கலாச்சார ரீதியாக, மே ஐந்தாம் தேதி மெக்ஸிகோவில் ஒரு ஹோ-ஹம் சுருக்கத்துடன் சந்திக்கப்படுகிறது, ஆனால் இங்கே யு.எஸ். இல், நம் அண்டை வீட்டுக்காரர் அடிக்கடி சிக்கலான ஆறுதல் உணவுகளின் பரந்த ஒயின்-இணைக்கும் திறனைக் கண்டறிய இது சரியான நேரம். இங்கே ஐந்து பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒயின்கள் உள்ளன.

மோல் பொப்லானோ : ஜின்ஃபாண்டெல் அல்லது ப்ரிமிடிவோவின் இருண்ட-பெர்ரி பழம், மென்மையான மசாலா மற்றும் புகைபிடித்த பூச்சு கத்தரிக்காய் போன்ற உலர்ந்த மிளகாய் மற்றும் இந்த சிக்கலான, சாக்லேட்-மிளகாய் சாஸின் மெதுவாக எரிந்த சுவைகளை எதிரொலிக்கிறது.

இறால் செவிச் : ஒரு உலர் ( உலர்ந்த ) மொசெல் ரைஸ்லிங்கிற்கு சிட்ரஸ் வரை நிற்க ஜிப்பி அமிலத்தன்மை உள்ளது, மேலும் அதன் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த ஆல்கஹால் அளவு காரமான வெப்பத்தை அதிகரிக்காது. அண்ணத்தை மேலும் புதுப்பிக்க பனி-குளிருக்கு அருகில் பரிமாறவும்.

சிவப்பு என்சிலதாஸ் : அனைத்து மெக்சிகன் மிளகாய் சாஸ்கள் சக்தியையும் வெப்பத்தையும் கொண்டு வரவில்லை. இந்த மெல்லிய, மண் சிவப்பு சாஸ் ஒரு மெல்லிய, பழம்-முன்னோக்கி கலிபோர்னியா பினோட் நொயருடன் நன்றாக இருக்கும்.

பச்சை சாஸில் விலா எலும்புகள் : இந்த உன்னதமான பன்றி இறைச்சி-விலா டிஷ் ஒரு மிருதுவான நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஏனெனில் மது மற்றும் டொமட்டிலோ சல்சா இரண்டும் பெரும்பாலும் ஒரு தனித்துவமான நெல்லிக்காய் குறிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.

காம்பெக்கானோஸ் டகோஸ் : வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சல்சா மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மண்ணான மற்றும் மாமிசமான இந்த மாமிச மற்றும் சோரிசோ டகோஸின் பல அடுக்கு சுவைகள் சுத்த புத்துணர்ச்சிக்கு அழைப்பு விடுகின்றன, போட்டி அல்ல. சிறந்த பந்தயம்: உங்களுக்கு பிடித்த வண்ணமயமான ரோஸின் குளிர்ந்த பாட்டிலை பாப் செய்யுங்கள்.