புரோசெக்கோ வேகமாக மாறிவிட்டது பசி உலகெங்கிலும் உள்ள மது குடிப்பவர்களுக்கு விருப்பம், ஆனால் இது ஒரு வேடிக்கையான விடுமுறையை ஊற்றுகிறது. சிறந்தவை கோனெக்லியானோ மற்றும் வால்டோபியாடினிலிருந்து புரோசெக்கோ சுப்பீரியர் பாட்டில்கள், அத்துடன் சிறிய அசோலோ வளரும் மண்டலத்தின் பிரசாதங்கள், இவை அனைத்தும் அழகானவை, மலிவு மற்றும் ஆளுமை நிறைந்தவை.

மிகவும் பிரபலமான ஒயின்கள் கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் பகுதிகளிலிருந்து வருகின்றன. புரோசெக்கோ டி.ஓ.சியின் பெரும்பகுதி வெனெட்டோ மற்றும் ஃப்ரியூலி வெனிசியா கியுலியா பகுதிகளை உள்ளடக்கிய ஒன்பது மாகாணங்களில் தாழ்வான சமவெளிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. ட்ரெவிசோ மாகாணமான வெனெட்டோவில் மிகச் சிறிய வளர்ந்து வரும் மண்டலத்தில் மலைப்பாங்கான திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சேர்ந்தவர் கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் புரோசெக்கோ சுப்பீரியர் டிஓசிஜி. டோலோமைட்டுகளுக்கும் அட்ரியாடிக் கடலுக்கும் இடையில் அமைந்துள்ள, சன்னி சரிவுகள் திராட்சைகளை பழுக்க வைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் அதிக உயரங்கள் சூடான பழங்காலங்களில் கூட புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

புரோசெக்கோ மற்றும் புரோசெக்கோ சுப்பீரியோர் இரண்டும் குறைந்தபட்சம் 85% பூர்வீக திராட்சை க்ளெராவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எஃகு தொட்டிகளில் இரண்டாவது நொதித்தல் சார்மட் முறை மூலம் அவற்றின் குமிழ்களைப் பெறுகின்றன. ஷாம்பெயின் மற்றும் மெட்டோடோ கிளாசிகோ வண்ணமயமான ஒயின்கள், மறுபுறம், கிளாசிக் பாட்டில் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உலகெங்கிலும் இருந்து பிரகாசமான ஒயின்களுடன் கொண்டாடுங்கள்

ஒப்பிடும்போது உன்னதமான முறை பாட்டில்கள் மற்றும் ஷாம்பெயின் , புரோசெக்கோ மற்றும் புரோசெக்கோ சுப்பீரியோர் இலகுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும், பழமையானவை, மேலும் இளமையாக அனுபவிக்க வேண்டும். மேலதிக பதிப்புகள் நேரான புரோசெக்கோஸை விட அதிக சுவை தீவிரத்தையும் ஆழத்தையும் கொண்டுள்ளன. ப்ரூட் பதிப்புகள் சிறந்த அபிரிடிஃப்களை உருவாக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் புரோசெக்கோஸ் உலர்ந்த-உண்மையில் அரை இனிப்பு-பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பழ டார்ட்டுகளுடன் ஜோடி.

ஒயின் தயாரிப்பை புதிய நிலைகளுக்கு கொண்டு செல்லும் இளம் தயாரிப்பாளர்களின் குளிர்ச்சியான தலைமுறையை கொனெக்லியானோ வால்டோபியாடேன் பெருமைப்படுத்துகிறார். மேலும் நிலையான திராட்சைத் தோட்ட நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, இந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் சிலர் வழக்கத்தை புதுப்பித்துள்ளனர் முட்டைக்கோசு பின்னணி ப்ரோசெக்கோ, இது பாட்டில் குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் வெறுப்பதை விட, மது அவற்றின் லீஸில் விடப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு ஈஸ்ட் எச்சம் கீழே நன்றாக வண்டலை விட்டு விடுகிறது ( பின்னணி ) இது அதிக சுவைகளை அளிக்கிறது. இந்த அருமையான ஒயின்கள் குறைவான சுறுசுறுப்பானவை மற்றும் கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் டிஓசிஜி என பெயரிடப்பட்டுள்ளன, “சுப்பீரியோர்” என்ற கூடுதல் சொல் இல்லாமல், இது அதிக குமிழ்கள் கொண்ட ஒயின்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

Ca 'dei Zago 2016 Col Fondo (Valdobbiadene Prosecco) $ 25, 93 புள்ளிகள். லேசாக பிரகாசிக்கும், டெரொயரால் இயக்கப்படும் இந்த மது ஆன்மா மற்றும் நேர்த்தியுடன் ஏற்றப்படுகிறது. வெள்ளை வசந்த மலர், பழுத்த ஆப்பிள், பார்ட்லெட் பேரிக்காய், சிட்ரஸ் மற்றும் ஆல்பைன் மூலிகையின் சுவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் இது நுட்பமான மற்றும் எலும்பு உலர்ந்தது. மிருதுவான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு மெல்லிய ம ou ஸ் சமநிலையையும் நேர்த்தியையும் வழங்கும், அதே நேரத்தில் ஒரு கனிம குறிப்பு கவனம் செலுத்திய பூச்சுக்கு சக்தியை அளிக்கிறது. பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் உள்ள வண்டல் கடைசி கண்ணாடிக்கு இன்னும் சுவையை சேர்க்கிறது. எடிட்டர் சாய்ஸ்.

வழக்கு பாவ்லின் என்வி கோல் ஃபோண்டோ (அசோலோ புரோசெக்கோ சுப்பீரியோர்) $ 25, 92 புள்ளிகள். சற்று சுறுசுறுப்பான மற்றும் நம்பமுடியாத மணம் கொண்ட இந்த கதிரியக்க பிரகாசமானது ஹனிசக்கிள், எலுமிச்சை மலரும், வெள்ளை கல் பழமும் நிறைந்த நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. மிருதுவான உலர்ந்த அண்ணம் பச்சை ஆப்பிள், பார்ட்லெட் பேரிக்காய், சிட்ரஸ் அனுபவம் மற்றும் துடிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் லேசாக நுரைக்கும் குமிழ்கள் ஆகியவற்றுடன் ஒரு உமிழ்நீரை வழங்குகிறது. பாட்டில் புளித்த, இது கீழே சில வண்டல் உள்ளது, இது சுவையையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது. எடிட்டர் சாய்ஸ்.

அல்பினோ அர்மானி என்வி காசா பெல்ஃபி கோல் ஃபோண்டோ (புரோசெக்கோ) $ 20, 91 புள்ளிகள். ரொட்டி மாவின் ஈஸ்ட் நறுமணப் பொருட்கள், வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட், அழுத்தும் காட்டுப் பூ மற்றும் ஒரு மண்ணான கந்தகம் ஆகியவை சிட்ரஸ் மற்றும் மஞ்சள் ஆப்பிளுடன் மிருதுவான அண்ணத்தை பின்பற்றுகின்றன. பயோடைனமிக் விவசாய முறைகளின்படி பயிரிடப்பட்ட திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்பட்டு காட்டு ஈஸ்ட்களுடன் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, இது புரோசெக்கோவின் கண்கவர் வெளிப்பாடு.

பியான்காவிக்னா 2015 ஆர்கானிக் (கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் புரோசெக்கோ சுப்பீரியர்) $ 23, 91 புள்ளிகள். சிட்ரஸ், வசந்த மலரும், வெள்ளை கல் பழமும் கவர்ந்திழுக்கும் இந்த நேர்த்தியான பிரகாசத்தின் தொனியை அமைக்கிறது. பிரகாசமான மற்றும் மெருகூட்டப்பட்ட, மென்மையான அண்ணம் பார்ட்லெட் பேரிக்காய் மற்றும் பச்சை ஆப்பிளை துடிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு மெல்லிய பெர்லேஜ் உடன் வழங்குகிறது.

பிஸோலடோ 2016 ஃபீல்ட்ஸ் ப்ரூட் (புரோசெக்கோ) $ 13, 91 புள்ளிகள். ஆர்கானிக் திராட்சைகளால் முற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த மென்மையான பிரகாசமான ஒயின் வெள்ளை வசந்த மலர், தேன் மெழுகு மற்றும் பேரிக்காயின் நறுமணத்தை கொண்டுள்ளது. துடிப்பான, நுட்பமான அண்ணம் நேர்த்தியுடன் ஏற்றப்பட்டு, மிருதுவான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒளி, நேர்த்தியான பெர்லேஜ் ஆகியவற்றுடன் ரென்னெட் ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் தாதுப்பொருட்களை வழங்குகிறது. சிறந்த வாங்க.

மிகச் சமீபத்திய புரோசெக்கோ மதிப்புரைகளைக் காண, கிளிக் செய்க இங்கே .