மது ஆர்வலர் : குடும்பச் சொத்து குறித்த உங்கள் ஆரம்பகால நினைவுகள் என்ன?
ஆண்ட்ரியா போசெல்லி: ஒரு குழந்தையாக, என்னைப் பொறுத்தவரை, திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு விளையாட்டு, கண்டுபிடிக்கும் இடம். நானும் என் சகோதரனும் அடிக்கடி கொடிகளில் விளையாடுவோம். அறுவடையின் போது திராட்சை வெட்டுவதற்கும், தொழிலாளர்களுடன் சேர்ந்து வேலை செய்வதற்கும் நான் நேரம் செலவிட்டேன். பூமியின் நறுமணங்களையும், நாட்டின் வாழ்க்கையின் சந்தோஷங்களையும் பகிர்ந்து கொண்டோம்.

W.E. : போசெல்லி குடும்ப ஒயின்களில் நீங்கள் எவ்வளவு தொடர்பு கொண்டுள்ளீர்கள்?
ஏபி: எனது சகோதரர் ஆல்பர்டோவும் நானும் சேர்ந்து புதிய நடவு மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட நீட்டிப்புகள் போன்ற முக்கிய முடிவுகளை எடுக்கும்போது, ​​ஒயின்கள் உருவாகும்போது வருடத்தில் நாங்கள் ஒன்றாக ஒயின்களை ருசிக்கிறோம், நான் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடவில்லை. இந்த ஒயின்களை முன்வைப்பது எனது பங்கு, இதனால் அவை எவ்வளவு அற்புதமானவை என்பதை மக்கள் அறிந்து கொள்ள முடியும். ஆனால் நான் 'உத்தியோகபூர்வ சுவை' என்று கேலி செய்கிறேன்.

W.E. : நீங்கள் சுற்றுப்பயணத்தில் இருக்கும்போது, ​​மது மற்றும் உணவுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த பகுதிகள் யாவை?
இருந்து: “மது உங்களைப் பாட வைக்கிறது” என்று அவர்கள் சொல்கிறார்கள், அது உண்மைதான். ஒயின் நமக்குள் இருந்து வரும் இசையை வெளியிடுகிறது, மகிழ்ச்சியின் எழுச்சி, பரவசம் , மற்றும் வார்த்தைகளுக்கு அப்பால் நம்மை வெளிப்படுத்த வேண்டிய அவசியம். ஆனால் மது நிச்சயமாக ஒருவரை நன்றாகப் பாடுவதற்கு உதவாது, குறிப்பாக இசை நிகழ்ச்சிகளுக்கு! எனவே, நான் சுற்றுப்பயணம் செய்யும் போது, ​​நான் பெரும்பாலும் பணக்கார உணவுகள் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றில் பங்கெடுப்பதில்லை. என் சுற்றுப்பயணம் முடிந்ததும், நான் செய்யும் முதல் காரியங்களில் ஒன்று ஒரு பாட்டிலை அனுபவிப்பதுதான். உணவைப் பொறுத்தவரை, டஸ்கனி, ஒரு உண்மையான தங்க சுரங்கமாகும். நான் சுவைகள், எங்கள் சீஸ், எங்கள் ரொட்டி நான் தொத்திறைச்சிகளை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக கையால் செய்யப்பட்ட தோட்ட காய்கறிகள் மற்றும் நிச்சயமாக பாஸ்தா.

W.E.:. உங்கள் வீட்டு பாதாள அறையில் உள்ள சில ஒயின்கள் யாவை?
இருந்து: என்னிடம் நன்கு சேமிக்கப்பட்ட பாதாள அறை உள்ளது, அதில் பர்கண்டியில் இருந்து பாட்டில்கள், ஃப்ரியூலியின் வெள்ளை ஒயின்கள், புருனெல்லோ மற்றும் போல்கேரியிலிருந்து ஒயின்கள் உள்ளன.

W.E. : நீங்கள் வீட்டில் ஓய்வெடுக்கவும், ஓபரா கேட்கும்போது ஒரு பாட்டில் மது அருந்தவும் இருந்தால், ஓபரா என்றால் என்ன, மது என்றால் என்ன?
இருந்து: முதலாவதாக, மதுவைப் பற்றி பாடும் ஓபராவின் அழியாத தலைசிறந்த படைப்புகளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. வெர்டியின் லா டிராவியாடாவிலிருந்து பிரபலமான பிரிண்டிசி மற்றும் சமமாக நன்கு அறியப்பட்ட காவல்லேரியா ரஸ்டிகானாவைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். லா டிராவியாடாவைக் கேட்கும்போது ரசிக்க ஒரு மதுவை நான் எடுக்க நேர்ந்தால், நிச்சயமாக நான் எங்கள் போசெல்லி புரோசெக்கோவை ஊற்றுவேன், அதே நேரத்தில் காவல்லேரியா ரஸ்டிகானா என் தந்தையின் பெயரிடப்பட்ட எங்கள் டெர்ரே டி சாண்ட்ரோவின் தீவிரமான சாங்கியோவ்ஸ் சுவையுடன் ஜோடியாக இருக்கலாம்.