நாங்கள் ஆர்வமுள்ள வீட்டு சமையல்காரர்களாக இருந்தாலும், விஷயங்கள் மிகவும் பிஸியாக இருக்கும்போது, ​​பயணத்தை மேற்கொள்ளும்போது நாங்கள் முதலில் சந்தித்த ஒயின்களுடன் சுவை மற்றும் இரவு உணவை இணைப்பதன் மூலம் நண்பர்களை மகிழ்விக்கிறோம், ஆனால் உள்ளூர் ஒயின் கடைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கும். நாங்கள் நீண்ட காலமாக சாப்லிஸின் ரசிகர்களாக இருந்தபோதிலும், கடந்த ஜனவரி மாதம் 2010 சாப்லிஸ் ஒயின் போட்டியை நாங்கள் தீர்மானித்தபோது இந்த அற்புதமான ஒயின்களுடனான எங்கள் காதல் மீண்டும் புத்துயிர் பெற்றது. மற்ற நீதிபதிகளில் ஒருவர் ஜப்பானிய பத்திரிகையாளர், சாப்லிஸின் நற்பண்புகளை ஜப்பானிய உணவுடன் புகழ்ந்தார். இந்த இணைத்தல் வெளிப்படையாகத் தெரிந்தாலும், ஜப்பானின் உணவு வகைகள் கடல் உணவில் அதிகமாக இருப்பதால், சாப்லிஸின் நுகர்வுக்கு ஜப்பான் அமெரிக்காவை மூன்று முதல் ஒரு வித்தியாசத்தில் வழிநடத்துகிறது என்பதை அறிந்து நாங்கள் மிகவும் ஆச்சரியப்பட்டோம்.

பாரிஸிலிருந்து தெற்கே நூறு மைல் தொலைவில் உள்ள பர்கண்டியின் வடக்கே சாப்லிஸ் பகுதி உள்ளது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு காலத்தில் கடல் படுக்கையாக இருந்தன, இன்றுவரை சிப்பிகள் மற்றும் பிற மொல்லஸ்களின் புதைபடிவங்கள் பாறை மண்ணில் காணப்படுகின்றன. வலுவான தாதுப்பொருள் ஒயின்களின் சுவையில் வருகிறது, குறிப்பாக பெட்டிட் சாப்லிஸ் மற்றும் அப்பீலேஷன் சாப்லிஸ் ஆகியவற்றில், அவை ஏதேனும் இருந்தால் ஓக் மிகக் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன. (கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ சாப்லிஸ் ஆகியவை பீப்பாய் வயதுடையவை, மேலும் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் போன்ற கனமான உணவுகளுடன் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.) இந்த மரியாதைக்குரிய பகுதியைச் சேர்ந்த சார்டொன்னே திராட்சை மட்டுமே சாப்லிஸ் ஒயின்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். சிப்பிகள் மற்றும் பிற மட்டி மீன்களுடன் சரியான போட்டியாக இளம் சாப்லிஸை பலர் நினைக்கிறார்கள், பொதுவாக சுஷி ஒரு இரவு திட்டமிடும்போது இது முதல் தேர்வாக இருக்காது. ஒரு சிறிய அமைப்பு மூலம், உங்களுக்கும் உங்கள் நண்பர்களுக்கும் உணவு மற்றும் வேடிக்கையான ஒரு மாலை நேரத்தை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

முதலில், குறைந்தது நான்கு வெவ்வேறு சாப்லிஸ் ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்ய உங்கள் உள்ளூர் ஒயின் கடையுடன் சரிபார்க்கவும். உங்கள் பகுதியில் பலவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்றால், போன்ற ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளரைப் பயன்படுத்தி ஆர்டர் செய்யுங்கள் ஷெர்ரி-லெஹ்மன் , இது சுமார் 30 தேர்வுகளை வழங்குகிறது. பெட்டிட் சாப்ளிஸைத் தேட விரும்புவீர்கள் - இது குறைந்த அளவு ஓக் பார்க்கிறது App அல்லது அப்பீலேஷன் சாப்லிஸ். நான்கு முறையீட்டு பெயர்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தின் இருப்பிடம், சூரிய வெளிப்பாடு, மண்ணின் கலவை மற்றும் வடிகால் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. பெட்டிட் சாப்லிஸ் பொதுவாக நீங்கள் ஒரு பாரிஸ் பிஸ்ட்ரோவில் ஒரு வெள்ளை வெள்ளை நிறமாக வழங்கப்படுவீர்கள், அவை சிறந்த மதிப்புகள் என்றாலும், அவை அமெரிக்காவில் இங்கே கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் மூன்று அப்பீலேஷன் சாப்லிஸ் ஒரு பெட்டிட் சாப்ளிஸைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம்.

உங்கள் உள்ளூர் ஜப்பானிய உணவகத்திலிருந்து சுஷி ஆர்டர் செய்யுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பே வந்து சேர திட்டமிடுங்கள். சில வேறுபட்ட வகைகள் உள்ளன: மக்கி, அல்லது ரோல்ஸ் நிகிரி, மீன் மற்றும் சஷிமியுடன் முதலிடத்தில் உள்ள அரிசியின் கையால் உருவாக்கப்பட்ட ஓவல்கள், அரிசி இல்லாமல் மூல மீன் துண்டுகள். உணவகங்கள் சோயா சாஸ் அல்லது வசாபியை வழங்கினாலும், பெரும்பாலான ஜப்பானியர்கள் மிகக் குறைவாகவே பயன்படுத்துகிறார்கள். மீனின் உண்மையான சுவையை மதுவுடன் இணைக்க அனுமதிக்க, இதைச் செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். சில காரமானவற்றை முயற்சிக்கவும், சில இல்லை, உங்கள் குழுவில் உள்ள எந்த சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் வெள்ளரி அல்லது வெண்ணெய் ரோல்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ஆசிய கருப்பொருளை உங்கள் மேஜைப் பாத்திரங்களுக்கு எடுத்துச் செல்ல விரும்பினால், டேக்அவுட் தட்டுக்களில் இருந்து சுஷியை அகற்றி, அதன் நிறத்தையும் அழகையும் வெளிப்படுத்த சதுர வெள்ளைத் தகடுகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். தேசிய சில்லறை விற்பனையாளர் க்ரேட் மற்றும் பீப்பாய் அளவுகளின் தேர்வை வழங்குகிறது, அல்லது உங்கள் பகுதியில் ஒரு ஆசிய சந்தையை முயற்சிக்கவும் - இது அலங்கார சாப்ஸ்டிக்ஸிற்கான சிறந்த இடமாகும். உங்கள் மேஜையில் உள்ள பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைக் குறைக்க, சோயா சாஸ் மற்றும் வசாபிக்கான ரமேக்கின்ஸ் அல்லது சாஸர்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். உங்கள் ருசியின் போது ஒயின் நிறத்தையும் உடலையும் சிறப்பாக மதிப்பீடு செய்ய தெளிவான கண்ணாடி அல்லது படிக சார்டோனாய் கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

சுஷிக்கு சேவை செய்வதற்கு முன், உங்கள் அனைத்து ஒயின்களையும் சுருக்கமாக ருசிக்கத் தொடங்குங்கள். பெட்டிட் சாப்லிஸுடன் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கும் ஒரு சிறிய அளவு, ஒரு நேரத்தில் ஒரு மதுவை ஊற்றி, ஒவ்வொன்றையும் உங்கள் புலன்களுடன் மதிப்பீடு செய்யுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்களுடன் வண்ணம் (இது கிட்டத்தட்ட தெளிவானது முதல் வெளிர் வைக்கோல் வரை இருக்கும்) வாசனை மற்றும் ஒவ்வொரு ஒயின் சுவையையும் பற்றி விவாதிக்கவும். இது ஒரு உற்சாகமான மற்றும் கல்வி விவாதத்தை உருவாக்குகிறது. அனைத்து ஒயின்களையும் ருசித்தபின், திறந்த பாட்டில்களை மேசையிலோ அல்லது ஒரு ஐஸ் வாளியிலோ விட்டுவிட்டு, உங்கள் நண்பர்கள் தங்களுக்கு பிடித்தவற்றை இரவு உணவோடு ஊற்றட்டும்.

அமெரிக்காவில் கிடைக்கும் எங்களுக்கு பிடித்த பெட்டிட் சாப்லிஸ் மற்றும் அப்பீலேஷன் சாப்லிஸ் ஒயின்கள்:

• டொமைன் இளங்கலை பெட்டிட் சாப்லிஸ் 2008. முலாம்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் வலுவான குறிப்புகள் மூக்கில் தொடர்கின்றன. நல்ல அமிலத்தன்மை. எம்.டி / ஜே.ஜே.
• ஜீன்-மார்க் ப்ரோகார்ட் பெட்டிட் சாப்லிஸ் டொமைன் சைன்ட் கிளாரி 2009. நன்கு சீரான பாதாமி, பீச் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் மூக்கு மற்றும் வாயில். சுத்தமான, பிரேசிங் பூச்சு. எம்.டி / ஜே.ஜே.
• டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரே பெட்டிட் சாப்லிஸ் 2008. புதிய பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளை மலர் குறிப்புகள், ஒரு வலுவான கனிம பூச்சுடன். எம்.டி / ஜே.ஜே.
• டொமைன் பார்டெட் மற்றும் ஃபில்ஸ் சாப்லிஸ் 2008. மல்லியின் குறிப்பைக் கொண்டு பழுத்த ஆப்பிள் மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள். எம்.டி / ஜே.ஜே.
• ரோமெய்ன் ப cha சார்ட் “லு கிராண்ட் போயிஸ்” சாப்லிஸ் 2007. ஓக் வயதில் வயதான இந்த ஒயின் 10% காரணமாக அன்னாசி மற்றும் க்ளெமெண்டைனின் சுவைகள் வெண்ணெய் சிற்றுண்டியின் குறிப்புகளால் உச்சரிக்கப்படுகின்றன. எம்.டி / ஜே.ஜே.
• டொமைன் சாண்டெமர்லே சாப்லிஸ் 2008. கிவி மற்றும் டேன்ஜரின் உள்ளிட்ட கனிம மற்றும் வெப்பமண்டல பழ குறிப்புகள், நல்ல சுத்தமான வாய் உணர்வோடு. எம்.டி / ஜே.ஜே.
• கொரின் மற்றும் ஜீன்-பியர் க்ரோசோட் சாப்லிஸ் 2008. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் க்ளோவரின் பிரகாசமான சுவை மூலம் இணக்கமாக சமநிலையான மூக்கில் அன்னாசி குறிப்புகள். எம்.டி / ஜே.ஜே.
• டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரே 2008 சாப்லிஸ். பீச் மற்றும் ஃப்ரீசியாவின் நேர்த்தியான மூக்கு பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும் பூச்சுக்கு வழிவகுக்கிறது. எம்.டி / ஜே.ஜே.
மேலும் காண்க: மூடிய கதவுகளுக்கு பின்னால் சுஷி கூடுதல் இணைத்தல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வீட்டில் பல்வேறு ரோல்களை உருவாக்குவதற்கான வழிமுறைகளுக்கு சுஷி மேட் சிம்பிள் உணவகங்களில் மூலப்பொருட்களை ஆர்டர் செய்வதற்கான சமையல்காரரின் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு.