தயாரிப்பு நேரம்: 1 மணி சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள் பரிமாறுதல்: 6ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்கு செல்லவும்

இந்த சிறந்த இறால் கொதி செய்முறையை சாப்பிட முட்கரண்டி பயன்படுத்த தேவையில்லை. நாப்கின்களை கையில் வைத்து, அதை உங்கள் கைகளால் அனுபவிக்கவும். தென்கிழக்கு யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் லோ-கன்ட்ரி இறால் கொதி என்று அறியப்படுகிறது, இந்த கோடைகால ஒரு பானை உணவு பாரம்பரியமாக செய்தித்தாள்கள் வரிசையாக ஒரு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது. காரமான புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒரு பை இறால் மற்றும் நண்டு கொதி இந்த கடல் உணவை அதிக தயாரிப்பு நேரம் இல்லாமல் நீங்கள் விரும்பும் கஜூன் சுவையை கொதிக்க வைக்கிறது. பூண்டு மயோனைஸ் மற்றும் காக்டெய்ல் சாஸ் ஆகியவற்றிற்கான சமையல் குறிப்புகளும் வழங்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இந்த விரல் உணவை நனைக்கலாம்.

ஒரு கடல் உணவு கொதிக்கவைப்பது எப்படி

இறால், உருளைக்கிழங்கு, சோளம் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை கடல் உணவுகளின் சுவையூட்டும் குழம்பில் வேகவைத்து ஒரு இறால் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொதிக்கவைக்கவும். மேலே எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, ஆறு பேருக்கு உணவளிக்கும் ஒரு வீட்டில் கடல் உணவு கொதிக்கவும்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு: பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் ஒரு பை அல்லது பாட்டிலில் கிடைக்கும், இறால் மற்றும் நண்டு கொதிக்கும் மூலிகைகள் மற்றும் கடுகு விதைகள், மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், மசாலா, கிராம்பு, காய்ந்த இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களின் தொகுக்கப்பட்ட கலவையாகும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை. இறால் மற்றும் நண்டு கொதிக்கும் ஒரு பொதுவான பிராண்ட் Zatarain's Shrimp and Crab Boil ஆகும். மசாலா கலவையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் பழைய பே மசாலாவை மாற்றலாம்.

எளிதான இறால் கொதிக்கும் சமையல்

பார்ட்டி நேரத்தில் வரும் நிமிடங்களில் இந்த லோ-கண்ட்ரி கொதி ரெசிபியை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், எங்கள் தயாரிப்பிற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் வேகமாக மேஜையில் இரவு உணவைப் பெற விரும்பினால், பாரம்பரிய இறால் கொதி செய்முறையின் அனைத்து பொருட்களையும் விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இந்த ஏர்-ஃபிரையர் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைக்கும் எளிதான, குறைந்த வம்பு பதிப்பிற்கு, மெதுவான குக்கர் இறாலை வேகவைக்கவும். சுவாரசியமான விளக்கக்காட்சிக்கு, ஒரு ஸ்கேவரில் முழு இறால் கொதித்தது போன்ற சுவையான வறுக்கப்பட்ட விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 3 அவுன்ஸ் பை இறால் மற்றும் நண்டு கொதி

• 3 தேக்கரண்டிகடல் உணவு சுவையூட்டும், போன்றபழைய பே மசாலா

• 2 ¼ - 3 பவுண்டுகள் சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு

• நான்கு. ஐந்து சோளம், உமி மற்றும் 1-1/2- முதல் 3-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது

• 1 - 2 பவுண்டுகள் காரமான புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி (கீல்பாசா அல்லது அண்டூயில்), 1 அங்குல துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டப்பட்டது

• 3. 4 பவுண்டுகள் நடுத்தர முதல் பெரிய உரிக்கப்படாத இறால் (முன்னுரிமை தலை)

• 3. 4 எலுமிச்சை, பாதியாக

• துண்டாக்கப்பட்ட புதிய இட்லி (தட்டையான இலை) வோக்கோசு

• பூண்டு மயோனைசே மற்றும் காக்டெய்ல் சாஸ் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்)

திசைகள்

1. 12-லிருந்து 16-குவார்ட்டர் பாத்திரத்தில் 2 கேலன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். இறால் மற்றும் நண்டு கொதி மற்றும் கடல் உணவு சுவையூட்டும் சேர்க்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்க. மூடி இல்லாமல், 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

2. ஒரு நேரத்தில் சில உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்க்கவும், தண்ணீர் தொடர்ந்து கொதிக்க அனுமதிக்கவும். 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்.

3. சோளம் சேர்க்கவும்; மூடி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
   

4. தொத்திறைச்சி மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை (இறாலை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்) மற்றும் தொத்திறைச்சி சூடுபடுத்தப்படும்; வடிகால்.

5. பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும். எலுமிச்சைப் பகுதிகளைச் சேர்த்து, மேலே வோக்கோசு தெளிக்கவும். சூடாக அல்லது சமைத்த 1 மணி நேரத்திற்குள் பரிமாறவும். பூண்டு மயோனைசே மற்றும் காக்டெய்ல் சாஸ் அனுப்பவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது.

பூண்டு மயோனைசே

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 கிராம்பு பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 3/4 கப் மயோனைசே சேர்த்து கிளறவும்.

காக்டெய்ல் சாஸ்

ஒரு கிண்ணத்தில் 1/3 கப் சில்லி சாஸ், 1/3 கப் குறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை கெட்ச்அப், 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன் சைடர் வினிகர், 1 1/2 டீஸ்பூன் தயாரிக்கப்பட்ட குதிரைவாலி, மற்றும் 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டவும். மூடி 1 வாரம் வரை குளிரூட்டவும். சுமார் 3/4 கப் தயாரிக்கிறது.

அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)

678	கலோரிகள்
34 கிராம்	கொழுப்பு
41 கிராம்	கார்ப்ஸ்
53 கிராம்	புரத

முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளைக் காட்டு முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளை மறை

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 6
கலோரிகள் 678
% தினசரி மதிப்பு *
மொத்த கொழுப்பு34 கிராம்	44%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு11 கிராம்	55%
கொலஸ்ட்ரால்339மி.கி	113%
சோடியம்1356மிகி	59%
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்41 கிராம்	பதினைந்து%
மொத்த சர்க்கரைகள்5 கிராம்
புரத53 கிராம்	106%
வைட்டமின் சி57.3மி.கி	64%
கால்சியம்141.4மி.கி	பதினொரு%
இரும்பு6.5மி.கி	36%
பொட்டாசியம்1418மிகி	30%
ஃபோலேட், மொத்தம்56.4mcg
வைட்டமின் பி-122.7mcg
வைட்டமின் பி-61மி.கி

*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.