புனித பேட்ரிக் தினத்தை முன்னிட்டு, மது ஆர்வலர் விடுமுறை க hon ரவ டிப்பிள், ஐரிஷ் விஸ்கியை எவ்வாறு குடிக்க விரும்புகிறார்கள் என்பதைக் கேட்க 10 பார்டெண்டர்கள் மற்றும் பிற தொழில்துறை நபர்கள் தட்டினர். உங்கள் விடுமுறை உத்வேகத்திற்காக அவர்கள் என்ன பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பது இங்கே.

“நான் அதை சுத்தமாக குடிக்கிறேன். நல்ல மிதமான ஆதாரம் (பனி தேவையில்லை) மற்றும் நீடித்த இனிப்பு சுவைகள். ” - ஆலன் கட்ஸ், தி சாண்டியின் கோஃபவுண்டர் மற்றும் நியூயார்க் டிஸ்டில்லிங் கம்பெனி , நியூயார்க் நகரம்

“நல்ல பொருட்களை குடிக்க எனக்கு பிடித்த வழி புரூக்ளினில் உள்ள ஃபோர்ட் டிஃபையன்ஸில் உள்ள ஐரிஷ் காபி என்று நான் நினைக்கிறேன். புதிய எஸ்பிரெசோ மற்றும் சூடான நீரில் சூடான குவளையில் சக்திகள் மற்றும் எளிய சிரப், பின்னர் புதிதாக அரைத்த இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மேலே கையால் தட்டப்பட்ட கிரீம்… அதன் எளிமையில் முழுமை, மற்றும் சிந்தனைமிக்க கட்டுமானம்! ” - அபிகாயில் குல்லோ, மதுக்கடை, சோப ou , நியூ ஆர்லியன்ஸ்

'நான் எப்போதும் ஐரிஷ் விஸ்கியை நேர்த்தியாக விரும்புகிறேன், நான் ஓய்வெடுக்க முயற்சித்தால் அதைப் பருகுவது, நான் ஒரு கட்சி மனநிலையில் இருந்தால் அதைச் சுடுவது.' - கிறிஸ் ஃப்ராங்கல், சுயாதீன மதுக்கடை , ஹூஸ்டன்

'ரெட் பிரேஸ்ட் மற்றும் மைக்கேல் காலின்ஸ் 10 வயது போன்ற சில விஸ்கிகளை நான் விரும்புகிறேன், இது கொஞ்சம் பீட் மற்றும் ஸ்காட்ச் போன்றது. நான் ஜேம்சனை கலக்க விரும்புகிறேன். இது ஊடுருவாமல் வெவ்வேறு விஸ்கி சுவைகளை சேர்க்கிறது. சிரப் அல்லது பிட்டர் போன்ற பிற பொருட்கள் பிரகாசிக்க நான் விரும்புகிறேன். ஐரிஷ் விஸ்கி இன்னும் கொஞ்சம் தருகிறது, அது எடுத்துக்கொள்ளாது. இது ஸ்காட்ச் போல உங்கள் முகத்தில் இல்லை. ” - பிரெண்டன் டோர், மாஸ்டர் மிக்ஸாலஜிஸ்ட், பி & ஓ பிரஸ்ஸரி , பால்டிமோர்

“இதை குடிக்க எனக்கு பிடித்த வழி என்ன? சுத்தமாக, ஆனால் நிச்சயமாக! அல்லது, அது குளிர்ச்சியாகவும் மழைக்காலமாகவும் இருந்தால், ஒரு சூடான கன்னியில் இருக்கலாம். ” - ஐவி மிக்ஸ், கோஃபவுண்டர் வேக ரேக் மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தின் க்ளோவர் கிளப்பில் மதுக்கடை

'ஒரு காக்டெய்லில் கலக்கும்போது நான் எப்போதும் என் ஐரிஷ் விஸ்கியை நன்றாக விரும்புகிறேன் ... அநேகமாக ஐரிஷ் விஸ்கி குடிக்க எனக்கு பிடித்த வழிகளில் ஒன்று ஒரு குறுநடை போடும். போஸ்டனில் நான் தி சிட்டிசனில் ஒன்றை உருவாக்க விரும்புகிறேன்: ரெட் பிரேஸ்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி 12 வயது, டெமராரா சர்க்கரை, சூடான நீர் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம். மிகவும் தனித்துவமான விருப்பம் ஜேம்சன், பழுப்பு சர்க்கரை, புதிய எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு குளிர் குறுநடை போடும் குலுக்கல் மற்றும் பரிமாறப்பட்டது. ” - கோரே பன்னேவித், பார் தொழில் தொடர்பு onthebar பயன்பாடு , பாஸ்டன்

“நான் இஞ்சி ஆல் அல்லது இஞ்சி பீர் கொண்ட ஐரிஷ் விஸ்கியை விரும்புகிறேன். அயர்லாந்தில் நான் அவ்வாறு கட்டளையிட்டபோது நான் பல கப்பல்களைப் பெற்றேன்-ஒரு சிறிய பாறைகள் கண்ணாடி விஸ்கி, ஒரு கண்ணாடி பனி மற்றும் ஒரு சிறிய கேன் இஞ்சி ஆல். இது அருமை, ஏனென்றால் நான் விரும்பியபடி எனது சொந்த சிறிய பானத்தை கலக்க முடியும்! ” - கரோல் டோனோவன், மதுக்கடை / கலவை நிபுணர் ஹார்டி பாய்ஸ் , சிகாகோ

'ஐரிஷ் விஸ்கி குடிக்க எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி கிளாசிக் டிப்பரரியில் உள்ளது, இது நல்ல ஐரிஷ் விஸ்கி, மார்டினி ரோசோ மற்றும் கிரீன் சார்ட்ரூஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். ஒரு மன்ஹாட்டன் மிகவும் தீவிரமானதாகவும், ஒரு ஐரிஷ் காபி போதுமான அளவு தீவிரமாகவும் இல்லாத தருணங்களில் இது தடுமாறுகிறது. ” - உலகளாவிய வக்கீல் மற்றும் கல்வி இயக்குனர் ஜேக்கப் பிரையர்ஸ், பேகார்டி , நியூயார்க் நகரம்

'ஐரிஷ் விஸ்கி குடிக்க எனக்கு பிடித்த வழி நிச்சயமாக குச்சியின் பின்னால் நீண்ட மாற்றத்திற்குப் பிறகு வரும். பட்டி இறுதியாக சுத்தமாக இருக்கிறது, எல்லாமே அதன் இடத்தில் உள்ளது, இந்த தருணத்தை சிறப்பாகச் செய்யும் ஒரே விஷயம் ஐரிஷ் விஸ்கியின் ஷாட் உடன் ஒரு குளிர் ஐபிஏ மட்டுமே என்பதை நீங்கள் உணர உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள்! பரிபூரணம்! ” - ஜேசன் ஆஷர், கலவை நிபுணர், இளம் சந்தை , பீனிக்ஸ், அரிசோனா

'ஐரிஷ் மலர்: புஷ்மில்ஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெமோமில் மதுபானம், மார்டினி பியான்கோ மற்றும் கசப்பான உண்மை திராட்சைப்பழ பிட்டர்களின் கோடு.' - ஷான் சூல், நிர்வாக பார்கீப், கிளைவ் கிளாசிக் லவுஞ்ச் , விக்டோரியா, பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா

---

இந்த செயின்ட் பாட்டி தினத்திலும் அதற்கு அப்பாலும் நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் கலக்கக்கூடிய ஒரு உன்னதமான ஐரிஷ் விஸ்கி அடிப்படையிலான செய்முறை இங்கே. பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் உள்ள கிளைவ்ஸ் கிளாசிக் லவுஞ்சில் மிக்ஸாலஜிஸ்ட் ஷான் சூல், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெமோமில் மதுபானத்தைப் பயன்படுத்துகிறார் என்றாலும், செயின்ட் ஜெர்மைனின் ஒரு டோஸ் இந்த அதிநவீன சிப்பருக்கு ஒத்த மலர் இனிப்பை வழங்க வேண்டும்.

ஐரிஷ் மலர்

ஷான் சூல், நிர்வாக பார்கீப், கிளைவ்ஸ் கிளாசிக் லவுஞ்ச், விக்டோரியா, பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிலிருந்து தழுவி எடுக்கப்பட்டது

1½ அவுன்ஸ் புஷ்மில்ஸ் ஐரிஷ் விஸ்கி
St அவுன்ஸ் செயின்ட் ஜெர்மைன் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்
Dry அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத்
கசப்பான உண்மை திராட்சைப்பழம் பிட்டர்களின் கோடு
எலுமிச்சை திருப்பம், அழகுபடுத்த

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். நன்றாக குலுக்கி, கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும். எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.