காக்டெய்ல் குடிப்பது உண்மையில் உங்களுக்கு நல்லதா? இந்த பருவத்தில் மிக்ஸாலஜிஸ்டுகள் சாராயத்தால் சில நன்மைகள் இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். அவர்கள் குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் பருவத்திற்கான தடுப்பு டானிக் என அவர்கள் கூறும் அமுதங்களை விநியோகிக்கின்றனர். இந்த டிப்பிள்களின் நன்மைகள் இன்னும் FDA ஆல் அங்கீகரிக்கப்படவில்லை (ஆனால் யார் கண்காணிக்கிறார்கள்?), அவற்றைக் குடிப்பதால் நிச்சயமாக காயம் ஏற்படாது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சிற்றுண்டி இங்கே.

பூட்டி காலின்ஸ்

ரெசிபி மரியாதை டாட் கார்டூசி, நிறுவனர் / பான ஆலோசகர், டிப்ளிங் பிரதர்ஸ். , நியூயார்க் நகரம்

இந்த காக்டெய்ல் நன்மை பயக்கும் பொருட்களால் நிரம்பியதாக கார்டூசி கூறுகிறார். 'கிரீன் டீ, எலுமிச்சை மற்றும் கயிறு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பூஸ்டர்கள் பேஷன் பழத்தில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் செர்ரிகளில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார். சிகாகோவில் உள்ள டவர்னிடா (tavernita.com) மற்றும் பார்சிட்டோ (standandeat.com) ஆகியவற்றில் மெனுவில் கார்டூசியின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் பானங்களை நீங்கள் காணலாம்.

2 அவுன்ஸ் பச்சை-தேயிலை உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா (கீழே உள்ள செய்முறை)
1 அவுன்ஸ் பேஷன் பழம் ப்யூரி
1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
1 அவுன்ஸ் நீலக்கத்தாழை தேன்
1 சிட்டிகை கயிறு தூள்
10 சொட்டுகள் யோஹிம்பே சாறு (வைட்டமின் லைஃப்.காமில் கிடைக்கிறது)
கிளப் சோடா, மேலே
1 ஆரஞ்சு துண்டு, அழகுபடுத்த
அழகுபடுத்த 3 பிராண்டட் செர்ரிகளில்

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், ஓட்கா, பேஷன் பழம் ப்யூரி, எலுமிச்சை சாறு, நீலக்கத்தாழை தேன், கயிறு தூள் மற்றும் யோஹிம்பே சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஐஸ் சேர்த்து, கலவை நன்கு குளிர்ந்து வரும் வரை குலுக்கவும். புதிய பனி நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடிக்கு பானத்தை வடிகட்டவும். கிளப் சோடாவின் ஸ்பிளாஸ் மூலம் அதை மேலே கொண்டு, மெதுவாக கிளறவும். ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் பிராண்டட் செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கிரீன்-டீ உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா
துப்பாக்கித் தேயிலை 2 தேக்கரண்டி
1 (750 மில்லி) பாட்டில் ஓட்கா

துப்பாக்கித் தேயிலை தேயிலை உட்செலுத்தலில் ஊற்றவும். ஓட்காவை ஒரு பெரிய கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றி, தேயிலை உட்செலுத்துங்கள். 45 நிமிடங்களுக்கு ஓட்காவில் செங்குத்தாக உட்செலுத்தலை அனுமதிக்கவும், அல்லது விரும்பிய சுவை வலிமை அடையும் வரை. இன்ஃபுசரை அகற்றி, ஓட்காவை மீண்டும் பாட்டில் வடிகட்டி சீல் வைக்கவும். உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காவை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கெட் ரைட்

ரெசிபி மரியாதை டோட் த்ராஷர், கூட்டாளர் / கொள்கை சம்மியர் / பார் மேலதிகாரி, நல்ல உணவுக் குழுவை உண்ணுங்கள் , அலெக்ஸாண்ட்ரியா, வர்ஜீனியா

மனுகா மரத்தின் அமிர்தத்திலிருந்து (ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்திற்கான பொருட்கள்) தயாரிக்கப்படும் மனுகா தேன், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. ஸ்பைருலினா ஆஸ்டெக்குகளுக்கு ஒரு உணவு மூலமாக இருந்தது, இன்று இது புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மூலமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. த்ராஷர் அவற்றை ஓட்கா மற்றும் தேங்காய் நீரின் நல்ல ஸ்பிளாஸ் உடன் இணைக்கிறது, இது எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் பொட்டாசியம் அளவை அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

1½ அவுன்ஸ் 42 மனுகா ஹனி ஓட்காவிற்கு கீழே
2 அவுன்ஸ் தேங்காய் நீர்
1 அவுன்ஸ் ஸ்பைருலினா மனுகா தேன் நீர் (கீழே செய்முறை)
ஒரு எலுமிச்சை சாறு
4 கோடுகள் எலுமிச்சை பிட்டர்ஸ்
எலுமிச்சை திருப்பம், அழகுபடுத்த

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஓட்கா, தேங்காய் நீர், ஸ்பைருலினா மனுகா தேன் நீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை பிட்டர்களை இணைக்கவும். ஐஸ் சேர்த்து, கலவை நன்கு குளிர்ந்து வரும் வரை குலுக்கவும். குளிர்ந்த கூபே கிளாஸில் பானத்தை இருமுறை வடிக்கவும், எலுமிச்சை திருப்பத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்பைருலினா மனுகா தேன் நீர்
4 கப் தண்ணீர்
1 கப் மனுகா தேன்
2 தேக்கரண்டி ஸ்பைருலினா தூள்

அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நடுத்தர தொட்டியில், தண்ணீர், மானுகா மற்றும் ஸ்பைருலினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, மானுகா மற்றும் ஸ்பைருலினா கரைக்கும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றி, 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். அது குளிர்ந்த பிறகு, எந்த திடப்பொருட்களையும் அகற்ற ஒரு சீஸ்கெலோத் மூலம் கலவையை வடிகட்டவும். தேவைப்படும் வரை அதை குளிரூட்டவும்.

ஆர்மர் காக்டெய்ல்

செய்முறை மரியாதை எச். ஜோசப் எர்மன், உரிமையாளர், அமுதம் , சான் பிரான்சிஸ்கோ

எஹ்ர்மான் தனது கர்ப்பிணி வருங்கால மனைவிக்காக அவர் உருவாக்கிய பல மென்மையான வகைகளிலிருந்து ஆர்மர் காக்டெய்ல் (பெயர் எதையும் தடுக்கும் திறனைக் குறிக்கிறது). 'இந்த பானத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் கே, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்த பொருட்கள் உள்ளன, சளி நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், அன்றாடம் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஓட்கா அந்த உள்ளார்ந்த சுவைகள் அனைத்தையும் பிரகாசமாக்குகிறது, மேலும் காக்னாக் தேன், வெல்லப்பாகு மற்றும் வாழைப்பழத்தில் சில நல்ல வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் சேர்க்கிறது.'

1 அவுன்ஸ் ஸ்கொயர் ஒன் ஆர்கானிக் ஓட்கா
1 அவுன்ஸ் வி.எஸ் காக்னாக்
கப் கீரை
கப் காலே
¾ அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
அவுன்ஸ் தேன்
2 டீஸ்பூன் கரிம பாதுகாப்பற்ற பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள்
3 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
¼ கப் அவுரிநெல்லிகள்
1 வாழைப்பழம்
2 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாறு
5-10 கலப்பு பெர்ரி, அழகுபடுத்த

ஒரு பிளெண்டரில், பெர்ரி தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். 4–5 ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து, 20-30 விநாடிகளுக்கு அதிக அளவில் கலக்கவும். பானை ஒரு பைண்ட் கிளாஸில் ஊற்றி, பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.