அல்புகெர்க்கி சார்ந்த விஸ்கி சேகரிப்பாளரான கிறிஸ் கோசெண்டினோவைப் பொறுத்தவரை, இது துரத்தலைப் பற்றியது. அவர் நாடு முழுவதும் டிஸ்டில்லரிகளுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறார், மேலும் உறைபனி வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் கூட முகாமிட்டுள்ளார்.

'இது வேட்டையாடுவதற்கான சாகசமாகும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது ஆய்வு பற்றியது.'

வழிபாட்டு ஆவிகள் அல்லது வருடாந்திர அல்லது அரை வருடாந்திர சிறிய தொகுதி வெளியீடுகளை அர்ப்பணிப்பவர்களில் பலரில் இவரும் ஒருவர்.

“பரந்த பார்வையாளர்களை அடைவதற்கு முன்பே அவர்கள் அறிந்தவர்களுக்கு இது அருமையாக இருக்கிறது” என்று ஆவிகள் வாங்குபவர் நிமா அன்சாரி கூறுகிறார் ஆஸ்டர் ஒயின்கள் & ஆவிகள் நியூயார்க் நகரில். 'அவர்கள் மிகவும் விரும்பப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் அவை எப்போதும் இருந்தன, மேலும் உயர்தரமாகவும், வேறு எதையும் போலல்லாமல் இருக்கின்றன.'

உங்கள் கண்காணிப்பு பட்டியலில் சேர்க்க வழிபாட்டு முறையீடு கொண்ட ஐந்து பாட்டில்கள் இங்கே உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு டிஸ்டில்லரியிலிருந்தும் இன்னும் பரந்த அளவில் கிடைக்கும் பாட்டில்கள்.

லெதர்பீ பருவகால ஜின்ஸ்

ஒரு பண்ணை-க்கு-அட்டவணை உணவகத்தில் ஒரு மதுக்கடை வேலை சிகாகோவின் நிறுவனர் ப்ரெண்டன் ஏங்கலை ஊக்கப்படுத்தியது லெதர்பீ டிஸ்டில்லர்ஸ் , இரண்டு சேர்க்க பருவகால ஜின்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவரது வரிசையில்: வெர்னல் (வசந்த / கோடை) மற்றும் இலையுதிர் காலம் (வீழ்ச்சி / குளிர்காலம்).

'ஒவ்வொரு வாரமும் நாம் பெறும் பொருட்களுக்கு ஊழியர்கள் கொண்டிருந்த உற்சாகம், இது யோசனையின் மிகப்பெரிய தாக்கமாக இருக்கலாம்' என்று அவர் கூறுகிறார்.

வெர்னல் 2020, ஒரு குதிரைவாலி சுவை கொண்ட ஜின், 175 வழக்குகள் அடங்கும். சிறிய தொகுதிகள் பெரும்பாலும் வறுத்த அரிசி மற்றும் கடற்பாசி முதல் தூபம் போன்ற பாலோ சாண்டோ மர புகை வரை அசாதாரண சுவைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

'ஒரு டிஸ்டில்லரிக்குள் விறகு எரிப்பது சிறந்த யோசனையாக இருக்கவில்லை' என்று ஏங்கல் கூறுகிறார். 'நாங்கள் எங்கள் நிலையை ஒரு மாபெரும் போங்காக மாற்றினோம்.'

மற்ற சுவைகளில் ஸ்ட்ராபெரி, யூகலிப்டஸ் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவை அடங்கும். பப்பாளி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் ஆகியவற்றின் இனிப்பு-சுவையான கலவையுடன் 2015 டிக்கி-ஈர்க்கப்பட்ட ஜின் ஆகும். அதற்கான கோரிக்கைகளை இன்னும் பெறுவதாக ஏங்கல் கூறுகிறார்.

'யோசனை என்னவென்றால், முன்னர் யாரும் பயன்படுத்தவில்லை என்று கருதப்படாத ஜின் உலகில் உண்மையில் பொருட்களை இணைக்க முயற்சிக்க வேண்டும்,' என்கிறார் ஏங்கல். ஜூனிபர் மற்றும் கொத்தமல்லி எப்போதும் கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருந்தாலும், 'ஜின் அளவுகோல்களின் நெகிழ்வுத்தன்மை கைக்குள் வருகிறது.'

மேலும் முயற்சிக்கவும்

லெதர்பீ ஜின் அசல் லேபிள் : இது ஏலக்காய், கியூப் பெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய 11 தாவரவியலுடன் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது 48% ஆல்கஹால் அளவு (ஏபிவி) மூலம் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.

ஸ்வெட்டா டோரோஷேவாவின் விளக்கம்

ஸ்ட்ராஹானின் ஸ்னோஃப்ளேக்

பொதுவாக டிசம்பர் முதல் வாரத்தில் வெளியிடப்படும் இந்த டென்வர் விஸ்கிக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது, ஏனெனில் ஸ்னோஃப்ளேக்குகளைப் போல, இரண்டு தொகுதிகளும் ஒரே மாதிரியாக இல்லை.

“முதல் சில ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் ஒற்றை பீப்பாய் சோதனைகள் போலவே அவை வெளியிடப்பட்டன, ”என்று ஓவன் மார்ட்டின் கூறுகிறார் ஸ்ட்ரானஹான் , மற்றும் மூன்றாவது தொகுப்பை நிர்வகிக்கும். முந்தைய பதிப்புகள் முன்னாள் ஒயின் பீப்பாய்களில் போர்ட் முதல் நாபா சிவப்பு வரை முடிக்கப்பட்டன.

சோதனைகளில் பல பீப்பாய்கள் கலத்தல், அத்துடன் ஆவிகள் மற்றும் பீர் முடித்தல் ஆகியவை அடங்கும், அவற்றில் பிந்தையது கொலராடோவின் கைவினை மதுபானம் செல்வாக்கை ஈர்க்கிறது.

'கடந்த ஆண்டு ஒன்பது வெவ்வேறு பீப்பாய்களைப் பயன்படுத்தியது, அது பைத்தியமாக இருந்தது' என்று மார்ட்டின் கூறுகிறார். 'நாங்கள் ஒரு ரம் பீப்பாயைப் பயன்படுத்திய முதல் முறையாகும்.' 2020 ஆம் ஆண்டில், பீப்பாய்களின் எண்ணிக்கையை சீராக்க அவர் நம்புகிறார்.

இது டிஸ்டில்லரியில் மட்டுமே கிடைக்கிறது, மேலும் ஒரு பாட்டிலை வாங்குவது ஒரு நிகழ்வாகிவிட்டது. 'ஸ்ட்ரானஃபான்ஸ்' என்று அழைக்கப்படுபவை ஒரே இரவில் வரிசையில் காத்திருக்கின்றன. சிலர் பல நாட்கள் முகாமிட்டுள்ளனர். இந்த நடத்தை ஸ்ட்ரானஹானால் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய கூடாரம், நேரடி இசை, காக்டெய்ல் மற்றும் கொடுப்பனவுகளுடன் “ஸ்னோஃப்ளேக் கிராமத்தை” வழங்குகிறது.

'வெளியீடு உண்மையில் நடப்பதற்கு முன்பு கடந்த 24 மணிநேரங்களாக நாங்கள் அதை ஒரு பெரிய விருந்தாக மாற்றினோம்' என்று மார்ட்டின் கூறுகிறார். “இது ஒரு‘ நீங்கள் சம்பாதிக்க வேண்டும் ’வகை விஷயம்.”

ஸ்னோஃப்ளேக் கிராமம் 2020 க்கு இடைநிறுத்தப்படலாம் என்றாலும், ஸ்ட்ராஹானின் வெளியீடு வழக்கம் போல் தொடரும்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்

ஸ்ட்ராஹானின் ஷெர்ரி காஸ்க் : ஷெர்ரி-முடிக்கப்பட்ட ஒற்றை மால்ட், அல்லது ஸ்ட்ராஹானின் டயமண்ட் பீக், டிஸ்டில்லரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய தொகுதி ஒற்றை மால்ட்.

தனியார் ரம் டிஸ்டில்லரின் டிராயர்

இந்த இப்ஸ்விச், மாசசூசெட்ஸ், டிஸ்டில்லரி அதன் புதிய இங்கிலாந்து பாணி ரம் மிகவும் பிரபலமானது. 2012 ஆம் ஆண்டில், அணி அதன் யோசனையை கொண்டு வந்தது டிஸ்டில்லரின் டிராயர் தொடர்.

'நிறுவனர், ஆண்ட்ரூ கபோட் மற்றும் நான் [அவர்கள்] பெருமிதம் கொள்ளும் ஏதோவொன்றின் எடுத்துக்காட்டு என டிராயரில் பாட்டில்களை வைத்திருக்கும் டிஸ்டில்லர்களைப் பற்றி பேசினேன்,' என்று கூறுகிறார் மேகி காம்ப்பெல் , தலைவர் / தலை வடிகட்டி. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, அவர் ஒரு ரம் மாதிரி செய்தார், அது கூடுதல் சிறப்பு என்று மாறியது.

'இது பொருட்களைக் கொண்டிருந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

“அந்த செறிவு, பைனஸ். இதை டி.டி: டிஸ்டில்லரின் டிராயர் என்று குறித்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது… இது எனது டிராயரில் இருப்பதில் பெருமைப்பட வேண்டிய ஒன்று என்று நான் சொன்னேன்.

முதல் டிஸ்டில்லரின் டிராயர் பிரசாதம் 2016 இலையுதிர்காலத்தில் வெளியிடப்பட்டது. ஒவ்வொன்றும் ஒரு பீப்பாய், மொத்தம் 200 பாட்டில்கள்.

வழக்கமாக, இது ரம், ஆனால் முந்தைய வெளியீடுகள் அமெரிக்க ஒற்றை-மால்ட் விஸ்கி மற்றும் ஒரு பீச் பிராந்தி ஆகியவற்றிலும் பரவியுள்ளன. பிந்தையது 45 நிமிடங்களில் மிக வேகமாக விற்பனையானது.

பொதுவாக, ரசிகர்கள் சூரிய உதயத்தில் வரிசையில் நிற்கிறார்கள், மேலும் உள்ளூர் காபி ரோஸ்டர் ஜாவா மற்றும் டோனட்ஸ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இந்த ஆண்டு, இது அனைத்து ஆன்லைன் முன்பதிவு மற்றும் கர்ப்சைட் இடும். சில பாட்டில்கள் வாஷிங்டன், டி.சி., சில்லறை விற்பனையாளர் வழியாகவும் கிடைக்கின்றன சீல்பாக் .

பல ஆண்டுகளாக, மக்கள் வெளியீடுகளை எடுக்க அதிக தூரம் பயணம் செய்துள்ளனர், காம்ப்பெல் குறிப்புகள்.

'மக்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோவிலிருந்து, பின்னர் பிற நாடுகளிலிருந்து பறந்து கொண்டிருந்தனர்,' என்று அவர் கூறுகிறார், ஜமைக்கா உட்பட, ரம் உற்பத்தி செய்யும் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி.

ரம் இங்கே வந்தீர்களா? அவள் நினைத்ததை நினைவில் கொள்கிறாள். “அது என் மனதைப் பறிகொடுத்தது. நான் அதைத் தொட்டேன்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்

தனியார் ரம் குயின்ஸ் பங்கு : ஒரு பணக்கார, நறுமணமுள்ள நியூ இங்கிலாந்து ரம், ஒரு டிஸ்டில்லரியில் சிறந்த பீப்பாய்களுக்கு பெயரிடப்பட்டது

ஸ்வெட்டா டோரோஷேவாவின் விளக்கம்

பழைய ஃபாரெஸ்டர் பிறந்தநாள் போர்பன்

டிசம்பர் 5, 2019 அன்று திரும்பப்பெறும் நாளில் டிஸ்டில்லரின் லூயிஸ்வில் வசதிக்கு வெளியே உள்ளவர்களின் வரிசையை தவறவிடுவது கடினம்.

காலை 9 மணியளவில், சிலர் புல்வெளி நாற்காலிகளில் குடியேறினர், லேசான காலை குளிர்ச்சியை எதிர்த்து கொள்ளை போர்வைகளில் பதுங்கிக் கொண்டனர். காலை 10 மணிக்கு கதவுகள் திறந்தன. தி பிறந்தநாள் போர்பன் விற்பனை நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை. 'இது 10 நிமிடங்களில் விற்கப்பட்டது,' என்று ஒரு எழுத்தர் அன்று காலை கூறினார்.

ஒவ்வொரு செப்டம்பர் 2, மற்றும் அவ்வப்போது திரும்பப் பெறும் நாளில், பழைய ஃபாரெஸ்டர் நிறுவனர் ஜார்ஜ் கார்வின் பிரவுனின் நினைவாக பிறந்தநாள் போர்பன் தேதியிட்ட ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பை வெளியிடுகிறது (பழைய ஃபாரெஸ்டருக்கு பெற்றோர் நிறுவனமான பிரவுன்-ஃபோர்மனைப் போல).

டெக்சாஸ் கிராஃப்ட் ஸ்பிரிட்ஸில் பெரியது

இந்த ஆண்டு இரண்டு மைல்கற்களைக் கொண்டாடுகிறது: நிறுவனத்தின் 150 வது ஆண்டு, மற்றும் பிறந்தநாள் போர்பன் தொடரின் 20 வது ஆண்டுவிழா.

இது வேறு சில வழிபாட்டு ஆவிகள் போல குறைவு அல்ல. 2020 பதிப்பில் 10 வயதான போர்பனின் 95 பீப்பாய்கள் உள்ளன, “ஓல்ட் ஃபாரெஸ்டரின் ஒரு நாள் உற்பத்தியைக் குறிக்கும்” என்று தயாரிப்பாளர் கூறுகிறார்.

அந்த பாட்டில்கள் நாடு முழுவதும் உள்ள சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன, இருப்பினும் டைஹார்ட்ஸ் டிஸ்டில்லரியில் ஒரு மதிப்பெண் பெற வரிசையில் நிற்கிறது. செப்டம்பர் 2020 வெளியீட்டிற்கு, இது ஆன்லைன் ஆர்டர்கள் மற்றும் கர்ப்சைடு எடுப்பிற்கு வழிவகுத்தது.

ஆனாலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு புதிய “விண்டேஜ்” மாதிரியை உருவாக்குவது மிகவும் உற்சாகமளிக்கும் விஷயங்களில் ஒன்றாகும். சில தீவிர சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் விஸ்கி பார்கள் நுணுக்கங்கள் எவ்வாறு மாறுகின்றன என்பதைக் காண பக்கவாட்டாக சுவைகளை அமைப்பதற்காக பாட்டில்களை பதுக்கி வைக்கின்றன. இரண்டு முழு தசாப்தங்களாக நீடிக்கும் விமானத்தை பல ஆவிகள் ஆதரிக்க முடியாது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்

பழைய ஃபாரெஸ்டர் 1870 அசல் தொகுதி : இந்த பாட்டில் மூன்று கிடங்குகளிலிருந்து பீப்பாய்களைக் கலக்கிறது. இது கேரமல் தளத்தின் மீது உயிரோட்டமான சிட்ரஸ் மற்றும் கிராம்பை அடுக்குகிறது.

மாமா அருகிலுள்ள 1820 பிரீமியம் விஸ்கி

“இது தான் பாட்டில் இது இணையத்தை உடைத்தது, ”என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி / கோஃபவுண்டர் ஃபான் வீவர் கூறுகிறார் அருகிலுள்ள பச்சை . சுமார் 150 பாட்டில்கள் கணிக்க முடியாத நேரத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன. வீவர் அதை 'எங்கள் யூனிகார்ன்' என்று அழைக்கிறார்.

ஒரு இளம் ஜாக் டேனியலை வடித்தல் கைவினைப்பொருளை கற்பிப்பதில் புகழ்பெற்ற அடிமைப்படுத்தப்பட்ட கறுப்பின மனிதரான நாதன் (அருகிலுள்ள) பசுமைக்கு பெயரிடப்பட்ட இந்த பிராண்ட், அர்ப்பணிப்புடன் பின்பற்றப்படுகிறது. 1820 ஆம் ஆண்டு கருத்தில் கொள்ள, விஸ்கிக்கு குறைந்தபட்சம் 11 வயது இருக்க வேண்டும், 54% ஏபிவி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காஸ்க் வலிமையுடன். இது ஒரு உள் ருசிக்கும் குழுவை அனுப்ப வேண்டும். ஒவ்வொரு பாட்லிங் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்போது, ​​வீவர் சுவை சுயவிவரத்தை 'கேரமல், பட்டர்ஸ்காட்ச், ஓட்மீல் குக்கீ' என்று 'நம்பமுடியாத நீண்ட பூச்சுடன்' வகைப்படுத்துகிறார்.

கடைசியாக 1820 வெளியீடு செப்டம்பர் 2019 இல் இருந்தது. தயாரிப்பாளர் அஞ்சல் பட்டியலில் ரசிகர்களுக்கு அறிவித்து கவுண்டவுன் கடிகாரத்தை அமைத்தார்.

'கடிகாரம் பூஜ்ஜியத்தைத் தாக்கியபோது, ​​எங்கள் ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர் முற்றிலும் செயலிழந்தார்' என்று வீவர் கூறுகிறார். தளம் மீண்டும் ஆன்லைனில் வந்தது. அது மீண்டும் செயலிழந்தது. மீண்டும். மீண்டும்.

கடிகாரம் பூஜ்ஜியத்தைத் தாக்கியதால் 20,000 பேர் உள்நுழைந்ததாக ஒரு தொழில்நுட்ப வல்லுநர் விளக்கினார். மற்றொரு 1820 வெளியீடு டிசம்பரில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, 'விடுமுறை காலத்தில் நன்றி.' பத்திரிகை நேரத்தில், வீவர் மீண்டும் இணையத்தை உடைப்பதை விட, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் வழியாக செல்லலாமா என்று பரிசீலித்துக்கொண்டிருந்தார்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்

மாமா அருகிலுள்ள 1856 பிரீமியம் விஸ்கி : எட்டு முதல் 11 வயதுடைய டென்னசி விஸ்கிகளின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்டு 50% ஏபிவி பாட்டில் போடப்பட்ட டிஸ்டில்லரியின் முதன்மை பாட்டில், சுவையான வெண்ணிலா மற்றும் மசாலாவை அளிக்கிறது.