ஒரேகான் பினோட் நொயரின் மையப்பகுதியாக அறியப்படும் ஒரேகனின் வடக்கு வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்குக்கு முதல் முறையாக பார்வையாளர்கள் பல அழகான ஆச்சரியங்கள் காத்திருக்கின்றன. மூச்சடைக்கக்கூடிய நிலப்பரப்பு, மிதமான காலநிலை, பார்வையாளர்களுக்கு ஒயின் உரிமையாளர்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் அரட்டை அடிக்க அடிக்கடி வாய்ப்புகள் உள்ளன. சுற்றுப்பயணம் செய்வதற்கான பல்வேறு வழிகளில் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் car கார், எலுமிச்சை, பைக், குதிரை மீது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பினோட் நொயர் இல்லாத சிறந்த ஒயின்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ஒயின் ஆலைகளின் எண்ணிக்கை-தோராயமாக 200 மற்றும் எண்ணும்-அதாவது நீங்கள் எடுக்கும் ஒவ்வொரு பயணமும் தனித்துவமாக இருக்கும். காட்சிக்கு ஒயின்களின் சுத்த பன்முகத்தன்மை ஒரேகான் ஒரு தந்திர ஒயின் போனி அல்ல என்பதை நிரூபிக்கிறது. பல ருசிக்கும் அறைகளில் நீங்கள் லேசர் கூர்மையான பினோட் பிளாங்க், நறுமணமுள்ள பினோட் கிரிஸ், நேர்த்தியான மற்றும் ரேசி சார்டொன்னே மற்றும் தெளிவான, நறுமணமுள்ள ரைஸ்லிங் ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். மற்றவர்களிடம் நீங்கள் மிகவும் கவர்ச்சியான கட்டணங்களைக் காணலாம் - ஆர்னிஸ், ஆக்ஸெரோயிஸ், கமாய் நொயர், முல்லர்-துர்காவ், ஜின்ஃபாண்டெல்.

பல ஒயின் ஆலைகளுக்கு சுற்றுலா ஒரு முக்கிய முன்னுரிமையாக மாறியுள்ளது, ஏனெனில் ஒரேகான் பல ஆண்டுகளில் அதன் முதல் குறிப்பிடத்தக்க ஒயின் உபரியுடன் பிடியில் உள்ளது. நுகர்வோரைப் பொறுத்தவரை, இது உயர்மட்ட விமான ஒயின்களுக்கான விலைக் குறைப்புக்களைக் குறிக்கிறது, மேலும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரேகான் ஒயின்கள் $ 15 மற்றும் அதற்குக் குறைவாக விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் நீங்கள் மிகவும் வரவேற்கப்படுவீர்கள் என்பதும் இதன் பொருள். கொஞ்சம் முன்கூட்டியே திட்டமிடுவதன் மூலம், ஒரு “மேடைக்கு” ​​சுற்றுப்பயணத்தின் வாய்ப்புகள், ஒருவேளை ஒயின் தயாரிப்பாளருடன், சிறந்தவை.

உங்கள் முன்கூட்டிய திட்டமிடல் உதவி இந்த கட்டுரையின் நோக்கம். எங்கு செல்ல வேண்டும் என்று உங்களுக்குச் சொல்லவில்லை, ஆனால் உங்கள் நேரத்தை எவ்வாறு அதிகம் பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த சில உதவிக்குறிப்புகளையும், தங்குவதற்கு மற்றும் உணவருந்த சில சுவாரஸ்யமான இடங்களின் பார்வையையும் வழங்கவும்.

முதல் நாள் - போர்ட்லேண்ட்

டவுன்டவுன் போர்ட்லேண்டில் தொடங்குங்கள், இது சிறந்த ஒயின் சுவை மற்றும் சிறந்த உணவு விருப்பங்களால் நிரம்பியுள்ளது. நான் நாய் நட்புடன் சோதனை செய்தேன் ஏஸ் ஹோட்டல். லிஃப்டில் இடுகையிடப்பட்ட ஒரு கையால் செய்யப்பட்ட மோனோகிராம், அந்த இடத்தின் சிறப்பம்சத்தை சரியாகப் பிடிக்கிறது. 'நீங்கள் படிக்கட்டுகளை எடுத்தால், நீங்கள் ஏற்கனவே இருப்பீர்கள்' என்று அது அறிவுறுத்துகிறது. அணுகுமுறை முழுமையுடன், சாதாரணமாக இடுப்பு ஏஸ் ஒரு சிறந்த போர்ட்லேண்ட் தலைமையகத்தை உருவாக்குகிறது. ஸ்டம்ப்டவுன் காபி மற்றும் க்ளைட் காமன் (“உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு சமையல்” இடம்பெறும்) தளத்தில் உள்ளன, மேலும் முத்து மாவட்டம் - நகர உணவு மற்றும் பானங்களின் மையப்பகுதியானது முன் வாசலுக்கு வெளியே உள்ளது.

நடை தூரத்திற்குள் பவலின் புத்தகங்கள், பல அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் சில சிறந்த ஒயின் பார்கள் உள்ளன. முயற்சி மெட்ரோவினோ பிஸ்ட்ரோ பார் பாட்டில் புதிய அமெரிக்க உணவு மற்றும் விரிவான ஒயின் விமானங்களுக்கு பிராட்வேயில் ஒரேகான் ஒயின்கள் நெருக்கமான இருக்கை மற்றும் பிராந்திய கவனம் அல்லது தாகம் ஒயின் பார் & பிஸ்ட்ரோ சிறந்த பார்வைகளுக்கு.

வெப்பமான வானிலை நீங்கள் ஒரு உயரமான குளிர்ச்சியைப் பற்றி நினைத்தால், டெஸ்கியூட்ஸ் மதுபானம் , பிரிட்ஜ் போர்ட் ப்ரூ பப் , விட்னர் காஸ்டாஸ் பப் , லக்கி லாப்ரடோர் ப்ரூ பப் , தி புதிய பழைய லோம்பாக் மற்றும் ரூட்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி அனைத்தும் அருகிலேயே உள்ளன.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், போர்ட்லேண்ட் வளர்ந்து வரும் கைவினை வடிகட்டிகளின் வீட்டுத் தளமாக மாறியுள்ளது, குறிப்பாக க்ரீக் அழிக்கவும் , முதல் மற்றும் மிகப்பெரிய, மற்றும் போர்ட்லேண்ட் ஒயின் திட்டம், போய்டெக்கர் செல்லர்கள் மற்றும் க்ரோச்சாவ் ஒயின்கள் போன்ற ஒரு சில ஒயின் ஆலைகள். இவ்வளவு சீக்கிரம் நகரத்தை விட்டு வெளியேற நீங்கள் வருந்தலாம், ஆனால் வில்லாமெட்டே பள்ளத்தாக்கு மற்றும் அதன் ஒயின் ஆலைகள் நகரத்தின் தென்கிழக்கே 40 நிமிட பயணத்திற்கு மிக அருகில் உள்ளன.

ஒரு நல்ல பிராந்திய மற்றும் பயண திட்டமிடல் கண்ணோட்டத்திற்கு, வலைத்தளங்களைப் பார்க்கவும் வில்லாமேட் வேலி ஒயின் ஆலைகள் சங்கம் மற்றும் இந்த ஒரேகான் ஒயின் போர்டு . இருவரும் தனிப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள், ஆறு துணை ஏ.வி.ஏக்கள், தங்குவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் இடங்கள், சிறப்பு நிகழ்வுகள், சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் பிற நடவடிக்கைகள் பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறார்கள். டன்டீஹில்ஸ் போன்ற ஏ.வி.ஏ-மையப்படுத்தப்பட்ட வலைத்தளங்களும் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. org மற்றும் chehalem மலைகள். org, எனது சொந்த ஆராய்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக நான் பயன்படுத்திய இரண்டு. ஓரிகான் எழுத்தாளர் ஸ்டீவ் ராபர்ட்ஸின் ஒயின் ட்ரெயில்களும் ஒரு வின்டூரிங் வலைத்தளம் அது அடிக்கடி புதுப்பிக்கப்படும். சில பொதுவான அறிவுரைகள்: ஓட்டுநர் நேரத்தைக் குறைக்க உங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் வருகைகளைக் கொத்து. இரண்டு முக்கிய சாலைகள் வடக்கு / தெற்கு நோக்கி இயங்கும் நாபாவை எதிர்த்து, செல்லவும் எளிதானது, இங்கே ஓரிகானில் நீங்கள் நெடுஞ்சாலையை விட்டு வெளியேறியவுடன் முறுக்கு, மலைப்பாங்கான, கிராமப்புற சாலைகளில் இருப்பீர்கள். குறுகிய தூரத்தை ஓட்டுவது உங்கள் நேரத்தையும் சக்தியையும் அதிகம் சாப்பிடும். நிச்சயமாக நீங்கள் ஏராளமான தண்ணீரைக் குடிப்பீர்கள், உமிழ்வதற்கு உங்களை வற்புறுத்துவீர்கள் (ஒயின் ஆலைகளில் இது மிகவும் பரவாயில்லை), மற்றும் முடிந்தவரை நியமிக்கப்பட்ட இயக்கி வைத்திருங்கள்.

மிகவும் பரபரப்பான சுற்றுலா நேரங்கள், வில்லாமேட் வேலி ஒயின் ஆலைகள் சங்கத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் சூ ஹார்ஸ்ட்மேன் கூறுகையில், காதலர் வார இறுதியில் தொடங்கி நன்றி செலுத்துதலின் மூலம் தொடரவும். இந்த இரண்டு விடுமுறைகள், நினைவு நாள், தொழிலாளர் தினம் மற்றும் ஐபிஎன்சி வார இறுதி நாட்களில், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ருசிக்கும் அறையும் திறந்திருக்கும் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்வுகள் திட்டமிடப்படும். கூட்டம் குறையும் போது நீங்கள் பார்வையிட விரும்பினால், விடுமுறை மற்றும் கோடை வார இறுதி நாட்களைத் தவிர்க்கவும். ஒரு அமைதியான, மிகவும் நெருக்கமான அனுபவத்திற்கு, வாரத்தின் ஆரம்பம் முதல் நடுப்பகுதி வரை உகந்ததாகும்.

கடந்த குளிர்காலத்தில் எனது சொந்த குறுகிய பயணத்தைத் திட்டமிடும்போது, ​​போர்ட்லேண்டிற்கு மிக நெருக்கமான இரண்டு ஏ.வி.ஏக்களை ஆராய முடிவு செய்தேன்: சேஹலெம் மலைகள் மற்றும் டண்டீ ஹில்ஸ். முன்னோடி ஒயின் ஆலைகள், பொடிக்குகளில் மற்றும் புத்தம் புதிய ஸ்டார்ட்-அப்களின் கலவையை நான் சேர்த்தேன். நியமனங்கள் செய்ய நான் முன்னால் அழைத்தேன். நீங்கள் செய்யும்போது, ​​வருகை நேரம், சிறப்பு ருசித்தல் மற்றும் சுற்றுப்பயண விருப்பங்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் திட்டமிட்டுள்ள பிற நிகழ்வுகள் பற்றி கேளுங்கள். நீங்கள் வருகிறீர்கள் என்று அவர்கள் அறிந்தால் உங்களுக்கு பெரும்பாலும் சிறந்த அனுபவம் கிடைக்கும், மேலும் உங்களுக்கு பிடித்த ஒயின் ஆலையில் “இன்று மூடப்பட்ட” அடையாளத்தின் ஏமாற்றத்தைத் தவிர்ப்பீர்கள்.

நாள் இரண்டு - சேஹலம் மலைகள் ஏ.வி.ஏ.

போர்ட்லேண்ட் நகரத்திலிருந்து தென்மேற்கே 19 மைல் தொலைவில், நான் செஹலெம் (ஷா-ஹே-லம்) மலைகள் ஏ.வி.ஏ. முன்னோடிகளான டிக் எராத், டேவிட் அடெல்ஷெய்ம் மற்றும் டிக் பொன்சி ஆகியோரின் ஆரம்பகால பயிரிடுதல்கள் உட்பட சுமார் 1,600 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் இங்கே உள்ளது.

நான் நாள் தொடங்கினேன் ரெக்ஸ் ஹில், இப்போது A முதல் Z ஒயின் ஒர்க்ஸ் இல்லமும் உள்ளது. ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர்ஸை பாட்டில் வைத்த முதல் ஓரிகான் ஒயின் ஆலைகளில் ரெக்ஸ் ஹில் ஒன்றாகும். உற்பத்தி 30,000 முதல் 10,000 வழக்குகள் வரை குறைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தரம் மீண்டும் அதிகரித்து வருகிறது. ஐந்து அல்லது ஆறு ஒயின்கள் ஊற்றப்படுகின்றன (fee 10 கட்டணம், ஒயின் கிளப் உறுப்பினர்களுக்கு இலவசம்). மிகவும் சுவாரஸ்யமான “சாராம்ச அட்டவணை” அறையின் மையத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது, ஒரு வட்டத்தில் ஒரு ஜோடி டஜன் ரைடல் கண்ணாடிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு மூலிகை, மலர், மசாலா, பழம் அல்லது பிற சுவை கூறுகளை வைத்திருக்கின்றன. ஒரு ஸ்னிஃபர் சொர்க்கம்.

நான் அடுத்ததாக நெடுஞ்சாலையின் குறுக்கே சென்று புதிதாக கட்டப்பட்ட ஒரு செங்குத்தான மற்றும் முறுக்கு மலைப்பாதையில் சென்றேன் ஜே. கே. கேரி ஒயின் . இந்த பிராண்ட் 1999 இல் ஜிம் மற்றும் அலிசன் ப்ராஸர் ஆகியோரால் தொடங்கப்பட்டது, ஆனால் ஒயின் ஒயின் புதியது, அதனுடன் அருகிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டமும் பரோட் மலைக்கு மேலே உள்ளது. குறிக்கோள் “உயர் அமிலம், மென்மையான டானின், வயதுக்குட்பட்ட பினோட்கள்” என்பது அவர்களின் புரோவாகேட்டர் பாட்டில் ($ 24) மூலம் எடுத்துக்காட்டுகிறது. 'முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில் சிறப்பான ஒயின்களை தயாரிக்க நாங்கள் புறப்பட்டோம்' என்று பர்கண்டி மற்றும் நியூசிலாந்து மற்றும் வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் மது தயாரித்த ஜிம் ப்ரோஸர் கூறுகிறார்.

நியூபெர்க்கிற்கு மேற்கே ஒரு குறுகிய இயக்கி கால்கின்ஸ் லேன் வழியாக ஒயின் ஆலைகளை ஆராய மதியம் வழங்கப்பட்டது. இது தொடங்கியது அடெல்ஷெய்ம் திராட்சைத் தோட்டம் , 1971 இல் டேவிட் மற்றும் ஜின்னி அடெல்ஷெய்ம் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. அறை பார்வையாளர்களை ருசிப்பதற்காக ஒரு டஜன் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் ஊற்றப்படுவதை இங்கே காணலாம். ஒயின் கிளப் உறுப்பினர்கள் இலவசமாக ருசிக்கிறார்கள், நீங்கள் முன்னால் அழைத்தால் சிறப்பு நூலக சுவைகளை ஏற்பாடு செய்யலாம்.

சாலை மேலே உள்ளது ஆர்ப்ரூக் , ஒரு அழகான முன்னாள் வால்நட் மற்றும் ஹேசல்நட் பண்ணை, இப்போது 12 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டம், ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான நட்டு உலர்த்தும் களஞ்சியத்தில் ஒரு ருசிக்கும் அறை, மற்றும் உரிமையாளர்களின் குதிரைகளுக்கு ஒரு காலத்தில் புல்வெளிகளாக இருந்த கேஸ் ஸ்டோரேஜ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இது டேவ் மற்றும் மேரி ஹேன்சனுக்கான அன்பின் உழைப்பாகும், அவர்கள் பினோட்களையும், தாமதமாக அறுவடை செய்யும் சிட்னி செமில்லனையும் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

கூச்சலிடும் தூரம் லச்சினி, ஒப்பீட்டளவில் புதிய பினோட் நிபுணர், 45 ஏக்கர் மற்றும் வெளிப்புற உள் முற்றம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இப்பகுதியில் சிறந்த காட்சிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு புதிய ருசிக்கும் அறை கட்டுமானத்தில் உள்ளது, இந்த கோடைகாலத்தின் பின்னர் திறக்கப்படுவதால் இதற்கிடையில் சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும்.

திரிசெட்டம் எனது அடுத்த நிறுத்தமாக இருந்தது. உரிமையாளர் ஜேம்ஸ் ஃப்ரேயின் விதிவிலக்கான திறமைகளை வெளிப்படுத்தும் தனித்துவமான ஒயின் / ஆர்ட் கேலரி இது. ரிப்பன் ரிட்ஜ் ஏ.வி.ஏ (செஹலம் மலைகளின் துணைக்குழு) இல் உள்ள பியூக்ஸ் ஃப்ரெரெஸ் மற்றும் செங்கல் மாளிகைக்கு அருகில் அமைக்கப்பட்டுள்ள திரிசெட்டம் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய ஒன்றாகும். ஃப்ரே ஒரு புகைப்பட ஜர்னலிஸ்ட் மற்றும் ஓவியர் ஆவார், மேலும் அவரது கலைப்படைப்புகள் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் ஒயின் ஒயின் சுவை அறைக்கு அருகில் விற்பனைக்கு உள்ளன. நொதித்தல் தொடர் real உண்மையான திராட்சைத் தோட்ட அழுக்கைப் பயன்படுத்தும் ஓவியங்கள் மற்றும் கேன்வாஸில் உண்மையான கொடியின் துண்டுகளை இணைக்கும் உறுப்புத் தொடரைப் பாருங்கள்.

பிழைகள் மற்றும் பிற MOG கள் (திராட்சை தவிர வேறு பொருள்) நொதிப்பவர்களுக்கு அனுப்பப்படுவதைத் தடுக்க, அண்டை ஜோஷ் பெர்க்ஸ்ட்ரோம் இணைந்து வடிவமைத்த ஒயின் தயாரிக்குமிடம், பழ வெற்றிடம் போன்ற பயனுள்ள சாதனங்களை உள்ளடக்கியது. ஃப்ரே மற்றும் அவரது மனைவி அர்ப்பணிப்புள்ள ரைஸ்லிங் மற்றும் பினோட் நொயர் காதலர்கள். 'அமெரிக்காவின் சிறந்த ரைஸ்லிங் ஒன்றை உருவாக்க எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்யப் போகிறோம்,' என்று அவர் நேர்மையாகக் கூறுகிறார்.

முதல் திரிசெட்டம் ரைஸ்லிங்ஸ் உண்மையில் விதிவிலக்கானவை. 2007 ஏற்கனவே தேன் மெழுகு மற்றும் பெட்ரோல் சுவைகளை உருவாக்கி வருகிறது, அதே நேரத்தில் இளம் பழத்தின் தேன் மலர் தன்மையை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. 2008 ஆம் ஆண்டு லாஸ்ஸா ரைஸ்லிங் (9% ஆல்கஹால் மற்றும் 13% எஞ்சிய சர்க்கரை) ஒரு வெளிப்பாடு ஆகும், இதில் ப்ளூமேரியா மற்றும் ஆரஞ்சு மலரின் கவர்ச்சியான நறுமணம், பழங்களின் அடர்த்தியான கலவை மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ட்ரீக் கூட உள்ளது.

இந்த முதல் நாளின் முடிவில், சமீபத்தில் திறக்கப்பட்ட நியூபெர்க் ருசிக்கும் அறையைப் பார்வையிட இன்னும் நேரம் இருந்தது சேஹலம். 'நாங்கள் குடிக்க விரும்பும் வகைகளிலிருந்து ஒயின்களை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை விற்க முடியாவிட்டால்' என்று கேலி செய்தார் செஹலெமின் ஹாரி பீட்டர்சன்- நெட்ரி, அவரது ஒளி, மிளகுத்தூள், எஸ்டேட் வளர்ந்த க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் ஒரு கிளாஸை ஊற்றினார்.

மூன்றாம் நாள் - டண்டீ ஹில்ஸ் ஏ.வி.ஏ.

டண்டீ ஹில்ஸ் ஏ.வி.ஏ வடக்கு வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கின் இதயத்தை (மற்றும் ஆன்மாவை) ஆக்கிரமித்துள்ளது. ஐரி வி நெயார்ட்ஸை நிறுவிய டேவிட் லெட் இந்த பிராந்தியத்தின் முதல் வினிஃபெரா திராட்சைகளை நட்டார். ரெட் ஹில்ஸ், அவர்கள் அன்பாக அறியப்பட்டதால், இப்போது 1,700 திராட்சைத் தோட்ட ஏக்கர்கள் மற்றும் டொமைன் ட்ரூஹின், டொமைன் செரீன், எராத், ஐரி திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் சோகோல் ப்ளாசர் உள்ளிட்ட ஓரிகனின் மிகவும் புனையப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன.

மலைக்குச் செல்வதற்கு முன், நான் அருகிலுள்ள கார்ல்டனுக்குச் சென்றேன், இது மது தொடர்பான செயல்பாட்டின் தேனீ. முதலில் ஊருக்குச் சென்றது கென் ரைட் அவர் கைவிடப்பட்ட கையுறை தொழிற்சாலையை எடுத்துக் கொண்டார். இன்று நகரத்தின் ஒரு தொகுதிக்குள் ஒரு டஜன் ருசிக்கும் அறைகள், நகர எல்லைக்குள் சுமார் மூன்று டஜன், மற்றும் அருகிலுள்ள பல அறைகள் உள்ளன.

இல் கார்ல்டன் ஒயின்மேக்கர்ஸ் ஸ்டுடியோ , நிறுவனர் எரிக் ஹமாச்சர் எனக்கு வழிகாட்டியாக இருந்தார். தற்போதைய குடியிருப்பாளர்கள் அடங்கும் ஆண்ட்ரூ பணக்காரர், அயோப், பிரிட்டன் , சோம்பேறி நதி திராட்சைத் தோட்டம் , மான்டெபுருனோ , திரும்ப, நன்றாக திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் அவரது சொந்த ஹமாச்சர் ஒயின் .

எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஸ்டுடியோ திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, 19 அல்லது 20 குத்தகைதாரர்கள் உள்ளனர், இதில் கலாச்சார பூட்டிக்குகள் உட்பட சோட்டர், ஸ்காட் பால், பென்னர் ஆஷ் மற்றும் கெல்லி ஃபாக்ஸ். 'இது ஒவ்வொரு ஒயின் ஆலைகளின் சார்பாக செயல்படும் மிகவும் பிரத்யேக பாட்டில் கடை போன்றது' என்று ஹமாச்சர் விளக்கினார்.

ஸ்டுடியோவின் ருசிக்கும் அறையில் 40 வெவ்வேறு ஒயின்கள் கண்ணாடி அல்லது சிறிய விமானங்களில் கிடைக்கின்றன. சில சனிக்கிழமைகளில், வருகை தரும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஏ.வி.ஏக்கள், குளோனல் தேர்வு, ஒத்துழைப்பு மற்றும் ஆர்வமுள்ள பிற தலைப்புகளை உள்ளடக்கிய கருத்தரங்குகளை வழிநடத்துகிறார்கள். விருந்தினர் சமையல்காரர்கள், குடும்ப இருக்கை மற்றும் பாறை ஏறும் வகுப்புகளுடன் “சூப் நைட்” ஒரு ஆரம்ப வெற்றியாக இருந்தது. 'நாய் அசைக்கும் வால் ஒரு பிட்,' ஹமாச்சர் கூறுகிறார். 'இது சலசலப்பை உருவாக்கியது, ஆனால் பாட்டில் விற்பனை அல்ல.'

மீதமுள்ள நாள் ரெட் ஹில்ஸை மையமாகக் கொண்டிருந்தது. இல் சோகோல் ப்ளாசர் , கரிம வேளாண்மை மற்றும் ‘பசுமை’ வணிக நடைமுறைகளில் ஒரு தலைவரான விற்பனை மேலாளர் மைக்கேல் பிரவுன், “ஒரேகானுக்கு பயணிப்பவர் இந்த நாட்களில் மேலும் மேலும் எதிர்பார்க்கிறார். ஊழியர்கள் ஒரு பட்டியின் பின்னால் நின்று மதுவை ஊற்ற வேண்டும் என்ற எண்ணத்திலிருந்து நான் விலகிச் செல்ல விரும்புகிறேன். கொடிகளைச் சுவைத்து மக்களை வெளியே அழைத்துச் செல்ல விரும்புகிறேன். நாங்கள் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் திராட்சைத் தோட்ட உயர்வுகளைச் செய்கிறோம்-ஐந்து மணி நேர, மூன்று மைல் வளையத்தில், இரண்டு தலைவர்களுடன், திராட்சைத் தோட்டத்தில் மதிய உணவை வழங்கினோம். ”

விஸ்டா ஹில்ஸ் மிகவும் அற்புதமான ஒரு தளத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது, அவற்றின் ஒயின் கிளப் ட்ரீஹவுஸ் கிளப் என்று பெயரிடப்பட்டது. டொமைன் ட்ரூஹின், டொமைன் செரீன் மற்றும் வில்வித்தை உச்சிமாநாடு ஆகியவை அக்கம்பக்கத்தினர். ஆண்டுக்கு மூன்று டஜன் திருமணங்கள் இங்கு நடத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு குதிரை வண்டியில் திருமணத்திற்கு வர விரும்புகிறீர்களா, அல்லது குதிரை மீது திராட்சைத் தோட்டங்களை சுற்றுப்பயணம் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? குதிரையேற்றம் மது சுற்றுலாக்கள் கடமை முடியும்.

ஏறக்குறைய 25 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ராபர்ட் ட்ரூஹின் இந்த பிராந்தியத்தை நிறுவியபோது சர்வதேச கவனத்தையும் உடனடி நம்பகத்தன்மையையும் கொண்டுவந்தார் டொமைன் ட்ரூஹின் ஓரிகான் . இப்போது பொதுமக்களுக்கு திறக்கப்பட்டுள்ள இந்த மைல்கல் ஒயின் ஆலை பார்வையாளர்களுக்கு பர்கண்டி மற்றும் ஓரிகான் பினோட்களின் தனிப்பயன் சுவைகளை வழங்கக்கூடிய ஒரு சிலவற்றில் ஒன்றாகும். நான் பார்வையிட்ட நாளில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் வெரோனிக் ட்ரூஹினின் சகோதரர் பிலிப் ட்ரூஹின் வருகை தந்தார். அட்லாண்டிக்கின் இருபுறமும் உள்ள அனைத்து திராட்சைத் தோட்ட நிர்வாகத்திற்கும் அவர் பொறுப்பு.

'டெரொயரில் இல்லாத தரத்தை உங்களால் உருவாக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை,' என்று அவர் என்னிடம் கூறினார். “ஆனால் நீங்கள் வைத்திருக்க அல்லது அழிக்கக்கூடிய ஆற்றல். அனுபவத்துடன் நீங்கள் அந்த திறனை இறுதி தயாரிப்புக்கு கொண்டு வருவதில் சிறந்து விளங்குகிறீர்கள். நாம் விரும்பும் மதுவை விரும்பும் நுகர்வோரைக் கண்டுபிடிப்போம் என்று நம்புகிறோம். குறைவான ஓக்கி, ஒவ்வொரு வகையிலும் மிகவும் நுட்பமான ஒயின்களுக்கு சுவைகள் உருவாகி வருவதை நான் காண்கிறேன். இது பினோட்டிற்கு நல்லது. பர்கண்டியை விட ஒரேகான் டானின்கள் மிகவும் நுட்பமானவை. இது ஏற்கனவே ஒரேகான் ஒயின்களுக்கான வெற்றியாகும். ”

எனது மிகச் சுருக்கமான சுற்றுப்பயணத்தை முடித்தேன் டொமைன் செரீன். இங்கே ஒரு அடிப்படை ருசிக்கு costs 15 செலவாகும், ஆனால் $ 40 (நியமனம் மூலம்) உங்களுக்கு ஒரு V.I.P. சுற்றுப்பயணம் மற்றும் ருசித்தல், சில ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் மற்றும் சீஸ் இணைத்தல். திராட்சைத் தோட்ட சுற்றுப்பயணம், விரிவாக்கப்பட்ட சுவை, மற்றும் “இன்னும் எபிகியூரியன் அனுபவம்” உள்ளிட்ட இன்னும் லட்சிய விருப்பத்திற்கான திட்டங்கள் செயல்பட்டு வருகின்றன என்று பிஆர் மேலாளர் மைக்கேல் போயர் கூறுகிறார். டொமைன் செரினின் மிகவும் வழங்கப்பட்ட ஒயின்கள் அரை டஜன் பினோட்டுகளை உள்ளடக்கியது, இது ஈவ்ன்ஸ்டாட் ரிசர்வ் மூலம் சிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது.

ருசிக்கும், திராட்சைத் தோட்டத்தில் உலாவும், அழகிய வாகனம் ஓட்டவும் நாட்கள், வாரங்கள் கூட செல்லக்கூடும். பள்ளத்தாக்கில் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் பயன்படுத்த, இங்கு இடம்பெற்றுள்ள சில உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் பார்களைப் பார்வையிட மறக்காதீர்கள், அத்துடன் உள்ளூர் வெளியீடுகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள். மதுவின் சுவை சில மைல்களுக்குள் அல்லது அதன் பழம் வளர்ந்த இடத்திலிருந்து ஒரு கெஜத்திற்குள் கூட ருசிக்கப்படுகிறது, இது மது சுற்றுப்பயணத்தை மிகவும் சிறப்பானதாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் ஆக்குகிறது.

இந்த ஒரேகான் ஒயின் சுற்றுப்பயணத்தின் சிறந்த ஒயின்கள்

95 சேஹலெம் 2006 அறிக்கை பினோட் நொயர் $ 99
95 ஸ்காட் பால் 2008 ஆட்ரி பினோட் நொயர் $ 65
94 திரிசெட்டம் 2008 ரைஸ்லிங் $ 24
94 கென் ரைட் 2008 கேனரி ஹில் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் $ 50
93 கெல்லி ஃபாக்ஸ் 2008 மரேஷ் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் $ 50
92 அடெல்ஷெய்ம் 2008 எலிசபெத்தின் ரிசர்வ் பினோட் நொயர் $ 48
91 பிரிட்டன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2007 கெஸ்டால்ட் பிளாக் பினோட் நொயர் $ 45
91 டொமைன் செரீன் 2006 ஜெருசலேம் ஹில் பினோட் நொயர் $ 75
91 ஹமாச்சர் 2007 குவே ஃபோர்ட்ஸ் டைவர்ஸ் சார்டொன்னே $ 35
91 லாங் பிளே 2008 லியாவின் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் $ 24
90 சினான் 2008 ரெட் டேபிள் ஒயின் $ 16
89 ஜே.கே. கேரியர் 2007 புரோவாகேட்டர் பினோட் நொயர் $ 24

உறைவிடம் மற்றும் உணவு

லாட்ஜிங்

அலிசன் இன் & ஸ்பா - ஆன்-சைட் ஸ்பா, ஜோரி உணவகம், சந்திப்பு அறைகள், நீச்சல் குளம் மற்றும் தோட்டங்களுடன் டீலக்ஸ் எல்லா வழிகளிலும்.

கருப்பு வால்நட் விடுதியின் - திராட்சைத் தோட்டங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது, காலை உணவு மட்டுமே. அமைதி மற்றும் பார்வைகளுக்கு இங்கே செல்லுங்கள்.

ப்ரூக்ஸைட் விடுதியின் - கார்ல்டனில் 22 ஏக்கரில், 9 அறைகள், தோட்டங்கள், ஹைக்கிங் பாதைகள் மற்றும் விருந்தினர் செஃப் ஒயின் டின்னர்கள்.

ரெட் ஹில்ஸில் சத்திரம் - நாடு வசதியானது, ஃபார்ம் டு ஃபோர்க் உணவகம், முழு சேவை டெலி மற்றும் பிரஸ் ஒயின் பார், ருசிக்க அல்லது வெளியே எடுப்பதற்கு பூட்டிக் பாட்டில்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

ரெட் ரிட்ஜ் பண்ணைகள் - ஒரு விருந்தினர் தொகுப்பைக் கொண்ட ஒரு நர்சரி மற்றும் தோட்டக் கடை. டூரண்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் எஸ்டேட் ஒயின் ஆலை.

யங்பெர்க் ஹில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & விடுதியின் - மவுண்டன்டாப் காட்சிகள், ஒரு கரிம திராட்சைத் தோட்டம், நான்கு அறைகள் மற்றும் நான்கு விருந்தினர் அறைகள். ஒயின் சுற்றுப்பயணத்திற்கான சிறந்த இடம்.

டைனிங்

ப்ளூஹோர் - பிராந்திய உணவு வகைகளைக் கொண்ட ஒரு போர்ட்லேண்ட் நிறுவனம் மற்றும் ஒரேகான் கால் பகுதியைப் பற்றிய சிந்தனை மது பட்டியல்.

கிளைட் காமன் - ஏஸ் ஹோட்டலை ஒட்டியுள்ள ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஹேங்கவுட், முழு பட்டி, இரவு மெனு மற்றும் வசதியான சாப்பாட்டு உணவு.

குவே - கார்ல்டன் நகரத்தில் பிரெஞ்சு நாட்டு உணவு. வரையறுக்கப்பட்ட உள்ளூர் ஒயின் பட்டியல், சில பிரெஞ்சுக்காரர்களும் உள்ளனர்.

பண்ணை முதல் முட்கரண்டி - உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் ஆறுதல் உணவு நாள் முழுவதும் பரிமாறப்படுகிறது. ரெட் ஹில்ஸில் விடுதியின் ஒரு பகுதி.

ஜோரி - அலிசன் இன் & ஸ்பாவில் நேர்த்தியான உணவகம் மற்றும் பட்டி. பிரத்யேக ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் ஒரு சமையல்காரர் அட்டவணையுடன் கண்ணாடி மூலம் சிறந்த ஒயின்கள்.

நிக்கின் இத்தாலிய கபே - அவர்களின் குறிக்கோள்: “1977 முதல் ஓரிகனின் ஒயின் நாட்டிற்கு உணவளித்தல்.” இன்னும் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் பிடித்தது. பின் அறையைப் பாருங்கள்.

பெயிண்டட் லேடி - இரவு உணவு மட்டுமே. உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் உணவு வகைகள், விக்டோரியன் அமைப்பு மற்றும் மிகச் சிறந்த ஒரேகான் / பிரஞ்சு ஒயின் பட்டியல்.

திஸ்ட்டில் - கணவன்-மனைவி எரிக் பெச்சார்ட் மற்றும் எமிலி ஹோவர்ட் ஆகியோர் இந்த சிறிய மறைவிடத்தை மெக்மின்வில்லில் நடத்துகிறார்கள். இரவு உணவு மட்டும், சாக்போர்டு மெனு, நகைச்சுவையான (வேடிக்கை!) ஒயின் பட்டியல். ஒட்டுமொத்த, ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு.

லாஃபாயெட்டில் உள்ள மார்த்தாவின் டகோஸ் (503.864.3304) - நீங்கள் உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்டத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் கலக்கும்போது டகோஸுக்கு (மேலும் பல!) செல்ல வேண்டிய இடம்.

எதிர்வரும் நிகழ்வுகள்

போர்ட்லேண்ட் இண்டி வைன் ஃபெஸ்ட்: மே 8, போர்ட்லேண்ட், அல்லது (கடந்துவிட்டது)
கட்டணம்: General 75 பொது / $ 125 விஐபி நேரம்: பொது சுவை 2 p.m.-6p.m./VIP சுவை 1p.m.-6p.m. தொலைபேசி எண்: (503) 595.0891. பைசன் கட்டிடம், 419 NE 10 வது அவென்யூ, போர்ட்லேண்ட்.

ஃபைன் ஒயின் ஒன் ஹாஃப் மராத்தான் மூலம் எரிபொருள் : ஜூலை 11
டொமைன் செரீன், டொமைன் ட்ரூயின், வைட் ரோஸ், டி பொன்டே மற்றும் வில்வித்தை உச்சி மாநாடு போன்ற திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக பயணிப்பதற்கு முன்பு 1500 ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள் ஓரிகான் ஒயின் நாடு வழியாக டண்டியின் முக்கிய பயணத்தில் தொடங்குவார்கள். செலவு மே 11 க்கு முன் $ 70, அதன்பிறகு $ 80. காலை 7 மணிக்கு இனம் தொடங்குகிறது.

சர்வதேச பினோட் நோயர் கொண்டாட்டம்: ஜூலை 23-25, மெக்மின்வில்லே, அல்லது
2010 ஐபிஎன்சி 60 க்கும் மேற்பட்ட சர்வதேச பினோட் நொயர் தயாரிப்பாளர்களையும் 50 சிறந்த வடமேற்கு சமையல்காரர்களையும் ஒரேகான் ஒயின் நாட்டில் ஒரு வார இறுதியில் சுவை, கருத்தரங்குகள் மற்றும் உணவுக்காக வழங்கும்.

பைக் ஓரிகான் ஒயின் நாடு: ஆகஸ்டில் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு, அல்லது
பைக் ஓரிகான் ஒயின் நாடு ஈலா ஹில்ஸ் மற்றும் மிட்-வில்லாமெட்டே பள்ளத்தாக்கு ஒயின் நாடு வழியாக சைக்கிள் ஓட்டுநரை அழைத்துச் செல்கிறது. பல்வேறு வழிகள் குறுகிய மற்றும் நீண்ட சுழல்களை வழங்குகின்றன, அவை 45 முதல் 70 மைல்கள் வரை இருக்கும். ஆகஸ்ட் மாதத்தில் ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் பகல் சவாரிகள் புறப்படுகின்றன. தொடக்க மற்றும் பூச்சு ஓரிகானின் ரிக்ரீலில் உள்ள ஈலா ஹில்ஸ் ஒயின் பாதாள அறையில் உள்ளது, ஆனால் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் இந்த பாதை மாறுபடும். பங்கேற்கும் பல ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றில் மதிய உணவு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் வழித்தடத்தில் வாங்கப்பட்ட அனைத்து மதுக்களும் எங்கள் “SAG” வாகனங்களில் ஒன்றான ஈலா ஹில்ஸுக்கு மீண்டும் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

சேஹலம் மலைகள் ஒயின் வளர்ப்பாளர்கள் தொழிலாளர் தின வார இறுதி “ஆராயுங்கள், சுற்றுப்பயணம் மற்றும் சுவை!”: செப்டம்பர் 4-6, 2010
செஹலேம் மலைகள் மற்றும் ரிப்பன் ரிட்ஜ் ஏ.வி.ஏக்கள் முழுவதும் அறுவடை நேர ஒயின் தயாரிக்கும் வீடுகள், சுவைகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட விளக்கக்காட்சிகள். நேரங்களும் விவரங்களும் பங்கேற்பாளரால் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை பொதுவாக 11:00 - 5:00 p.m. சுவை கட்டணம் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

ஒரேகான் கிரேப் ஸ்டாம்ப் சாம்பியன்ஷிப் மற்றும் அறுவடை கொண்டாட்டம்: செப்டம்பர் 11-12, 2010
சாண்டா ரோசா, சி.ஏ.வில் நடைபெறும் உலக திராட்சை ஸ்டாம்பிங் சாம்பியன்ஷிப்பிற்கு அதிக சாறு தயாரிக்கும் அணி தகுதி பெறுகிறது. முன்பதிவு செய்ய 1.800.344.9463 ஐ அழைக்கவும்.

தெற்கு ஓரிகான் ஒயின் & பண்ணை சுற்றுப்பயணம்: நடந்துகொண்டிருக்கிறது
தெற்கு ஓரிகான் ஒயின் டூர், ரோக், ஆப்பிள் கேட், இல்லினாய்ஸ் மற்றும் உம்புவா பள்ளத்தாக்கு முறையீடுகளில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் சுவை மற்றும் நல்ல உணவு ஜோடிகளுக்கு கதவுகளைத் திறக்கின்றன.