Mojitos க்கான சிறந்த ரம்
பெரும்பாலும், நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறீர்கள் மோஜிடோ , ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் கலவை வெள்ளை ரம் , சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சர்க்கரை நிறைய புதிய புதினா மற்றும் சோடா தண்ணீர் கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது. பனிக்கு மேல் உயரமாகவும் குமிழியாகவும் பரிமாறப்படுகிறது, இது வெப்பமான நாளில் சிறந்த குளிரூட்டியாகும்.
பல மதுக்கடைக்காரர்கள் தாங்கள் மோஜிடோஸ் தயாரிப்பதை வெறுக்கிறார்கள் என்று கூறினாலும் - தாகத்துடன் இருக்கும் விருந்தினர்களின் பெரிய குழுக்களுக்கு புதினா சேறு போடும் உழைப்பை மேற்கோள் காட்டி - இந்த பானம் வீட்டில் தயாரிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுப்பது ரம் வேலை பாதி போரில் உள்ளது.
உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்படும் கரும்பு அடிப்படையிலான ஸ்பிரிட், பெரும்பாலும் (ஆனால் எப்போதும் இல்லை) ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானது. இது நுணுக்கமான பழுப்பு சர்க்கரை, தேங்காய் அல்லது வெண்ணிலா முதல் லேசான புல், சிட்ரஸ் அல்லது பழ டோன்கள் வரை பரவியிருக்கும் நறுமணங்களின் பரந்த வரிசையைக் கொண்டுள்ளது.
வெள்ளை ரம் பொதுவாக மோஜிடோவிற்கு விருப்பமான ஆவி. இது மிருதுவாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும்; சில நுணுக்கமான சிட்ரஸ் அல்லது மூலிகை டோன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை பானத்தில் உள்ள மற்ற பொருட்களைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. மிக முக்கியமாக, வெள்ளை ரமின் தெளிவு பானத்தை அழகாகவும், கண்ணாடியில் உள்ள சுண்ணாம்பு மற்றும் புதினாவைக் காட்டவும் செய்கிறது.
ஒப்பிடுகையில், இருண்ட ரம் பானத்தை சேறும் சகதியுமாக மாற்றலாம். மேலும், சில டார்க் ரம்கள் கேரமல், டோஃபி மற்றும் மசாலா குறிப்புகளை உச்சரிக்கின்றன, அவை வழக்கமான மோஜிடோவின் புத்துணர்ச்சியை மறைக்கக்கூடும். அதாவது, சில மதுக்கடைக்காரர்கள் வயதான (இருண்ட) ரம்ஸை மோஜிடோக்களில் கலக்கிறார்கள். அது தனிப்பட்ட விருப்பம். ஆனால் 10ல் ஒன்பது முறை வெள்ளை ரம் இந்த பானத்தில் நீங்கள் காணலாம்.
Mojitos க்கு எந்த வகையான ரம் சிறந்தது?
பொதுவாக, நீங்கள் விரும்பும் எந்த வெள்ளை ரம் ஒரு மோஜிடோவிற்கு நியாயமான விளையாட்டு. சுண்ணாம்பு மற்றும் புதினா ஏராளமான சுவையைத் தரும் என்பதால், பல சாதகர்கள் ஸ்பெக்ட்ரமின் மென்மையான, நடுநிலையான பக்கத்தில் ரம்ஸை நோக்கிச் செல்கிறார்கள். சிலவற்றைப் போல, தனித்துவமான புல் அல்லது பங்கி டோன்களைக் கொண்ட ரம்ஸ் விவசாய ரம்ஸ் , நீங்கள் ரசிக்கும் சுவைகள் என்றால் மோஜிடோவில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
சில பாட்டில்களில் இயற்கையாகவே சிட்ரஸ் அல்லது புதிய மூலிகைகள் இருக்கும். அது தேவையில்லை என்றாலும், அந்த நிரப்பு சுவைகள் ஒரு இணக்கமான மோஜிடோவை உருவாக்குவதில் ஒரு தொடக்கத்தைத் தரும்.
மசாலா அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட ரம்கள், மோஜிடோவின் சிக்னேச்சர் கூலிங் புதினாவின் சுவையை முறியடிக்க வாய்ப்புள்ளது, எனவே அவற்றுக்கு பாஸ் கொடுங்கள். விதிவிலக்கு: சில சுண்ணாம்புச் சுவையுள்ள ரம்கள், உச்சரிக்கப்படும் செயற்கைச் சுவையைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், அவை வேலை செய்யக்கூடும். (இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் விரும்பும் ஒன்றை இங்கே சேர்த்துள்ளோம்.)
இறுதிக் குறிப்பு: பயன்படுத்துவதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக இருங்கள் overproof ரம்ஸ் ஒரு மோஜிடோவை உருவாக்க. சோடா நீர் மற்றும் பனிக்கட்டியால் வழங்கப்படும் நீர்த்தம் ரம்ஸை சமன் செய்யும் போது, 50% ஏபிவி, அதைவிட அதிக சக்தி வாய்ந்த மதுபானத்தை உருவாக்கும். குறிப்பாக, பானங்களுக்கு தீ வைக்க மதுக்கடைக்காரர்களால் விரும்பப்படும் உயர்-ஆக்டேன் 151-புரூஃபர்களை (75.5% abv) தவிர்க்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மோஜிடோவின் மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்று, இது எளிதில் பருகக்கூடியது மற்றும் அமர்வதற்கு ஏற்றது - இது ஒரு சூடான வானிலை நாளில் நண்பர்களுடன் தங்குவதற்கு ஒரு பானம்.
தி மோஜிடோவிற்கான சிறந்த ரம்ஸ்
பிளானாஸ் தூதர்
இந்த வெள்ளை ரம் பெயர், ஆண்டிஸ் மலைகளின் அடிவாரத்தில், டிப்ளோமாடிகோ டிஸ்டில்லரி அமைந்துள்ள பிளானாஸ் பள்ளத்தாக்கைக் குறிக்கிறது. லேசான பழுப்பு சர்க்கரை நறுமணம் மற்றும் வாழைப்பழ ஃபங்க் மற்றும் பெர்க்கி லெமன்கிராஸின் குறிப்புகளுடன் கூடிய புல்வெளி அண்ணம் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள், சுத்தமாகவும் பிரகாசமாகவும், எல்லா வழிகளிலும் வெப்பமடைகிறது. சிறந்த வாங்க. 90 புள்ளிகள் — நியூமேன் வேலை
$ மாறுபடும் மொத்த மது
ரம் பார்பன்கோர்ட் வெள்ளை
மோஜிடோக்கள் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களுக்கு ஏற்றது, வெப்பமண்டலப் பழங்களின் காரத்தன்மை மற்றும் புல் பூச்சு ஆகியவற்றைப் பாருங்கள், இவை அனைத்தும் பேக்கிங் மசாலா தூவியால் சூடேற்றப்படுகின்றன. 89 புள்ளிகள் — கே.என்.
$ மாறுபடும் மொத்த மது
டென் டு ஒன் கரீபியன் ஒயிட் ரம்
பயன்படுத்தப்படாத, 'கூடுதல்-ஆதாரம்' ரம்களின் கலவை, இது பிரகாசமான பழுத்த வாழை நறுமணத்துடன் கண்ணாடியில் தெளிவாக உள்ளது. கலகலப்பான அண்ணம் தைரியமான வாழைப்பழம் மற்றும் லிச்சியுடன் பாடுகிறது, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு வெப்பத்துடன் சுத்தமாக முடிக்கப்படுகிறது. 94 புள்ளிகள் — கே.என்.
$ மாறுபடும் மொத்த மது
மறைக்கப்பட்ட துறைமுக வெள்ளை ரம்
Pittsburgh tiki bar Hidden Harbourக்காக உருவாக்கப்பட்டது, இந்த ரம் குறிப்பாக Daiquiris மற்றும் பிற வெப்பமண்டல காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பாட்டிலில் உள்ளவற்றில் பெரும்பாலானவை (80%) பிட்ஸ்பர்க் டிஸ்டில்லரி மேகிஸ் ஃபார்ம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள 20% கரீபியன் ரம்ஸின் கலவையாகும். இது ஒரு முழு-சுவை, உறுதியான வெள்ளை ரம், லேசான வேடிக்கையான நறுமணம் மற்றும் சிவப்பு பழங்களின் வியக்கத்தக்க குறிப்பை இஞ்சி மற்றும் வெள்ளை மிளகுடன் பூசப்பட்டது. பழங்கள் மற்றும் தைரியமான சுவைகளுக்கு நன்றாக நிற்க வேண்டும். 93 புள்ளிகள் — கே.என்.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்
டெனிசன் வயது 3 வயது வெள்ளை ரம்
கண்ணாடியில் தெளிவாகவும் பிரகாசமாகவும், மூக்கு மேப்பிள் மற்றும் பழுத்த வெப்பமண்டல பழங்களின் குறிப்புகளையும், மேலும் லேசான பங்கி விளிம்பையும் காட்டுகிறது. சிக்கலான, வட்டமான அண்ணம் லிச்சி மற்றும் தேங்காய் இனிப்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, ஜாதிக்காய் பூச்சுக்கு மங்குகிறது. டிரினிடாடில் இருந்து காய்ச்சி வடிகட்டிய ரம் மற்றும் ஜமைக்காவிலிருந்து பாட் டிஸ்டில்டு ரம் ஆகியவற்றின் கலவையால் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆம்ஸ்டர்டாமில் கலக்கப்படுகிறது, அங்கு கரி வடிகட்டப்பட்டு, குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஓக்கில் பழுக்க வைக்கப்படுகிறது. சிறந்த வாங்க. 90 புள்ளிகள் — கே.என்.
$20 மொத்த மது
க்ளெமென்ட் பிரீமியர் கேன் அக்ரிகோல் ரம்
இந்த தெளிவான ரம் வாசனை ஒரு காற்று போன்றது: மூலிகை, புல் மற்றும் புதியது. மான்சானிலா ஷெர்ரி அல்லது வெண்ணெய் தடவிய பாப்கார்னைப் போல அல்லாமல், பழச் சுவை மற்றும் வாயில் ஊறும், சற்றே உப்பு நிறைந்த பூச்சு கொண்ட மென்மையான உணர்வைப் பாருங்கள். 89 புள்ளிகள் — கே.என். $30 மது-தேடுபவர்
பிளாண்டரே 3 நட்சத்திரங்கள்
ஜமைக்கா, பார்படாஸ் மற்றும் டிரினிடாட் ஆகியவற்றில் இருந்து ரம்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டு, பிரான்சில் காக்னாக் ஃபெராண்டால் கலக்கப்பட்டது, இந்த இனிமையான வெள்ளை ரம் புல் காற்று போன்ற லேசான நறுமணத்தையும் மென்மையான, சற்று பிசுபிசுப்பான அமைப்பையும் வழங்குகிறது. லேசான இனிப்பு தேங்காய் சுவை வெண்ணிலா, மிட்டாய் எலுமிச்சை தோல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தீப்பொறிகளாக மாறுகிறது. சிப் அல்லது கலக்கவும். சிறந்த வாங்க. 94 புள்ளிகள் — கே.என்.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்
ஹோட்டல் டேங்கோ அறைகள்
மலர் மற்றும் வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன் கலந்த இலவங்கப்பட்டை இனிப்பு வெப்பத்தைப் பாருங்கள். சற்றே பிசுபிசுப்பான அண்ணம் இந்த வெள்ளை ரம் பசுமையாகவும், ஆடம்பரமாகவும் உணர வைக்கிறது. டைகுரிஸில் கலக்கவும். சிறந்த வாங்க. 89 புள்ளிகள் — கே.என்.
$31 மொத்த மது
