'இது உண்மையில் ஒரு கனவு நனவாகியது' என்று சேசிட்டி கூப்பர் கூறுகிறார் மதுவின் பின்னால் பெண்கள் உதவித்தொகை கடந்த ஆண்டு அவருக்கு வழங்கப்பட்டது. மதுவில் பாலின சமத்துவத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஈ. & ஜே. கல்லோ பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதி, பெண்கள் ஒயின் பின்னால் 21 பெண்கள் தங்கள் மது தொழில் வாழ்க்கையின் பல்வேறு கட்டங்களில் மானியங்களை வழங்கினர்.

மார்க்கெட்டிங் நிபுணரான கூப்பர் ஒரு ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் கல்வி அறக்கட்டளை (WSET) பாடநெறி மற்றும் WSET நிலைகள் 2 மற்றும் 3 இல் சேர தனது உதவித்தொகையைப் பயன்படுத்துகிறார். அவர் ஒரு மது ஆலோசகர் மற்றும் கல்வியாளராக பணியாற்றுவார் என்று நம்புகிறார், இறுதியில் தனது சொந்த மதுக்கடையைத் திறக்கிறார்.

உதவித்தொகை பொருளாதார உதவியை விட அதிகமாக வழங்கியது என்று கூப்பர் கூறுகிறார். 'இது தொடர்ந்து செல்ல எனக்குள் ஒரு நெருப்பை எரிய வைத்தது.'

சுசன்னா ஹாரிசன் எடுத்துக்காட்டு

ஒயின் பின்னால் பெண்கள் பல புதிய முயற்சிகளில் ஒன்றாகும், இது மது வாழ்க்கையை இன்னும் அணுகக்கூடியதாகவும் பெண்களுக்கு சாத்தியமானதாகவும் மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

2018 இல், ட்ரீம் பிக் டார்லிங் , ஒரு இலாப நோக்கற்ற பெண்களின் வழிகாட்டல் திட்டம், உடன் தொடங்கப்பட்டது ஒயின் பெண்கள் (WWOW) மற்றும் பேடோனேஜ் மன்றம் , இவை இரண்டும் பெண் ஒயின் நிபுணர்களை மையமாகக் கொண்ட மாநாடுகளை நடத்துகின்றன. இதற்கிடையில், மது அதிகாரம் , பெண்கள் மற்றும் பிற ஓரங்கட்டப்பட்ட சமூகங்களுக்கு கல்வி இல்லாத ஒயின் கல்வியை வழங்கும் மற்றொரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு, கடந்த ஆண்டு அறிமுகமானது.

இந்தத் திட்டங்கள் தொழில்துறையில் பாலின ஏற்றத்தாழ்வை சரிசெய்ய விரும்பினாலும், அவற்றின் இருப்பு ஒரு கேள்வியை எழுப்புகிறது: அடுத்து என்ன வருகிறது? மானியங்கள் டெபாசிட் செய்யப்பட்டு, அடுத்த நிகழ்வுக்காக மாநாட்டு இடங்கள் புரட்டப்பட்டதும், மேசையில் இருக்கைகளை மறுசீரமைக்க மது வணிகம் தயாரா? அது எவ்வாறு சரியாக வேலை செய்யும்?

யார் வாங்குகிறார்கள்

படோனேஜ் படி , டேவிஸின் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் 62% வைட்டிகல்ச்சர் இளங்கலை பட்டதாரிகள் உள்ளனர், ஆனால் கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் 10% மட்டுமே பெண்கள். ரெட் கேபினட், ஒரு தொழில் அமைப்பு, கண்டுபிடிப்புகள் ஆண்டுக்கு 100,000 முதல் 500,000 வரை வழக்குகளை உருவாக்கும் ஒயின் ஆலைகளில் பெண்கள் தலைமை நிர்வாக அதிகாரிகள் இல்லை.

'பெண்கள் [மதுவில்] 23% தலைமைப் பதவிகளை மட்டுமே வகிக்கிறார்கள், இது விருந்தோம்பல் மற்றும் ஒயின் துறையில் உள்ள பெண்களின் எண்ணிக்கையில் முற்றிலும் மாறுபட்டது, இது 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது' என்று WWOW நிறுவனர் ரானியா சயாத் கூறுகிறார்.

குறுக்குவெட்டு புள்ளிவிவரங்களில் நீங்கள் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும்போது இந்த புள்ளிவிவரங்கள் இன்னும் வியத்தகு முறையில் இருக்கும். உதாரணமாக, கறுப்பின பெண்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் தலைமை பதவிகளில் மிகக் குறைவாகவே பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் ஒரு மது பாட்டிலுக்கு 20 டாலருக்கும் அதிகமாக செலவழிக்க 15% அதிகம், என்கிறார் நீல்சனில் நுகர்வோர் நிச்சயதார்த்த நிர்வாகி செரில் கிரேஸ்.

கறுப்பு பெண்கள் தொழில்முனைவோர் ஒயின் மூலம் தங்கள் சொந்த இடங்களை உருவாக்குகிறார்கள்

இந்த டைனமிக் முன்னோக்கு சிந்தனை தொழில் உறுப்பினர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது. சமீபத்திய காலப் கருத்துக் கணிப்பின்படி , மற்ற மதுபானங்களை விட பெண்கள் ஆண்களை விட மூன்று மடங்கு அதிகம். ஒயின் வணிகங்கள் இந்த சமூகத்தை அவர்களின் பணியமர்த்தல் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் நடைமுறைகளில் முன்னுரிமை அளித்தால் சாத்தியக்கூறுகளை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

'நீங்கள் அநேகமாக [பெரும்பாலான ஒயின் நிர்வாகிகளை] வயது வரம்பு மற்றும் பாலினத்துடன் சுயவிவரப்படுத்தலாம், ஆனால் அவர்கள் எங்கள் நுகர்வோர் அல்ல' என்று ட்ரீம் பிக் டார்லிங்கின் நிறுவனர் / தலைவர் அமண்டா விட்ஸ்ட்ரோம்-ஹிக்கின்ஸ் கூறுகிறார், பண்டைய சிகர ஒயின் தயாரிப்பின் துணைத் தலைவர் மற்றும் ஒரு 2019 மது ஆர்வலர் 40 வயதுக்குட்பட்ட மரியாதை. “இது எங்கள் சந்தையின் சிறந்த பிரதிநிதித்துவம் அல்ல. எங்கள் பிரிவை தொடர்ந்து வளர்க்க விரும்பினால், எல்லோரிடமிருந்தும் கேட்க வேண்டும். ”

பினோட் கிரிஜியோ மற்றும் ரோஸ்

போக்கை மாற்றுவதற்கான ஒரு முக்கிய படியாக, யார் என்ன, ஏன் குடிக்கிறார்கள் என்பது பற்றிய தலைமுறை பழமையான தவறான எண்ணங்களை கைவிடுவது.

யேலின் வரலாற்றின் பேராசிரியரான பால் ஃப்ரீட்மேன் கூறுகையில், “பெண்கள் உண்மையில் மதுவை விரும்புவதில்லை என்ற நீண்டகால நம்பிக்கை உள்ளது. 'அவர்கள் சுவை பற்றி கவலைப்படுவதில்லை ... அவர்கள் பினோட் கிரிஜியோ அல்லது ரோஸை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவை ஒளி மற்றும் மிகவும் சிக்கலானவை அல்ல, ஆனால் இன்னும் ஒரு சலசலப்பை அளிக்கின்றன.'

ஃப்ரீட்மேன் அத்தகைய தப்பெண்ணத்தை 'வழக்கமான பழைய பாகுபாடு' வரை குறிப்பிடுகிறார். மதுவுக்கு நிறைய அறிவு தேவைப்படுகிறது, 'என்று அவர் கூறுகிறார்,' எனவே பெண்கள் அதை எவ்வாறு கற்றுக்கொள்ள முடியும்? '

சுசானா ஹாரிசனின் விளக்கம்

நவீன விஞ்ஞானிகள் மற்றும் ஒயின் வல்லுநர்கள் திடமான எதிர்விளைவுகளை வழங்குகிறார்கள். ஒரு 2014 ஆய்வு இங்கிலாந்தின் ஆராய்ச்சி நிறுவனமான மார்க்கெட்டிங் சயின்சஸ், பெண்கள் இயற்கையாகவே ஆண்களை விட இயற்கையாகவே சிறந்த சுவை கொண்டவர்கள் என்று கண்டறிந்தது மது பயிற்சி . 2015 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனத்தில் (சிஐஏ) இரண்டு பான பயிற்றுனர்கள் கூறினார் NPR அவர்கள் பயிற்சியின் தொடக்கத்தில் தங்கள் மாணவர்களிடையே இதேபோன்ற ஏற்றத்தாழ்வைக் கண்டறிந்தனர்.

அந்த ஆரம்ப வேறுபாட்டை ஈடுசெய்ய, “ஆண்கள் திறனுக்குப் பதிலாக நம்பிக்கையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்” என்று சிஐஏ பயிற்றுவிப்பாளர் ராபர்ட் பாத் கூறுகிறார். பின்னர் அறிவுறுத்தல் வருகிறது.

பட்டதாரிகள்

ஜினா கல்லோ, எஸ்டேட் ஒயின் தயாரிப்பின் துணைத் தலைவர் ஈ. & ஜே.கல்லோ , மதுவுக்குப் பின்னால் உள்ள பெண்கள் போன்ற திட்டங்கள் பெண்களின் வாழ்க்கையை முன்னேற்றுவதோடு தொழில்துறைக்கு பயனளிக்கும் என்று நம்புகிறது. 'கல்வி எங்களுக்கு சக்தியைத் தருகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஒவ்வொரு புதிய குரலும் தொழில் வளரவும் எதிர்காலத்திற்காக உருவாகவும் உதவுகிறது.'

நிறுவனங்கள் தங்கள் பட்டதாரிகளுக்கு அபிவிருத்தி செய்ய வெவ்வேறு பாதைகளையும் வளங்களையும் வழங்குகின்றன. வைன் & ஸ்பிரிட்ஸ் பெண்கள் , வைன் பிஹைண்ட் தி வைனுக்காக காலோ கூட்டுசேர்ந்த அமைப்பு, உறுப்பினர்களுக்கு டிஜிட்டல் வேலை வாரியத்தை அணுகுவதை வழங்குகிறது. கடந்த கால மற்றும் தற்போதைய மாணவர்களை இந்த துறையில் வழிகாட்டிகளுடன் இணைப்பதே ஒயின் அதிகாரம்.

விட்ஸ்ட்ரோம்-ஹிக்கின்ஸ் ஒரு கைகூடும் அணுகுமுறையை பின்பற்றுகிறார். 'நீங்கள் ஒரு வாய்ப்பைக் கொண்ட ஒருவருக்கான கதவைத் திறக்கிறீர்கள், ஆனால் அதைக் கடந்து செல்வது அவர்களுடையது' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இலையுதிர்காலத்தில் நாங்கள் நடத்திய தலைமை பின்வாங்கல் மிகச் சிறப்பாக இருந்தது, ஆனால் அவர்களின் முழு வாழ்க்கையிலும் இந்த மக்களின் கைகளைப் பிடித்துக் கொள்ளக்கூடாது என்பதே இதன் நோக்கம்.

“இது போன்றது, இது ஒரு வாய்ப்பு. இப்போது, ​​நீங்கள் அதை அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டும். ”

ஒயின் வரலாற்றில் குறிப்பிடத்தக்க முதல் பெண்கள்

‘நீங்கள் சமத்துவம் இல்லாமல் சமத்துவம் பெற முடியாது’

ஓரங்கட்டப்படுவதை எதிர்ப்பதற்கு பெரிய, கட்டமைப்பு மாற்றங்களின் தேவையை தொழில்துறையில் சிலர் காண்கின்றனர்.

'மது கல்வியைக் கொண்ட ஏராளமான பிஓசி, டபிள்யூஓசி, பெண்கள் மற்றும் பிற ஓரங்கட்டப்பட்ட மக்கள் உள்ளனர், ஆனால் எங்கள் தொழில்துறையில் நிலையான மற்றும் ஆதரவான வளர்ச்சியை அனுமதிக்கும் அதே வகையான வாய்ப்புகளுக்கு அணுகல் வழங்கப்படவில்லை' என்று ஆர்வலர் அஷ்டின் பெர்ரி கூறுகிறார் தீவிரமான பரிமாற்றம் மற்றொன்று 2019 மது ஆர்வலர் 40 வயதுக்குட்பட்ட மரியாதை .

லியா ஜோன்ஸ், இலாப நோக்கற்ற அமைப்பின் நிர்வாக இயக்குநர் ஒயின் மற்றும் ஆவிகள் பன்முகத்தன்மை , இதை நேரில் சான்றளிக்க முடியும். NYC இன் லெவன் மாடிசன் பார்க் போன்ற மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்களில் வேலை தொடங்குவதற்கு முன்பு ஜோன்ஸ் சமையல் பள்ளி மற்றும் WSET வகுப்புகளில் பயின்றார். ஆனாலும், மதுவில் ஒரு கறுப்பினப் பெண்ணாக, அவர் அடிக்கடி வேலைக்குச் செல்ல சிரமப்பட்டதாகக் கூறுகிறார்.

'நான் காகிதத்தில் அழகாக இருக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஆனால் நான் ஒரு நேர்காணலுக்குச் செல்வேன், நான் எப்படி இருக்கிறேன் என்று அவர்கள் பார்த்த தருணம், நான் முற்றிலும் மாறுபட்ட அணுகுமுறையைப் பெறுவேன். நீங்கள் அதை நிரூபிக்க முடியாது… ஆனால் வண்ண மக்கள், ஓரங்கட்டப்பட்ட எவருக்கும் அந்த தோற்றம் தெரியும். ”

இறுதியில், ஒயின் வணிகத்தில் புள்ளிவிவரங்களை பன்முகப்படுத்தும்போது, ​​உள்ளடக்கிய கல்வி என்பது தொடக்க புள்ளியாகும், பூச்சு வரி அல்ல என்று ஜோன்ஸ் உணர்கிறார். 'நீங்கள் சமத்துவம் இல்லாமல் சமத்துவம் பெற முடியாது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

சுசன்னா ஹாரிசன் எடுத்துக்காட்டு

முகவர்களை மாற்றுங்கள்

பரந்த, கட்டமைப்பு மாற்றங்களைச் செயல்படுத்துவதா அல்லது திறமையான சில நபர்களை ஆதரிப்பதே குறிக்கோளாக இருந்தாலும், ஒயின் சமூகத்தை விரிவுபடுத்த முற்படுபவர்கள் வழிகாட்டல் முக்கியமானது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

'இந்த வகையான மாற்றங்கள் இயற்கையாகவே நடக்கும் என்று நினைப்பது மிகவும் காதல்' என்று சயாத் கூறுகிறார். உண்மையில், நிலைமையை மாற்றுவதற்கு 'வேண்டுமென்றே விலக்கப்பட்ட மக்களுக்கு வேண்டுமென்றே இடத்தை செதுக்குவதற்கு' அர்ப்பணிப்பு தேவை என்று அவர் கூறுகிறார்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, செயலற்ற பார்வையாளரிடமிருந்து மாற்றும் முகவருக்கான தூரம் குறுகியதாகும். ஒயின் துறையில் உள்ள எவரும், அவர்கள் பான இயக்குநர்கள், சந்தைப்படுத்துபவர்கள், நிர்வாகிகள் அல்லது ஒயின் பிரசுரங்களில் (அஹெம்) ஆசிரியர்களாக இருந்தாலும், புதிய ஒயின் நிபுணர்களை நிகழ்வுகள், கல்வி மன்றங்கள் மற்றும் வேலை கண்காட்சிகளுக்கு அழைக்க ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன.

தொழில்துறையின் அணிகளில் இருந்து திறமைகளை வளர்ப்பார்கள் என்று நம்புபவர்கள், பாத்திரங்களைக் கழுவுபவர்கள், பஸ்ஸர்கள், துப்புரவுப் பணியாளர்கள் மற்றும் மது வியாபாரத்தை மிதக்க வைக்கும் விநியோக நபர்களைப் பார்க்கலாம். அவர்களின் ஆர்வத்தை வளர்த்துக்கொள்வதும், தொழில்துறையை மேலும் உள்ளடக்கியதாக்குவதும் அதன் எதிர்காலத்திற்கு மட்டுமே பயனளிக்கும்.

புதிய பார்வையாளர்களை அடைய தொழில்துறையின் திறனை ஆர்வமுள்ள மது ஆலோசகரும் கடை உரிமையாளருமான கூப்பர் ஆதரிக்கிறார். 'இந்த வீழ்ச்சியை எடுத்து இந்த அடுத்த அத்தியாயத்தைத் தொடங்க நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

எஞ்சியவர்கள் அவளை அங்கே சந்திப்பது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கும்.