சிசிலியன் ஒயின் மீதான ஆர்வமும் தேவையும் அதிகரிக்கும் போது பழையது மீண்டும் புதியது. பல கலாச்சாரங்களால் நெய்யப்பட்ட இந்த பழங்கால நிலம் பார்வையாளர்களுக்கு உள்நாட்டு திராட்சை, வீர திராட்சை வளர்ப்பு மற்றும் ஒற்றை ஒயின் தயாரிக்கும் வருகைகளை வழங்குகிறது. இத்தாலிய ஆசிரியர் கெரின் ஓ’கீஃப் சிசிலியின் கவர்ச்சியான மர்மத்தை வெளியிடும் இந்த மத்திய தரைக்கடல் தீவுக்கு ஒரு சாகசத்தில் ஒயின் ஆர்வலருடன் சேரவும். மது, உணவு மற்றும் சுற்றுலா வாய்ப்புகளைப் பேச இந்த சின்னமான ஒயின் ஆலைகளில் அவள் நிற்கிறாள்.

---

டோனாபுகாட்டா

1851 முதல் சிசிலியின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் பணிபுரியும் டோனாபுகாட்டா என்ற குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான ஒயின் தயாரிக்குமிடம். இந்த வரலாற்று வீடு சிசிலியன் நிலப்பரப்பு முழுவதும் அதன் விருது வென்ற ஒயின்கள் மூலம் உங்களை வழிநடத்தும். தீவின் மத்திய தரைக்கடல் சூரிய ஒளி, எரிமலை மண் மற்றும் வாசனை திரவிய காட்டுப்பூக்களை டோனாபுகாட்டாவின் ஒரு குவளையில் சுவைக்கவும். உரிமையாளரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான அன்டோனியோ ரல்லோ உங்களைச் சுற்றி காட்டட்டும்.

---

வாக்காளர்

சிசிலியில், ஒரு உருமாற்றம் நடைபெறுகிறது: மது உற்பத்தியாளர்கள் இனி திராட்சை அளவை வளர்ப்பதில்லை, அதற்கு பதிலாக தரமான ஒயின்களை வடிவமைக்கின்றனர். பரிணாம வளர்ச்சியை ஸ்டெமாரி ஒயின் ஆலை என்று வழிநடத்துகிறது. கிரில்லோ போன்ற பழைய திராட்சைகளை மீண்டும் புதியதாக மாற்றுவதன் மூலம் எதிர்காலத்துடன் கடந்த காலத்தை நெசவு செய்வதன் மூலம் மத்திய தரைக்கடல் தீவின் ஆன்மாவைப் பிடிக்க இந்த பிராண்ட் பாடுபடுகிறது. நிலத்தின் ஒருமைப்பாட்டைத் தழுவுவதன் மூலம்: சூரிய ஒளியின் தீவிரம் கடலின் உப்புத்தன்மை அதன் மண்ணின் நொறுக்குதல். இது சிசிலி.

---

சிசிலி டிஓசி

வைன் ஆர்வலரின் இத்தாலிய ஆசிரியர் கெரின் ஓ’கீஃப் உடன் சிசிலி வழியாக பயணம். உண்மையிலேயே, மது கண்டத்தைப் போலவே, சிசிலியின் உணர்ச்சிமிக்க தயாரிப்பாளர்கள் சொந்த திராட்சைகளை புதிய, மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளுடன் இணைக்க திருப்திகரமான ஒயின்களாக மாற்றுகிறார்கள். விளைவு: இந்த அழகான, வரலாற்று நிலத்தின் வழியாக ஒரு பரபரப்பான சமையல் சாகசம்.