ரைஸ்லிங் கோடைகாலத்தின் எழுச்சி
'நீங்கள் ரைஸ்லிங் குடித்தால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த நபராக இருப்பீர்கள்' என்று மன்ஹாட்டன் உணவகமும் சம்மியருமான பால் கிரிகோ கூறுகிறார். இந்த தனித்துவமான நம்பிக்கை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நியூயார்க் நகரத்தின் அரண்மனையை கிரிகோவை உருவாக்கியது, அவர் சம்மர் ஆஃப் ரைஸ்லிங்கை உருவாக்கினார் - இது ஒரு திட்டமாகும், இது தனது ஒயின் பார் டெர்ராயரின் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கண்ணாடி மூலம் ரைஸ்லிங்கை வழங்குவதன் மூலம் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டாடுகிறது, கோடையின் முதல் நாள் தொடங்கி கடைசியாக முடிகிறது.
தீவிரமானதாக இருந்தாலும், இந்த முடிவு வெற்றிகரமாக இருந்தது - இது தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து, கிரிகோவின் உணவகங்களுக்கு அப்பால் நாடு முழுவதும் 200 க்கும் மேற்பட்ட பங்கேற்பு நிறுவனங்களை உள்ளடக்கியதாக இந்த திட்டம் விரிவடைந்துள்ளது. கடந்த ஆண்டு, சம்மர் ஆஃப் ரைஸ்லிங் திட்டம் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் உள்ள உணவகங்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, இந்த ஆண்டு இது ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் ஜெர்மனியில் பரவியுள்ளது.
கோடைக்காலம் முடிவதற்கு முன்பு பங்கேற்கும் உணவகங்களில் ஆர்டர் செய்ய பத்து ரைஸ்லிங் ஜோடிகள் இங்கே.
டானின் ஒயின் பார் & சமையலறை
கன்சாஸ் சிட்டி, மிச ou ரி
வீங்கட் மேக்ஸ் ஃபெர்ட். ரிக்டரின் 1991 ஜெர்மனியின் மொசலைச் சேர்ந்த கிரேச்சர் ஹிம்மெல்ரிச் கபினெட் ரைஸ்லிங், அஸ்பாரகஸ் டெம்புரா, வசாபி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இஞ்சி-இனிப்பு சோயா சாஸ் ஆகியவற்றுடன் சீரேட் அஹி டுனாவுடன் ஜோடி சேர்ந்தார்.
கருப்பு பன்றி
கிளீவ்லேண்ட்
ஸ்க்லோஸ் கோபல்ஸ்பர்கர் 2011 ஆஸ்திரியாவின் காம்ப்டலைச் சேர்ந்த கோபல்ஸ்பர்கர் ரைஸ்லிங், நாட்டின் பேட்டாவின் பான் எம் சாண்ட்விச், கோழி கல்லீரல் ம ou ஸ், பிரைஸ் செய்யப்பட்ட மற்றும் பன்றி இறைச்சி வயிறு மற்றும் மூல ஓஹியோ காய்கறிகளின் ஸ்லாவ் ஆகியவற்றுடன் ஜோடி சேர்ந்தார்.
ஐந்தாவது மாடி உணவகம்
சான் பிரான்சிஸ்கோ
ஜெர்மனியின் ஃபால்ஸைச் சேர்ந்த வான் புல் ஃபோஸ்டரின் 2009 ஜெசுய்டென்கார்டன் ஸ்பாட்லெஸ், 12 மாத ஜாமன் உணவை நிறைவு செய்கிறார், இது வெண்ணெய், ஹரிசா தூள் மற்றும் செர்ரி வினிகிரெட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
தேர்வு செய்யவும்
பிலடெல்பியா
நியூயார்க்கின் கியூகா ஏரியிலிருந்து ரவைன்ஸ் 2011 உலர் ரைஸ்லிங், டிரஃபிள் முட்டை டோஸ்ட் மற்றும் ஃபோண்டினா எழுத்துருவுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
மைக்கேலின் உண்மையான உணவு மற்றும் பானம்
மியாமி
ஜெர்மனியின் ரைங்காவைச் சேர்ந்த பீட்டர் ஜாகோப் கோனின் 2007 செக்ட் ரைஸ்லிங், ரைஸ்லிங் வினிகர் மற்றும் குளிர் அரிசி-நூடுல் சாலட் உடையணிந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உள்ளூர் கிங்பிஷுடன் ஜோடியாக உள்ளது.
கிராமர்சி டேவர்ன்
நியூயார்க் நகரம்
ஜெர்மனியின் மொசலைச் சேர்ந்த ஸ்டெய்ன்மெட்ஸின் 2010 ஸ்பெட்லெஸ் வின்ட்ரிச்சர் ஜியர்ஸ்லே ரைஸ்லிங், ரெட் ஸ்னாப்பர் க்ரூடோவுடன் சன்சோக்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த ஜலபீனோ டாஷியுடன் பணியாற்றுகிறார்.
லுக்ஷோன்
கல்வர் சிட்டி, கலிபோர்னியா
ஜெர்மனியின் ரைன்ஹெசனைச் சேர்ந்த கெல்லர் க்ரோஸின் 2009 கெவச்ஸ் கிர்ச்ஸ்பீல், பூண்டு-டோபன்ஜியன் பன்றி தொப்பை நிறைவு செய்கிறார், அரிசி கேக்குகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பூண்டு சிவ்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறார்.
விளக்கு
சேப்பல் ஹில், வட கரோலினா
ஃபிரிட்ஸ் ஹாகின் 2002 பிரவுன்பெர்கர் ஜஃபர் சோனெனுஹர் கபினெட், ஜெர்மனியின் மொசெல், வறுத்த முழு வட கரோலினா ஃப்ளவுண்டருடன், மிளகாய், பூண்டு, புளி, புதிய சுண்ணாம்பு இலை, கேரட் சாலட் மற்றும் மல்லிகை அரிசியுடன் பரிமாறினார்.
ஒலியானா
கேம்பிரிட்ஜ், மாசசூசெட்ஸ்
ஜெர்மனியின் ரைங்காவைச் சேர்ந்த லெய்ட்ஸ் ரோட்ஷைமர் பெர்க்கின் 2009 ரோட்லேண்ட் ரைஸ்லிங் ஸ்பாட்லெஸ், வறுத்த வெர்மான்ட் காடைகளுடன் பஹாரத், பார்பெர்ரி மற்றும் பிஸ்தாவுடன் ஜோடியாக இணைந்தார்.
அட்லாண்டா
ஜெர்மனியின் ஃபால்ஸைச் சேர்ந்த யூஜென் முல்லர் ஃபார்ஸ்டரின் 2010 மரியென்கார்டன் கபினெட் ரைஸ்லிங், ஸ்கேட் விங் ஷ்னிட்ஸலுடன் நிறைவு செய்கிறார், பழுப்பு வெண்ணெய், எரிந்த எலுமிச்சை மற்றும் கேப்பர்களால் சமைக்கப்படுகிறார்.
