நினைவு நாள் வார இறுதி நாட்களை அதிகரிப்பதற்கான திறவுகோல் நீங்கள் சமையலறையில் பானங்களை கலக்க செலவிடும் நேரத்தைக் குறைப்பதாகும். பிட்சர் காக்டெய்ல்கள் கூட்டத்தை மகிழ்விப்பவை, மேலும் அவை எளிதில் தயாரிக்கப்படுவதால், வெயிலில் அதிக நேரம் செலவழிக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் கிடைக்கும்.

ஊழல்

ரெசிபி மரியாதை டான் லாங், மதுக்கடை ருசிக்கும் சமையலறை கலிபோர்னியாவின் வெனிஸில்

2 ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழங்கள்
எல் ஜிமடோர் டெக்யுலா பிளாங்கோவின் 1 (750-மில்லி) பாட்டில்
10 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
7 அவுன்ஸ் கிரெனடைன்
கொரோனா பீர் 4 (12-அவுன்ஸ்) பாட்டில்கள்

காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி, ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழங்களிலிருந்து தோலின் நீண்ட கீற்றுகளை அகற்றவும். தோல்களை ஒதுக்கி வைத்து திராட்சைப்பழங்களை நிராகரிக்கவும். டெக்கீலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரெனடைனை 100 அவுன்ஸ் கண்ணாடி குடத்தில் ஊற்றவும். பனி சேர்க்கவும். பீர் உடன் மேலே. திராட்சைப்பழம் தோலை பானத்தின் மேற்பரப்பில் நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் பக்கத்துடன் பிடித்து, சிட்ரஸ் எண்ணெய்களை வெளியிடுவதற்கு விரைவாக தோலின் விளிம்புகளை பானத்தை நோக்கி கசக்கி விடுங்கள். மீதமுள்ள தோல்களுடன் மீண்டும் செய்யவும், செலவழித்த தோல்களை அழகுபடுத்த பயன்படுத்தவும். எதிர்வினை அல்லாத கரண்டியால் கலவையை அசைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட திராட்சைப்பழத் தோலை ஒரு கொலின்ஸ் கண்ணாடியின் விளிம்பில் தேய்த்து, கண்ணாடியை காக்டெய்லில் நிரப்பி, திராட்சைப்பழம் தோலுடன் அலங்கரிக்கவும். 12-16 சேவை செய்கிறது.

போஸ்டோ 12 பினா கோலாடா

ரெசிபி மரியாதை நியூயார்க் நகரத்தின் தற்கால காக்டெய்ல் ஐ.என்.சி.யின் கோஃபவுண்டர் மற்றும் காக்டெய்ல் ஆலோசகர் ஆயிஷா ஷார்ப்

15 அவுன்ஸ் லெப்ளான் கச்சானா
10 அவுன்ஸ் அன்னாசி பழச்சாறு
15 அவுன்ஸ் தேங்காய் நீர்
5 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
5 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
அலங்கரிக்க, நட்சத்திர பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம்

லெப்ளான் கச்சானா, அன்னாசி பழச்சாறு, தேங்காய் நீர், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை 60 அவுன்ஸ் கண்ணாடி குடத்தில் ஊற்றவும். பனி சேர்த்து, எதிர்வினை அல்லாத கரண்டியால் கிளறவும். உயரமான காலின்ஸ் கண்ணாடிகளில் காக்டெய்லை ஊற்றவும். நட்சத்திர பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் பானங்களை அலங்கரிக்கவும். 10 க்கு சேவை செய்கிறது.

அமெரிக்கன் விஸ்கி

ரெசிபி மரியாதை ஜோ ராயா, மதுக்கடை / உரிமையாளர் ஜின் கூட்டு தென் கரோலினாவின் சார்லஸ்டனில்

2 எலுமிச்சை அனுபவம்
4 அவுன்ஸ் சர்க்கரை
8 அவுன்ஸ் அபெரோல்
18 அவுன்ஸ் ஓல்ட் ஓவர்ஹோல்ட் ரை விஸ்கி
3 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
12 அவுன்ஸ் தண்ணீர்
எலுமிச்சை துண்டுகள், அழகுபடுத்த

ஒரு துணிவுமிக்க கண்ணாடி கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரையை சேர்த்து எண்ணெய்களைப் பிரித்தெடுக்க நன்றாகக் குழப்பவும். கலவையை ஒரு சிறிய குடத்திற்கு மாற்றி, அபெரோல், விஸ்கி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை கிளறவும். நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் ஒரு ஹைபால் கிளாஸை நிரப்பி காக்டெய்ல் நிரப்பவும். எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். 8–12 க்கு சேவை செய்கிறது.