அட்ஸ்பி அர்மடிலோ கேக்

நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட இந்த புதுமுகம் லாங் ஐலேண்ட் சார்டோனாயை அடிப்படை ஒயின் மற்றும் ஃபிங்கர் லேக்ஸ் ஆப்பிள் பிராந்தி ஆகியவற்றை வலுவூட்டும் ஆவியாகப் பயன்படுத்துகிறது. மெல்லோ அம்பர் பதிப்பு மஸ்கோவாடோ சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இருண்ட கேரமல் மூலம் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது மற்றும் ஏலக்காய், காட்டு செலரி மற்றும் ஷிடேக் காளான் ஆகியவற்றால் அதிகரிக்கப்படுகிறது-உண்மையில் அசாதாரண சுவைகள்.

டுரினிலிருந்து கோச்சி வெர்மவுத்

அதன் 120 வது ஆண்டுவிழாவிற்காக, ஹவுஸ் ஆஃப் கோச்சி அதன் அசல் வெர்மவுத் டி டொரினோ செய்முறையை மீண்டும் துவக்கியது, இது முதன்முதலில் 1891 இல் வழங்கப்பட்டது. குடும்ப தோட்டத்திலிருந்து மொஸ்கடோவை அதன் ஒயின் தளமாகப் பயன்படுத்தி, சுவை சுயவிவரம் பணக்கார மற்றும் பசுமையானது, உலர்ந்த குறிப்புகளுடன் அத்தி மற்றும் கோகோ. இது நெக்ரோனிஸ் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு புதிய விருப்பம், இது சொந்தமாக சுவையாக இருந்தாலும்.

வியா விஸ்பர் உலர் வெர்மவுத்

நியூ ஆர்லியன்ஸில் ஜூலை 2012 டேல்ஸ் ஆஃப் காக்டெய்ல் மாநாட்டில் வெளியிடப்பட்டது, இந்த லைட் அம்பர் வெர்மவுத் ஆரஞ்சு மஸ்கட் மற்றும் கொலம்பார்ட் திராட்சைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆரஞ்சு, வெண்ணிலா மற்றும் கொட்டைகளின் தீவிர நறுமணத்தை அளிக்கிறது, உலர்ந்த, கிட்டத்தட்ட ஷெர்ரி போன்ற பூச்சுடன். கலிபோர்னியாவில் தயாரிக்கப்பட்டது.

ஓரிகானின் வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து பினோட் கிரிஸுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த வெள்ளை வெர்மவுத் இனிமையான மற்றும் உலர்ந்த இடையில் எங்காவது விழுகிறது, துடுக்கான எலுமிச்சை, கெமோமில் மற்றும் பைன் குறிப்புகள். ஓரிகானின் பீக்கர் & ஃப்ளாஸ்கின் போர்ட்லேண்டின் பார்டெண்டர் நீல் கோப்ளின் நீண்ட காலமாக தனது பட்டியில் வெர்மவுத் தயாரித்துள்ளார், ஆனால் அவர் இந்த தயாரிப்பை சந்தைக்குக் கொண்டுவருவதற்காக ஒயின் தயாரிப்பாளர்களான டெரெக் ஐன்பெர்கர் மற்றும் ஜெனிபர் கில்போயில் ஆகியோருடன் கூட்டுசேர்ந்தார் வெர்மவுத்-கனமான 50-50 மார்டினிகளுக்கு ஏற்றது. அடுத்தது: பெட்டல் & முள், கோப்ளின் 'அபெரோல் அல்லது காம்பாரியின் அனைத்து மது-உந்துதல் பதிப்பு' என்று அழைக்கிறது, இது கரிம ஓரிகான் பீட்ஸால் ஒரு ரோஸி சாயலைக் கொடுத்தது.

கானாவின் விருந்தில் சைனாடோ டி எர்பெட்டி

ஓரிகானின் கார்ல்டனில் உள்ள கானாவின் விருந்து ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்திலிருந்து, இந்த சிவப்பு வெர்மவுத் இத்தாலிய சைனாடோ பாணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் வளர்ந்த நெபியோலோ திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி ருபார்ப், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றால் நறுமணப்படுத்தப்படுகிறது. இறுதி முடிவு மண் மற்றும் காரமானதாகும். சோடா மற்றும் ஆரஞ்சு திருப்பத்துடன் பாறைகளில் இதைப் பருகவும் அல்லது சாக்லேட்டுடன் இணைக்கவும். ஒரு உள்நாட்டு அமரோவும் வேலைகளில் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.

ஹவுஸ் மேட் ரோஸ் வெர்மவுத்

ஐரோப்பாவிற்கான ஒரு பயணத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு, பாஸ்டன் ஜாக்சன் கேனனில் உள்ள ஈஸ்டர்ன் ஸ்டாண்டர்டில் பார் இயக்குனர் ரோஸ் வெர்மவுத்தை உருவாக்குகிறார், இது யு.எஸ். இல் பாட்டில் கிடைக்காத ஒரு வகை, கார்னாச்சா மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வெண்ணிலா பீன்ஸ், ஆரஞ்சு தோல்கள், புதிய தைம் மற்றும் முனிவர். இறுதி முடிவு ரோஸி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் நுட்பமாக மசாலா ஆகும், மேலும் எல் அமரிக் (வெள்ளை விஸ்கி, மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ்) மற்றும் வின் அமர் ஃபிஸ் (பாதாமி, முட்டை வெள்ளை, ஷாம்பெயின்) போன்ற பானங்களுக்கு சிக்கலை வழங்குகிறது.

ரூஜ் டோமேட்டில் ஆர்கானிக் வெர்மவுத்

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள நேர்த்தியான உணவகமான ரூஜ் டோமேட், இது உள்ளூர், பருவகால மற்றும் முடிந்தவரை கரிமமானது. அது பானங்கள் வரை நீண்டுள்ளது. அந்த நோக்கத்திற்காக, மது மற்றும் பான இயக்குனர் பாஸ்கலின் லெபெல்டியர் ஆர்கானிக் உலர் வெள்ளை ஒயின் மூலம் தொடங்கி நீரிழப்பு சிட்ரஸ் தோல்கள் மற்றும் பிற நறுமணப் பொருள்களைச் சேர்க்கிறார், இது மெதுவாக சுவைமிக்க மார்டினிஸுக்கு ஏற்ற ஒரு கரிம வெள்ளை வெர்மவுத் ஆகிறது.

அமோர் ஒய் அமர்கோவில் வெர்மவுத் ஆன் தட்டு

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள இந்த சிறிய கிழக்கு கிராம புறக்காவல் நிலையத்தில், தைரியமான அமெரிக்கனோக்கள் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களை நிரப்ப, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு வெர்மவுத் குழாய் மீது பாய்கிறது. முன்னாள் பார்டெண்டர், மயூர் சுப்பாராவ், வெர்மவுத்தை உருவாக்கினார், இது மர சுவைகள் மற்றும் சுருள்களை கூடுதல் சுவைக்காக மூழ்கடிப்பதன் மூலம் மேம்படுத்தப்பட்டது, இது பீப்பாய்-வயதான வழங்கும் வெண்ணிலா டோன்களைப் போன்றது.