பெரிய வடிவ பாட்டில்கள்
விருந்தினர்களின் அனுபவங்களை உயர்த்த நாடு தழுவிய அளவில் பெரிய வடிவிலான பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துவதால் செயல்பாடு ஃபேஷனைச் சந்திக்கிறது. அழகாக வயதான மதுவுக்கு நீண்ட காலமாக நேசிக்கப்படுபவர், பெரிதாக்கப்பட்ட பாட்டில்கள் ஒரு காட்சிப் பொருளாக இரட்டிப்பாகின்றன, பெரும்பாலும் ஒரு சாப்பாட்டு அறை காட்சியை உருவாக்குகின்றன. எங்கள் 100 சிறந்த ஒயின் ரெஸ்டாரன்ட்கள் பட்டியலில் உள்ள இந்த மூன்று ஒயின் மற்றும் உணவு இடங்கள் மிகச்சிறிய ஒயின்களின் மிகச்சிறந்த தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன.
தி நியூயார்க் பேலஸ் ஹோட்டலில் கில்ட்
நியூயார்க் நகரம்
'இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் படுக்கையில் ஒரு பீட்சாவுடன் கடைசியாக எதையாவது திறந்தீர்கள்?' கில்ட்டில் ஒயின் இயக்குனர் பேட்ரிக் கபியெல்லோ கூறுகிறார். 'எனக்கு மிகவும் பிடித்தது பெரிய வடிவங்கள் உருவாக்கும் கொண்டாட்ட உணர்வு. [மற்றொரு] பெரிய வடிவமைப்பு பாட்டில்களைப் பற்றிய பெரிய விஷயம், 750-மில்லி அல்லது 375-மில்லி [பாட்டில்களில்] ஒயின்களை விட [ஒயின்] வயது [கள்] மெதுவாக உள்ளது. சிறிய உடன்பிறப்புகளை விட மேக்னம்களுக்கு புதிய சுயவிவரம் இருப்பதை நான் வழக்கமாகக் காண்கிறேன். ”
கில்ட்டின் சிறப்பம்சங்கள்
அராஜோ 1994 ஐசெல் வைன்யார்ட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு), ஜெரோபோம்
சாட்டோ பெல்லிஃபோண்ட்-பெல்சியர் 1995 செயின்ட்-எமிலியன், இம்பீரியல்
சேட்டோ அங்கலஸ் 1995 செயின்ட்-எமிலியன், ஜெரொபோம்
தி நியூயார்க் பேலஸ் ஹோட்டலில் கில்ட் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
பெரிய வடிவ பாட்டில்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற மேலும் இரண்டு உணவகங்கள் இங்கே:
கடற்கரை 
சிகாகோ
'பெரிய வடிவ பாட்டில்களிலிருந்து ஊற்றுவது ஒரு அறிக்கையை அளிக்கிறது' என்று ஒயின் இயக்குநரும் சம்மியருமான ஜேசன் கார்லன் கூறுகிறார். 'சில நேரங்களில் எங்கள் விருந்தினர்கள் செயலில் பங்கேற்க விரும்புவார்கள் என்பதை அறிந்து கண்ணாடி மூலம் ஊற்ற சிறப்பு பெரிய வடிவ பாட்டில்களை நான் தேடுகிறேன். நான் ஒரு பெரிய பாட்டிலை ஊன்றி சாப்பாட்டு அறை வழியாக நடந்து செல்ல விரும்புகிறேன். ஊற்ற எனக்கு மிகவும் பிடித்தது ஷாம்பெயின். '
கடற்கரையின் சிறப்பம்சங்கள்
கான்டலூபோ 1999 கெம்மி, ஜெரோபோம்
நினோ நெக்ரி 2005 5 நட்சத்திரங்கள் ஸ்பர்சாட் (ஸ்ஃபோர்சாடோ டி வால்டெலினா), ஜெரோபோம்
பியர் பேட்டர்ஸ் 2002 லெஸ் சாட்டிலன்ஸ் குவே ஸ்பேசியேல் கிராண்ட் க்ரூ லு மெஸ்னில் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்), மேக்னம்
ஸ்பியாகியா பற்றி மேலும் வாசிக்க.
வெரிட்டாஸ் 
நியூயார்க் நகரம்
'பெரிய மது பாட்டில்கள் [குடித்துவிட்டு] மிக விரைவாக மதுவை [நேரத்தை] மாற்றுவதற்கும் மாற்றுவதற்கும் கொடுக்காமல்,' என்று தலைவரான ரூபன் சான்ஸ் ராமிரோ கூறுகிறார். 'பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், [பெரிய வடிவத்தில்] மதுவை உட்கொள்வதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கப் போவதால், மதுவுக்கு அது தகுதியான நேரம் இருக்கும், மேலும் அனுபவம் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஈடுபாடாகவும் மாறும்.'
வெரிட்டாஸின் சிறப்பம்சங்கள்
டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி 1988 மாண்ட்ராசெட், மெதுசெலா
எம். சாபூட்டியர் 1996 டி எல்'ஓரி (ஹெர்மிடேஜ்), டபுள் மேக்னம்
சாட்டே ம out டன் ரோத்ஸ்சைல்ட் 1982 பாய்லாக், டபுள் மேக்னம்
