அன்றாட குமிழ்களைத் தேடுகிறீர்களா? ஷாம்பெயின் விரும்பத்தக்க ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடும், உலகின் பல பகுதிகள் ஒப்பிடத்தக்க தரம் மற்றும் மதிப்பை வழங்குகின்றன. குறைவாக அறியப்படாத இந்த ஸ்பார்க்கர்கள் உங்கள் இரவு உணவு அட்டவணையில் ஒரு சிறிய கிளிட்ஸை சேர்க்கும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிரகாசமான ஒயின் பிராந்தியங்கள் மற்றும் இணைப்புகள்

க்ரெமண்ட் டி அல்சேஸ், பிரான்ஸ்

ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் ஆடம் என்வி ப்ரூட் ரோஸ், $ 25 . ஷாம்பேனுக்கு கிழக்கே சுமார் 200 மைல் தொலைவில், அல்சேஸ் பெரும்பாலும் பினோட் பிளாங்கிலிருந்து கிரெமண்ட்களை உருவாக்க இதே போன்ற தரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இருப்பினும் சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். உலர்ந்த, வெப்பமான மற்றும் வெயில் காலநிலை சுவை தாராளமாக இருக்கும் சுற்று ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. இது எல்லா ரோஸ் க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸையும் போலவே 100% பினோட் நொயர் ஆகும்.

அதை இணைக்கவும்

'தக்காளி உச்ச பருவத்தில் இருக்கும்போது தக்காளி மற்றும் துளசி பன்சனெல்லாவை வெல்வது கடினம்.' Nd ஆண்டி சாபோட், உணவு மற்றும் பானங்களின் இயக்குநர், பிளாக்பெர்ரி பண்ணை, வாலண்ட், டென்னசி.

கென்ட், இங்கிலாந்து

குஸ்போர்ன் 2011 ப்ரட் ரிசர்வ், $ 60 . பல நூற்றாண்டுகளாக இங்கிலாந்தில் மது தயாரிக்கப்பட்டாலும், கடந்த பத்தாண்டுகளில் மட்டுமே உற்பத்தி சர்வதேச தரத்திற்கு உயர்ந்தது. தெற்கு இங்கிலாந்தில் கிட்டத்தட்ட 500 திராட்சைத் தோட்டங்களும் 135 ஒயின் ஆலைகளும் உள்ளன. ஷாம்பெயின் போன்ற காலநிலை மற்றும் மண்ணுடன், பிரகாசமான ஒயின் மையமாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

அதை இணைக்கவும்

'ஒரு தனித்துவமான கடல் செல்வாக்குடன், இந்த மதுவில் வறுத்த கோழிக்கு ஏற்ற கனிம மற்றும் மலர் பாத்திரங்கள் உள்ளன.' - பவுலா ரெஸ்டர், ஒயின் இயக்குனர், மேட்டி, ஆஸ்டின், டெக்சாஸ்.

பிரகாசமான ஒயின் நிபுணராக மாறுவதற்கான உங்கள் வழிகாட்டி

ஸ்டெல்லன்போஷ், தென்னாப்பிரிக்கா

சால்டரே என்வி மெத்தோட் கேப் கிளாசிக் ப்ரட் ரிசர்வ், $ 17 . தென்னாப்பிரிக்காவிற்கான பிரீமியம் ஒயின் வகை, மெத்தோட் கேப் கிளாசிக் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு ஹ்யுஜினோட்ஸ் கேப்பிற்கு அறிமுகப்படுத்திய பாரம்பரிய-முறை செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது. தென்னாப்பிரிக்கா சுமார் 2.5 மில்லியன் பாட்டில்களை மட்டுமே உற்பத்தி செய்வதால், ஒரு தனித்துவமான மதுவை அனுபவிப்பது மதிப்புக்குரியது.

அதை இணைக்கவும்

'லேசாக மசாலா ஆப்பிள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட வறுத்த பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயினுக்கு சரியான பொருத்தம்.' Ames ஜேம்ஸ் டிட்வெல், எம்.எஸ்., பான இயக்குனர், ஃபோர் சீசன்ஸ் ரிசார்ட் அண்ட் கிளப், டல்லாஸ், டெக்சாஸ்.

ஃபிரான்சியாகார்டா, இத்தாலி

கான்டாடி காஸ்டால்டி என்வி ப்ரூட் ரோஸ், $ 25 . உற்பத்தி, திராட்சை தேர்வு மற்றும் வயதான தேவைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஷாம்பெயின் போலவே, பிரான்சியாகோர்டாவில் உள்ள வெப்பமான காலநிலை மற்றும் தனித்துவமான மண் ஆகியவை பச்சை ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், அத்துடன் மலர் கூறுகள் மற்றும் உணரக்கூடிய கனிமத்தின் குறிப்புகள் கொண்ட ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன.

அதை இணைக்கவும்

“குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடுவதையும், பிரகாசமான ஒயின் குடிப்பதையும் விட இத்தாலிய மொழி எதுவும் இல்லை.” - ஜியோஃப் க்ருத், எம்.எஸ்.