இது எனக்கு பிடித்த டெக்சாஸ் BBQ இடங்களில் ஒன்றில் ஒரு சைட் டிஷ்: வில்லி ரேஸ் , பியூமாண்டில். ஆனால் இது எல்லா விதமான இதயமான இறைச்சி உணவுகளுடன் அழகாக செல்கிறது. . . டெக்சாஸ் பாணியில் புகைபிடிக்காத வெற்று பழைய ப்ரிஸ்கெட் உட்பட.

1 பவுண்டு பெரிய கேரட்
8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
1 கப் சர்க்கரை
3 பெரிய முட்டைகள்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
1/3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காயின் சிட்டிகை
சமையல் தெளிப்பு
குறிப்பு: இந்த செய்முறையானது ஆறு பேருக்கு உணவளிக்க போதுமான கேரட் ச ff ஃப்லேவை உருவாக்குகிறது. ஒரு பன்னிரண்டு நபர்கள் கொண்ட விருந்துக்கு, நீங்கள் செய்முறையை இரட்டிப்பாக்க விரும்புவீர்கள், அதில் இரண்டு தொகுதிகளை தயார் செய்து, ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்து, இரண்டு 8 ″ கேக் பான்களில். ஷாப்பிங்கிற்கு, நிச்சயமாக, மேலே உள்ள பட்டியலை நீங்கள் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.

1. கேரட் நிராகரிக்கும் முனைகளை உரிக்கவும். கேரட்டை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. ஒரு உணவு செயலியின் வேலை கிண்ணத்தில் கேரட்டை வைக்கவும், கேரட்டை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். துடிப்பு கேரட் கரடுமுரடாக நறுக்கும் வரை நீங்கள் ப்யூரி விரும்பாததால் அதிகப்படியான செயலாக்கத்தில் கவனமாக இருங்கள். கேரட்டை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, இருப்பு வைத்து, உணவு செயலியின் வேலை கிண்ணத்தை துவைக்கவும்.

3. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். ½ கப் சர்க்கரை மற்றும் வடிகட்டிய கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மிட்டாய் மற்றும் கிட்டத்தட்ட கசியும் வரை இது 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம். கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் திரவங்கள் ஆவியாகிவிட்டால், சர்க்கரை கலவை எளிதில் எரிந்து விடும் என்பதால், அவ்வப்போது கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.

4. மிட்டாய் கேரட் கலவை குளிர்ந்ததும், அதை உணவு செயலியின் துவைத்த வேலை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள ½ கப் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். துடிப்பு, தேவையான அளவு பக்கங்களை துடைத்தல், பொருட்கள் இப்போது இணைக்கப்படும் வரை. (நீங்கள் இன்னும் தனித்துவமான கேரட் துண்டுகளைக் காண விரும்புகிறீர்கள். ப்யூரி வேண்டாம்.)

5. 350 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

6. சமையல் தெளிப்புடன் 8 அங்குல சுற்று கேக் பான்னை லேசாக படமாக்கவும். கேரட் கலவையை கேக் பானுக்கு மாற்றவும். சுமார் 60 நிமிடங்கள் அடுப்பின் நடுத்தர அலமாரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேலே பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த உதவிகளைப் பெற பஃபே அட்டவணையில் வைக்கவும்.

6 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.