வளைகுடா முழுவதும், தொழில்நுட்பம் நிறைந்த அண்டை நாடான சான் பிரான்சிஸ்கோ பலத்திலிருந்து வலிமைக்குச் செல்வது போல், ஓக்லாண்ட் நீண்டகாலமாக பொருளாதாரப் போராட்டங்களைத் தாங்கி வருகிறது. ஒரு தொழிலாள வர்க்க நகரம், இது ஒரு வரலாற்று, துடிப்பான ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க சமூகத்தின் தாயகமாகும், மேலும் அதன் சைனாடவுன் சுற்றுப்புறம் ஆசியா முழுவதிலுமிருந்து பல தலைமுறை புலம்பெயர்ந்தோரின் தாயகமாகும். ஆனால் சமீபத்தில், ஓக்லாண்ட் புதிய குடியிருப்பாளர்களின் வருகையை ஈர்த்தது.

இந்த தலைசிறந்த கலவையிலிருந்து, ஒரு புதிய ஓக்லாண்ட் உருவாகிறது. சில இளம் சமையல்காரர்கள் சில நகர்ப்புற ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் போலவே, தங்கள் சொந்த இடங்களைத் திறக்க தங்கள் கனவுகளை உணர்ந்துள்ளனர். இந்த இடங்கள் பெரும்பாலும் மறுபயன்பாட்டு கிடங்குகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளை ஆக்கிரமித்துள்ளன, அவை பல ஆண்டுகளாக விலகிவிட்டன. பி.எஸ் இல்லாத, ஒளிபரப்பாத ஒரு நகரம், அதன் பல ஒயின் கடைகள் மற்றும் பார்கள் இயற்கை ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன. நகரத்தைப் போலவே, இந்த ஒயின்களும் அதைப் போலவே சொல்கின்றன.

மது கடை ஸ்பாட்லைட்: வெர்வ் ஒயின், சான் பிரான்சிஸ்கோ

மது பார்கள்

பஞ்ச்டவுன்

லிசா கோஸ்டா மற்றும் டி.சி. லூனி, இந்த ஜோடி சொந்தமானது இந்த இயற்கை ஒயின் மையப்படுத்தப்பட்ட பட்டி , உணவகம் மற்றும் பாட்டில் கடை, பஞ்ச்-டவுன்களில் தங்கள் பங்கில் பங்கேற்றுள்ளன. அவர்களுக்கு இடையில், அவர்கள் ஒன்பது ஒயின் ஆலைகளில் பணிபுரிந்தனர், முதல் சோனோமாவில் ஒரு சந்திப்பு. ஓக்லாந்தின் நகரத்தின் குழப்பமான பெயரான அப்டவுனில் அமைந்துள்ள அவர்களின் வணிகம், வேலைக்குப் பின் ஒரு கூட்டத்தை ஈர்க்கிறது, இது குருட்டு ருசிக்கும் விமானங்களில் ஒயின்களைப் பெயரிட போட்டியிடுகிறது. மூன்று மர்மங்களையும் தீர்க்கக்கூடியவர்கள் பணம் செலுத்த மாட்டார்கள்.

புரவலர்கள் ஒயின் ஸ்லூத் விளையாடுவதால், அவர்கள் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவார்கள் பாதுகாக்கிறது (தகரம் கடல் உணவு), கோழி கல்லீரல் ம ou ஸ் மற்றும் வறுத்த மஜ்ஜை எலும்புகள். ஒரு டஜன் கருப்பொருள் விமான விருப்பங்கள் (பெரிய சிவப்பு, ஆரஞ்சு ஒயின்கள், ஜோர்ஜிய பாட்டில்கள்) மற்றும் சுமார் 25 ஒயின்கள் கண்ணாடி மூலம் பாட்டில்களிலிருந்து காலநிலை கட்டுப்பாட்டு, வாக்-பாதாள அறையில் காணப்படுகின்றன.

சி.டி.பி.

உள்ளூர் தாய் உணவகத்தின் சமையலறையில் பணிபுரிந்த ஒரு தாயின் மகன், ஜேம்ஸ் சிஹாபவுட் தனது சொந்த ஊரான ஓக்லாந்தை சமையல் வரைபடத்தில் வைக்க உதவியுள்ளார். அவர் தனது முதன்மை உணவகத்திற்காக இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்றார், குமாஸ்தா . 2017 ஆம் ஆண்டில், பாதசாரி நட்பு பீட்மாண்ட் அவென்யூவில் உள்ள கட்டிடத்தின் மற்ற பாதியை திறக்க அவர் எடுத்துக் கொண்டார் இது கணிசமாக மிகவும் மலிவு மது பட்டி .

விருது பெற்ற சில கமிஸ் மெனுவையும் இங்கே வைத்திருக்கலாம், இதில் சுமார் -75 க்கு ஐந்து-படிப்பு பிரிக்ஸ் பிழைத்திருத்தம் அடங்கும். பானத்தின் இயக்குனரான மார்க் குய்லாவுடூ கூறுகையில், சிஹாபவுட் ஒரு உணவின் போது ஒரே மூலப்பொருளை இரண்டு முறை பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று முயற்சிக்கிறார். அதேபோல், மது இணைப்புகளில் ஒரே மாதிரியான அல்லது ஒரே நாட்டை இரண்டு முறை பயன்படுத்த அவர் ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை. “சில சாத்தியமற்ற, ஆனால் வலுவான சேர்க்கைகளை நீங்கள் காணலாம்,” என்கிறார் கில்லாடே. உதவி சோம்லியர் திமோதி சோரெக் தேர்ந்தெடுத்த தேர்வுகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பகுதியையும் மெனு வழங்குகிறது.

மாமா ஓக்லாண்டில் இரவு உணவு / புகைப்படம் எம்மா கே. மோரிஸ்

சிறந்த ஒயின் பட்டியல்களைக் கொண்ட உணவகங்கள்

அ 16

ஷெல்லி லிண்ட்கிரென், இணை உரிமையாளர் / ஒயின் இயக்குனர் பாராட்டப்பட்ட சான் பிரான்சிஸ்கோ இத்தாலிய உணவகம் , தெற்கு இத்தாலியை மையமாகக் கொண்டு ஒயின் பட்டியலில் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதைப் பெற்றுள்ளது. இந்த கோடைகாலத்தில் நேப்பிள்ஸ்-டு-பாரி நெடுஞ்சாலையில் திராட்சைத் தோட்டங்களை பார்வையிட்டார் (அதற்காக உணவகத்தின் பெயர்) ஒரு புத்தகத்திற்கான ஆராய்ச்சியில், புதிய இத்தாலிய ஒயின், கேட் லீஹியுடன் இணைந்து 2021 ஆம் ஆண்டில் டென் ஸ்பீட் பிரஸ்ஸிலிருந்து வெளியிட திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

சோம்லியர் நோவா கெனோயர், ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் ப்ளூ ஆக்ஸ் ஒயின் கோ. , ராக்ரிட்ஜின் பிரதான இழுவை, கல்லூரி அவென்யூவில் அமைந்துள்ள இந்த ஓக்லாண்ட் புறக்காவல் நிலையத்தில் பெரிய பட்டியலுக்கு செல்ல உணவகங்களுக்கு உதவுகிறது. 200 சிவப்பு, 125 வெள்ளையர் மற்றும் 25 ரோஸ்கள் வழங்கப்படுகின்றன, பல சிறிய ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து குறைவாக அறியப்பட்ட திராட்சை வகைகளிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

அலமார்

டொமினிகன்-அமெரிக்க சமையல்காரர் நெல்சன் ஜெர்மன் கடல் உணவு மையமான கேண்டீன் அப்டவுனின் முன்னர் இறந்த மண்டலத்திற்கு உயிரைக் கொடுத்தது. மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ் மற்றும் இறால் ஆகியவை பவுண்டு மூலம் கிடைக்கின்றன, அவை கறி சாஸில் நனைக்கப்படுகின்றன, இதில் கோல்டன் ஸ்டேட் வாரியர்ஸ் ஸ்டார் பாயிண்ட் காவலர் ஸ்டெஃப் கரியின் பெயரிடப்பட்டது.

கென்ய-அமெரிக்கப் பெண்மணி நடத்தும் புதிய ஒயின் தயாரிப்பாளரின் மது இந்த பட்டியலில் முக்கியமாக இடம்பெற்றுள்ளது: அவர் நலமாக இருக்கிறார் , இது ஒரு மலர்-வாசனை பிரகாசிக்கும் ஒயின் உள்ளது. 'வெளிப்படையாகக் கூற, மது வியாபாரத்தில் ஏராளமான ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்கர்கள் இல்லை அல்லது பல பெண்கள் இல்லை' என்று ஜெர்மன் கூறுகிறது. 'நாங்கள் அவர்களின் வேலையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த விரும்பினோம். இந்த ஒயின்கள் நான் செல்லும் உணவில் தைரியமான சுவைகளுடன் நிற்கின்றன. '

புகழ்பெற்ற ஜாக் லண்டன் சதுக்கத்திற்கு அருகிலுள்ள ப்ரூக்ளின் வெஸ்ட், ஓக்லாந்தின் நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.

மாமா ஓக்லாண்ட்

இந்த புதிய கலிபோர்னியா-இத்தாலிய உணவகம் ஏரி மெரிட் அருகே அதன் ஒயின்களைப் பெற வெகு தொலைவில் இருக்க வேண்டியதில்லை. உரிமையாளர்களான ஸ்டீவி ஸ்டேசியோனிஸ் மற்றும் ஜோசியா பால்டிவினோ நீண்ட காலமாக பே கிரேப் என்ற கடையை ஒரு சில கதவுகளுக்கு கீழே வைத்திருக்கிறார்கள். டானிக்கிற்கான ஒரு பெரிய ‘டி’, இயற்கை ஒயின்களுக்கான மாரிஸ் செண்டக்கின் “காட்டு விஷயங்கள்” மற்றும் கிளாசிக்ஸிற்கான கேசட் டேப் போன்ற சிறப்பு ஒயின்களுக்கு நீண்ட பட்டியல் இணைக்கிறது. பட்டியலின் கடைசி பக்கத்தில் “பாலர் பட்டியல்” என்று அழைக்கப்படும் சாகச பாட்டில்கள் மாற்றப்படுகின்றன.

மூன்று பாடநெறிகள், $ 30 பிரிக்ஸ் ஃபிக்ஸே மற்றும் ப்ரெப்பி வண்ணங்களுடன், உணவகம் பிரபலமான முதல் தேதி இலக்கு. குடும்ப சமையல் குறிப்புகளுடன் யாரும் அதிக சுதந்திரத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த ஸ்டேசியோனிஸின் பெரிய பாட்டியின் உருவப்படம் திறந்த சமையலறைக்கு தலைமை தாங்குகிறது.

ஷின்மாய்

சீனாவில் பிறந்த யிங்ஜி ஹுவாங், ஆண்டி லியுவுடன் கூட்டு சேர்ந்து ஜப்பானில் எல்லாவற்றையும் தனது அன்பை ஊற்றினார் இந்த உணவகம் , சிட்டி ஹால் பின்னால் அமைந்துள்ளது. ரோபோங்கி மாவட்டமான டோக்கியோவின் ஹுவாங்கின் விருப்பமான பகுதியில் பொதுவானது போல, எந்த அடையாளமும் இல்லை. இந்த குறைந்த சாய்ந்த தொழில்துறை கட்டிடத்தின் உள்ளே ஒரு நேர்த்தியான, நன்கு சேமிக்கப்பட்ட பட்டி பாரம்பரிய கெய்ஷா மேக்கப்பில் கிமோனோ உடையணிந்த பெண்களின் சுவரோவியத்தின் இடதுபுறத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது one ஒருவர் தனது ஐபோனைக் கலந்தாலோசிக்கிறார் - மற்றும் பலதரப்பட்ட கூட்டம் வலதுபுறத்தில் குறைந்த அட்டவணையை ஆக்கிரமித்துள்ளது.

ஜப்பானிய கிளாசிக் izakaya உணவுகள் மற்றும் ராமன் ஆகியவற்றின் அதிநவீன பதிப்புகளுடன் அமடோர் கவுண்டியைச் சேர்ந்த செனின் பிளாங்க்-வியாக்னியர் போன்ற கலிபோர்னியா ஒயின்கள் உள்ளன. கியோட்டோவைச் சேர்ந்த சிடார் கெக் வயதான கிகுமசமுனே தாரு மற்றும் சாகாவிலிருந்து சாமந்தி ஈஸ்ட்-உச்சரிக்கப்பட்ட அமபுகி ஆகியோருடன் ஒரு சிறிய, வலுவான சாகே பட்டியலும் உள்ளது. இரவு உணவிற்கு முந்தைய காக்டெய்ல் ஈர்க்கக்கூடியதாக இருந்தால், ஷோச்சு மற்றும் மார்ஸ் இவாய் விஸ்கி கலவையுடன் செய்யப்பட்ட ஓல்ட் ஃபேஷன் என்ற கையொப்பத்தை முயற்சிக்கவும்.

பே ஏரியாவின் இயற்கையான ஒயின் இயக்கத்தை இயக்க ஆர்டினேர் உதவியது. / புகைப்படங்கள் டெர்ரி லோவெந்தால்

மது கடைகள்

சாதாரண

முன்னாள் பெர்க்லி இலக்கிய முனைவர் வேட்பாளர் பிராட்போர்டு டெய்லர் நிறுவினார் இந்த கடை / ஒயின் பார் 2013 இல் கலகலப்பான கிராண்ட் அவென்யூவில், இது பே ஏரியாவில் இயற்கையான ஒயின் இயக்கத்தை இயக்க உதவியது. பட்டியின் எதிரே பாட்டில்களின் சுவர் உள்ளது, இதன் விலை வெள்ளை மார்க்கரில் சுருட்டப்படுகிறது. டெய்லரின் தொகுப்பிலிருந்து புத்தகங்களுடன் பாட்டில்கள் இடத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன: சமீபத்தில் வர்ஜீனியா வூல்ஃப் மூன்று கினியாக்கள் எஃப். ஸ்காட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்டு, அதே நேரத்தில் உயிரியல் ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட பிரெஞ்சு சாவிக்னனின் ஒரு பாட்டில் அமர்ந்தார் பாபிலோன் மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டது கரிமமாக வளர்ந்த திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பியூஜோலைஸுக்கு எதிராக துலக்கப்படுகிறது.

இந்த கடையில் முதன்மையாக பிரான்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியாவிலிருந்து சிறிய தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர். ருசிக்கும் கூட்டம் இளமையாக இருக்கிறது, கடையின் ஒயின்களைப் பற்றி அறிய ஆர்வமாக உள்ளது. டெய்லரும் இணை தொகுப்பாளர்களாக இருக்கிறார் ப்ரூமைர் , மார்ச் மாதத்தில் நடைபெறும் வருடாந்திர இயற்கை ஒயின் திருவிழா, உள்ளூர் சமையல்காரர்களுடன் அவ்வப்போது பாப்-அப் இரவு உணவு ஆரம்ப மற்றும் சனிக்கிழமை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் நடத்தப்படும் சுவைகள் கூட்டமாக இருக்கும்.

குறைந்தபட்சம்

குறைந்தபட்சம் “குறைந்தபட்சம்” என்பதற்கு இத்தாலியன் ஆகும், மேலும் இது அலங்காரத்திற்கும் வழங்கப்படும் ஒயின்களின் பாணிக்கும் பேசுகிறது. உள்ளூர் ஹீரோ, எழுத்தாளர் ஜாக் லண்டனுக்காக பெயரிடப்பட்ட வாட்டர்ஃபிரண்ட் சதுக்கத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் அமைந்துள்ள இந்த கடையில் பழைய உலகத்திலிருந்து இயற்கை ஒயின்கள் உள்ளன. ஜார்ஜியா மற்றும் ஆஸ்திரியா ஆகியவை நன்கு குறிப்பிடப்படுகின்றன, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா உள்ளிட்ட புதிய உலக தயாரிப்பாளர்கள். Table 20 க்கும் குறைவான ஒயின்கள் நிரப்பப்பட்ட மூன்று அட்டவணைகள் உள்ளன.

காற்றோட்டமான இடம் ஒரு கேலரியை ஒத்திருக்கிறது, வெளிப்படுத்தப்பட்ட செங்கல் மற்றும் சுவர்கள் மற்றும் சுருக்க கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சுவரோவியம். இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல: இரண்டு தசாப்தங்களாக, எரின் கோபர்ன் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் ஜே. பால் கெட்டி மியூசியம் மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தின் மெட்ரோபொலிட்டன் மியூசியம் ஆஃப் ஆர்ட் ஆகியவற்றில் பணியாற்றினார், அதே நேரத்தில் அவரது வாழ்க்கையும் வணிக கூட்டாளியுமான சாரா மில்லர் மில்ஸ் கல்லூரியில் கலை வரலாற்றைக் கற்பிக்கிறார். 'அலமாரிகள் மற்றும் சுவர்களில் எங்களிடம் நிறைய லேபிள்கள் இல்லை' என்று கோபர்ன் கூறுகிறார். 'நீங்கள் எங்களுடன் பேச வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.' வார இரவுகளில், கண்ணாடியால் கிடைக்கக்கூடிய அசாதாரண ஒயின்களை முயற்சிக்க உள்ளூர்வாசிகள் கைவிடுகிறார்கள், மேலும் சனிக்கிழமைகளில் அவ்வப்போது ஒயின் தயாரிப்பாளர் தலைமையிலான சுவைகள் உள்ளன.

காம்போவிடா தனது சொந்த கரிம திராட்சைத் தோட்டத்தை ஹாப்லாண்ட், சி.ஏ. / புகைப்படம் ஒலிவியா ஸ்மார்ட் புகைப்படம்

ஓக்லாண்ட் யார்டு

இணை உரிமையாளர்களான மேக்ஸ் டேவிஸ் மற்றும் டேனியல் ஷ்மிட் ஆகியோர் நியூயார்க்கின் புரூக்ளினில் உள்ள ஒரு மதுக்கடையில் பணிபுரிந்தபோது சந்தித்தனர். கடை அவை டெம்ஸ்கலில் ஒன்றாகத் திறந்தன, அவை கரடுமுரடான மற்றும் மென்மையானவை. அக்கம்பக்கத்தில் ஆடம்பரமான மேக் மற்றும் சீஸ் மற்றும் ஒரு மரக்கட்டை போன்றவற்றுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட உணவகம் அடங்கும்.

டேவிஸ் பெர்க்லியின் செஸ் பானிஸின் ஒரு பழைய மாணவர் ஆவார், மேலும் அந்த உணவகத்தின் நிறுவனர் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸால் பிரியன்ஸ் பிரியன்ஸ் என்பவரிடமிருந்து பண்டோல் ரோஸின் சிறந்த தேர்வை இந்த கடை கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், ஷ்மிட் சோனோமாவில் ஒயின் ஆலைகளுக்கு இரண்டு திராட்சை அறுவடைகளை செய்தார். இந்த அனுபவங்கள் நியமன பாணிகளில் உள்ள ஐரோப்பிய ஒயின்களாலும், உள்நாட்டினருக்குத் தெரிந்த கலிபோர்னியா பாட்டில்களாலும் பிரதிபலிக்கப்படுகின்றன. கடையின் இன்ஸ்டாகிராம் ஊட்டம் அடிக்கடி மாலை நேர விமான சுவைகளின் கருப்பொருள்களை ஒளிபரப்புகிறது, அவை உள் முற்றம் மீது பரவுகின்றன.

பால் மார்கஸ் ஒயின்கள்

ராக்ரிட்ஜ் சந்தை மண்டபம் உணவுக்கான கோயில். இது ஒரு பேக்கர், கசாப்புக்காரன், ஃபிஷ்மோங்கர், சீஸ் கடை, பழம் மற்றும் காய்கறி கடை மற்றும் இந்த சிறிய மது கடை . இங்குள்ள பணியாளர்கள் தங்கள் அண்டை நாடுகளின் அருட்கொடையுடன் இணைக்க பரிந்துரைகளில் திறமையானவர்கள். எழுத்தர்கள் பெரும்பாலும் பதிவுக் கடைகளுடன் தொடர்புடைய ஆர்வத்தைக் கொண்டுள்ளனர், இது ஆச்சரியமல்ல. பால் மார்கஸ் 1980 களின் பிற்பகுதியில் மதுவுக்கு மாறுவதற்கு முன்பு பெர்க்லியின் முதன்மை வினைல் சில்லறை விற்பனையாளர்களில் ஒருவரை இயக்க உதவினார். அதன் 1,600 பாட்டில்களில் முக்கால்வாசி ஐரோப்பாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக ரோஸ், பிரகாசமான மற்றும் உயர்நிலை இத்தாலிய ஒயின்களில் ஆழம் உள்ளது.

டெம்ஸ்கலில் மைக்ரோ ஒயின் தயாரிக்கும் ப்ரிமா மெட்டீரியா

நகர ஒயின் ஆலைகள்

புரூக்ளின் வெஸ்ட்

ப்ரூக்ளின் மற்றும் ஓக்லாண்ட் பல வழிகளில் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், இருவரும் புதிய குடியிருப்பாளர்களின் கூட்டங்களை வரைந்துள்ளனர், அவர்கள் விலையுயர்ந்த ஜிப் குறியீடுகளை தண்ணீருக்கு குறுக்கே ஓடிவிட்டனர். 'ஓக்லாண்ட் எப்போதுமே இந்த அபாயகரமான இடமாக இருக்கிறது, அதில் தயாரிப்பாளர்களுடன்' என்று கூறுகிறார் புரூக்ளின் வெஸ்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஸ்டீவர்ட் எப்ஸ்டீன், அவரது பெற்றோர் நியூயார்க்கிலிருந்து வந்தவர்கள். “நான் ஏன் இங்கே இருக்கிறேன் என்பதன் ஒரு பகுதியாகும். [மேலும்] நாங்கள் பல நல்ல திராட்சை வளரும் பகுதிகளை அடைகிறோம். ”

வடக்கு கலிபோர்னியா மற்றும் அமடோரைச் சுற்றியுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து திராட்சை மூலம், ஒயின் ஆலை சிவப்பு நிறத்துடன் ஒரு தொடுதலைக் கொண்டுள்ளது. இது மெருகூட்டப்பட்ட, நன்கு சீரான டெம்ப்ரானில்லோஸ் மற்றும் பார்பெராஸை உருவாக்குகிறது. அதன் ஜின்ஃபாண்டெல்ஸ் ஜம்மி மற்றும் பெரியது, ஆனால் நேர்த்தியானது. 'எங்கள் பழைய வளர்ச்சி ஜின் மக்களைப் பிரிக்கிறது' என்று எப்ஸ்டீன் கூறுகிறார். 'பெரும்பாலான கலிஃபோர்னியா ஜின்ஸைக் கண்டுபிடிப்பவர்கள், அவர்கள் எங்களை விரும்புகிறார்கள்.' அதன் சுவை அறையில் ஊற்றப்பட்ட ஒயின்கள், நீர்முனைக்கு அருகிலுள்ள மறுபயன்படுத்தப்பட்ட பழைய தொழிற்சாலையில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, கட்டுப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் ஒயின்-கிளப் இரவு உணவுகள் காவியத்திற்கு முனைகின்றன. செப்டம்பர் மாதம் கலிபோர்னியாவின் ஓக்லாண்ட் அருங்காட்சியகத்தில் ஒரு நிகழ்வு இருக்கும்.

காம்போவிடா

காம்போவிடா திராட்சைகளிலிருந்து அதன் ஒயின்களை பெரும்பாலும் மென்டோசினோ கவுண்டியில் ஹாப்லாண்ட் அருகே அதன் சொந்த ஆர்கானிக் ஒயின் மற்றும் பண்ணை, அதே போல் மற்ற நிலையான மென்டோசினோ திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட திராட்சை ஆகியவற்றை வளர்க்கிறது. கணவன்-மனைவி உரிமையாளர்களான கேரி ப்ரீன் மற்றும் அன்னா பியூசெலின்க், நீண்டகால ஓக்லாண்டர்ஸ், தங்கள் இளம் குடும்பத்தை 2010 இல் நாட்டிற்கு மாற்றினர். ஆனால் அவர்கள் ஓல்ட் கான் பீர் வைத்திருக்கும் அதே மேற்கு ஓக்லாண்ட் கட்டிடத்தில் ஒரு ருசிக்கும் அறையுடன் நகரத்தில் ஒரு டூஹோல்ட்டை வைத்திருந்தனர். மற்றும் லிண்டன் ஸ்ட்ரீட் மதுபானம்.

மாலை நேரங்களில், இந்த கட்டிடம் ஓக்லாண்ட் துறைமுகத்திற்கு அருகிலுள்ள ஒரு முக்கிய பணிநிறுத்தம் செய்யும் தொழில்துறை பகுதியில் ஒளி மற்றும் இணக்கமான தீவை உருவாக்குகிறது. இங்குள்ள முக்கியத்துவம் இத்தாலிய மற்றும் ரோன் வகைகளுக்கு உள்ளது, மார்சேன், ரூசேன் மற்றும் வியோக்னியர் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மண் நீக்ரோமாரோ அல்லது ரோன்-ஈர்க்கப்பட்ட காம்போ டி பிளாங்காவை முயற்சிக்கவும்.

மூலப்பொருள்

இந்த மைக்ரோ ஒயின் தயாரிக்குமிடம் ரசவாதிகள் தத்துவஞானியின் கல்லாக மாற்ற நினைத்த மூலப்பொருளுக்கு பெயர் லத்தீன். 'அடிப்படை உலோகங்களை தங்கமாக மாற்ற இந்த புராண முகவரைப் பயன்படுத்துவதே அவர்களின் குறிக்கோளாக இருந்தது' என்று ப்ரிமா மெட்டீரியாவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான பியட்ரோ புட்டிட்டா கூறுகிறார். 'நாங்கள் திராட்சை முதல் ஒயின் வரை மிகவும் சாதாரணமான மாற்றத்தைச் செய்கிறோம், ஆனால் இது ஒரு மர்மமான உறுப்பு இல்லாமல் இல்லை.'

திராட்சை முக்கியமாக லேக் கவுண்டியில் உள்ள கெல்சி பெஞ்ச் அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியாவில் (ஏ.வி.ஏ) இருந்து வருகிறது. அதன் சாக்ரான்டினோ அல்லது சாங்கியோவ்ஸைப் பாருங்கள், இரண்டுமே டெமஸ்கல் அல்லீஸிலிருந்து ஒரு ருசிக்கும் அறையில் பரிமாறப்படுகின்றன. தமனி டெலிகிராப் அவென்யூவுக்கு சற்று தொலைவில், சந்துகள் பழைய தொழுவங்களுடன் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அவை இப்போது ஒரு சதைப்பற்றுள்ள நர்சரி, நகை தயாரிப்பாளர் மற்றும் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை விற்கும் வகைப்படுத்தப்பட்ட பொடிக்குகள் போன்ற வணிகங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சமையல்காரர், பட்டிட்டா அருகிலுள்ள சந்துகளில் மாதாந்திர கருப்பொருள் ஆல்ஃபிரெஸ்கோ ஒயின் இரவு உணவை வழங்குகிறார். ஆகஸ்டில் திட்டமிடப்பட்ட இரவு உணவு ஈர்க்கப்பட்ட ஒயின்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது ஒடிஸி .