மீட்பால்ஸ் மற்றும் ஆல்ஃபிரடோ சாஸ்
ஒரு விரைவான வார இரவு இரவு உணவு அல்லது விருந்து பசியை உண்டாக்குவது சிக்கலானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை! இந்த மீட்பால் செய்முறையானது ஒரு சில வாங்கிய பொருட்களுக்கு அழைப்பு விடுகிறது. சாஸை அலங்கரித்து, உணவை அசெம்பிள் செய்யுங்கள் - இது மிகவும் எளிதானது! எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் இதை ஒரு எளிய பார்ட்டி அப்பிடைசராகப் பரிமாற விரும்புகிறது, ஆனால் பாஸ்தா, மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறும்போது இது எளிதான இரவு உணவையும் செய்கிறது. ஆல்ஃபிரடோ சாஸின் ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் உறிஞ்சுவதற்கு, இந்த மீட்பால்ஸை பக்கவாட்டு துண்டுகளுடன் பரிமாற விரும்புகிறோம். உணவை முழுமைப்படுத்த புதிய பச்சை சாலட்டைச் சேர்க்கவும் (தயாரிப்பு இடைகழியில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக் செய்யப்பட்ட சாலட்களை நீங்கள் காணலாம்).
இந்த செய்முறைக்கு உயர்தர உறைந்த மீட்பால்ஸைத் தேடுங்கள் - பல பொருட்கள் இல்லாததால் அவை பிரகாசிக்க வேண்டும். லேபிளைச் சரிபார்த்து, செல்லுலோஸ் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற நிரப்பு பொருட்கள் நிறைய இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது இறைச்சி இல்லாத விருப்பத்தை விரும்பினாலும், இந்த செய்முறைக்கு எந்த புரதமும் வேலை செய்யும்.
இந்த செய்முறைக்கு ஒரு மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, சில அமிலத்தன்மை கொண்ட உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் பார்க்கவும். Pinot Grigio, Sauvignon Blanc மற்றும் Chardonnay ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். மூன்று ஒயின்களில், பினோட் கிரிஜியோ மிகவும் நடுநிலை வகிக்கிறார், அதே சமயம் சார்டொன்னே ஒரு நுட்பமான ஓக் சுவையைச் சேர்க்கும். இந்த வெள்ளை ஒயின்களின் மலிவான பாட்டில்களை $10க்கு கீழ் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும். இந்த செய்முறையில் உள்ள ஒயின் பாட்டில் சாஸின் செழுமையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சிறிது அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
-
2 12 அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த சிறிய இத்தாலிய அல்லது ஸ்வீடிஷ் பாணி மீட்பால்ஸ்
-
1 15 அவுன்ஸ் ஜாடி கிளாசிக் ஆல்ஃபிரடோ சாஸ்
-
23 தேக்கரண்டி வெள்ளை மது
-
⅓ கோப்பை நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்
-
நறுக்கிய துளசி (விரும்பினால்)
திசைகள்
-
BHG / அனா கேடனா
தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி உறைந்த மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்கவும்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு: தொகுக்கப்பட்ட உறைந்த மீட்பால்ஸை வாங்கும் போது, இத்தாலிய பதிப்பு பொதுவாக பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் துளசி, வோக்கோசு மற்றும் தைம் போன்ற மூலிகைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸில் லேசான சுவை உள்ளது மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்படலாம். இந்த செய்முறையில் இரண்டும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
-
BHG / அனா கேடனா
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஜாடி ஆல்ஃபிரடோ சாஸ், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை ஒன்றாக சூடாக்கவும். சாஸ் எரிவதைத் தவிர்க்க அவ்வப்போது கிளறவும்.
-
BHG / அனா கேடனா
மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, முழுமையாக இணைக்க ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
-
BHG / அனா கேடனா
மீட்பால் கலவையை பரிமாறும் பாத்திரத்தில் வைத்து, விரும்பினால், புதிதாக நறுக்கிய துளசியுடன் தெளிக்கவும்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு: நீங்கள் புதிய துளசியின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு அல்லது அதிகமாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு: ஜார்டு சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான வசதியை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் வீட்டில் ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் தயாரிப்பது எளிது. உங்களுக்கு வெண்ணெய், பூண்டு, விப்பிங் கிரீம், பார்மேசன் சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு தேவைப்படும். அவ்வளவுதான்! நமது ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் செய்முறை அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கிறது. நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்குள் டாப்பிங்கை தயார் செய்யலாம்.
அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்
