எல்லா நூலகங்களும் புத்தகங்களை வழங்குவதில்லை, ஆனால் கிளாசிக்ஸைப் பற்றி பேசும் முதுகெலும்பு-கூச்ச அனுபவங்களை கூட வழங்க முடியாது. நூலக ஒயின்களைப் பார்க்க வேண்டிய நேரம் இது.

நூலக ஒயின்கள், ஒயின் ஆலைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மீண்டும் வெளியிடப்பட வேண்டும். ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் குகைகளின் பகுதியைக் குறிப்பதால் அவை அவ்வாறு பெயரிடப்பட்டுள்ளன - வழக்கமாக ஒவ்வொரு விண்டேஜிலிருந்தும் நூலகங்கள் என சில சந்தர்ப்பங்கள். ஒயின் ஆலைகள் இந்த நோக்கத்திற்காக அதிக பங்குகளை வைத்திருக்கின்றன, மேலும் பெருகிய முறையில், தங்கள் நூலகங்களை பொதுமக்களுக்கு திறக்கின்றன. அவர்கள் இதை எப்படி, ஏன் செய்கிறார்கள், எப்படி நீங்கள் ஒரு பாட்டில் அல்லது இரண்டை அணுகலாம் என்பது தயாரிப்பாளரால் பெரிதும் மாறுபடும். சில எடுத்துக்காட்டுகளுக்குப் படியுங்கள்.

நூலக ஒயின்களை ஏன் வாங்க வேண்டும்?

மது பிரியர்கள் நூலக ஒயின்களை நாடுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

W ஒயின்கள் பொதுவாக உச்ச முதிர்ச்சியை எட்டியுள்ளன.

Collectors பல சேகரிப்பாளர்கள் முதலில் தவறவிட்ட பிடித்தவைகளை சேமித்து வைப்பார்கள்.

Wine பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகள் மெதுவாக வயதான, பெரிய வடிவிலான பாட்டில்களை (மேக்னம்கள் மற்றும் அதற்கு மேல்) வைத்திருக்கின்றன, அவை ஒயின்-பாதாள கோப்பைகள் மற்றும் பரிசுகளாக பிரபலமாக உள்ளன.

Often மக்கள் பெரும்பாலும் மைல்கல் கொண்டாட்டங்களுக்கு விண்டேஜ்களை நாடுகிறார்கள், மேலும் பல ஒயின் ஆலைகள் அந்த கோரிக்கைகளுக்கு இடமளிக்கின்றன.

W நூலக ஒயின்கள் முறையாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் நம்பகத்தன்மை உறுதி செய்யப்படுகிறது. 'உணவக உரிமையாளர்கள் பழைய ஒயின்களை வாங்க ஏலங்களுக்குச் செல்வதில்லை, ஆனால் அவர்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தில் வயதான ஒயின்களை வாங்கினால், அவை நன்கு பராமரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்' என்று ஒயின் இறக்குமதியாளர் டொமைன் செலக்டின் நிறுவனர் பாவ்லோ டொமெனெகெட்டி கூறுகிறார்.

தாமதமாக வெளியீடுகள் வெர்சஸ் நூலக ஒயின்கள்

நூலக ஒயின் பிரசாதங்கள் 'தாமதமான வெளியீடுகளிலிருந்து' வேறுபடுகின்றன, இது ஒயின் ஆலைகள் எதிர்காலத்தை விற்பனை செய்வதை விட, மது வயது மற்றும் குடிக்கத் தயாராகும் வரை அனைத்து சரக்குகளையும் தடுத்து நிறுத்துகிறது. சில சிறந்த போர்டியாக்ஸ் தயாரிப்பாளர்கள் விரும்புகிறார்கள் சாட்டே லாட்டூர் தாமதமாக வெளியீடுகள் செய்யுங்கள். அவ்வாறு செய்வது ஒயின்களில் அதிக பிரீமியத்தைக் கட்டளையிடுகிறது.

சாட்டே பால்மர் தாமதமாக வெளியிடுவதற்கு சில பழங்காலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் மற்றொரு போர்டியாக் தயாரிப்பாளர்.

“அறுவடைக்கு 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நாங்கள் பாமரை தாமதமாக விடுவிக்கிறோம்,” என்று அமெரிக்காவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் இயக்குனர் ஜீன் லூயிஸ் கார்போனியர் கூறுகிறார். “எடுத்துக்காட்டாக, செப்டம்பர் 2015 இல், நாங்கள் பாமர் 2005 இன் 1,000 வழக்குகளை நெகோசியண்ட்களுக்கு [போர்டியாக்ஸ் ஒயின் வணிகர்களுக்கு] வழங்கினோம். தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை விலை 275 யூரோக்கள், அவற்றின் முதல் [முதல் வெளியீடு] விற்பனை விலை 150 யூரோக்கள் ”என்று கார்போனியர் கூறுகிறார்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

நூலக ஒயின்களை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது

உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் கடைகள் பெரும்பாலும் நூலக ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும். ருசிக்கும் அறைகள் மற்றும் ஒயின் கிளப்புகள் மற்றொரு அவென்யூ. இருப்பினும், சில நேரங்களில், யாருக்கு ஒயின்கள் கிடைக்கின்றன என்பதற்கான ஒரு உத்தரவு உள்ளது.

'இந்த பழைய ஒயின்களை நாங்கள் முதலில் எங்கள் விசுவாசமான ஒயின்-கிளப் உறுப்பினர்களுக்கு டிசம்பரில் வழங்குகிறோம், பின்னர் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலங்களில் எங்கள் ருசிக்கும் அறை விருந்தினர்களுக்கு சமநிலையை வழங்குகிறோம்' என்று ஹாகஃபெனின் வீர் கூறுகிறார்.

இத்தகைய வெகுமதிகள் பொதுவானவை, குறிப்பாக அமெரிக்க ஒயின் ஆலைகளில். ஆனால் நூலக ஒயின்களைப் பெறுவதற்கு வேறு முறைகள் உள்ளன.

பல தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் வலைத்தளங்களில் பழைய ஒயின்களை விற்கிறார்கள். ஆன்லைன் ஒயின் வணிகர்களுக்கு பெரும்பாலும் நூலக ஒயின்கள் ஒதுக்கப்படுகின்றன, அவை விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும். சிறப்பு பாட்டில்களைக் கண்டுபிடிக்க விநியோகஸ்தர்கள் அல்லது ஒயின் ஆலைகளையும் தொடர்பு கொள்ளலாம். இறுதியாக, வெளிநாட்டு ஒயின் ஆலைகளுக்குச் செல்லும் மது பிரியர்களுக்கு, பழைய விண்டேஜ்கள் பெரும்பாலும் நியாயமான விலையில் கிடைக்கின்றன.

ஒயின் ஆலைகள் என்ன சொல்கின்றன

சாட்டே பால்மர் , போர்டியாக்ஸ்: பல போர்டியாக் ஒயின் ஆலைகளைப் போலவே, சேட்டோ பால்மர் பிற்கால வெளியீடுகளுக்காக சில சரக்குகளை வைத்திருக்கிறார், இது டிரான்ச் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பால்மர் அசாதாரணமானது, ஏனெனில் இது அதன் எஸ்டேட் ஒயின் பாதி மற்றும் அதன் முந்தைய வயதான ஆல்டர் ஈகோவின் 1,000 வழக்குகளை இந்த நோக்கத்திற்காக வைத்திருக்கிறது.

வெள்ளி ஓக் , நாபா பள்ளத்தாக்கு: டேவிட் டங்கன், 1972 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜஸ்டின் மேயருடன் ஒயின் தயாரித்த நிறுவனத்தை நிறுவினார், 1974 ஆம் ஆண்டில் தயாரிக்கப்பட்ட 1,400 வழக்குகளில் 300 வழக்குகளைத் தடுத்து நிறுத்தியபோது அதன் நூலகத் திட்டத்தைத் தொடங்கினேன் என்று கூறுகிறார். “இன்று, நாங்கள் 1,200 முதல் 2,000 வழக்குகள் வரை வைத்திருக்கிறோம் , விண்டேஜைப் பொறுத்து, நாங்கள் உற்பத்தி செய்யும் சுமார் 100,000 வழக்குகளில், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஹாகஃபென் , நாபா பள்ளத்தாக்கு: 'எங்களிடம் ஒரு ... நூலகத் திட்டம் உள்ளது, இது 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எங்கள் குறிப்பிடத்தக்க சிவப்பு ஒயின்களை மீண்டும் வெளியிடுகிறது' என்று நிறுவனர் எர்னி வீர் கூறுகிறார்.

இது நூலக ஒயின்களை வழங்கும் பிளாக்பஸ்டர் தயாரிப்பாளர்கள் மட்டுமல்ல. பல சிறிய, வேடிக்கையான, மலிவு விலையுள்ள ஒயின் ஆலைகள் கூட பாட்டில்களைத் தடுத்து வைத்திருக்கின்றன. கேட்க பயப்பட வேண்டாம்.