Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பானம்-தொழில்-ஆர்வமுள்ளவர்

திராட்சை வளர்ப்பவர்களுக்கு முதலிடம் கொடுத்த மான்டேரி முன்னோடி

  அல் ஸ்கீட்
ஸ்கீட் குடும்ப ஒயின்களின் பட உபயம்

1972 இல் தொழில்முனைவோர் அல் ஸ்கீட் மது வணிகத்தில் நுழைந்தபோது, மான்டேரி கவுண்டி அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சுரல் வரைபடத்தில் ஒரு குறையாக இருந்தது, மற்றும் கலிபோர்னியா வின் திராட்சை விவசாயிகள் அன்றைய ஆட்சியில் இருந்த மது தயாரிக்கும் உயரடுக்கினரால் இரண்டாம் தர குடிமக்களாக நடத்தப்பட்டனர். ஒரு அரை நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, ஸ்கீடின் முயற்சிகளுக்கு நன்றி, மான்டேரி இரண்டு கலிபோர்னியா மாவட்டங்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் விட அதிக ஒயின் திராட்சைகளை வளர்க்கிறார் - மாநிலத்தின் மிகப்பெரிய பயிர் உட்பட. பினோட் நோயர் . மேலும், திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் சமமான நிலையை அனுபவிக்கிறார்கள், இப்போது வாடிக்கையாளர்களைப் போலவே கூட்டாளர்களாகக் கருதப்படுகிறார்கள்.



மார்ச் 31 அன்று 91 வயதில் இறந்த அவரது தந்தையைப் பற்றி ஹெய்டி ஷீட் கூறுகிறார், 'என் அப்பா ஒரு வெளிநாட்டவராக வந்தார். திராட்சை விவசாயிகள் ஒன்றுபட்ட குரலைக் கொண்டிருப்பது மிகவும் முக்கியமானது. அப்போது இது மிகவும் மோசமான வணிகமாக இருந்தது. விவசாயிகள் ஒயின் ஆலைகளின் தயவில் இருந்தனர், எனவே இது ஒரு பலவீனமான சக்தி மாறும்.'

விரைவில் நிறுவனத்தை உருவாக்கிய பிறகு அது மாறும் ஸ்கீட் குடும்ப ஒயின்கள் , ஷீட் ஒரு நிறுவன உறுப்பினரானார் கலிபோர்னியா அசோசியேஷன் ஆஃப் திராட்சை விவசாயிகள் (CAWG) 1974 இல். 'ஒயின் திராட்சை வளர்ப்பவர்களுக்காக CAWGக்கு பலவற்றைச் செய்ய அவர் உண்மையிலேயே உதவினார்,' என்று மற்றொரு CAWG நிறுவனரும் தலைவர்/தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான ஜெர்ரி ஃப்ரை நினைவு கூர்ந்தார். மோர்-ஃப்ரை பண்ணைகள் லோடியில். 'அவர் ஒரு வலிமையான தலைவராக இருந்தார், மேலும் அவர் குழுவில் இருந்தபோதும், ஜனாதிபதியாக இருந்தபோதும் மட்டுமல்லாமல், தொடர்ந்து அவரது நேரத்தையும் கொடுத்தார்.'

மான்டேரி கவுண்டிக்கு ஒயின் பிரியர்களுக்கான வழிகாட்டி

1976 ஆம் ஆண்டில் வருடாந்திர கிரேப் க்ரஷ் அறிக்கையை உருவாக்க மாநில செனட்டர் கிளேர் பெர்ரிஹில் உடன் வாதிடுவதில் ஸ்கீட் 'கருவியாக' இருந்தார், இது மாநிலத்தின் வேறுபட்ட பகுதிகள் முழுவதும் விலை மற்றும் அளவுகளில் வெளிப்படைத்தன்மையைக் கொண்டு வந்தது. 'ஒயின் திராட்சை வளர்ப்போருக்கான CAWG இன் மிகப்பெரிய சாதனைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த நேரத்தில் வணிகத்தில் சிலருக்கு இது எப்படி வந்தது என்று தெரியும்' என்று ஃப்ரை விளக்குகிறார்.



வருடாந்திர எண்ணிக்கை 'உருவாக்கப்பட்ட ஸ்திரத்தன்மை' என்று ஹெய்டி கூறுகிறார். 'இதற்கு முன்பு விவசாயிகள் உண்மையில் காணாமல் போனது இதுதான்.'

அவரது தந்தையின் வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் அனுபவம், குறிப்பிடத்தக்க நிதி ஒப்பந்தம் செய்தல் மற்றும் பயோடெக் நிறுவனங்களை நிறுவுதல் ஆகியவை அவரது சிந்தனையில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்தன. 'ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து திசை எடுக்கும் தாழ்ந்த விவசாயியாக அவர் இருக்க விரும்பவில்லை' என்று ஹெய்டி குறிப்பிடுகிறார்.

ஓஹியோவின் பிரிட்ஜ்போர்ட்டில் மந்தநிலையின் போது வளர்க்கப்பட்ட ஷீட் தனது சொந்த ஊரை விட்டு $42 பாக்கெட்டில் வைத்திருந்தார். அவர் கொரியப் போரின் போது அமெரிக்க கடற்படையில் உள்நாட்டில் பணியாற்றினார், ஹார்வர்டில் MBA பட்டம் பெற்றார் மற்றும் முதலீட்டு நிறுவனமான EF ஹட்டனில் வேலை செய்தார். ஆரம்பத்தில், அவர் மதுவிற்குள் நுழைந்தார், ஏனெனில் விவசாயம் அவரது சொத்துக்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வரி தங்குமிடத்தை வழங்கியது, ஆனால் அது விரைவில் மிகப் பெரியதாக மாறியது.

'இது அவரது வேலையைத் தாண்டிய ஆர்வமாக மாறியது,' என்கிறார் ஸ்டீவ் மெக்கின்டைர், உரிமையாளர் மான்டேரி பசிபிக் , மாவட்டத்தின் மிகப்பெரிய விவசாய நிறுவனம். Scheid இன் நடவடிக்கைகள், மான்டேரியின் ஒயின் தொழில்துறையானது இன்றைய கிட்டத்தட்ட 42,000 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டமாக வெடிக்க வழிவகுத்தது, இது ஃப்ரெஸ்னோ மற்றும் சான் ஜோவாகின் மாவட்டங்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் விட அதிக டன் பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. 2021 க்ரஷ் அறிக்கை .

'நான் இந்த இண்டஸ்ட்ரியை என் இதயத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து விரும்புகிறேன்' என்கிறார் ஹெய்டி ஸ்கீட், ஆண்டின் சிறந்த நபர் | ஒயின் ஆர்வலர்களின் 2020 ஒயின் ஸ்டார் விருதுகள்

ஸ்கீட் இறுதியில் மான்டேரி முழுவதும் 6,000 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்தினார், பெரிய மற்றும் சிறிய ஒயின் ஆலைகளுக்கு திராட்சைகளை விற்றார். குடும்பம் 2005 இல் அதன் சொந்த ஒயின் ஆலையை உருவாக்கியது, 2012 இல் தொடர்ச்சியான பிராண்டட் ஒயின்களை அறிமுகப்படுத்தியது மற்றும் சில ஏக்கர் நிலத்தை விற்றது. இன்று, ஸ்கீட் குடும்ப ஒயின்கள் கலிபோர்னியாவின் முதல் 25 பெரிய ஒயின் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், இது 3,000 ஏக்கரை மேற்பார்வையிடுகிறது மற்றும் ஆண்டுதோறும் ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான மதுவை உற்பத்தி செய்கிறது.

  ஸ்காட் ஸ்கீட், ஹெய்டி ஸ்கீட் மற்றும் எங்கள் நீண்ட கால (இப்போது ஓய்வு பெற்ற) COO கர்ட் கோல்னிக் மற்றும் அல் ஸ்கீட்
ஸ்கீட் குடும்ப ஒயின்களின் பட உபயம்

McIntrye தனது 20 களில் இருந்தபோது, ​​ஷீடைச் சந்தித்தார், அவர் 'உண்மையின்' சில சமயங்களில் 'அப்பட்டமான' பாணி மற்றும் முக்கியமான சந்திப்புகளின் போது டூடுலிங் செய்யும் பழக்கம் கொண்டவர். 'அவர் எப்பொழுதும் தலையைக் குனிந்து, கவனத்துடன் கேட்டுக் கொண்டும், டூடுலிங் செய்தும் இருப்பார், பின்னர் அவர் ஆழமான ஒன்றைச் சொல்வார்' என்று மெக்கின்டைர் நினைவு கூர்ந்தார். 'இனி பெரிய பெரிய லுமினியர்கள் மற்றும் தொலைநோக்கு பார்வையாளர்கள் அங்கு இல்லை. பெரும்பாலானவர்கள் அடிமட்டத்தை மட்டுமே பார்க்கிறார்கள், ஆனால் [அவர்] நிகழ்காலத்திற்கு அப்பால் பார்த்துக் கொண்டிருந்தார், நான் அதை இழக்கிறேன். இது நிச்சயமாக ஒரு அத்தியாயத்தின் முடிவைப் போன்றது, ஆனால் இது ஒரு புத்தகத்தின் முடிவைப் போன்றது.

பள்ளத்தாக்கு பண்ணை நிர்வாகத்தின் உரிமையாளரான ஜேசன் ஸ்மித், ஷீடை ஒரு முன்னோடி பாந்தியனின் ஒரு பகுதியாகப் பார்க்கிறார். அவரது மறைந்த தந்தை ரிச் ஸ்மித் அத்துடன் ஜெர்ரி மெக்ஃபார்லேண்ட், பில் ஜான்சன் மற்றும் புட்ச் லிண்ட்லி. '1970 களின் நடவு ஏற்றத்தில் மான்டேரியை வரைபடத்தில் வைத்த குழு அவர்கள்தான்' என்று ஸ்மித் கூறுகிறார். 'அவர்கள் அனைவரும் ஒரு சில தவறுகளைச் செய்தாலும், அவர்கள் இந்த அற்புதமான வளர்ந்து வரும் பிராந்தியத்தில் உறுதியுடன் இருந்தனர் மற்றும் தரமான திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்ய சரியான பகுதிகளில் சரியான வகைகளை எவ்வாறு பயிரிடுவது என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.'

அவர் நிலைத்தன்மையில் ஒரு தலைவராக இருந்ததற்காக ஷீடைப் பாராட்டுகிறார் பெரிய காற்றாலை இது ஷீட் திராட்சைத் தோட்டங்களின் செயல்பாடுகளையும், சுற்றியுள்ள சமூகத்திற்கான அர்ப்பணிப்பையும் வழங்குகிறது. மிக முக்கியமாக, குறிப்பாக அவரது மரணத்திற்குப் பிறகு, ஷீட் தனது நிறுவனத்தை குடும்பத்தில் வைத்திருந்தார், அவரது மகன் ஸ்காட் மற்றும் மகள் ஹெய்டிக்கு அதிகாரம் அளித்தார். 'எந்தவொரு விவசாயத்தையும் அடுத்த தலைமுறைக்குக் கொண்டு செல்வதே கடினமாகவும் கடினமாகவும் இருக்கிறது' என்கிறார் ஸ்மித். 'ஆல் அதை நன்றாக செய்தான்.'

மத்திய கடற்கரையில் பழைய கொடிகளின் வசீகரம்

அந்த மாற்றம் 1980 களில் தொடங்கியது ஆனால் கடந்த தசாப்தத்தில் மிகவும் தெளிவாக இருந்தது. 'அவர் மிகவும் அழகாக பின்வாங்கினார், அதற்காக நான் கோல்ஃப் விளையாட்டிற்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும்' என்று ஹெய்டி விளக்குகிறார். 'அது ஒவ்வொரு நாளும் எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புவதைத் தடுக்கவில்லை, ஆனால் அந்த நிறுவனத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு அழைத்துச் செல்ல அவர் எங்களை அனுமதித்தார்.'

முழுமையான தொழிலதிபர் உண்மையில் ஓய்வு பெறவில்லை, மேலும் மின்னஞ்சல்களை அனுப்பினார் மற்றும் அவரது வாழ்க்கையின் கடைசி நாளில் பங்குகளை வர்த்தகம் செய்தார். கடந்த ஆண்டு நடந்த தேசிய விற்பனை கூட்டத்திலும் கலந்து கொண்டார். 'அவர் அனைவரையும் மேசைக்கு அடியில் குடித்துவிட்டு, கடைசி நபரிடம் கதைகளைச் சொல்வார்' என்று ஹெய்டி நினைவு கூர்ந்தார். “அடுத்த நாள் காலை 8 மணிக்கு அவர் தாமதமாக வரவில்லை, மற்றவர்கள் அனைவரும் மங்கலாக இருந்தனர். அங்கே என் 90 வயது அப்பா இருக்கிறார்!

ஸ்கீட் கடந்த ஆண்டு தொண்டை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டார், மேலும் அவர் பசிபிக் பாலிசேட்ஸில் உள்ள அவரது வீட்டில் தூக்கத்தில் அமைதியாக இறந்தபோது இன்னும் நான்கு முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை வாழ்வார் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது. ஹெய்டி தனது அலுவலகத்தில் காணப்பட்ட இதழ்களின் குவியல்களில் காணப்படுவது போல், அவர் தனது வாழ்க்கை வரவிருக்கும் நல்வாழ்வுக்கான விருப்பங்களை ஆராய்ச்சி செய்து கொண்டிருந்தார், மேலும் சமீபத்திய உயிரியல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் திராட்சை வளர்ப்பு மேம்பாடுகள் குறித்து அவர் தொடர்ந்து இருந்தார்.

'அப்படியே அவர் தனது கடைசி நாளுக்கு தனது வாழ்க்கையை வழிநடத்தினார், விஷயங்களைப் பற்றிய இந்த தீராத ஆர்வம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “அப்படித்தான் நான் இருக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் எந்த நாளையும் வீணாக்காதீர்கள்.'