Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

கடை

ஆரம்பநிலைக்கான சிறந்த பீர் ஹோம் ப்ரூயிங் கிட்களில் மூன்று

பெரும்பாலானவர்களைப் போலவே, இந்த நாட்களிலும் நான் வீட்டில் அதிக நேரம் செலவிடுகிறேன். எனவே, அந்த கூடுதல் நேரத்தைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன், இறுதியாக என் சொந்த பீர் காய்ச்சுவதற்கு என் கையை முயற்சித்தேன்.



இந்த செயல்முறை எனது கண்ணாடியில் உள்ளதைப் பற்றி எனக்கு மிகவும் ஆழமான பாராட்டுகளைத் தந்தது மட்டுமல்லாமல், காய்ச்சுவதையும் நன்கு புரிந்துகொண்டது.

நீங்கள் என்னைப் போன்ற ஒரு புதிய புதியவராக இருந்தாலும், அல்லது அனுபவமுள்ளவராக இருந்தாலும், உபகரணங்கள் அல்லது பொருட்கள் இல்லாவிட்டாலும், இந்த வீட்டில் காய்ச்சும் கருவிகள் புரூக்ளின் ப்ரூ கடை , வடக்கு ப்ரூவர் மற்றும் மிஸ்டர் பீர் நீங்கள் காய்ச்ச ஆரம்பிக்க வேண்டிய அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.

ப்ரூக்ளின் ப்ரூ ஷாப் ப்ரட் ஐபிஏ பீர் தயாரிக்கும் கிட்

கிட் உள்ளே : தானியங்கள், ஹாப்ஸ், ஈஸ்ட், அமிலேஸ் என்சைம்கள், ரேக்கிங் கரும்பு, குழாய் கவ்வியில், நொதித்தல் குடம், சானிடைசர், ஏர்லாக், குழாய் மற்றும் ஸ்க்ரூ கேப் டாப்பர்



அது எவ்வளவு உற்பத்தி செய்கிறது : ஒரு கேலன்

கஷாயம் நாள்

ப்ரூட் ஐபிஏ செய்முறைக்கான முழு காய்ச்சும் செயல்முறையும் நான்கு மணிநேரம் ஆகும், மேலும் நீங்கள் கஷாயத்தின் வெப்பநிலையை முழுவதும் கண்காணிக்க வேண்டும். எனவே, உங்களுக்கு நிறைய நேரம் மற்றும் சில கவனச்சிதறல்கள் இருக்கும் ஒரு நாளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கஷாயம் இரண்டு வாரங்களுக்கு குடத்தில் புளிக்க வேண்டும், பின்னர் இன்னும் இரண்டு வாரங்கள் பாட்டில்களில் கழிக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறைக்கான திசைகளையும் வீடியோ டுடோரியல்களையும் ஆன்லைனில் காணலாம். URL பெட்டியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. அறிவுறுத்தல்களில் 'மாஷ் அவுட்', 'ஈஸ்ட் பிட்ச்' போன்ற பயனுள்ள பீர் தயாரிக்கும் வாசகங்கள் மற்றும் இன்னும் அதிகாரப்பூர்வமாக ஒலிக்க உதவும்.

துவைக்காத சானிட்டீசரில் ஊறவைக்கும் அனைத்து கஷாய நாள் உபகரணங்களையும் பெறுவது உதவியாக இருக்கும், பின்னர் பல படிகள் இருப்பதால் திசைகளைப் படிக்கவும்.

உங்கள் எல்லா உபகரணங்களும் ஒழுங்காக சுத்திகரிக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் மேஷ், ஸ்பார்ஜ், கொதி வழியாகச் சென்று, கடைசியாக உங்கள் கஷாயத்தை கேலன் நொதிப்புக்குள் செலுத்துவதற்கு முன் குளிர்வித்து, இரண்டு வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள். என்னுடையது ஒரு சமையலறை அலமாரியில் சேமித்து வைத்தேன்.

பாட்டில் நாள்

கிட் பாட்டில்களுடன் வரவில்லை, எனவே நீங்கள் சொந்தமாக வழங்க வேண்டும், அதை நீங்கள் காணலாம் இங்கே . நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காலிகளையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் உங்களுக்கு தேவைப்படும் தொப்பிகள் மற்றும் ஒரு பாட்டில் கேப்பர் .

நான் நான்கு சுய-மூடும் ஸ்விங் டாப் பாட்டில்களைச் சுற்றி அமர்ந்திருந்தேன், அதனால் நான் அவற்றைக் கழுவி பயன்படுத்தினேன்.

உங்களிடம் சில தேன் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (இது திசைகளுக்கு அழைப்பு விடுகிறது). இதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து உங்கள் கஷாயத்தில் சேர்க்கவும் the கூடுதல் சர்க்கரை ஈஸ்டை எழுப்ப உதவுகிறது, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கார்பனேற்றப்பட்டதாகவும், ஃபிஸ் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்தவும்.

சைஃபோனுடன் பாட்டில் விளையாடுவது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் ப்ரூக்ளின் ப்ரூ ஷாப்பின் அறிவுறுத்தல் வீடியோக்கள் உதவும். அதற்குள் குதிப்பதற்குப் பதிலாக, நான் சில பாட்டில்கள் மற்றும் தண்ணீருடன் பயிற்சி செய்ய விரும்புகிறேன் (இது திசைகள் அறிவுறுத்துகின்றன).

நீங்கள் பயிற்சி செய்ய தேர்வுசெய்தால், உங்கள் கஷாயத்தை பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு உங்கள் எல்லா உபகரணங்களையும் மீண்டும் சுத்தப்படுத்துவதை உறுதிசெய்க.

இந்த கிட்டின் சிறந்த அம்சங்களில் ஒன்று, என்னைப் போன்ற ஒரு புதியவருக்கு இது முற்றிலும் செய்யக்கூடியது. ஆனால் இந்த செயல்முறை எனக்கு காய்ச்சலுக்கான அதிக புரிதலையும் பாராட்டையும் கொடுத்தது.

நான் அனுபவித்த வேறு விஷயம் என்னவென்றால், கேலன் நொதித்தல் தெளிவாக உள்ளது, இது ஈஸ்ட் தீவிரமாக செயல்படுவதைக் காண உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதை அதிக வெளிச்சத்திற்கு வெளிப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

கிட் சேர்க்காத பரிந்துரைக்கப்பட்ட உருப்படிகள் ஆறு-கால் பானை, நன்றாக-மெஷ் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு புனல். அறிவுறுத்தல்களில் அவை 'பரிந்துரைக்கப்பட்ட உபகரணங்கள்' கீழ் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், எனது அனுபவத்தில், இந்த உருப்படிகள் முற்றிலும் அவசியம். அறிவுறுத்தல்கள் 'இரண்டாவது பானை எளிது' என்றும் கூறுகின்றன. உங்களால் முடிந்தால், குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று பானைகளை அணுகலாம், ஏனெனில் இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையில் நிறைய பொருட்கள் பரிமாற்றம் அடங்கும்.

ப்ரூட் ஐபிஏக்கள் உங்களுக்காக இல்லையென்றால், ப்ரூக்ளின் ப்ரூ ஷாப்பின் பிற ஸ்டார்டர் கருவிகளைப் பார்க்கவும் மிக்கெல்லர் காலை உணவு தடித்த , கருப்பு என்பது அழகான தடித்தது மற்றும் மேலும் . அவர்கள் ஒரு வழங்குகிறார்கள் கடின சைடர் கிட் , பிரகாசமான ரோஸ் மற்றும் பிற ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகள் . $ 48 புரூக்ளின் ப்ரூ கடை

வடக்கு ப்ரூவர் ஹோம் ப்ரூ ஸ்டார்டர் கிட்

கிட் உள்ளே : 5-கேலன் எஃகு கஷாயம், புதிய கேஸ்கட் மூடியுடன் சைபன்லெஸ் 6.5-கேலன் நொதித்தல், பப்ளர் ஏர்லாக், ஸ்பிகோட் அசெம்பிளி கொண்ட பாட்டில் வாளி, சோதனை உபகரணங்கள், சோதனை ஜாடி, லேப் தெர்மோமீட்டர், ஸ்பிரிங் டிப் பாட்டில் ஃபில்லர், 21 அங்குல எஃகு ஸ்பூன், குழாய், துவைக்கக் கூடாது, பாட்டில் தூரிகை, வடக்கு ப்ரூவர் பாட்டில் கேப்பர், 60 தொப்பிகள், அச்சிடப்பட்ட வழிமுறைகள் மற்றும் அவற்றின் மூலப்பொருள் கிட் சினூக் ஐபிஏ , hefeweizen , அல்லது கட்சி அம்பர் அலேவைத் தடு (அம்பர் அலே கிட்டில் அமேசானில் ஒரு எஃகு கஷாய கெட்டில் இல்லை)

அது எவ்வளவு உற்பத்தி செய்கிறது : ஐந்து கேலன்

கஷாயம் நாள்

கிட்டின் சிறந்த அம்சங்களில் ஒன்று, உதவிக்கு நீங்கள் வடக்கு ப்ரூவரை அணுகக்கூடிய பல வழிகள். நீங்கள் அவர்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பலாம், ஆன்லைனில் அரட்டையடிக்கலாம், அழைக்கலாம் அல்லது மதுபானம் தயாரிக்கலாம். எனக்கு ஒரு துப்புரவு கேள்வி இருந்தது மற்றும் ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை ஒரு உரையை அனுப்பினேன். ஒரு மதுபானம் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் ஒரு விரிவான பதிலுடன் என்னிடம் திரும்பி வந்தது, இது காய்ச்சும் செயல்முறையை மிகவும் நம்பிக்கையுடன் தொடங்க அனுமதித்தது.

நீங்கள் காய்ச்சத் தொடங்கும்போது, ​​உங்களுக்கு நிறைய நேரம் இருக்கும் ஒரு நாளைத் தேர்வுசெய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் செயல்முறை மூன்று மணிநேரம் ஆகும். ஆனால் வடக்கு ப்ரூவரின் கிட் மூலம், நீங்கள் தொடர்ந்து வெப்பநிலையை கண்காணிக்க தேவையில்லை, இது இந்த முயற்சியை சற்று எளிதாக்குகிறது. உங்கள் உழைப்பின் பலனை நீங்கள் அனுபவிப்பதற்கு முன், பீர் இரண்டு வாரங்கள் நொதிப்பானிலும், இரண்டு வாரங்கள் பாட்டில்களிலும் செலவிட வேண்டியிருக்கும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

வடக்கு ப்ரூவரின் ஸ்டார்டர் பேக் நம்பமுடியாத அளவிற்கு காய்ச்சும் நட்பு. அம்பர் ஆல் கிட்டைப் பொறுத்தவரை, தானியங்களை தண்ணீரில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம் தொடங்குவீர்கள். அங்கிருந்து, நீங்கள் உள்ளடக்கங்களை வேகவைத்து, அவற்றை குளிர்வித்து, உங்கள் நொதித்தல் வாளியை தூய்மையாக்கி, இறுதியாக ஈஸ்ட் சேர்க்கும் முன் நொதித்தல் வாளியில் வோர்டை ஊற்றுகிறீர்கள். நீங்கள் முடித்ததும், அதை இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

நொதித்தலில் உங்கள் வோர்ட் கிடைத்ததும், க்யூவின் ஹைட்ரோமீட்டருடன் ஒரு வாசிப்பை எடுத்து, கஷாயத்தின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு அல்லது திரவத்தின் அடர்த்தியை அளவிடலாம். பீர் ஆல்கஹால் அளவை (ஏபிவி) கணக்கிட இந்த எண்ணைப் பயன்படுத்த வழங்கப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். காய்ச்சும் செயல்முறையின் மேல் அதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக் கொண்டேன்.

பாட்டில் நாள்

கஷாயம் நாள் போல, நீங்கள் பாட்டில் போடுவதற்கு சில மணிநேரங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் நீங்கள் நிரப்பத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அனைத்து 48 பாட்டில்களையும் உபகரணங்களையும் சுத்தப்படுத்த வேண்டும்.

பாட்டில் போடுவது நேரம் எடுக்கும் போது, ​​செயல்முறை மிகவும் எளிது.

ப்ரூக்ளின் காய்ச்சும் கருவியைப் போலவே, நீங்கள் சர்க்கரை தயாரிக்கும் தீர்வை உருவாக்க வேண்டும், இது கார்பனேற்றத்தை வழங்கும். இது சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், மேலும் தேவையான அனைத்தும் கிட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஒரு சிறிய பானை தவிர.

உங்கள் ஆரம்ப தீர்வு முடிந்ததும், அதை உங்கள் பாட்டில் வாளியில் சேர்க்கவும். அங்கிருந்து, உங்கள் நொதித்தல் வாளியில் உள்ள ஸ்பிகோட்டைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பீர் பாட்டில் வாளியில் வடிகட்டவும். நொதித்தல் வாளியில் உள்ள ஸ்பிகோட் வசதியாக வண்டல் அடுக்குக்கு மேலே (ட்ரப் என அழைக்கப்படுகிறது) வைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே தேவையற்ற துகள்கள் உங்கள் கஷாயத்திற்குள் வருவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட தேவையில்லை.

நீங்கள் பாட்டில் தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​குழாயின் ஒரு முனையை பாட்டில் வாளியில் உள்ள ஸ்பிகோட்டுடன், மற்றொன்று பாட்டில் நிரப்பியுடன் இணைக்கவும். பின்னர் உங்கள் பாட்டில் பாட்டில் நிரப்பியைச் செருகவும், கீழே தள்ளவும், பீர் பாயும், உங்கள் பாட்டிலை கீழே இருந்து மேலே நிரப்புகிறது.

இந்த செயல்முறையானது தனிமையை நிறைவேற்ற முடியும் என்றாலும், நீங்கள் பாட்டில்களை நிரப்பும்போது ஒரு நண்பரின் உதவியைப் பெறுவதும் உதவியாக இருக்கும். நீங்கள் மிகவும் பயனர் நட்புடன் கூடிய ஒரு கிட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் கைகோர்த்துக் கொண்டால், நீங்கள் வடக்கு ப்ரூவர்ஸைப் பார்க்க வேண்டும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

பாட்லிங் செயல்முறையை முடிப்பதற்கு முன்பு நான் தற்செயலாக என் துவைக்க சுத்திகரிப்பாளரை வெளியேற்றினேன். அதிர்ஷ்டவசமாக, என்னிடம் இன்னும் சில சானிட்டைசர் பாக்கெட்டுகள் இருந்தன, ஆனால் சில கூடுதல் விஷயங்களை நீங்களே வைத்திருப்பது உதவியாக இருக்கும்.

நீர் மற்றும் பிற பொருட்களை அளவிடுவதற்கு ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட அளவீட்டு கோப்பை மிகவும் எளிது. இந்த கிட்டில் பாட்டில்களும் இல்லை, எனவே நீங்கள் சொந்தமாக வழங்க வேண்டும். உங்கள் காலியிடங்களை நீங்கள் சேமிக்கவில்லை என்றால், வடக்கு ப்ரூவரில் உங்கள் கிட் உடன் புதிய பாட்டில்களை ஆர்டர் செய்கிறீர்கள்.

உங்கள் முதல் கஷாயத்தில் ஐந்து கேலன் தயாரிப்பதில் நீங்கள் டைவ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வடக்கு ப்ரூவர் வழங்குகிறது ஒரு கேலன் ஸ்டார்டர் கருவிகள் .

நீங்கள் உங்கள் கையை முயற்சிக்க விரும்பினால் பழ ஒயின் தயாரித்தல் , வடக்கு ப்ரூவர் அதற்கான ஸ்டார்டர் கருவிகளையும் வழங்குகிறது. நீங்கள் தயாரிப்பதில் உங்கள் கையை முயற்சி செய்யலாம் kombucha . $ 90 - $ 110 வடக்கு ப்ரூவர்

மிஸ்டர் பீர் கோல்டன் ஆல் முழுமையான பீர் தயாரிக்கும் கிட்

கிட் அடங்கும் : இரண்டு கேலன் கெக், ஸ்பிகோட், 11 25-அவுன்ஸ் பாட்டில்கள், காய்ச்சும் சாறு, ஈஸ்ட், துவைக்காத கிளீனர் மற்றும் ஒரு பை கார்பனேற்றம் சொட்டுகள்

அது எவ்வளவு உற்பத்தி செய்கிறது : இரண்டு கேலன்

நீங்கள் ஹோம் ப்ரூயிங்கில் ஈடுபட விரும்பினால், ஆனால் செயல்முறைக்கு மணிநேரம் ஒதுக்க விரும்பவில்லை என்றால், மிஸ்டர் பீர் சரியான கிட் வழங்குகிறது. வலைத்தளம் காய்ச்சுவதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் என்று கூறுகிறது, இது எனது அனுபவத்தை சரியாக பிரதிபலித்தது.

நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சுத்தப்படுத்தியவுடன், நான்கு கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதித்ததும், பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, வோர்ட் செய்ய ஹாப் மால்ட் சாற்றின் கேனில் கிளறவும்.

உங்கள் கெக்கில் சிறிது குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும் (இது ஒரு பீப்பாய் போல் தெரிகிறது), வோர்ட்டில் ஊற்றி கிளறவும். இறுதியாக, ஈஸ்ட் சேர்த்து கெக் 10-14 நாட்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும்.

பாட்டில் நாள்

மிஸ்டர் பீரின் முழுமையான பீர் தயாரிக்கும் கருவிகளில் பாட்டில்கள் அடங்கும், அதே நேரத்தில் ஸ்டார்டர் கருவிகள் நீங்கள் அவற்றை வழங்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் நீங்கள் வாங்கலாம் 750 மில்லி பாட்டில்கள் அல்லது 1/2 லிட்டர் பாட்டில்கள்.

செயல்முறை எளிய மற்றும் நேராக முன்னோக்கி உள்ளது. பாட்டில்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, சேர்க்கப்பட்ட கார்பனேற்றம் சொட்டுகளைச் சேர்க்கவும் (உங்கள் செய்முறையின் அடிப்படையில் அளவு மாறுபடும்), ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் கெக்கின் ஸ்பிகோட் மூலம் நிரப்பவும், திருகு தொப்பிகளை இறுக்கமாக நிரப்பவும், பின்னர் இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

கோல்டன் ஆல் செய்முறைக்கு நியாயமான அளவு குளிர்ந்த, வடிகட்டப்பட்ட நீர் தேவைப்படுகிறது. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் போதுமான பாட்டில்களை முன்பே சேமித்து வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் (அவை சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்) அல்லது தயாராக இருக்க உங்கள் பிரிட்டா வடிப்பானை முழுமையாக சுத்தப்படுத்த வேண்டும். கஷாயம் நாளில் நேரத்திற்கு முன்பே போதுமான அளவு தண்ணீர் தயாரிக்கப்படவில்லை, மேலும் இது செயல்முறையை சிறிது குறைத்தது. $ 50 மிஸ்டர் பீர்