புதிய அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகள் (ஏ.வி.ஏக்கள்) எவ்வாறு நிறுவப்படுகின்றன என்று எப்போதாவது யோசித்தீர்களா? ஏ.வி.ஏ அந்தஸ்தை அடைய நீண்ட கால அழகிய செயல்முறையைத் தூண்டும் மது வளர்ப்பாளர்களிடம் கேளுங்கள், மேலும் அவர்கள் இரத்தம், வியர்வை மற்றும் கண்ணீருக்கு பஞ்சமில்லை என்று கூறுவார்கள்.

'தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க, மிடில்ஸ்பர்க் வர்ஜீனியா ஏ.வி.ஏ நிறுவப்பட்டது 2006 முதல் 2012 வரை ஆறு ஆண்டுகள் நீடித்தது' என்று வர்ஜீனியாவின் மிடில்ஸ்பர்க்கில் உள்ள பாக்ஸ்வுட் எஸ்டேட் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் நிர்வாக துணைத் தலைவர் ரேச்சல் மார்ட்டின் கூறுகிறார், ஏ.வி.ஏ அந்தஸ்துக்கான தனது பகுதியின் மனுவை முன்னெடுத்தார்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் நியமிக்கப்பட்ட ஒயின்-திராட்சை வளரும் பகுதிகளாக, ஏ.வி.ஏக்கள் ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலை வரி மற்றும் வர்த்தக பணியகம் (டி.டி.பி) வரையறுக்கப்பட்ட புவியியல் எல்லைகளை தெளிவாக வரைய வேண்டும், 'மண், புவியியல், புவியியல் மற்றும் காலநிலை ஆகியவற்றின் தனித்துவமான சான்றுகளை' குறிப்பிட தேவையில்லை. மார்ட்டின் குறிப்பிடுகிறார், 2012 இல் நான்கு புதிய ஏ.வி.ஏக்கள் ஏன் அங்கீகரிக்கப்பட்டன என்பதை விளக்குகிறது.

ஒப்புதல் செயல்முறையின் கடினமான தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, மனுதாரர்கள் ஏ.வி.ஏ அந்தஸ்துக்காக போட்டியிடுவதன் நன்மை தீமைகளை கவனமாக எடைபோடுகிறார்கள், இதில் நுகர்வோருக்கான மதிப்பு அடங்கும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அதில் அவர்களுக்கு என்ன இருக்கிறது?

'மது அருந்துபவர்களுக்கு நன்மை - நான் அவர்களில் ஒருவன் AV ஏ.வி.ஏ பதவிகள் [ஒரு] மாநிலத்திற்குள் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்களைப் பற்றி அதிக புரிதலைக் கொடுக்கும்' என்று மார்ட்டின் கூறுகிறார். “எடுத்துக்காட்டாக, நான் ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு பினோட் நொயரையும், சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸிலிருந்து ஒன்றையும் வாங்கும்போது, ​​இரண்டு ஒயின்களும் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படும் என்பதை நான் அறிவேன். நுகர்வோர் தாங்கள் விரும்பும் ஒயின்களுடன் அதிகம் இணைந்திருப்பதை உணரும்போது, ​​மது குடிப்பதன் அனுபவத்தை இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக ஆக்குகிறது. ”

மது ஆர்வலர் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் சமீபத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஐந்து முறையீடுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது, மேலும் ஏ.வி.ஏ பயன்பாட்டு செயல்முறையை சாதாரண மனிதர்களின் சொற்களில் உடைக்கிறது.

1. கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கின் பண்டைய ஏரிகள் (ஏ.வி.ஏ நவம்பர் 19, 2012 இல் நிறுவப்பட்டது)

பொதுவாக குயின்சி பேசின் என்று அழைக்கப்படும், கிட்டத்தட்ட 1,400 ஏக்கர் அழகிய கிழக்கு வாஷிங்டனில் அமைந்துள்ள கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு ஏ.வி.ஏவின் பண்டைய ஏரிகளில் கொடியின் நடப்படுகிறது. கொலம்பியா நதி, வின்செஸ்டர் கழிவுப்பாதை, பீஸ்லி ஹில்ஸ் மற்றும் பிரெஞ்சுக்காரர் ஹில்ஸ் ஆகியவற்றால் சூழப்பட்ட இந்த குளிர்-காலநிலை முறையீடு சார்டோனாய் மற்றும் ரைஸ்லிங்கிற்கு அறியப்படுகிறது, இருப்பினும் சிறிய அளவிலான சிரா, பினோட் நொயர் மற்றும் போர்டியாக் வகைகளும் நடப்படுகின்றன. மில்பிரான்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள், எவர்க்ரீன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் (2010 ஆம் ஆண்டின் ஈரோயிகா ரைஸ்லிங் மற்றும் எஃபெஸ்டே ஒயின்ஸ் ரைஸ்லிங் ஆகியவற்றில் திராட்சை மாறிவிட்டது) மற்றும் வெள்ளை ஹெரான் பாதாள அறைகள் உட்பட கிட்டத்தட்ட 163,000 ஏக்கர் ஏ.வி.ஏவில் தற்போது 12 ஒயின் தயாரிக்கும் வசதிகள் உள்ளன.

2. இன்வுட் பள்ளத்தாக்கு (ஏ.வி.ஏ அக்டோபர் 15, 2012 இல் நிறுவப்பட்டது)

வடக்கு கலிபோர்னியாவின் அழகிய சாஸ்தா கவுண்டியில் அமைந்துள்ள இன்வுட் பள்ளத்தாக்கு ஏ.வி.ஏ, 28,441 ஏக்கர் திராட்சை வளர்ப்புப் பகுதியாகும், சுமார் 62.5 ஏக்கர் ஒயின் திராட்சைக்கு பயிரிடப்படுகிறது. 'இது தோட்ட வளர்ச்சிக்கு கவுண்டி விரோதமாக இருப்பதால் இது ஒரு சிறிய சதவீதமாகும்' என்று மனுவின் உந்து சக்தியான அன்செல்மோ திராட்சைத் தோட்டத்தின் ரெவர்ஜ் அன்செல்மோ கூறுகிறார். 'ஆம், அதை அதிகரிக்க திட்டங்கள் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார். இன்வுட் பள்ளத்தாக்கு “பிரீமியம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் பர்கண்டி வகைகளை உற்பத்தி செய்வதில் பெயர் பெற்றது” என்று அன்செல்மோ கூறுகிறார், சிரா மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியோருடன். இப்பகுதியில் லாசென் பீக் ஒயின் மற்றும் மேட்சன் திராட்சைத் தோட்டங்களும் அடங்கும்.

3. மிடில்ஸ்பர்க் வர்ஜீனியா (ஏ.வி.ஏ அக்டோபர் 15, 2012 இல் நிறுவப்பட்டது)

வர்ஜீனியாவில் உள்ள மிடில்ஸ்பர்க் ஏ.வி.ஏ, ல oud டவுன் மற்றும் ஃபாக்கியர் மாவட்டங்களில் சுமார் 200 சதுர மைல்களுக்கு சொந்தமானது, இது வர்ஜீனியாவில் ஏழாவது ஏ.வி.ஏ. வாஷிங்டன் டி.சி.க்கு மேற்கே 50 மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் ப்ளூ ரிட்ஜ் மலைகள் மற்றும் பொடோமேக் நதியால் சூழப்பட்டுள்ளது, மிடில்ஸ்பர்க் ஏ.வி.ஏ கிட்டத்தட்ட 24 ஒயின் தயாரிக்கும் வசதிகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பாக்ஸ்வுட் எஸ்டேட் ஒயின் (2006 இல் நீண்ட மனு செயல்முறையைத் தூண்டியது), சன்செட் ஹில்ஸ் வைன்யார்ட் மற்றும் பீப்பாய் ஓக் ஒயின். முக்கிய திராட்சை வகைகளில் கேபர்நெட் சாவிக்னான், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், சார்டொன்னே, மெர்லோட் மற்றும் வியாக்னியர் ஆகியவை அடங்கும்.

4. விஸ்கான்சின் லெட்ஜ் (ஏ.வி.ஏ மார்ச் 22, 2012 இல் நிறுவப்பட்டது)

ஏழு ஆண்டு முயற்சியின் பின்னர், விஸ்கான்சின் லெட்ஜ் இறுதியாக மாநிலத்தின் மூன்றாவது ஏ.வி.ஏ பதவியாக மாறியது. மிச்சிகன் ஏரியுடன் ஓடும் விஸ்கான்சினின் வடகிழக்கு பகுதியில் அமைந்துள்ள விஸ்கான்சின் லெட்ஜ், நயாகரா எஸ்கார்ப்மென்ட்டின் 3,800 சதுர மைல்களை உள்ளடக்கியது, இது மாநிலத்தின் 72 மாவட்டங்களில் 11 வழியாக நீண்டுள்ளது. திராட்சைகளில் பல பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பினங்கள் உள்ளன, அவை பிரான்டெனாக், ஃபிரான்டெனாக் கிரிஸ், மார்க்வெட், நயாகரா மற்றும் செயின்ட் குரோயிக்ஸ் உள்ளிட்ட பகுதிகளின் குளிர்காலத்தை தாங்கக்கூடியவை. ட்ர out ட் ஸ்பிரிங்ஸ் ஒயின், இணை 44 திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் ஒயின் மற்றும் கேப்டனின் நடை ஒயின் உள்ளிட்ட சில 14 ஒயின் ஆலைகள் முக்கியமாக 320 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் நேரடியாக நுகர்வோருக்கு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன (கூடுதலாக 70 ஏக்கர் நடப்படும் என்று கணிப்புகள் உள்ளன).

'ஏ.வி.ஏ பயன்பாட்டை உருவாக்கி அதன் ஒப்புதலைப் பெறுவதற்கான நீண்ட செயல்முறை-ஏறக்குறைய ஏழு ஆண்டுகள்-முயற்சி மற்றும் காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது' என்று கிழக்கு மத்திய விஸ்கான்சின் பிராந்திய திட்டமிடல் ஆணையத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் எரிக் ஃபோல் கூறுகிறார். 'ஏ.வி.ஏ பதவி நயாகரா எஸ்கார்ப்மென்ட்டின் உலகளாவிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நிலப்பரப்பின் கூடுதல் தனித்துவமான தரத்தை அங்கீகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்கள், வேலைகள் மற்றும் அதிகரித்த புவிசார் சுற்றுலா வாய்ப்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் எதிர்கால பொருளாதார வளர்ச்சிக்கான களத்தையும் இது அமைக்கிறது.'

5. கூம்ப்ஸ்வில்லே (ஏ.வி.ஏ டிசம்பர் 14, 2011 இல் நிறுவப்பட்டது)

நாபா பள்ளத்தாக்கின் 16 வது துணைப்பகுதி மேற்கு நோக்கி நாபா நதியும், கிழக்கே வக்கா மலைத்தொடரின் விளிம்பும், கடல் மட்டத்திலிருந்து 1,900 அடி வரை ஜார்ஜ் மவுண்ட் அருகே வேறுபடுகிறது. 11,075 ஏக்கர் பரப்பளவில் சுமார் 1,360 ஏக்கர் திராட்சைக்கு பயிரிடப்படுகிறது. கூம்ப்சில்வில் ஏ.வி.ஏ மனு செயல்முறைக்கு தலைமை தாங்கிய ஃபாரெல்லா திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஒயின் தயாரிப்பாளரும் பண்ணை மேலாளருமான டாம் ஃபாரெல்லா கூறுகையில், 'சார்டொன்னே, சிரா மற்றும் சில பினோட் நொயர் ஆகியோரைத் தொடர்ந்து போர்டோ வகைகளில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது என்று நான் கூறுவேன்.

கூம்ப்ஸ்வில்லே சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடாவிற்கு அருகாமையில் இருப்பதால் ஒப்பீட்டளவில் மிதமான காலநிலையைக் கொண்டுள்ளது. அக்கெர்மன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் பைகார்ன் பாதாள அறைகள் உட்பட பதினொரு பிணைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் கூம்ப்ஸ்வில் ஏ.வி.ஏ-க்குள் (ஏராளமான பிற விவசாயிகளுக்கு கூடுதலாக) அடங்கும்.

ஏ.வி.ஏ மனு செயல்முறை ஐந்து படிகளில்

வர்ஜீனியாவின் மிடில்ஸ்பர்க்கில் உள்ள பாக்ஸ்வுட் எஸ்டேட் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் நிர்வாக துணைத் தலைவர் ரேச்சல் மார்ட்டின், ஏ.வி.ஏ விண்ணப்ப செயல்முறை குறித்து விவரிக்கிறார்.

1. சுற்றியுள்ள பகுதிகளிலிருந்து பகுதியை வேறுபடுத்தும் ஒன்றிணைக்கும் அம்சங்களின் (மண், புவியியல், காலநிலை, புவியியல்) ஒரு குழுவைக் குறிப்பிடும் திட்டத்தை சமர்ப்பிக்கவும். முன்மொழியப்பட்ட பெயருக்கு குறிப்பு சான்றுகள் மற்றும் வரலாற்று பின்னணி தேவை. ஏ.வி.ஏ நிறுவுவதற்கான முன்மொழியப்பட்ட மனுவை உருவாக்குவதற்கான வழிகாட்டுதல்கள் பின்வருமாறு:

- பகுதியின் வரலாறு
- முன்மொழியப்பட்ட AVA இன் பெயர் சான்றுகள்
- எல்லை சான்றுகள்
- புவியியல், மண், காலநிலை,
- தனித்துவமான அம்சங்கள்
- புவியியல், புவியியல் மற்றும் மண்
- துணை பொருள்
- யு.எஸ். புவியியல் ஆய்வு வரைபடங்கள்
- எல்லை விளக்கம்
- சுற்றியுள்ள பகுதிகளுடன் ஒப்பீட்டு விளக்கப்படங்கள்

2. மனுவை ஏற்றுக்கொண்டவுடன், TTB க்குள் உள்ள பல பிரிவுகளால் ஒரு வரைவு அறிவிப்பு இறுதி செய்யப்பட்டு, திருத்தப்பட்டு மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது.

3. ஏ.வி.ஏ-வின் முன்மொழியப்பட்ட விதிமுறை உருவாக்கம் குறித்த இறுதி அறிவிப்பு பெடரல் பதிவேட்டில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது, இது பொது கருத்துக்கு 60 நாள் காலத்தை அனுமதிக்கிறது.

4. அனைத்து கருத்துகளும் ஆதரவாக இருந்தால், TTB ஒரு இறுதி தீர்ப்புடன் முன்னேறும் (வரைவு, திருத்துதல் மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்வதற்கான மற்றொரு நீண்ட செயல்முறை). இறுதி விதி TTB க்குள் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது, மேலும் கருவூலத் துறையால் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட வேண்டும்.

5. இறுதி விதி 30 நாட்களுக்குப் பிறகு பயனுள்ள தேதியுடன் பெடரல் பதிவேட்டில் வெளியிடப்படுகிறது.