திராட்சைகளிலிருந்து மது தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சைவம் அல்லது சைவ உணவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சில ஒயின் தயாரிக்கும் முறைகள் விலங்கு-பெறப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஆச்சரியமாகப் பயன்படுத்துகின்றன, அதனால்தான் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்பாளர்கள் மது சைவமா அல்லது சைவமா என்று லேபிளில் குறிப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இதன் பொருள் என்ன?

முதலில் சில ஒயின் தயாரிக்கும் அடிப்படைகள்: பாரம்பரியமாக, ஒயின் தயாரித்தல் ஒரு மெதுவான செயல்முறையாகும். அழுத்தப்பட்ட திராட்சை சாறு இதற்கு முன் குடியேற வேண்டும் நொதித்தல் மற்றும் நொதித்த பிறகு புதிய ஒயின் என இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட திடப்பொருள்கள் தொட்டியின் அல்லது பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கட்டும்.

வழக்கமாக குளிர்காலத்தைத் தொடர்ந்து குளிர்காலத்தில் மது தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடைந்து வருவதால், மீதமுள்ள திடப்பொருட்களும் வண்டலில் சேரும் அடிப்பகுதியில் மூழ்கத் தொடங்கும் என்பதால் இது மேலும் தெளிவுபடுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, இந்த மெதுவான, இயற்கையான செயல்பாட்டில் மது தன்னை தெளிவுபடுத்துகிறது. பெரும்பாலும், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின் 'வடிகட்டப்படாத மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாதது' என்று பாட்டில் செய்யப்படுகிறது, ஏனென்றால் இந்த இயற்கை செயல்முறைகள் அனைத்தையும் அதன் சொந்த, இனிமையான நேரத்தில் செல்ல அனுமதிக்கப்பட்டதால்.

இருப்பினும், நவீன ஒயின் பாணிகள் மற்றும் சந்தை அழுத்தங்கள் ஒரு விரைவான செயல்முறையை கோருகின்றன. விஞ்ஞானம் அதைச் செய்வதற்கான வழிகளைச் செய்துள்ளது மற்றும் பாதாள அறையில் முதிர்ச்சியின் போது படிப்படியாக நிகழும் மெதுவான தெளிவுபடுத்தல் செயல்முறை அபராதம் எனப்படும் செயல்முறையால் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.

அபராதத்தின் போது, ​​விலங்கு பொருட்கள் பெரும்பாலும் 'செயலாக்க எய்ட்ஸ்' ஆகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேவையற்ற பொருட்களை பிணைத்து அகற்றுவதற்காக அவை மதுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இவை அனைத்தும் பின்னர் வடிகட்டப்படுகின்றன. இறுதி மது பாட்டிலில் ஃபைனிங் முகவர்கள் பொருட்கள் என்று பெயரிடப்படாததற்கு இதுவே காரணம்.

இனிய சுவைகள், வண்ணங்கள், மேகமூட்டம் அல்லது மென்மையான டானின்கள் போன்ற ஒயின் தயாரிக்கும் தவறுகளை சரிசெய்யவும் அபராதம் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் காலப்போக்கில் இயற்கையாகவே தன்னைத் தெளிவுபடுத்திக் கொள்ள நேரமில்லாத மதுவை உறுதிப்படுத்த இது பெரும்பாலும் செய்யப்படுகிறது. இது திராட்சை மற்றும் கண்ணாடிக்கு இடையிலான நேரத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் பல நவீன ஒயின்களை மிகவும் மலிவு செய்கிறது.

எந்த விலங்கு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏன் என்று பார்ப்போம்.

இயற்கை மதுவுக்கு தொடக்க வழிகாட்டி

முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு

எளிமையான, மிகவும் பழமையான அபராதம் விதிக்கும் முறை இன்னும் பல போர்டியாக் சேட்டாக்ஸில் நடைமுறையில் உள்ளது. சிவப்பு ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன கேபர்நெட் சாவிக்னான் பீப்பாயில் இருக்கும்போது கனமான, அஸ்ட்ரிஜென்ட் டானின்கள் நிறைந்துள்ளன. பீப்பாய்களில் இயற்கையான முட்டையின் வெள்ளையைச் சேர்ப்பதன் மூலம், கிளறி, அவற்றை கீழே மூழ்க அனுமதிப்பதன் மூலம், கடுமையான டானின்கள் அகற்றப்படுகின்றன.

இந்த நுட்பம் செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இளம் டானின்கள் இயற்கையான எதிர்மறை அயனி சார்ஜ் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கு நேர்மறை கட்டணம் உள்ளது. அவை பீப்பாயில் கலக்கப்படுவதால், எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட டானின்கள் நேர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்களுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை கீழே மூழ்கிவிடுகின்றன, மேலும் தெளிவான, குறைந்த டானிக் ஒயின் வெளியேறலாம். தூள் முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்தலாம்.

தீர்ப்பு: சைவம், ஆனால் சைவ உணவு அல்ல.

பிற விலங்கு வழித்தோன்றல்கள்

அதிகப்படியான திடப்பொருட்களை அகற்ற பயன்படும் பல தயாரிப்புகள், சுவைகள் மற்றும் அதிகப்படியான பினோலிக்ஸ் (சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களில் உள்ள டானின்கள்) விலங்குகளிடமிருந்தும் பெறப்படுகின்றன. ஒயின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் சில பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

கேசீன்

பாலில் காணப்படும் ஒரு புரதம், கேசீன் ஒயின் தயாரிப்பதில் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு ஒரு தெளிவான தெளிவு கொடுக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கறை நீக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில், இதை அடைய ஸ்கீம் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிகவும் தெளிவாக உள்ளது சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ் .

தீர்ப்பு: சைவம், ஆனால் சைவ உணவு அல்ல.

ஜெலட்டின்

விலங்குகளின் மறை மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு புரதம், ஜெலட்டின் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களில் பயன்படுத்தலாம். சிவப்பு ஒயின்கள் மென்மையைப் பெறலாம், அதே நேரத்தில் வெள்ளையர்கள் பிரகாசமான நிறத்தை அடைய முடியும், பெரும்பாலும் டானின்களின் இழப்பில்.

தீர்ப்பு: சைவம் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல.

ஐசிங்ளாஸ்

ஸ்டர்ஜன் மற்றும் பிற மீன்களின் நீச்சல் சிறுநீர்ப்பைகளிலிருந்து பெறப்பட்டது, ஐசிங் கிளாஸ் கடந்த காலத்தில் மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இது திடப்பொருட்களையும் அதிகப்படியான நிறத்தையும் அகற்றுவதன் மூலம் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு அற்புதமான தெளிவை அளிக்கிறது.

தீர்ப்பு: சைவம் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல.

சிட்டோசன்

ஒரு கார்போஹைட்ரேட், சிட்டோசன் ஓட்டுமீன்கள் ஓடுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது நேர்மறை அயனிக் கட்டணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களிலிருந்து அதிகப்படியான நிறம் மற்றும் பினோல்களை அகற்ற பயன்படுகிறது.

தீர்ப்பு: சைவம் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல.

‘சைவ உணவு உண்பவர்கள்’ என்று பெயரிடப்பட்ட அனைத்து ஒயின்களும் வரையறுக்கப்படவில்லை என்று அர்த்தமா?

தேவையற்றது. சைவ ஒயின்களை நன்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்படாத ஏராளமான அபராத முகவர்கள் உள்ளன.

பாலி-வினைல்-பாலி-பைரோலிடோன் (பிவிபிபி)

பிவிபிபி மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பொருள், இது அதிகப்படியான பினோல்கள் மற்றும் வண்ணங்களை உறிஞ்சுகிறது. பி.வி.பி.பி பெரும்பாலும் ரோஸ் ஒயின்களுக்கு அவற்றின் நேர்த்தியான பல்லரைக் கொடுக்கப் பயன்படுகிறது.

தீர்ப்பு: சைவம் மற்றும் சைவ உணவு.

பெண்ட்டோனைட்

பெண்ட்டோனைட் சுத்திகரிக்கப்பட்ட களிமண் மற்றும் எதிர்மறை கட்டணம் உள்ளது. இது வெள்ளை மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களில் புரோட்டீன் கொலாய்டுகளை பிணைக்கிறது, மேலும் அவற்றை வெப்ப-நிலையானதாக ஆக்குகிறது. செயல்படுத்தப்பட்ட கரி முக்கிய சுவைகளையும் அகற்றலாம், ஆனால் மற்ற விரும்பத்தக்கவற்றின் மதுவை அகற்றலாம்.

தீர்ப்பு: சைவம் மற்றும் சைவ உணவு.

விவசாயம் பற்றி என்ன?

சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையைத் தாண்டி, விலங்கு பொருட்கள் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டதா என்பதையும் பார்க்கிறார்கள். எலும்பு உணவு (இறந்த கால்நடைகளிலிருந்து) அல்லது மீன் குழம்பு (மீன் கழிவுகளிலிருந்து) போன்ற தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட உரங்களை தாவர அடிப்படையிலான உரம் சாதகமாக ஆதரிக்கின்றனர்.

என்ன செய்ய ஒரு சைவ உணவு அல்லது சைவம்?

பின் லேபிளைப் பாருங்கள், அல்லது உங்கள் வணிகரிடம் கேளுங்கள். நுகர்வோர் வெளிப்படைத்தன்மையைக் கோருவதால் அதிகமான மது உற்பத்தியாளர்கள் இதில் கவனம் செலுத்துகின்றனர்.