வசிப்பவர்” என்பது புதிய முயற்சியில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது: இது ஸ்டாவில் சுற்றித் திரியும் காட்டு பன்றிகளின் நினைவூட்டல். ரீட்டா ஹில்ஸ், எனவே குறைந்தபட்ச பார்டன் லேபிள்களில் ஒரு பன்றி விளக்கம் உள்ளது.

புகழ்பெற்ற சான்ஃபோர்ட் & பெனடிக்ட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து பழங்களைப் பயன்படுத்துதல் (1971 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டா. ரீட்டா ஹில்ஸின் அசல் நடவு) அருகிலுள்ள லாரிங்கனாடாமற்றும் லாபேய்பண்புகள் மற்றும் ஹில்லியார்ட் புரூஸ், ஜான்செபாஸ்டியன், மற்றும்சோட்டோவிச்முறையீட்டின் வடக்குப் பகுதியிலிருந்து திராட்சைத் தோட்டங்கள், பார்டனின் முழு ஸ்லேட் செப்டம்பரில் வெளியிடப்பட்டது. இந்த வரிசையில் ஒரு பினோட் நொயர் ($ 80, 93 புள்ளிகள்), சிரா ($ 50, 92 புள்ளிகள்), சார்டொன்னே ($ 48, 93 புள்ளிகள்), மற்றும் சார்டொன்னே, பினோட் கிரிஸ் மற்றும் பினோட் பிளாங்க் ஆகியோரின் வெள்ளை கலவை அடங்கும்மூல($ 36, 92 புள்ளிகள்).

அதில் ஆச்சரியமில்லைமார்கெரம்சிவப்பு ஒயின்களை நேர்த்தியாக கையாள முடியும், ஆனால் அவர் வெள்ளையர்களைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளார். திமூல, அதாவது பிரஞ்சு மொழியில் “வசந்தம்” அல்லது “நீரூற்று” என்பது சார்டொன்னே, பினோட் பிளாங்க் மற்றும் அரிய கலவையாகும்அலிகோட்வழங்கியவர் ஹென்றி க ou ஸ்நைட்ஸ்-செயின்ட். -ஜார்ஜ்.

'இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒயின்களில் ஒன்றாகும்' என்று கூறுகிறதுமார்கெரம். 'பெறுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.' அவர் அதை ஒப்புக்கொள்கிறார்மூலஒரு அஞ்சலிகிளெண்டனென், ஒரு வெள்ளை தயாரிக்கும் சில அமெரிக்க ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர்பர்குண்டியன்கலவை. Au Bon Climat’sஹில்டெகார்ட்($ 35, 92 புள்ளிகள்) பினோட் பிளாங்க், பினோட் கிரிஸ் மற்றும்அலிகோட்.

சார்டொன்னே, இருப்பினும், என்ன இருக்கிறதுமார்கெரம்பெரும்பாலானவைgoogly-eyed. அது வெளியானதும், அவர் ஒரு விளக்கத்தை எழுதினார் “ சார்டோனாயின் முன்னுரை 'இதில் அவர் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு திராட்சையை விட்டு வெளியேறுகிறார் என்று புலம்புகிறார் மற்றும் ஒரு தற்செயலான கண்டுபிடிப்பைப் பற்றி அறிக்கை செய்கிறார்' அன்புள்ள சார்டொன்னே ”கடிதம் ஆகஸ்ட் 2001 இல் அவர் எழுதியுள்ளார். “எங்கள்‘ கூலிங் ஆஃப் ’காலத்தில் நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது என்று ஆலோசகர் சொன்னார் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் என்னால் இனி காத்திருக்க முடியாது,” என்று எழுதினார்மார்கெரம்பின்னர். “நீங்கள் ஒரு பாட்டில் $ 40 ஆன நாள், நான் உன்னை மீண்டும் குடிக்க மாட்டேன் என்று சத்தியம் செய்தேன். ஆனால் அது என்னுள் காயமடைந்த சிறு பையன் பேசிக் கொண்டிருந்தது. ”

இப்போது வெளிப்படையாக வளர்ந்து,மார்கெரம்தெளிவாக காத்திருக்க வேண்டிய மதுவை உருவாக்குகிறது.

'பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரைப் பற்றி நான் பயந்தேன், ஏனென்றால் தரநிலைகள் மிக உயர்ந்தவை, குறிப்பாக நான் விரும்பும் ஒயின்களுக்கு,'மார்கெரம். “ஆகவே நான் நடுங்கினேன். ஆனால் நான் என்ன செய்ய விரும்புகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியும், அது அந்த இலக்கை அடைந்தது. ”

அவரது முன்னாள் வீடா நோவா கூட்டாளர்களைப் பொறுத்தவரைகிளெண்டனென்மற்றும்லிண்ட்கிஸ்ட்? 'நாங்கள் அனைவரும் இன்னும் நண்பர்கள், இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது' என்று கூறுகிறார்மார்கெரம்.