ஆண்டு முழுவதும் ஒரு நல்ல தடிப்பை அனுபவிக்காத பீர் பிரியர்கள் மிகக் குறைவு, நிச்சயமாக, ஆனால் குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்கள் வந்தவுடன் அவர்கள் எதிர்ப்பது கடினம். ஒரு மிளகாய் நாளில் ஒரு நல்ல, வலுவான தடித்தல் அளிக்கும் திருப்தியுடன் ஒப்பிடுவது மிகக் குறைவு, உங்கள் அரண்மனையை வலுவான மற்றும் நலிந்த சுவைகளால் நிரப்பி, அந்த கூச்ச வெப்பமயமாதல் உணர்வை உங்கள் மையத்திற்கு அனுப்புகிறது, ஆத்மாவை இனிமையாக்குகிறது மற்றும் உடலை உள்ளே இருந்து வெப்பப்படுத்துகிறது.

பல அடுக்கு ஸ்டவுட்கள் கிடைக்கின்றன, நிச்சயமாக எந்த அண்ணத்திற்கும் ஒரு பாட்டில் உள்ளது. அவை அனைத்தும் சுவையாக இருந்தாலும், ஒவ்வொன்றும் தீவிரம், எடை, ஆல்கஹால் மற்றும் ஒட்டுமொத்த குடிப்பழக்கத்தில் மாறுபடும்.

பலர் ரஷ்ய ஏகாதிபத்திய ஸ்டவுட்களை ராஜாவாக கருதுகின்றனர், அவற்றின் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் (பொதுவாக 8-12% க்கு இடையில்) மற்றும் தீவிரமான, வறுத்த மால்ட் சுயவிவரங்கள். மற்றவர்கள் ஓட்மீல் ஸ்டவுட்களை விரும்புகிறார்கள், அவை முழு உடலமைப்பு கொண்டவை, மிதமான ஆல்கஹால் அளவுகள் (வழக்கமாக 4-7% க்கு இடையில்) மற்றும் ஓட்ஸை மேஷ் வரை சேர்ப்பதில் இருந்து கிரீம் போன்றவை. பொதுவாக லாக்டோஸ், புளிக்காத சர்க்கரைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு பால் அல்லது இனிமையான தடித்த பசுமையான, வாய் நிரப்பும் அழகை மறந்து விடக்கூடாது. சில நைட்ரோ பாட்டில்களில் சேர்க்கவும் (நைட்ரஜனேற்றப்பட்ட பியர்ஸ் நைட்ரஜனுடன் கார்பனேற்றப்பட்டவை-பொதுவாக சுமார் 70% கார்பன் டை ஆக்சைடை மட்டுமே எதிர்க்கின்றன), மேலும் நாம் முக்கியமாக வளர்ந்தவர்களுக்கு சாக்லேட் மில்க் ஷேக்குகளைப் பேசுகிறோம்.

முக்கிய தடித்த பாணிகளிலிருந்து ஒரு பீர் தளமாக, முடிவற்ற பல்வேறு, பரிசோதனை மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவை நடைபெறலாம். அனைத்து வகையான மூலிகைகள் அல்லது சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள், சூறையாடப்பட்ட தேர்வுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, பீப்பாய்-வயதான சுவை குண்டுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பியர்ஸிலிருந்து, சுயவிவர சாத்தியக்கூறுகள் முடிவில்லாமல் தெரிகிறது. நீங்கள் விரும்பும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாணி, மூலப்பொருள் அல்லது நுட்பத்தில் பூஜ்ஜியத்திற்குச் சுவைக்கவும்.

வேடிக்கையான உண்மை: பல ஸ்டவுட்களும் சிறந்த பாதாள வேட்பாளர்கள். ஆழ்ந்த சுவை மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் தைரியமான சுயவிவரங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கின்றன, அவை இன்னும் சிக்கலான மற்றும் அடுக்கு தேர்வுகளாக உருவாகலாம். எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கண்டறிந்தால், எதிர்கால இன்பத்திற்காக சில பாட்டில்களை இடுவதைக் கவனியுங்கள்!

பெல்ஜிய பீரின் இருண்ட பக்கத்திற்கு கொடுங்கள்

கூஸ் தீவு 2017 போர்பன் கவுண்டி பிராண்ட் ஸ்டவுட் (அமெரிக்கன் டபுள் / இம்பீரியல் ஸ்டவுட் கூஸ் தீவு பீர் கோ., ஐ.எல்) என்.ஏ / 16.9 அவுன்ஸ், 95 புள்ளிகள் . இந்த விண்டேஜ் தேதியிட்ட தேர்வு மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட வருடாந்திர பீர் வெளியீடுகளில் ஒன்றாகும், நன்றி தெரிவித்த மறுநாளே பீர் பிரியர்கள் ஏராளமானோர் தங்கள் பங்கைப் பெற முயற்சிக்கிறார்கள். 2017 பாட்டில் என்பது ஒரு டூஸி, பணக்கார, நறுமணமிக்க நறுமணமும், சாக்லேட் சாஸ், கரி ஓக், சாராயம் நனைத்த திராட்சையும், பெர்ரிகளும் கொண்ட சுவைகள். ஏமாற்றும் மென்மையுடன் இது சூடாகவும் அழைப்பாகவும் இருக்கிறது, அதன் சக்தி மற்றும் தீவிரம் இருந்தபோதிலும் உங்களை மீண்டும் வர வைக்கிறது. இது ஒரு பீர், இது திறந்த விரிசலை எதிர்க்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் சிலவற்றை மதிப்பெண் செய்ய முடிந்தால், நிச்சயமாக ஒரு ஜோடியைத் தள்ளிவிடுங்கள், ஏனெனில் இது சில ஆண்டுகளாக பாதாள அறைகளுடன் தொடர்ந்து ஒத்திசைந்து மாயமாகிவிடும். abv: 14.1%

தி ப்ரூரி 2017 கருப்பு செவ்வாய் (அமெரிக்கன் இரட்டை / இம்பீரியல் ஸ்டவுட் தி ப்ரூரி, சி.ஏ) $ 30/750 மில்லி, 95 புள்ளிகள் . அக்டோபர் பிற்பகுதியில் ஒரு செவ்வாயன்று ஆண்டுதோறும் வெளியிடப்படும் மற்றும் மாறாமல் விற்கப்படும் இந்த பீர் பலருக்கும் ஒரு வழிபாட்டு-பீர் உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது, மேலும் நல்ல காரணத்திற்காகவும். இது ஒரு போர்பன் பீப்பாய்-வயதான தடித்ததைப் போன்றது - பொதுவாக 20% ஏபிவி-ஐக் கடிகாரம் செய்கிறது - இது போன்ற ஒரு பீர் அடையக்கூடிய முன்னேற்றம் மற்றும் பரிணாம வளர்ச்சியைக் காண பாதாள அறைக்கு ஏற்றது. இந்த ஆண்டின் வெளியீடு கிட்டத்தட்ட 2016 விண்டேஜின் பின்னால் ஒரு முழு ஆல்கஹால் சதவிகித புள்ளியாகும், மேலும் இது சற்று அணுகக்கூடிய தன்மை மற்றும் குறைவான பிசுபிசுப்பு மற்றும் வெப்பமயமாதல் வாய் ஃபீல் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. என்னைத் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளாதீர்கள் Bour போர்பன்-நனைத்த வெண்ணிலா பீன், மூல கோகோ நிப், வறுத்த மால்ட், மோச்சா, கேரமல் சாஸ் மற்றும் கருப்பு லைகோரைஸ் ஆகியவற்றின் ஓடில்ஸுடன், இது இன்னும் பெரியது, தைரியமானது மற்றும் ஏராளமான ஆரவாரமானது, சூடான மற்றும் காரமானவை. உலர்ந்த அத்தி, தேதி, சுருட்டு பெட்டி, கரி மற்றும் எரிந்த தோல் ஆகியவற்றின் நுணுக்கங்கள் பீரின் மிகவும் முதிர்ந்த மற்றும் சிக்கலான எதிர்காலத்தை கிண்டல் செய்கின்றன. abv: 20.3%

ஹார்டிவுட் பார்க் கிராஃப்ட் ப்ரூவரி ரூஸ் ரெட் ஒயின் பீப்பாய்களில் வயதுடைய இம்பீரியல் மில்க் ஸ்டவுட் (பால் / ஸ்வீட் ஸ்டவுட் ஹார்ட்வூட் பார்க் கிராஃப்ட் மதுபானம், வி.ஏ.) $ 19/750 மில்லி, 94 புள்ளிகள் . இது ஒரு சக்திவாய்ந்த, சுவையான கஷாயம், இது மது மற்றும் பீர் பிரியர்களை ஒரு கண்ணாடிக்கு மேல் கொண்டுவருவதற்கான சிறந்த தேர்வாகும். இது ஏறக்குறைய கருப்பு நிறத்தை ஊற்றுகிறது, அதற்கு சற்று பிசுபிசுப்பான தோற்றமும், ஒரு நுரை பழுப்பு நிற தலையும் மிக வேகமாக விழும். வறுத்த மால்ட், மில்க் சாக்லேட், வெண்ணிலா கிரீம் மற்றும் வறுத்த கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் உறுதியான நறுமணங்களுடன் மூக்கில் வெளிப்படையான தடித்த பண்புகள் உள்ளன, ஆனால் அவை விரைவாக மது-ஊறவைத்த ஓக், கருப்பு திராட்சை வத்தல், பிளம் மற்றும் பூமியின் நறுமணங்களைப் பின்பற்றுகின்றன. வைனஸ் குறிப்புகள் அண்ணம் வரை தொடர்கின்றன, பணக்கார கிரீம், கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் மால்ட் தளத்தின் மேல் சிப்பின் முன்னால். இது உடலில் நிறைந்தது மற்றும் மென்மையானது - கிட்டத்தட்ட மென்மையாய் text அமைப்பில், முடிவில்லாத மற்றும் வளர்ந்து வரும் பூச்சுடன். abv: 11.3%

ஃபயர்ஸ்டோன் வாக்கர் மோச்சா மெர்லின் காபி உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்மீல் ஸ்டவுட் (ஓட்மீல் ஸ்டவுட் ஃபயர்ஸ்டோன் வாக்கர் ப்ரூயிங் கோ., சி.ஏ) $ 10/12 அவுன்ஸ் 6 பேக், 93 புள்ளிகள் . ஃபயர்ஸ்டோன் வாக்கர் அவர்களின் பிரபலமான, மென்மையான மற்றும் நலிந்த வெல்வெட்-மெர்லின் ஓட்மீல் ஸ்ட out ட்டை எடுத்து ஹனிகோ காபி ரோஸ்டர்களிடமிருந்து கொலம்பியா லா கிரனாடில்லா கலவையுடனும், கானாவிலிருந்து பெறப்பட்ட கோகோ நிப்ஸுடனும் காய்ச்சினார், இதை இந்த மோச்சா மெர்லின் பருவகால பிரசாதமாக மாற்றியது. ஆழ்ந்த மஹோகனி-கருப்பு நிறம், தீவிரமான தலையுடன், இது எஸ்பிரெசோ, வறுத்த மால்ட்ஸ், வெண்ணிலா ஓட்ஸ் மற்றும் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது சாக்லேட்-கேரமல் பிரவுனி ஆகியவற்றின் தீவிர குறிப்புகளுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. நடுத்தர உடல் வாய் ஃபீல் கிரீமி, பட்டு மற்றும் ஓ-மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது, சரியான அளவு கார்பனேற்றத்துடன் அனைத்தையும் சமநிலையில் வைத்திருக்கிறது. abv: 5.5%

இடது கை பால் ஸ்டவுட் நைட்ரோ (பால் / ஸ்வீட் ஸ்டவுட் இடது கை காய்ச்சும் நிறுவனம், CO) $ 9 / 13.65oz 4 பேக், 93 புள்ளிகள் . இப்போது விட்ஜெட் கேன்களில் கிடைக்கிறது, அமெரிக்காவின் அதிக விற்பனையான கைவினை நைட்ரோ ஸ்டவுட், இடது கையின் நைட்ரோ மில்க் ஸ்டவுட், கவனிக்கப்பட வேண்டிய ஒன்றல்ல. இது ஒரு அழகிய விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டு ஊற்றுகிறது - கண்ணாடி பாட்டிலிலிருந்து கடினமாக ஊற்றப்பட வேண்டும், இயல்பானது-நுரை அடுக்கின் மேல் அலைகள் ஒரு இருண்ட கருப்பு கண்ணாடிக்கு மேலே. தலையணை தலை பணக்கார மால்ட், வறுத்த கொட்டைகள், மோச்சா மற்றும் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றின் ஆரம்ப குறிப்புகளை வெளியிடுகிறது. பட்டு, மென்மையான, வாய் நிரப்பும் அண்ணம் இன்னும் பலவற்றை வழங்குகிறது, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமின் நீடித்த குறிப்புகள் வறுத்த கொக்கோ நிப்ஸ், வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் எஸ்பிரெசோ பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இது நிச்சயமாக சீரழிந்தது, ஆனால் இது மிகவும் சீரானது மற்றும் முற்றிலும் சுவையாக இருக்கிறது. abv: 6%

ஏவரி ப்ரூயிங் கோ. பொட்டானிக்கல்ஸ் & பீப்பாய்கள் வெண்ணிலா பீன் ஸ்டவுட் (அமெரிக்கன் டபுள் / இம்பீரியல் ஸ்டவுட் அவெரி ப்ரூயிங் கம்பெனி, கோ) $ 13/22 அவுன்ஸ், 92 புள்ளிகள் . டோங்கா, உகாண்டா மற்றும் மெக்ஸிகோவிலிருந்து முழு வெண்ணிலா பீன்ஸ் கொண்டு இந்த ஸ்டவுட் தயாரிக்கப்பட்டது, பின்னர் போர்பன் பீப்பாய்களில் வயது. பூச்செண்டு புதிய வெண்ணிலா, போர்பன்-ஊறவைத்த ஓக் மற்றும் மிளகு வூட்ஸ்பைஸ் ஆகியவற்றின் இருண்ட நறுமணத்திலிருந்து வெளிவருகிறது, மோலாஸின் பின்னணி குறிப்புகள் மற்றும் மூல கோகோ. அண்ணம் நடுத்தர-முழு மற்றும் சுவையானது, நடுத்தர-கழித்தல் கார்பனேற்றம், இது வறுக்கப்பட்ட தேங்காய், மால்ட் செய்யப்பட்ட பால் பந்து, கேரமல் செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, கரி மற்றும் வெண்ணிலா-ஸ்பைக் பிளம் மற்றும் தேதி ஆகியவற்றின் இனிமையான, பணக்கார சுவைகளை உயர்த்தும். இனிப்பு புகை மற்றும் மென்மையான வெப்பமயமாதல் மசாலா குறிப்புகள் நெருக்கமானவை. abv: 10.7%