கடந்த 20 ஆண்டுகளில், நான் என் அம்மாவுடன் வால்ட் டிஸ்னி வேர்ல்டுக்கு ஒன்பது பயணங்களை எடுத்துள்ளேன்.

மேஜிக் இராச்சியத்திற்கு முதல் சில தடவைகள் நான் ஒரு மோசமான, கிண்டலான, இது-மிகவும்-நொண்டி இளைஞன். என் அம்மா டிஸ்னியை அவளுக்கு பிடித்த விடுமுறை இடமாக ஏன் தேர்ந்தெடுத்தார் என்பது எனக்கு புரியவில்லை. அவள் ஒரு வழக்கறிஞராக இருந்தாள். அவள் வேடிக்கைக்காக ஜாய்ஸ் மற்றும் லோக்கைப் படித்தாள். அவர் ரோம், பாரிஸ் சென்றார். அங்கே சிறந்த இடங்கள் இருப்பதாக அவளுக்குத் தெரியும், ஆனால் சில காரணங்களால், ஆர்லாண்டோ, எஃப்-எல்-ஏ அவளுடைய விடுமுறை பிரபஞ்சத்தின் மையமாக இருந்தது.

நான் கல்லூரிக்கு பாஸ்டனுக்குச் சென்றபோது, ​​என் அம்மாவுடனான எனது உறவு மோசமாக இருந்து மோசமாகிவிட்டது. ஆகவே, அவளுடன் டிஸ்னிக்குச் செல்ல மற்றொரு அழைப்பு வந்தபோது, ​​நான் தயங்கினேன். ஆனால் நான் உடைந்துவிட்டேன், சூரியன் தேவை, எங்கள் உறவு ஓரளவு சாதாரணமானது என்று நாங்கள் பாசாங்கு செய்ய வேண்டியிருந்தது.

இருப்பினும், அலங்கார அலங்காரங்கள், உளவியல் ரீதியாக நட்பான ஊழியர்கள் (நடிகர்கள் உறுப்பினர்கள் என அழைக்கப்படுபவர்கள்), மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மோசமான உணவு விருப்பங்கள் பற்றி முழு நேரமும் முணுமுணுக்கவும், முணுமுணுக்கவும் நான் முழுமையாக தயாராக இருந்தேன். அட்டை ஏந்திய “உணவுப்பழக்கம்” மற்றும் ஆர்வமுள்ள உணவக விமர்சகர் என்ற முறையில், டிஸ்னியின் மெனுக்களில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் சாதுவான பர்கர் மற்றும் பீஸ்ஸா கட்டணத்தை நான் வெறுத்தேன். ஆனால் பின்னர் ஏதோ, நன்றாக, மந்திரம் நடந்தது. எங்கள் முதல் மாலை நாங்கள் விலங்கு இராச்சியம் லாட்ஜில் உள்ள ஆப்பிரிக்க-கருப்பொருள் உணவகமான ஜிகோவைப் பார்வையிட்டோம். “அவர்கள் அநேகமாக சில கீரைகளில் தரையில் தீக்கோழி இறைச்சியை எறிந்து அதை‘ சஃபாரி சீசர் சாலட் ’என்று அழைப்பார்கள். இல்லை. மெனுவில் குங்குமப்பூ அரிசியுடன் நைஜீரிய இறால்கள் மற்றும் தான்சானிய கட்டைகளுடன் கினியா கோழி போன்ற துடிப்பான, கற்பனையான நுழைவாயில்கள் நிரம்பியிருந்தன. இன்னும் சுவாரஸ்யமானது மது பட்டியல், இது நான் கேள்விப்படாத ஒரு வகையை வழங்கியது: பினோட்டேஜ்.

அந்த இரவில் என் அம்மா மாம்பழ அட்ஜார் மீது ஒரு புதிய அன்பை வளர்த்துக் கொண்டார், நான் பினோட்டேஜை மிகவும் விரும்பினேன். நாங்கள் சிரித்துக் கொண்டிருந்தோம், ருசிக்கும் குறிப்புகளை சுவைத்து மாற்றிக் கொண்டிருந்தோம். பின்னர் அது என்னைத் தாக்கியது: என் அம்மாவும் நானும் உண்மையில் வேடிக்கையாக இருந்தோம். மற்றும் பிணைப்பு. டிஸ்னியில். கண் ரோலுடன் நான் எப்போதும் குறிப்பிட்ட இடம்.

அப்போதிருந்து, டிஸ்னியின் எப்போதும் மேம்படும் சமையல் பிரசாதங்களை ஆராய அம்மாவும் நானும் பல முறை திரும்பியுள்ளோம். கலிஃபோர்னியா கிரில் பால்கனியில் இருந்து கோடைகால பட்டாசுகளை ரோடரர் ப்ரூட்டின் புல்லாங்குழல்களுடன் மஸ்ஸல் மற்றும் பூசணி ரவியோலியின் இரவு உணவுக்குப் பிறகு பார்த்தோம். ஆர்ட்டிஸ்ட் பாயிண்டில் பசிபிக் வடமேற்கு ஒயின்களின் விமானத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் சிடார் பிளாங்கிலிருந்து சால்மன் சாப்பிட்டோம். ஈப்காட் உணவு மற்றும் ஒயின் திருவிழாவில், மாட்டிறைச்சி என் புதிய பிடித்த உணவை ரெண்டங் என்று பெயரிட்டதால், அவள் வாழ்நாள் முழுவதும் குளுஹ்வைன் மட்டுமே குடிப்பதால் தான் சரியில்லை என்று அறிவித்தாள். இந்த ஆண்டு, எனக்கு 32 வயதாகிறது, என் அம்மாவுடன் பத்தாவது முறையாக டிஸ்னி வேர்ல்டுக்குச் செல்வேன்.

நான் அதை எவ்வளவு எதிர்பார்க்கிறேன் என்று என்னால் நம்ப முடியவில்லை.

ஜோனா ஓ'லீரி ரைஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் இலக்கியத்தில் பி.எச்.டி படித்து வருகிறார். தனது ஆய்வுக் கட்டுரையில் வேலை செய்யாதபோது, ​​உணவு மற்றும் பயணம் பற்றி எழுதுகிறார்.