ரியாஸ் பைக்சாஸில் ஒயின் தயாரித்தல் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது, ஆனால் கடந்த சில தசாப்தங்களில் மட்டுமே இப்பகுதி அதன் கையொப்பம் திராட்சை அல்பாரிகோவிலிருந்து உயர்தர ஒயின்களை தயாரிப்பவராக உலகளாவிய நற்பெயரை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

முதலில் ரோமர்கள் வந்தார்கள்

பிராந்தியத்தின் முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ரோமானியர்கள் என்று நம்பப்படுகிறது, அதன் சுற்றியுள்ள கலீசியா பிராந்தியத்தை ஆக்கிரமித்து வர்த்தகம், தொழில்நுட்பம் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வந்தது. 12 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சிலிருந்து வந்த சிஸ்டெர்சியன் துறவிகளால் மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரித்தல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கலீசியா மற்றும் ரியாஸ் பைக்சாஸில் மது உற்பத்தி 14 மற்றும் 15 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் புதிய உலகத்தைக் கண்டுபிடித்தது மற்றும் ஸ்பெயின், இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கு இடையே வர்த்தக பாதைகளை நிறுவியது.

கலீசியா மற்றும் ரியாஸ் பைக்சாஸில் நடவு மற்றும் உற்பத்தி 19 ஆம் நூற்றாண்டில் வர்த்தகப் போர்கள் மற்றும் ஏற்றுமதித் தடைகள் அதிக திறன் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தை கைவிடுவதற்கு வழிவகுக்கும் வரை விரிவடைந்தது, மேலும் ஐரோப்பா முழுவதும் திராட்சைத் தோட்டங்களை பேரழிவிற்கு உட்படுத்திய ஃபிலோக்ஸெராவின் வருகையும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் கலப்பின மற்றும் சொந்த ஸ்பானிஷ் வகைகளை மீண்டும் நடவு செய்யும் போது, ​​அல்பாரினோ பிராந்தியத்தின் நட்சத்திரமாக வெளிவரத் தொடங்கியது, புதிய தலைமுறை திறமையான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் கைகளில் உயர்தர ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான திறனைக் காட்டுகிறது.

புகைப்படம் எடுத்தல் ஸுர்க்சோ லோபாடோ