Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது அடிப்படைகள்

மதுக்கடையில் அதிகம் கேட்கப்படும் கேள்விகள் யாவை?

மது கடைகள் ஒரு விளையாட்டு மைதானம். உணவகங்களைப் போலல்லாமல், தேர்வுகளால் தடைசெய்யப்பட்டதாக உணரப்படுவது அல்லது சம்மியர்களால் மிரட்டப்படுவது போன்றவை, உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கும் புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதற்கும் சரியான இடம் மதுக் கடைகள்.



ஆனால் ஒரு நல்ல ஒயின் கடை அதன் ஊழியர்களால் சரக்குகளைப் போலவே வரையறுக்கப்படுகிறது, மேலும் பாட்டில்-கடை ஊழியர்கள் மதுவில் மிகவும் உற்சாகமான, மதிப்புமிக்க மற்றும் மதிப்பிடப்படாத வளங்களில் உள்ளனர். உங்களை அறிமுகப்படுத்த தயங்க, வெட்கப்பட வேண்டாம் - புத்தகத்தில் உள்ள அனைத்தையும் அவர்களிடம் கேட்கப்படுகிறது.

நாடு முழுவதும் உள்ள ஒரு சில கடைகளிலிருந்து நாங்கள் ஊழியர்களையும் உரிமையாளர்களையும் அணுகியுள்ளோம்: பிரசாந்த் படேல் பின் அறை ஒயின்கள் நாபாவில், கலிபோர்னியாவின் ஜெஃப் செகல் உள்நாட்டு மது வாஷிங்டனில், டி.சி. ஹென்றி குளுகிராஃப்ட் ஹென்றி ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் ப்ரூக்ளின், நியூயார்க் பீட்டர் மற்றும் ஓரெண்டா ஹேல் மைனே மற்றும் லோயர் போர்ட்லேண்ட், மைனே மற்றும் சாரா கோவி கே & எல் ஒயின் வணிகர்கள் கலிபோர்னியாவின் ரெட்வுட் நகரில். இவை பொதுவாகக் கேட்கப்படும் கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்.

கலிபோர்னியாவின் நாபாவில் பின் அறை ஒயின்கள்

நாபா, கலிபோர்னியாவில் பின் அறை ஒயின்கள் / புகைப்பட உபயம் பின் அறை ஒயின்கள்



நீங்கள் இப்போது எந்த ஒயின்களைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கிறீர்கள்?

“நாங்கள் இந்த கேள்வியை விரும்புகிறோம். 'சாதாரண' ருசிக்கும் காரியத்தைச் செய்யும்போது நாபாவில் அவர்கள் இங்கு சந்திக்கப் போவதில்லை என்று ஒயின்களுக்கு சுற்றுலாப் பயணிகளை அறிமுகப்படுத்தும்போது இதுதான். இது போன்ற வேடிக்கையான விஷயங்களைச் செய்வதை நாங்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சிறிய தயாரிப்பாளர்களை அறிமுகப்படுத்துவோம் டர்ட்டி & ரவுடி , மலை அலைகள் , ப்ரோக் பாதாள அறைகள் , என்ஃபீல்ட் , ஃபெர்டினாண்ட் . ' -பிரஷாந்த் படேல், பின் அறை ஒயின்கள்

இந்த பழைய மது நன்றாக குடிக்கிறதா?

“மக்கள் பழைய பாட்டிலுடன் கவுண்டருக்கு வரும்போது வெள்ளி ஓக் , அல்லது பழைய பாட்டில் [அரட்டை] மான்டெலினா அவர்களின் கைகளில், 10 இல் ஒன்பது முறை, அவர்களின் வாயிலிருந்து முதல் கேள்வி, 'இது நன்றாக இருக்குமா, அல்லது அது அதன் முதன்மையானதா?'

ஒயின் தயாரிப்பின் தனியார் பங்குகளிலிருந்து நேரடியாக வாங்கிய சில பழைய உள்நாட்டு ஒயின்கள் ஹைட்ஸ் பாதாள அறைகள் நாபாவில். எங்கள் ஒயின்களை நாங்கள் பெறும் மற்ற இடங்கள் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தனியார் பாதாள அறைகள். [தனியார்] சேகரிப்பின் வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து ஒயின்களை வாங்கவும், அவற்றை மற்ற வாடிக்கையாளர்களுக்கு மீண்டும் விற்பனைக்கு வைக்கவும் ஏலம் மற்றும் நூலக ஒயின் துறை உள்ளது. மற்றவர்களை விட நன்றாக குடிக்கும் பழங்காலங்கள் எப்போதும் உள்ளன. ” Ara சாரா கோவி, கே & எல் ஒயின் வணிகர்கள்

டொமஸ்டிக் ஒயின் ஜெஃப் செகல், வாஷிங்டன் டி.சி. / புகைப்படம் லாரன் செகல்

டொமஸ்டிக் ஒயின் ஜெஃப் செகல், வாஷிங்டன், டி.சி. / புகைப்படம் லாரன் செகல்

இயற்கை ஒயின் என்றால் என்ன?

“இயற்கை மதுவுக்கு உலகளாவிய வரையறை இல்லை. ஆனால் டொமஸ்டிக்கில் இதை எவ்வாறு வரையறுக்கிறோம் என்பது இங்கே: கரிம அல்லது பயோடைனமிக் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களை மட்டுமே விற்கிறோம், சுற்றுப்புற ஈஸ்ட்களுடன் புளிக்கவைக்கிறோம் மற்றும் கந்தகத்தை மிகக் குறைவாகப் பயன்படுத்துகிறோம். [நாள்] முடிவில், இயற்கை ஒயின் என்பது பூச்சிக்கொல்லிகளால் தயாரிக்கப்படாத மற்றும் பாதாள அறையில் அதிகமாக கையாளப்படாத மது. ” E ஜெஃப் செகல், வீட்டுக்காப்பாளர்

இயற்கை மதுவுக்கு தொடக்க வழிகாட்டி

உங்களுக்கு பிடித்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் எது?

“நாங்கள் விரும்புவது என்னவென்றால், பொது நுகர்வோர் பழைய பள்ளி நாபாவில் ஆர்வம் காட்ட மாட்டார்கள். ரேவிக் முழு கிளஸ்டர் செயலுடன் அதிர்ச்சியூட்டும் நாபா கேப்பை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு விருந்தாகும். அல்லது கோரிசன் . கேத்தி [கோரிசனின்] ஒயின்களைப் பற்றி என்ன விரும்பக்கூடாது? ” -பிரஷாந்த் படேல், பின் அறை ஒயின்கள்

ஹென்றி க்ளூக்ராஃப்ட், ஹென்றி

ஹென்றி குளுக்கிராஃப்ட், ஹென்றி ஒயின் & ஸ்பிரிட் / புகைப்பட உபயம் ஹென்றி ஒயின் & ஸ்பிரிட்

எந்த சல்பைட்டுகளும் இல்லாமல் ஒயின்கள் இருக்கிறதா?

'மது உண்மையில் இயற்கையாக நிகழும் சல்பைட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒயின் தயாரிப்பின் பல்வேறு கட்டங்களில் ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படவும் தேவையற்ற பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லவும் பலவற்றைச் சேர்க்கின்றனர்.

கந்தகம் என்பது [தீங்கு விளைவிக்கும்] பாக்டீரியாவை முழுமையாக வேறுபடுத்தி, ஒயின்களின் இயற்கையான வாழ்வாதாரத்தை அழிக்கக்கூடிய ஒன்றல்ல. ஆனால் ஒரு சிறிய கந்தகம், ஒயின்கள் நுகர்வோரின் அரண்மனைகளுக்கு வருவதற்கு முன்பு சவாலான விண்டேஜ்கள் மற்றும் உலகெங்கிலும் பயணிக்கும் போது ஒயின்கள் அதிகம் குடிக்கக் கூடியதாக இருக்கும். En ஹென்றி குளுகிராஃப்ட், ஹென்றி ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்

இயற்கை ஒயின் சுவைப்பது எப்படி?

“இயற்கை மது ஒயின் போன்ற சுவை! எல்லா மதுவையும் போலவே பரந்த அளவிலான சுவைகள் மற்றும் சுயவிவரங்கள் உள்ளன. அவற்றில் பல தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து கிளாசிக் ஒயின்கள் ஆகும், அவை மிக நீண்ட காலமாக ஒயின் [இயற்கை] வழியை உருவாக்கி வருகின்றன. ஆனால் இயற்கை ஒயின் மேலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, சில சமயங்களில், மது உலகம் மேலும் தொழில்மயமாக்கப்பட்டு உலகமயமாக்கப்பட்டதால் குறைபாடுகளாக கருதப்படும் சுவைகளைத் தழுவுதல். சில இயற்கை ஒயின்கள் மேகமூட்டமானவை, சைடர் போன்ற சுவை அல்லது உரைநடையில் வேறுபட்டவை. எங்களுக்கு, இயற்கை ஒயின் மிகவும் வெளிப்படையான சுவை. ' E ஜெஃப் செகல், வீட்டுக்காப்பாளர்

இடது: மைனே மற்றும் லோயரின் உள்ளே, கிரெட்டா ரைபஸின் புகைப்படம் / வலது: பீட்டர் மற்றும் ஓரெண்டா ஹேல், புகைப்படம் எரின் லிட்டில்

இடது: மைனே மற்றும் லோயரின் உள்ளே, கிரெட்டா ரைபஸின் புகைப்படம் / வலது: பீட்டர் மற்றும் ஓரெண்டா ஹேல், புகைப்படம் எரின் லிட்டில்

உங்களிடம் ஆரஞ்சு ஒயின் என்ன இருக்கிறது $ 19?

“ஒன்று மட்டுமே உள்ளது, நாங்கள் அதற்கு வெளியே இருக்கிறோம்.

ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் சரியான அளவு, சதவீதம் வாரியாக நாங்கள் வசூலிக்கிறோம், இது ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு பாட்டிலுக்கு என்ன சம்பளம் கிடைக்கும் என்பதை [நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது]. Wines 20 க்கு கீழ் [ஒயின்களை] நீங்கள் விரும்பினால், அதை உருவாக்கியவர் சிறந்த சூழ்நிலையில் இரண்டு யூரோக்களை ஒரு பாட்டிலை உருவாக்குகிறார் என்று அர்த்தம். அதுவே அவர்களின் வேலைக்கு அவர்களுக்கு ஊதியம் வழங்கப்படுகிறது.

இது மிகவும் ஒட்டும் பிரச்சினை, ஆனால் அதன் மறுபுறம் என்னவென்றால், கடையில் உள்ள மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் $ 19-29 விலை புள்ளியில் அமர்ந்துள்ளன. ” Et பீட்டர் மற்றும் ஓரெண்டா ஹேல், மைனே மற்றும் லோயர்

கே & எல் ஒயின் வணிகர்களின் சாரா கோவி, ரெட்வுட் சிட்டி, கலிபோர்னியா

கே & எல் ஒயின் வணிகர்களின் சாரா கோவி, ரெட்வுட் சிட்டி, கலிபோர்னியா / புகைப்பட உபயம் கே & எல் ஒயின் வணிகர்கள்

இந்த பழைய மதுவின் ஆதாரம் என்ன?

“பிரான்ஸ், இத்தாலி மற்றும் ஸ்பெயினில் நேரடி இறக்குமதி உற்பத்தியாளர்களுடன் உறவுகளை வளர்க்க முயற்சிக்கிறோம். அவற்றில் பல வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் விரிவான பின் பாதாள அறைகளைக் கொண்டுள்ளன. கடையில் நாங்கள் இடம்பெறும் பழைய போர்டியாக்ஸ் ஒயின்கள் நிறைய நேரடியாக வருகின்றன வர்த்தகர்கள் நாங்கள் 40 ஆண்டுகளாக பணிபுரிந்தோம், அல்லது போர்டியாக்ஸில் உள்ள சொத்திலிருந்து அவர்கள் நேரடியாக வருகிறார்கள். ” Ara சாரா கோவி, கே & எல் ஒயின் வணிகர்கள்

ஒரு மது கடையை எவ்வாறு வெல்வது (மற்றும் சிறந்த ஒப்பந்தங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்)

ஆஹா, உங்களிடம் இன்னும் அந்த பாட்டில் இருக்கிறதா?

'நியூயார்க், சிகாகோ மற்றும் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் போன்ற பெரிய சந்தைகள் ஒரு வெறித்தனமான உணர்வு. நாங்கள் பணிபுரியும் பெரும்பாலான இறக்குமதியாளர்கள் தங்கள் ஒயின்கள் எந்தவொரு சந்தையினாலும் நுகரப்படுவதை விரும்பவில்லை, எனவே அவர்கள் [மைனேயில்] விநியோகிப்பதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். குறைவான மக்கள் இருப்பதால் மது இங்கே மெதுவான வேகத்தில் நகர்கிறது. இது முற்றிலும் எண்களின் விளையாட்டு, எனவே நீங்கள் இங்கே காண்பிக்கலாம், நாங்கள் இன்னும் தொங்கிக்கொண்டிருக்கும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்கலாம், அல்லது கிடைத்திருக்கலாம், அது மற்ற இடங்களில் முற்றிலும் [விற்கப்பட்ட]. ” Et பீட்டர் மற்றும் ஓரெண்டா ஹேல், மைனே மற்றும் லோயர்