17 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்த ஒரு பணக்கார ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாற்றைக் கொண்டு, ஏன் அடிக்கடி பெயரிடப்பட்ட “புதிய உலகம்” ஒயின் பகுதிகள் தென்னாப்பிரிக்கா “பழைய உலகம்” புகழ் அதிகம் இல்லை. கடந்த காலங்கள் இருந்தபோதிலும், வினிகல்ச்சர் காட்சிக்கு நாடு ஒப்பீட்டளவில் புதியது என்று பலர் கருதுகின்றனர், குறிப்பாக உயர்தர ஒயின்களை வேறுபடுத்தும் திறனைப் பெறும்போது.

இதுபோன்ற துண்டிக்கப்படுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன, பைலோக்ஸெரா முதல் நிறவெறி முதல் அரசாங்க தலையீடு வரை. இருப்பினும், சமீபத்திய வருடங்கள் நாட்டின் ஒயின்களுக்கு ஒரு புதிய ஆர்வத்தை கொண்டு வந்துள்ளன, அவற்றின் அபரிமிதமான திறன் மற்றும் தகுதி குறித்து சரியான வெளிச்சத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன.

பெருகிய முறையில் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்ற பாட்டில்கள், நவநாகரீக ருசிக்கும் நிகழ்வுகள் மற்றும் நாட்டின் ஒயின் பிராந்தியங்களைப் பற்றிய கதைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் உலகளாவிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் அலை அனைத்தும் தென்னாப்பிரிக்காவின் முக்கியத்துவத்தையும் க ti ரவத்தையும் கொண்டுள்ளன.

இந்த காரணிகள், ஒரு அருமையான 2015 விண்டேஜுடன் இணைந்து, இறுதியாக எங்கள் கரையில் நொறுங்கும் அளவுக்கு சக்திவாய்ந்த வெள்ள அலைகளை உருவாக்கியுள்ளன, தற்போதுள்ள எதிர்பார்ப்புகளை உடைக்கவும், உலக அரங்கில் தீவிர போட்டியாளராக தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் ஒரு புதிய, நன்கு சம்பாதித்த நற்பெயரை உருவாக்கவும் தயாராக உள்ளன. .

மிகப்பெரிய மதிப்பைக் குறிக்கும் வலிமை, சிக்கலான தன்மை மற்றும் நீண்ட ஆயுள் ஆகியவற்றின் மிக உயர்தர பாட்டில்களை வழங்குவது, இப்போது உங்களை அறிவூட்டுவதற்கும் தென்னாப்பிரிக்காவின் ஒயின்களில் முதலீடு செய்வதற்கும் நேரம்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

வெள்ளை ஒயின்கள்

புயல் 2015 அமைதி சார்டோனாய் (சொர்க்கம் மற்றும் பூமி) $ 55.93 புள்ளிகள் .

கீர்மான்ட் 2015 டெரஸ் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 27.93 புள்ளிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

L’Avenir 2015 ஒற்றை தொகுதி 30 செனின் பிளாங்க் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 45, 92 புள்ளிகள் .

தி ஃபவுண்டரி 2015 கிரெனேச் பிளாங்க் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 26, 91 புள்ளிகள் .

பிளாக்ஸ்மித் 2015 வின் பிளாங்க் செனின் பிளாங்க் (ஸ்வார்ட்லேண்ட்) $ 30, 92 புள்ளிகள் . எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ருஸ்டன்பெர்க் 2015 ஐந்து சிப்பாய்கள் சார்டொன்னே (சைமன்ஸ்பெர்க்-ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 50, 92 புள்ளிகள் .

தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் ஒரு ஐந்து நட்சத்திர விண்டேஜ்

ஒரு மது வளர்ப்பு நாட்டின் நற்பெயரை உயர்த்தவும் அதன் திறனை முன்னிலைப்படுத்தவும் விதிவிலக்கான விண்டேஜ் போன்ற எதுவும் இல்லை. கடந்த பத்தாண்டுகளில் தென்னாப்பிரிக்கா இவற்றில் சிலவற்றை அனுபவித்தது.

2009 விண்டேஜ் தென்னாப்பிரிக்காவின் வரலாற்றில் மிகச் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்பட்டது, மேலும் அதன் ஒயின்கள் காலத்தின் சோதனையை எளிதில் கொண்டுள்ளன. பல சந்தர்ப்பங்களில், முதிர்ச்சியடைந்தவையாகவும், முதன்மையான தன்மைக்கு அப்பாற்பட்டவையாகவும் இருந்தாலும், அவை தொடர்ந்து அழகாக வயதாகின்றன, குறிப்பாக குளிர்-காலநிலை வெள்ளை ஒயின்கள், கட்டமைக்கப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் மற்றும் போர்டாக்ஸ் பாணி கலவைகள்.

ஆனால் அது கிட்டத்தட்ட ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு. திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை முதல் ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் வரை தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் தொழிலுக்கு நிறைய மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டத் தளங்களையும் சில டெரொயர்கள் அல்லது முறையீடுகளுக்குள்ளேயே எதிர்கொள்ளக்கூடிய சவால்களையும் நன்கு புரிந்துகொள்கிறார்கள்.

'2009 ஆம் ஆண்டை விட இப்போது வானிலை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளின் விளைவை நாங்கள் நன்கு புரிந்துகொள்கிறோம் என்று நான் நினைக்கிறேன்,' என்று திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் ரோசா க்ரூகர் கூறுகிறார், அவர் வாடிக்கையாளர்களுடன் பலவிதமான முறையீடுகளில் பணியாற்றுகிறார் ரெய்னெக் ஒயின்கள் , ரூபர்ட் & ரோத்ஸ்சைல்ட் வைன் க்ரோவர்ஸ் மற்றும் முல்லினக்ஸ் & லீயு குடும்ப ஒயின்கள் . 'கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், மண்ணில் நீர் இருப்பு திறனை அதிகரிக்கவும் அதிகமான விவசாயிகள் முறைகளைப் பயன்படுத்துவதை நான் காண்கிறேன்.'

2009 ஐத் தொடர்ந்து திடமான, விண்டேஜ்கள் இல்லாத ஒரு சரம் இருந்தது. பின்னர் உடன் வந்தது 2015. பேட்டில் இருந்து வலதுபுறம், விண்டேஜ் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டது. இது தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் மிகப் பெரிய விண்டேஜ் இல்லையென்றாலும், இது 95 புள்ளிகளின் மதிப்பீட்டைப் பெறுகிறது மது ஆர்வலர் விண்டேஜ் விளக்கப்படம் , ஒரு தென்னாப்பிரிக்க விண்டேஜ் இன்றுவரை பெற்ற மிக உயர்ந்த மதிப்பீடு.

'ஒயின் தயாரிக்கும் நாடாக தென்னாப்பிரிக்கா திறமை, நுட்பம், பல்வேறு மற்றும் அனுபவத்தில் வளர்ச்சியடைந்து, வளர்ந்துள்ளது' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் சார்லஸ் வில்லியம்ஸ் கூறுகிறார் எழுதியவர் டோரன் தனியார் பாதாள அறை 2008 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒயின் ஆலையில் பணியாற்றிய ஸ்டெல்லன்போஷில். 'என்னைப் பொறுத்தவரை, 2015 விண்டேஜ் எல்லாவற்றிற்கும் சரியான உச்சம்.'

2015 ஆம் ஆண்டின் சுவைகளும் மதிப்புரைகளும் அந்த உணர்வை உறுதிப்படுத்துகின்றன. நாட்டிலிருந்து எந்தவொரு வருடத்திலும் நான் பலகை முழுவதும் சுவைத்த திராட்சை மற்றும் டெரொயரின் மிகவும் விதிவிலக்கான தரம், தூய்மை மற்றும் தெளிவான வெளிப்பாடுகளை அவை வழங்குகின்றன.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

சிவப்பு ஒயின்கள்

சாவேஜ் 2015 பெண் அடுத்த கதவு சிரா (கேப் தீபகற்பம்) $ 63, 93 புள்ளிகள்.

Mvemve Raats 2015 MR de Compostella (Stellenbosch) $ 85.95 புள்ளிகள் பாதாள தேர்வு .

டேவிட் & நாடியா 2015 பினோட்டேஜ் (ஸ்வார்ட்லேண்ட்) $ 30, 92 புள்ளிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ஏ.ஏ. பேடன்ஹோர்ஸ்ட் குடும்ப ஒயின்கள் 2015 ராய்கிராஸ் கிரெனேச் (ஸ்வார்ட்லேண்ட்) $ 53, 91 புள்ளிகள் .

ஸ்டார்க்-கான்டே 2015 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 27, 91 புள்ளிகள் .

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 20, 91 புள்ளிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

2015 இன் மேஜிக்

2015 ஐ இதுபோன்ற கம்பீரமான விண்டேஜ் ஆக்கிய பல காரணிகள் உள்ளன. இது பொதுவாக லேசான பகல்நேர வெப்பநிலை மற்றும் குளிரான மாலைகளைக் கண்டது, இது திராட்சைகளை மெதுவாகவும் பழுக்க வைப்பதற்கும் முக்கியமானது. கொடிகள் சேதமடைய எந்தவிதமான கொப்புளங்களும் அல்லது அதிகப்படியான பலங்களும் இல்லாமல், வளரும் பருவத்தில் சீரான காற்றிலிருந்து இது பயனடைந்தது.

ஒயின் தயாரிப்பாளரும் உரிமையாளருமான புரூஸ் ஜாக் கூறுகையில், “பல மது வளர்க்கும் பகுதிகளில் காற்று தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்பட்ட காரணியாகும். இழுவை பண்ணை , நெருப்பு மலை இந்த வசந்த காலத்தில் ஒரு புதிய பெயர்சேர்க்கும் பிராண்ட் தொடங்கப்பட உள்ளது. “தென்னாப்பிரிக்காவில், ஒரு விண்டேஜ் பற்றி ஒருவரின் பொதுமைப்படுத்துதலுடன் திருகுவது மலைகளுடன் முக்கிய இணை சதிகாரர். சராசரி காற்றின் வேகம் மற்றும் காற்றின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தென்னாப்பிரிக்கா எளிதில் உலகின் மிக அதிக காற்று வீசும் நாடு.

'கொடிகள் அவற்றின் ஆற்றலில் 50% வானத்தை நோக்கி செலவிடுகின்றன. இந்த லட்சியத்தை ஆதரிப்பதற்கான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டு பிரேம்களுடன் கூட, தொடர்ந்து காற்றால் துடிக்கும் ஒரு கொடியின் தாவர கவனத்திலிருந்து பழங்களை பழுக்க வைக்கும் மற்றும் விரைவில் தீர்க்கமாக மாறும். தென்னாப்பிரிக்க திராட்சைத் தோட்டங்கள் இத்தகைய நேர்த்தியான செறிவூட்டப்பட்ட, வேதியியல் ரீதியாக சீரான திராட்சைகளை குறைந்த சர்க்கரைகளில் உற்பத்தி செய்வதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம். ”

விண்டேஜின் வெற்றிக்கான மற்றொரு காரணி ஏராளமான நீர் இருப்புக்கள் அல்லது மண்ணின் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய நீர் (ரா) அளவுகள். முந்தைய ஆண்டுகளில் இருந்து வந்த இந்த கடைகள், கொடிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருந்தன, இருப்பினும் 2015 சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மிக வறண்ட பழங்காலங்களில் ஒன்றாகும். (இறுதியில், அந்த வறட்சி 2016 மற்றும் 2017 விண்டேஜ்களால் நசுக்கப்படும்.)

'2015 விண்டேஜ் நான் பார்த்திராத ஒரு வைட்டிகல்ச்சர் பார்வையில் இருந்து சிறந்ததல்ல, பழங்காலங்களில் ஒன்றாகும்' என்று க்ரூகர் கூறுகிறார். '2009 உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 2015 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் எடுக்கத் தொடங்கினர். இது ஒயின்களில் புத்துணர்ச்சி மற்றும் டெரொயரின் வெளிப்பாடுக்கு நிறைய உதவியது.'

பலவிதமான தட்பவெப்பநிலைகள் மற்றும் மண் வகைகளில் மது வளரும் பகுதிகளைக் கொண்ட ஒரு நாட்டிற்கான விண்டேஜ் மதிப்பீடுகளை பொதுமைப்படுத்துவது கடினம் என்றாலும், 2015 ஆம் ஆண்டு தனித்துவமானது, இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து பதிவுசெய்யப்பட்ட முறையீடுகளிலும் தென்னாப்பிரிக்காவிற்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் அதிக செயல்திறன் கொண்ட பழங்காலங்களில் ஒன்றாகும் ( WO கள், அல்லது ஒயின் ஆஃப் ஆரிஜின்) மற்றும் வகைகள் என அழைக்கப்படுகின்றன.

தென்னாப்பிரிக்காவைச் சேர்ந்த செனின் பிளாங்கின் வசீகரம்

'[இது] ஒரு அசாதாரண ஆண்டு, இது ஸ்டெல்லன்போசில் ஒரு விந்தையான தரமான விண்டேஜ் என்பதால் மட்டுமல்ல, ஆனால் ஸ்வார்ட்லேண்ட் முதல் ஓவர்பெர்க் ஹைலேண்ட்ஸ் வரை பல துணைப் பகுதிகளில் இது நன்றாக இருந்தது' என்று ஜாக் கூறுகிறார். 'எங்கள் தோட்டத்தில், குறைந்த சர்க்கரை அளவுகளில் டானின் பழுக்கவைத்தலை நாங்கள் அடைந்தோம், இது இயற்கையாகவே உயர் அமிலங்களுக்கும், குறைந்த மாலிக்-அமில அளவிற்கும் சமம். பழம் உண்மையில் துடிப்பானதாக இருக்கும்போது எடுக்க இது எங்களுக்கு அனுமதித்தது. ”

“பெரிய பழங்காலங்களில் கூட… தேவைப்பட்டால் நாங்கள் சில பழ வகைகளைச் செய்வோம்” என்று கிறிஸ் கூறுகிறார்

அல்ஹீட், ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் இணை உரிமையாளர் அல்ஹீட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , அவரது மனைவி சுசானுடன் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளரும். '2015 ஆம் ஆண்டில், நாங்கள் எதுவும் செய்யவில்லை. திராட்சை உண்மையில் அழகாக இருந்தது. நாங்கள் பணிபுரியும் அனைத்து மாவட்டங்களான சிட்ரஸ்டல் மவுண்டன், ஸ்வார்ட்லேண்ட், ஸ்டெல்லன்போஷ், ஃபிரான்சோக் மற்றும் ஓவர்பெர்க் ஆகிய அனைத்துமே 2015 ஆம் ஆண்டில் மிகச் சிறந்த பழங்காலங்களைக் கொண்டிருந்தன என்று நான் கூறுவேன். ”

பல 2015 கள் பழுத்த பழ குணாதிசயங்கள், நல்ல இயற்கை அமிலத்தன்மை, இனிமையான இழைமங்கள் மற்றும் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின்கள் இரண்டிலும் போதுமான கட்டமைப்பிற்கு இடையில் சிறந்த இடைவெளியுடன் சிறந்த சமநிலையையும் நேர்த்தியையும் காட்டுகின்றன. இந்த நல்லிணக்கம் அவர்களின் இளமைக்காலத்தில் பாராட்ட எளிதான ஒயின்களில் விளைகிறது, அதே நேரத்தில் நேர்மறையான நடுத்தர முதல் நீண்ட கால வயதிற்குத் தேவையான கூறுகளைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் சிக்கலான, அடுக்கு ஒயின்களாக மேலும் பரிணாமம் மற்றும் தன்மை கொண்டதாக உருவாகும் திறன் கொண்டது.

2015 தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்களுக்கான கூடுதல் மதிப்பீடுகளைக் காண்க.

2015 ஆம் ஆண்டின் விண்டேஜிற்கான ஒரு வைல்டு கார்டு அறுவடை நேரத்தை நிர்ணயித்தது, சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சரியாக கேஜ் செய்ய சிரமப்பட்டனர். வளரும் பருவம் பெரும்பாலும் சீரானதாகவும், கீல் செய்யப்பட்டிருந்தாலும், ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வெப்பமான வானிலை (தெற்கு அரைக்கோளத்தில் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில்) முந்தைய மொட்டு முறிவு ஏற்பட்டது. அதைத் தொடர்ந்து கோடைகாலத்தில் அதிக வெப்பமான, வறண்ட மற்றும் மிதமான காற்று வீசும் சூழ்நிலைகள் இருந்தன, இது இறுதியில் பெரும்பாலான மது வளர்ப்பாளர்களுக்கு சுமார் இரண்டு வாரங்கள் பழுக்க வைக்கும்.

'[2015 அறுவடை] பல தசாப்தங்களில் ஆரம்பகால பழங்காலமாக இருப்பதன் மூலம் பெரும்பாலான மக்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியது' என்று அல்ஹீட் கூறுகிறார். 'ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மிதமான வெப்பநிலை என்பது வெள்ளை ஒயின்களில் முழு பழுக்க வைக்கும் நல்ல அமிலத்தன்மையைக் குறிக்கிறது. எதிர்மறையான எதையும் கூற முடியுமானால், சில நபர்கள் பாதுகாப்பில்லாமல் பிடிபட்டு, அவர்களிடம் இருந்ததை விட சற்று தாமதமாக எடுப்பதை முடித்துவிட்டார்கள், இதன் விளைவாக மிகவும் பணக்கார ஒயின்கள் உருவாகின்றன. இருப்பினும், இவற்றில் பெரும்பாலானவை இன்னும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை மிகைப்படுத்தப்பட்டவை அல்ல… நல்ல வெள்ளை ஒயின்கள் பல சிறந்த இயற்கை செறிவுகளைக் காட்டுகின்றன, அதே நேரத்தில் நான் ருசித்த சிவப்புக்கள் கட்டமைக்கப்பட்டவை மற்றும் தீவிரமானவை. ”

'2015 விண்டேஜில் ஒரு உன்னதமான ஒயின் வர்த்தக முத்திரைகள் உள்ளன' என்று வில்லியம்ஸ் கூறுகிறார். 'இது வெளிப்படையானது, ஆனால் கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது சக்தி, இன்னும் முழுமையான நேர்த்தியுடன் மற்றும் நுட்பமான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது விண்டேஜ் மற்றும் இடத்தைக் காண்பிக்கும், மேலும் பல ஆண்டுகளில் மதுவை கொண்டு செல்லும் அதிர்வுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டின் விண்டேஜ் உலகின் மிக அற்புதமான மது உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாக தென்னாப்பிரிக்காவின் நிலையை மீண்டும் உறுதிப்படுத்தும்.

புகைப்படம் மெக் பாகோட்

மேலும் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள்

டவர் 2015 புத்தகம் 17 XVII (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 330.96 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு .

முல்லினக்ஸ் 2015 ஸ்கிஸ்ட் ரவுண்ட்ஸ்டோன் சிரா (ஸ்வார்ட்லேண்ட்) $ 140, 94 புள்ளிகள் .

அல்ஹீட் 2015 ரேடியோ லாசரஸ் செனின் பிளாங்க் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) $ 100, 93 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு .

பசரீன் 2015 சார்டொன்னே (எல்ஜின்) $ 30, 92 புள்ளிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

இழுவை 2015 இன்னும் மர்மங்கள் உள்ளன பினோட் நொயர் (ஓவர்பெர்க்) $ 75, 92 புள்ளிகள் .

முன்னேறுதல்

தயக்கமின்றி வாங்க 2015 ஒரு விண்டேஜ் என்பது தெளிவாகிறது. வெள்ளை ஒயின்கள் சில்லறை விற்பனையில் 2016 களுக்கு மாற்றத்தைத் தொடங்கியுள்ள நிலையில், அல்ஹீட் திராட்சைத் தோட்டங்கள், முல்லினக்ஸ் மற்றும் பசரீன் போன்ற சில சிறந்த 2015 பாட்டில்களை நீங்கள் இன்னும் காணலாம். சிவப்பு ஒயின்கள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, சில அலமாரிகளைத் தாக்கத் தொடங்குகின்றன. இப்போது ரசிக்க அல்லது பின்னர் பாதாள அறைக்குச் செல்வது ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கக்கூடாது.

'நன்கு சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், விண்டேஜ் முடிந்த நான்கு ஆண்டுகளுக்குள் அவர்கள் நன்றாக குடிப்பார்கள்' என்று அல்ஹீட் கூறுகிறார். '2015, 2016 மற்றும் 2017 ஆகியவை மங்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு 15-20 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலத்திற்கு எளிதாக நீடிக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.'

ஆனால் நாம் இங்கிருந்து எங்கு செல்வோம்? 2015 கள் முடிந்தவுடன் தென்னாப்பிரிக்கா மனதில் இருந்து மங்க வேண்டுமா?

முற்றிலும் இல்லை. சூடான மற்றும் மிகவும் வறண்ட நிலைமைகள் இருந்தபோதிலும், 2016 மற்றும் 2017 க்கான கண்ணோட்டங்கள் நம்பிக்கைக்குரியவை, இருப்பினும் பிந்தையவர்களுக்கு சற்று அதிகம்.

'[2016 சீசன்] மிகவும் வறண்டதாகவும், சூடாகவும் இருந்தது-ஆரம்பத்தில் எடுப்பது அவசியம்' என்று அல்ஹீட் கூறுகிறார். 'ஒயின்கள் 2015 ஐ விட சதைப்பற்றுள்ளதாகவும், சற்று இறுக்கமாகவும் இருக்கும். குறிப்பாக வெள்ளை ஒயின், 2017 உண்மையில் ஒரு விண்டேஜ் என நினைவில் வைக்கப்படும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.'

'[கடந்த ஆண்டு] மிகவும் பொதுவான வலுவான விண்டேஜ்' என்று ஜாக் கூறுகிறார். 'நாங்கள் பயிர் அளவை நோக்கத்துடன் திரும்பப் பெற்றோம், வெரைசன் - 2017 இல் நிறைய பழங்களை கைவிடுவது எங்களுக்கு 2015 ஆம் ஆண்டைப் போலவே சிறந்தது என்பதை நிரூபிக்கக்கூடும்.'

“கேப் ஒயினில் ஈடுபடுவது மிகவும் உற்சாகமான நேரம். நீங்கள் 2015 ஐ விரும்பினால், 2016 க்குள் நீங்கள் வீழ்ச்சியடைய மாட்டீர்கள், பின்னர் 2017 உடன் வந்து உங்கள் மனதை ஊதிவிடும். ”

ஆனால் தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்ஸ்பேஸில் சாதகமான விண்டேஜ் நிலைமைகளுக்கு அப்பால் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. கண்டுபிடிப்பு மற்றும் இயக்கி தள வெளிப்பாடு மற்றும் விதிவிலக்கான மதிப்பின் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான உந்துதலைத் தூண்டியுள்ளது. இந்த தேர்வுகளுக்கான தரம் மற்றும் உற்சாகம் அடுத்த ஆண்டுகளில் மட்டுமே அதிகரிக்கும்.

'[வளர்ச்சிக்கு] பல புதிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், இளைஞர்கள் மற்றும் வயதானவர்கள், தளம் சார்ந்த ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் அது வரும் இடத்தை வெளிப்படுத்தும் ஒயின்கள் உதவுகின்றன' என்று க்ரூகர் கூறுகிறார். 'ஒயின்கள் வெவ்வேறு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இப்போது முன்பை விட அதிகம். இது உண்மையில் நம் நாட்டின் மண் மற்றும் காலநிலை மற்றும் நிலப்பரப்பின் பன்முகத்தன்மையைக் காட்டுகிறது. ”

'கேப் ஒயின் இப்போது என்ன நடக்கிறது என்பது ஒரு நல்ல பழங்காலத்தை விட மிகப் பெரியது' என்று அல்ஹீட் கூறுகிறார். 'மிகக் குறைந்த தலையீடு அல்லது பூஜ்ஜிய தலையீட்டைக் கொண்டு மிக உயர்ந்த தரமான ஒயின் தயாரிக்க கேப்பில் இப்போது ஒரு அரை வெறித்தனமான இயக்கம் நடைபெறுகிறது.

“கேப் ஒயினில் ஈடுபடுவது மிகவும் உற்சாகமான நேரம். நீங்கள் 2015 ஐ விரும்பினால், 2016 க்குள் நீங்கள் வீழ்ச்சியடைய மாட்டீர்கள், பின்னர் 2017 உடன் வந்து உங்கள் மனதை ஊதிவிடும். ”

அதற்கு நாங்கள் தயாராக உள்ளோம்.