ஸ்பானிஷ் பேசும் நாடுகளில், ஒரு ரோலர் கோஸ்டர் ஒரு மொன்டானா ருசா அல்லது 'ரஷ்ய மலை' என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு விசித்திரமான பெயர், மோசமான தோற்றம் கொண்டது, ஆனால் இது கடந்த ஏழு ஆண்டுகளில் சிலியில் மது தயாரிப்பது போன்றது.

யூகிக்கக்கூடிய, கொடியின் நட்பு வானிலைக்கு சிலியின் புகழ் இருந்தபோதிலும், 2010, 2011 மற்றும் 2013 போன்ற பழங்காலங்கள் வழக்கமானதை விட மிகவும் குளிராக இருந்தன. 2012 இல், வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இருந்தது. பின்னர் வந்தது 2014, இது மிருகத்தனமான வசந்த உறைபனிகளைக் கண்டது, அது விளைச்சலைக் குறைத்தது. 2015 ஆம் ஆண்டு “இயல்பான நிலைக்கு” ​​திரும்பியபோது, ​​இது பெரும்பாலும் வெயில், சூடான மற்றும் வறண்டதாக இருந்தது, அதாவது 2016 விண்டேஜ் ஒரு மழையில் நனைத்த, எல் நினோ-உந்துதல் கனவாக இருந்தது.

இயற்கை அன்னை எதிர்த்துப் போராட முடியவில்லை மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலில் (எல் நினோ நிலைமைகள்) பல ஆண்டுகளாக வெப்பமான நீரோட்டங்கள் உருவாகின்றன, சிலியின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் புதிய யதார்த்தத்தின் செங்குத்தான ஏற்றங்களையும் விரைவான வீழ்ச்சிகளையும் தழுவுகின்றனர். குளிர்ந்த நிலைமைகள் ஒரு சாபக்கேடாக இருக்கக்கூடாது என்பதையும், வெப்பமான வானிலை உகந்ததாக இருக்காது என்பதையும் அவர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆண்டுதோறும் ஒருவருக்கொருவர் பிரதிபலிக்கும் பழங்கால நாட்கள் முடிந்துவிட்டன என்ற கருத்துடன் அவர்கள் பிடிக்கிறார்கள்.

2010–2015 விண்டேஜ்களில் இருந்து என்ன குடிக்க வேண்டும் என்பதற்கான ஒயின் தயாரிப்பாளர் வர்ணனை மற்றும் பரிந்துரைகளுடன் சிலியில் இந்த தசாப்தத்தின் அறுவடைகளைப் பாருங்கள்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2010 | ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றம்

வெப்பமான, வறட்சியால் பாதிக்கப்பட்ட மூன்று ஆண்டுகளின் தொடக்கத்தில், 2009 ஆம் ஆண்டு மிகவும் தீவிரமானது, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 2010 இன் குளிர்ந்த சூழ்நிலையில் மகிழ்ச்சியடைந்தனர். 'இறுதியாக, நான் பழம் சமைத்திருக்காத ஒரு வருடம்' என்று சான் பருத்தித்துறை தலைவரான மார்கோ புயோ கூறுகிறார் ஒயின் தயாரிப்பாளர், அவரது ஆரம்ப பதிவுகள். கியூரிக் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள மோலினாவை தலைமையிடமாகக் கொண்ட வரலாற்று ஒயின், சிலி பிராந்தியங்களில் இருப்பு வைத்திருக்கிறது.

தொழில்துறை அறிக்கைகளின்படி, 2010 அறுவடை இயல்பை விட சுமார் 10 நாட்கள் கழித்து நிகழ்ந்தது, அதாவது மார்ச் நடுப்பகுதி முதல் சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்கிற்கும், ஏப்ரல் மாதத்தில் சிவப்பு திராட்சைக்கும். வசந்த பூக்கும் போது அசாதாரணமாக குளிர்ந்த வெப்பநிலை காரணமாக மகசூல் குறைவாக இருந்தது, இது தரத்திற்கு உதவியது. கூடுதலாக, பிப்ரவரி 27 அன்று தெற்கு மற்றும் மத்திய சிலியின் பெரும் நிலநடுக்கம் ஏற்பட்டது, எடுப்பதில் கூடுதல் தாமதத்திற்கு வழிவகுத்தது.

மைபோ பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ள உண்டுர்காவில் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரஃபேல் உர்ரேஜோலாவைப் பொறுத்தவரை, 2010 ஆம் ஆண்டின் குறைந்த மகசூல் மற்றும் நீடித்த குளிர் காலநிலை ஆகியவை ஒரு தெய்வபக்தியாக இருந்தன.

'நான் ஏற்கனவே புதிய, அதிக அமிலத்தன்மை, செங்குத்து கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றை உருவாக்கும் மனநிலையில் இருந்தேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “எனவே எந்த கவலையும் இல்லை. உண்மையில், அந்த அறுவடைக்குச் செல்வதில் நான் நம்பிக்கையுடன் இருந்தேன், அது நான் தேடும் பாணியின் சிறப்பு விண்டேஜாக இருக்கலாம். ”

கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கின் லாஸ் லிங்கஸ் பிரிவில் உள்ள கோயலின் கிறிஸ்டோபல் உண்டுர்கா ஒப்புக்கொள்கிறார். 'குறைந்த மகசூல் மற்றும் புதிய ஒயின்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஆண்டாகும்.'

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

காசாஸ் டெல் டோக்கி 2010 லெயெண்டா (கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு) $ 85, 93 புள்ளிகள். கேபர்நெட் சாவிக்னான் தலைமையில், இந்த கலவையில் புதிய அண்ணம் மற்றும் குஷன் உள்ளது. பெர்ரி மற்றும் செர்ரி சுவைகள் ஓக், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் உச்சரிப்புகளுடன் முடிக்கின்றன. 2022 வழியாக குடிக்கவும். ஒயின் டைரக்ட். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

மேக்விஸ் 2010 வயோலா (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 55, 93 புள்ளிகள். இந்த கார்மெனெர்-கேபர்நெட் ஃபிராங்க் கலவை செர்ரி, காசிஸ், சாக்லேட் மற்றும் மூலிகை மசாலா ஆகியவற்றின் நறுமணத்தைக் காட்டுகிறது. உறுதியான டானின்களுடன், அண்ணம் தீவிரமானது. கருப்பு பழ சுவைகள் மிளகுத்தூள் மற்றும் சாக்லேட்டி. 2022 வழியாக குடிக்கவும். திராட்சைத் தோட்ட இறக்குமதியாளர்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2011 | கூல், ஆனால் பழுத்த

2011 விண்டேஜ் முந்தைய ஆண்டை விட குளிராக இருந்தது, ஆனால் வறண்ட சூழ்நிலையில் நீட்டிக்கப்பட்ட அறுவடை இது 'தரத்தைப் பொறுத்தவரை சிறந்த ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும்' என்று உண்டுராகா கூறுகிறார். 'மார்ச் மிகவும் புதியது, இதன் விளைவாக நல்ல டானின்கள், பழுத்த தன்மை மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஏற்பட்டது. இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும். ”

'2010 ஐ விட குறைவான தீவிரமானது' என்பது உர்ரேஜோலா விண்டேஜை விவரிக்கிறது. 'ஆனால் இது 2010 ஐ விட அதிக எடை மற்றும் கட்டமைப்பைக் கொண்டிருந்தது. இது 2010 க்கும் மிகவும் பழுத்த 2012 க்கும் இடையில் பொருந்துகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்.'

'இது ஒரு அழகான ஆண்டு, குறிப்பாக தெற்கில் இருந்தது' என்று ஒட்ஃப்ஜெல் திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான அர்னாட் ஹெரே கூறுகிறார். மெய்போவை தளமாகக் கொண்டு, ஓட்ஃப்ஜெல் ம au ல் பள்ளத்தாக்கின் காக்வென்ஸ் மாவட்டத்தில் பழைய திராட்சைத் தோட்டங்களை மீட்டெடுப்பதில் முன்னோடியாக இருந்து வருகிறார்.

'ஓட்ஃப்ஜெல்லில் தாராளமாக ஒயின்களை தயாரிக்க நாங்கள் முயலவில்லை, குறைந்த பட்சம் அதிக ஆல்கஹால் அளவு மற்றும் பெரிய செறிவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்' என்று ஹெரே கூறுகிறார். 'எனவே, என்னைப் பொறுத்தவரை, இது போன்ற ஒரு விண்டேஜ் சரியானது.'

உண்மையில் பல சிறந்த 2011 சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் இருந்தன. வெள்ளையர்கள் இப்போது முதன்மையானவர்களாக இருக்கும்போது, ​​சிவப்புக்கள் தங்கள் மகிமை ஆண்டுகளில் நுழைகிறார்கள்.

கொல்காகுவாவில் உள்ள காலிடெராவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரோட்ரிகோ ஜமோரானோ கூறுகையில், “இது எனக்கு நினைவுகூரக்கூடிய மிகச் சிறந்த ஆண்டு. “ஆனால் உடலியல் ரீதியாக, திராட்சை நன்றாக இருந்தது. அறுவடை சுமார் ஐந்து நாட்கள் மட்டுமே தாமதமானது. புதிய, நேர்த்தியான ஒயின்களுக்கு, இது எங்கள் சிறந்த ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும். ”

சிலியின் சிறிய ஒயின் ஆலைகள் அதை நசுக்குகின்றன

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

சாண்டா ரீட்டா 2011 காசா ரியல் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 85, 93 புள்ளிகள். சிடார், மசாலா மற்றும் பெர்ரி பழங்களின் நறுமணம் ஸ்டைலானது. காரமான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் பிரியரி பெர்ரி பழங்களின் சுவைகளுடன், இந்த வற்றாத சூப்பர் கேபர்நெட் கவனம் மற்றும் சீரானது. 2026 வழியாக குடிக்கவும். பாம் பே இன்டர்நேஷனல். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

உண்டுராகா 2011 அல்தாசோர் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 50, 92 புள்ளிகள். பெரும்பாலும் கார்மெனெர் மற்றும் கரிக்னானின் இந்த சற்றே மூலிகை கலவை புகையிலை, லைகோரைஸ் ரூட் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. இறுக்கமான மற்றும் புதிய உணர்வு, ஆனால் திணிப்புடன். மண் பெர்ரி, ஹோஜா சாந்தா மற்றும் புகையிலை சுவைகள் கிராஃபைட் குறிப்புடன் முடிக்கப்படுகின்றன. 2023 மூலம் குடிக்கவும். கடல்சார் ஒயின் வர்த்தக கூட்டு.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2012 | சூடான மற்றும் தாராளமான

2012 ஆம் ஆண்டு முதல் சிலியில் வெப்பமான ஆண்டின் விளைவாக 2012 விண்டேஜ் இருந்தது. அகோன்காகுவாவிலிருந்து மவுல் வரையிலான மத்திய பள்ளத்தாக்கு பகுதிகள் மிகவும் பழுத்த, சதைப்பற்றுள்ள ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தன. கரையோர ஒயின்கள், பொதுவாக அமிலத்தன்மை அதிகம் மற்றும் வாசனை மற்றும் பழுத்த சுவைக்கு போராடக்கூடியவை, வழக்கத்தை விட தாராளமாக இருந்தன.

'நான் 2010 மற்றும் 2011 ஐ விரும்புகிறேன், ஆனால் எங்கள் டெர்ராயர் ஹண்டர் கேபர்நெட்டுக்கான சிறந்த மதிப்பீடுகள் 2012 ஆம் ஆண்டிற்கானவை' என்று உர்ரெஜோலா கூறுகிறார். '2009 ஆம் ஆண்டின் சமீபத்திய அனுபவத்துடன், ஒரு சூடான விண்டேஜ் என்ன விளைவிக்கும் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். 2011 ஐ விட மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பே நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம், சிலியில் இருந்து பலர் எதிர்பார்க்கும் சதைப்பற்றுள்ள அண்ணம் இன்னும் கிடைத்தது.'

காசாபிளாங்கா, லெய்டா, லிமாரே, சான் அன்டோனியோ மற்றும் காசாபிளாங்கா போன்ற இடங்களிலிருந்து வரும் கடலோர ஒயின்கள் கூட இயல்பை விட அதிக சுற்றளவு மற்றும் பழத்தின் தன்மையைக் காட்டுகின்றன.

'பரந்த அரண்மனைகள், மிகவும் தாராளமானவை, ஆனால் நீங்கள் சரியான நேரத்தில் தேர்ந்தெடுத்தால் அழகாக சீரானவை' என்பது சிலியின் சிறந்த 2012 கடலோர ஒயின்களை உர்ரெஜோலா விவரிக்கிறது, சிரா சிறந்தவர் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறார்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

மான்டஸ் 2012 ஆல்பா எம் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 90, 93 புள்ளிகள். பூமி, கோலா, உலர்ந்த இலைகள், கருப்பு செர்ரி மற்றும் காசிஸ் ஆகியவற்றின் நறுமணம் இந்த நிறைவுற்ற கேபர்நெட் கலவையை அறிவிக்கிறது. பிளாக்பெர்ரியின் இருண்ட, சுவையான சுவைகள் வெண்ணிலா, மூலிகை மற்றும் புகையிலை உச்சரிப்புகளுடன் வருகின்றன. 2024 மூலம் குடிக்கவும். குராச்சி ஒயின் பார்ட்னர்கள். பாதாள தேர்வு.

லூயிஸ் பெலிப்பெ எட்வர்ட்ஸ் 2012 எல்.எஃப்.இ 900 ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 35, 93 புள்ளிகள். இந்த சிரா-கார்மெனெர் கலவையில் நேர்மறையான கருப்பு-பழ நறுமணங்கள் உள்ளன. பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு செர்ரி மற்றும் கருப்பு டோஸ்ட் சுவைகள் புகை இருளில் முடிகின்றன. 2025 வழியாக குடிக்கவும். டொமைன் வைன் & ஸ்பிரிட்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2013 | குளிர் மற்றும் உலர்

இந்த விண்டேஜ் 2011 ஆம் ஆண்டைப் போலவே குளிராக இருந்தது, குறிப்பாக வளரும் பருவத்தின் முடிவில், இது ஒரு நீண்ட அறுவடைக்கு வழிவகுத்தது.

உர்ரெஜோலாவின் கூற்றுப்படி, கொல்காகுவா மற்றும் மைபோ போன்ற “பாரம்பரியமாக சூடான பகுதிகளிலிருந்து அழகான ஒயின்கள் உள்ளன”. 'ஒரு சூடான ஜனவரி மற்றும் பிப்ரவரி, அதைத் தொடர்ந்து குளிர்ந்த, வறண்ட மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்கள் கபெர்னெட்டுக்கு [மற்றும் சில கார்மெனெருக்கு] சிறந்தது, ஏனென்றால் சமைத்த சுவைகள் அல்லது இழந்த அமிலத்தன்மை இல்லை.'

'குளிர்ந்த காலநிலையுடன் குறைந்த மழை பெய்யும், இது மிகவும் வறண்ட ஆண்டு' என்று காசாபிளாங்காவில் உள்ள வெராமொன்டேயில் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரோட்ரிகோ சோட்டோ கூறுகிறார்.

மேற்கு கொல்காகுவாவின் லோலோலில், பிரான்சுவா லுர்டனின் முன்னாள் ஒயின் தயாரிப்பாளரான லூகா ஹோட்கின்சன் கூறுகையில், “சிவப்பு ஒயின்களில் பிரகாசமான வண்ணங்களையும், மூக்கில் பழ நறுமணத்தின் தீவிரத்தையும் அனுமதித்த குளிர்ந்த இரவுகளை நான் நினைவு கூர்கிறேன். அவர் இப்போது ஒரு பூட்டிக் நடவடிக்கையான வைல்ட்மேக்கர்களுடன் ஒயின் தயாரிக்கும் பொறுப்பில் உள்ளார்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

கொய்ல் 2013 ராயல் கார்மெனெர் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 26, 91 புள்ளிகள். காரமான கருப்பு-பழ நறுமணங்களில் பால்சம் மரத்தின் குறிப்புகள் அடங்கும். இது ஆழமான மற்றும் அடுக்கு, ஆனால் கனமாக இல்லை. சாக்லேட்டி ஓக், மிளகுத்தூள் மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றின் சுவைகள் மோச்சா மற்றும் காபியின் பணக்கார உதவியுடன் முடிக்கின்றன. 2020 வழியாக குடிக்கவும். மிகச்சிறந்த ஒயின்கள்.

சான் பருத்தித்துறை 2013 1865 வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு கேபர்நெட் சாவிக்னான்-சிரா (கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 91 புள்ளிகள். இத்தாலிய மூலிகைகள், யூகலிப்டஸ் மற்றும் கருப்பு பழங்களின் நறுமணம் இந்த கட்டமைக்கப்பட்ட கேபர்நெட்-சிரா கலவையைத் திறக்கிறது, அதே நேரத்தில் பிளம், பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் சுவைகள் மூலிகை மற்றும் மாமிசத்தை முடிக்கின்றன. 2020 வழியாக குடிக்கவும். ஷா-ரோஸ் சர்வதேச இறக்குமதியாளர்கள்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2014 | ஃப்ரோஸ்டால் அழிக்கப்பட்டது

சிலியின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களை கிட்டத்தட்ட அழித்த முன்னோடியில்லாத பனிக்கட்டிகளுக்கு 2014 வசந்த காலம் நினைவில் இருக்கும்.

'இது சிலியில் மிக மோசமான உறைபனி காலம், மற்றும் காசாபிளாங்கா மிகவும் கடினமான வெற்றியாக இருந்தது' என்று காசாபிளாங்காவில் காசாஸ் டெல் போஸ்குவுடன் ஒயின் தயாரிப்பாளரான கிராண்ட் பெல்ப்ஸ் கூறுகிறார். 'உறைபனி பாதுகாப்பு எந்த அளவிலும் யாரையும் காப்பாற்றவில்லை. பினோட் நொயரும் சார்டோனாயும் அதை மிக மோசமாகப் பெற்றனர். சாவிக்னான் பிளாங்க் இன்னும் மொட்டை உடைக்கவில்லை, ஆனால் உறைபனிகள் மிகவும் கடுமையானவையாக இருந்தன, அவை அந்த நேரத்தில் வெளிவந்த பச்சை திசுக்கள் இல்லாவிட்டாலும் மொட்டுகளை சேதப்படுத்தின. ”

எவ்வாறாயினும், உண்டுர்காவின் கோய்ல் திராட்சைத் தோட்டங்கள் குளிரில் இருந்து சேதத்தைத் தக்கவைக்கவில்லை. 'நாங்கள் உறைபனிகளைக் கடந்த பிறகு, அது ஒரு சிறந்த விண்டேஜ்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'உள்நாட்டில், குறைந்த மகசூல் காரணமாக பல வாரங்களுக்கு முன்பே ஒரு நல்ல அறுவடை இருந்தது.'

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

கிங்ஸ்டன் குடும்பம் 2014 லூசெரோ சிரா (காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கு) $ 20, 91 புள்ளிகள். பழுத்த கருப்பு-பழ நறுமணங்கள் காரமானவை மற்றும் ஓக் இருந்து ஒரு லாக்டிக் ஆகும். எனவே, அண்ணம் முழு மற்றும் கிரீமி, அமில வெட்டுடன் இருக்கும். பிளாக்பெர்ரி, மூலிகை மசாலா மற்றும் சுவையான ஓக் சுவைகள் எளிதில் முடிக்கப்படுகின்றன. கிங்ஸ்டன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

கார்மென் 2014 கிரான் ரிசர்வா கார்மெனெர் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 15, 90 புள்ளிகள். பெர்ரி, மசாலா, மூலிகை மற்றும் ஓக் நறுமணங்களை அழைக்கிறார்கள். பிளாக்பெர்ரி, கலப்பு மூலிகை மற்றும் டார்க் சாக்லேட் சுவைகள் பூச்சு மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. டிரிஞ்செரோ குடும்ப தோட்டங்கள். சிறந்த வாங்க.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

2015 | புத்தகத்தால்

2015 ஆம் ஆண்டின் சொல் என்னவென்றால், இது சிலி விண்டேஜ் என்ற பாடநூலில் அதிகமாக இருந்தது, அதாவது சூடான, உலர்ந்த மற்றும் சிக்கலானது.

'நான் இப்போது எங்கள் மேல் சிவப்புகளை கலக்கிறேன், எனவே அவர்கள் இப்போது இரண்டு வருடங்களை எப்படிக் காண்பிப்பார்கள் என்று எனக்குத் தெரியாது,' என்கிறார் உர்ரேஜோலா. “ஆனால் அவை அழகாக இருக்கின்றன, குறிப்பாக மவுலில் உள்ள காகுவென்ஸிலிருந்து வரும் ஒயின்கள். மைபோ ஒயின்கள் 2011 மற்றும் 2013 ஐ விட பழுத்திருக்கும், ஆனால் 2012 ஐ விட குறைவாக [பழுத்தவை]. கரையோர ஒயின்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன. ”

2015 ஆம் ஆண்டு முதல் சிலியின் பெரிய-லீக் சிவப்புகளை இதுவரை ருசிக்காததால், சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸை பரிந்துரைக்கிறேன், அவை ஒட்டுமொத்த வீரியம், பஞ்சி நறுமணம் மற்றும் ரேசி சிட்ரஸ் சுவைகள் உள்ளிட்ட உன்னதமான மாறுபட்ட பண்புகளைக் காட்டுகின்றன.

ஒப்பீட்டு நோக்கங்களுக்காக, ஃபெல்ப்ஸ், மார்ச் 23 முதல் 2015 ஆம் ஆண்டில் காசாஸ் டெல் போஸ்குவிற்காக சாவிக்னான் பிளாங்கை அறுவடை செய்ததாகக் கூறுகிறார், அதேசமயம் 2013 இல் இது ஏப்ரல் 8 மற்றும் 2012 மார்ச் 8 ஆகும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

லெய்டா 2015 ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் கருமா சாவிக்னான் பிளாங்க் (லேடா பள்ளத்தாக்கு) $ 18, 90 புள்ளிகள். பிரகாசமான சிட்ரஸ் நறுமணம் கடுமையானது. ஒரு மிருதுவான அண்ணம் ஸ்டோனி சுண்ணாம்பு மற்றும் பச்சை ஆப்பிளின் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. முண்டோவினோ-வைன்போ குழு.

Errazuriz 2015 Sauvignon Blanc (Aconcagua Costa) $ 22, 90 புள்ளிகள். புல், ஸ்காலியன், குழந்தை பூண்டு மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் நறுமணம் குளிர்ந்த கடற்கரை தோற்றத்தை பிரதிபலிக்கிறது. ஒரு ஜூசி வாய் ஃபீல் கனிமமானது, அதே நேரத்தில் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சுண்ணாம்பு, பேஷன் பழம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றின் சுவைகள் விரைவாக முடிவடையும். விண்டஸ் எல்.எல்.சி.

2016 | சவாலான & ஈரமான

ஒரு சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 2016 ஐ விரும்புகிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் இது ஒரு பெரிய எல் நினோ ஆண்டு, இது வளரும் பருவத்தில் ஏராளமான மழையையும் ஏப்ரல் மாதத்தில் இரண்டு பாரிய புயல்களையும் அளித்தது.

வெராமொண்டேவின் சோட்டோ வானிலையின் விளைவை விளக்குகிறது: “எல் நினோ பசிபிக் பெருங்கடலை வெப்பமாக்குகிறது, குறிப்பாக கடற்கரைக்கு நெருக்கமாக உள்ளது. இது மழை மற்றும் அதிக இரவுநேர வெப்பநிலையாக மொழிபெயர்க்கிறது, இது கொடிகள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். எனவே தேவையான சர்க்கரை இல்லாமல் ஆரம்ப முதிர்ச்சியைப் பெறுவீர்கள். ”

“மனதை வளைக்கும் சவாலான விண்டேஜ்” என்பது ஃபெல்ப்ஸ் 2016 ஐ விவரிக்கிறது.

'காசாபிளாங்காவில், வசந்த மற்றும் கோடை முழுவதும் எங்களுக்கு மிகவும் குளிராக வளரும் நிலைமைகள் இருந்தன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'மற்ற குளிர்ந்த விண்டேஜ்களுடன் ஒப்பிடும்போது பெரிய வித்தியாசம் பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களில் காலை மூடுபனி.

'பல நாட்களில், என் விண்ட்ஷீல்ட் வைப்பர்களுடன் வேலை செய்ய நான் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தேன். இது பழுக்க வைப்பதை தாமதப்படுத்தியது, ஆனால் அதிகப்படியான பயிர்ச்செய்கை செய்யாத தயாரிப்பாளர்கள் இன்னும் சிறந்த சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் சில நல்ல பினோட் நொயரை உருவாக்கினர். சார்டொன்னே மற்றும் சிரா ஆகியோர் அதிகம் பாதிக்கப்பட்டனர். ”

பின்னர் விஷயங்கள் மோசமாகின.

'தெற்கில் மவுல் மற்றும் இட்டாடா மற்றும் வடக்கில் லிமாரே மற்றும் எல்கி ஆகியோரைத் தவிர, முழு நாடும் ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் நான்கு நாட்கள் பலத்த மழையால் பாதிக்கப்பட்டது' என்று பெல்ப்ஸ் கூறுகிறார். 'இது சீரான வெப்பமான வெப்பநிலையுடன் இருந்தது, இது நாட்டின் ஒரு பெரிய பகுதியை அழுகல் விழாவாக மாற்றியது.

'மழைக்காலத்தின் முதல் போட்டியில் இருந்து தப்பிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டசாலி திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு அடுத்த புயலால் அழிக்கப்பட்டன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'சிலியில் எனது 16 ஆண்டுகளில் அறுவடையின் போது நான் கண்ட மிக மழை இது.'