Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

ஆசிரியர் பேசுகிறார்,

பெண்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது, வேகமாக உள்ளது

கவர்ச்சியான இழைமங்கள், மென்மையான டானின்கள், மிகுந்த பழம் மற்றும் மென்மையான மலர் நறுமணம் போன்ற பெண்பால் குணங்களை வெளிப்படுத்த ஒயின் சிறந்ததாக இருக்கும். யேல் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகளால் பெண்களுக்கு ஆண்களை விட சுவை மிகுந்த அளவைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.



இன்னும், ஒரு சில ஆயிரம் ஆண்டுகளில், ஒயின் தயாரிப்பாளரின் வேலை ஆண் ஆதிக்கம் செலுத்தும் நிலையில் உள்ளது. எந்தவொரு மது-ருசிக்கும் நிகழ்விலும் காணப்பட்ட நிகழ்வு ஆதாரங்களுக்கிடையில், சாண்டா கிளாரா பல்கலைக்கழகத்தின் 2015 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், கலிபோர்னியாவின் 3,400-க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகளில் 10% முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பெண்கள் என்று தெரியவந்துள்ளது. இது மாறுகிறது என்பதற்கான அறிகுறிகள் உள்ளன, குறைந்தபட்சம் நிறுவன மட்டத்திலாவது.

யு.சி. டேவிஸின் என்லாலஜி மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் திட்டத்திலிருந்து 2015 பட்டப்படிப்பு வகுப்பு 1999 ல் மூன்றில் ஒரு பங்கிலிருந்து பாதி பெண்ணாக இருந்தது. ஆனால் இது எந்த வகையிலும் ஒரு அலை அலை அல்ல. சாண்டா கிளாரா கணக்கெடுப்பின் ஆசிரியர்கள் 1999 மற்றும் 2014 க்கு இடையில் பெண்கள் எவ்வளவு விரைவாக ஒயின் தயாரிக்கும் வேலைகளில் இறங்குகிறார்கள் என்பதை மதிப்பீடு செய்தனர். அவர்களின் உறுதிப்பாடு? 'முன்னேற்றம் சீராக ஆனால் மெதுவாக தோன்றுகிறது.' (காண்க கலிபோர்னியாவின் பெண்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அவர்களின் கூடுதல் பணிகளுக்கு.)

இருப்பினும், இங்கே சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில், ஒயின் தயாரிக்கும் உலகில் பெண்களின் நீண்ட வரலாறு உள்ளது. உதாரணமாக, பட்டன்வுட் பண்ணை, 1960 களில் சாண்டா யினெஸ் பள்ளத்தாக்கின் மையத்தில் மறைந்த பெட்டி வில்லியம்ஸ் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, இவர் 1983 ஆம் ஆண்டில் மது திராட்சை பயிரிடத் தொடங்கினார், இப்பகுதியின் ஆரம்ப நாட்கள். 1989 ஆம் ஆண்டில் ஃபிடில்ஹெட் பாதாள அறைகளைத் தொடங்கிய கேத்தி ஜோசப், ஸ்டாவாக மாறும். ரீட்டா ஹில்ஸ், மற்றும் டெனிஸ் ஷர்டில்ஃப், 1983 ஆம் ஆண்டில் அறுவடை செய்யத் தொடங்கி 1999 இல் கேம்ப்ரியா ஒயின் ஆலைக்கு வந்தனர், அங்கு அவர் 2003 இல் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக ஆனார், இப்போது சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் உள்ள ஆண் அல்லது பெண் வேறு எவரையும் விட அதிக மது தயாரிக்கிறார்.



உயர் தொழில்நுட்ப உலகில் இருந்து இரண்டாவது தொழில் அகதி, கரேன் ஸ்டெய்ன்வாச்ஸ் 2007 இல் பட்டன்வூட்டின் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக மாறுவதற்கு முன்பு ஜோசப் மற்றும் பிறரின் கீழ் படித்தார். இரு உணவகங்களிலும் அவர் இன்னும் சில அளவிலான பாலியல் உணர்ச்சிகளை அனுபவித்து வருகிறார், மேஜையில் உள்ள ஆண்கள் சுவைப்பார்கள் என்று சம்மியர்கள் கருதும் போது பாட்டில்கள், மற்றும் பாதாள அறையில், டெலிவரி தோழர்கள் பொறுப்பானவர் எங்கே என்று யோசிக்கும்போது அல்லது ஃபோர்க்லிப்டை யார் ஓட்டப் போகிறார்கள் என்று கேட்கும்போது. ஆனால் தெற்கு மத்திய கடற்கரையில் 10% மாநிலம் தழுவிய சராசரியை விட அதிகமான பெண் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர் என்று அவர் நம்புகிறார்.

'இது சாண்டா பார்பராவில் 20 சதவீதத்திற்கு அருகில் இருப்பதாக நாங்கள் நம்புகிறோம்,' என்று அவர் கூறினார்.

கடந்த ஆண்டு, அந்த யதார்த்தத்தை அங்கீகரிக்க, சோன்ஜா மாக்தேவ்ஸ்கிக்கு சொந்தமான லாஸ் அலமோஸில் உள்ள ஒயின் மற்றும் ருசிக்கும் அறையான காசா டுமெட்ஸில் ஸ்டெய்ன்வாச்ஸ் ஒரு சிறிய நிகழ்வை வீசினார். அடுத்த தலைமுறை ஆற்றலை தொழிலுக்கு கொண்டு வரும் பல இளம் பெண்கள் உட்பட சுமார் 20 பெண் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் கலந்து கொண்டனர். பார்க்க சில இளைய சாண்டா பார்பரன்ஸ், துரியா ஒயின்ஸின் ஏஞ்சலா சோலெனோ, ராசி ஒயின்ஸின் ரேச்சல் சில்கோவ்ஸ்கி (லோரிங் ஒயின் கோ நிறுவனத்தின் உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளரும்), மற்றும் ட்ரீம்கேட்டின் பிரிட் ஜோட்டோவிச் (சைடரையும் உருவாக்கும்) ஆகியோர் அடங்குவர்.

பாலின-சமத்துவ நிலைப்பாட்டைத் தவிர, இந்த பெண்களில் சிலர் தங்கள் ஆண் சகாக்களை விட அவர்கள் வேலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவர்களாக இருக்கலாம் என்று நம்புகிறார்கள்.

'ஆண்களை விட பெண்கள் நன்றாக வாசம் செய்ய முடியுமா?' என்று ஸ்டெய்ன்வாச் கேட்டார். 'சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி.'

கிட்டா ஒயின்ஸில் ஒயின் தயாரிப்பாளரும், முன்னர் ஜே. லோஹருடன் பல ஆண்டுகளாக இருந்த தாரா கோம்ஸ் ஒப்புக்கொள்கிறார். 'பெண்களுக்கு வாசனை மற்றும் சுவை மிகுந்த உணர்வு இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறினார். 'பெண்கள் அதிக விவரம் சார்ந்தவர்களாகவும் வளர்ப்பவர்களாகவும் இருக்கிறார்கள், எங்கள் ஒயின்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்த்தியையும் நேர்த்தியையும் கருணையையும் கொண்டிருக்கின்றன.'

ஆனால் அதற்கான அவர்களின் வார்த்தையை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். ஸ்டெய்ன்வாச்ஸ் மற்றும் கோம்ஸ் இருவரும் இந்த வார இறுதியில் சாண்டா பார்பரா இயற்கை வரலாற்று அருங்காட்சியகத்தில் தங்கள் ஒயின்களை ஊற்றுவர், அங்கு “மத்திய கடற்கரையின் பெண்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள்” வறுக்கப்படுவார்கள். கேத்தி ஜோசப் மற்றும் டி அல்போன்சோ-குர்ரானின் கிரிஸ் குர்ரான் (முன்னர் கடல் புகை மற்றும் ஃபோலியின்), கோல்ட் ஹெவனின் மோர்கன் கிளெண்டனென், மற்றும் பால்மினா மற்றும் லா வொய்சின் கிரிஸ்டல் கிளிப்டன் மற்றும் மற்றொரு அரைவாசி குழுவில் அவர்கள் இணைவார்கள். டஜன் பெண்கள் தலைமையிலான ஒயின் ஆலைகளும் அவற்றின் ஒயின்களுக்கு சேவை செய்யும்.

'குழுவில் ஒரு கருத்து மற்றும் நேர்மையான பெண்கள் இருந்தாலும், ஒரு பூனை சண்டையை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்' என்று ஸ்டெய்ன்வாச் உறுதியளித்தார். 'அறையில் ஈஸ்ட்ரோஜனுக்கு அஞ்சாதீர்கள்.' பார்க்க சாண்டா பார்பரா இயற்கை வரலாற்று அருங்காட்சியகம் டிக்கெட்டுகளுக்கான வலைத்தளம்.

சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, வைன் குளோபல் சிம்போசியத்தின் இரண்டாவது வருடாந்திர பெண்கள் ஏப்ரல் 4-6 வரை நாபாவில் உள்ள மெரிட்டேஜில் குறைகிறது. அந்த நிகழ்வு ஜனவரியில் விற்கப்பட்டது, மேலும் எத்தனை பெண்கள் மதுவில் இந்த வளர்ச்சியைக் கண்காணிக்கிறார்கள் என்பதைக் குறிக்கிறது, எனவே மார்ச் 13 முதல் மார்ச் 15, 2017 வரை உங்கள் காலெண்டர்களைக் குறிக்கவும், மூன்றாம் ஆண்டு சிம்போசியம் நிகழும். மேலும் தகவல் வைன் பெண்கள் .