வழங்கியோர்

நகரத்தில் ஒரு இரவுக்கு முன்பு ஒரு காக்டெய்ல் கலவை அல்லது கொண்டாட்ட சிற்றுண்டி போன்ற பலரும் புரோசிகோவைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​இதை விட எளிதான குடிப்பழக்கம் மற்றும் சிக்கலான பிரகாசமான ஒயின் அதிகம்.கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் புரோசெக்கோ டிஓசிஜி-என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது வெனிஸுக்கு வடக்கே ஒரு சிறப்புப் பகுதியாகும், இது ஒயின் தயாரிப்பின் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.கிழக்கில் கொனெக்லியானோ (KOH-neh-L'EE'AH-noh) மற்றும் மேற்கில் வால்டோபியாடீன் (VAHL-dohb-BEE'AH-deh-ne) ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தனித்துவமான நிலப்பரப்பு மற்றும் மண் ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கு சேர்க்கின்றன அவை உணவோடு ரசிக்க மிகவும் பொருத்தமானவை.

கோனெக்லியானோவிற்கு அருகே மெதுவாக உருளும் மலைகள் ஒரு முழு உடல், பழம்-முன்னோக்கி புரோசெக்கோவை உருவாக்குகின்றன, இது வாயில் ஒரு கிரீமி அமைப்புடன் இருக்கும்.புரோசெக்கோவின் இந்த பாணி வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் சாஸுடன் மீன்களை வறுக்கவும், காளான்களுடன் வதக்கிய வியல், பர்மா ஹாம் மற்றும் புர்ராட்டா அல்லது முட்டை பெனடிக்ட் போன்ற புருன்சிற்கான உணவுகள் கூட இயற்கையான துணையாகும்.

வால்டோபியாடீனுக்கு நெருக்கமான, செங்குத்தான சரிவுகளில் இருந்து புரோசெக்கோ ஒரு மெலிந்த, அதிக கனிமத்தால் இயக்கப்படும் சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது.எலுமிச்சை, சிக்கன் ரோல்ஸ், வயதான சீஸ், அல்லது காரமான சலாமியின் வகைப்படுத்தலுடன் வறுக்கப்பட்ட மட்டி உடன் அதை அனுபவிக்கவும்.

இப்போது கோனெக்லியானோ வால்டோபியாடீன் புரோசெக்கோ ஸ்பூமண்டே பாணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சூப்பரியோர் என்ற சொல்லைக் கொண்டுள்ளது.இது ஒரு மென்மையான குமிழியைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற பிரகாசமான ஒயின்களைக் காட்டிலும் மிகவும் மென்மையானதாகத் தோன்றுகிறது, மேலும் அது ஜோடியாக இருக்கும் உணவை அதனுடன் போட்டியிடுவதை விட ஆதரிக்கிறது.

சற்றே குறைவான குமிழி ஃப்ரிஸான்ட் பதிப்புகளையும் காணலாம், இது அண்ணம் மீது மென்மையான உணர்வைத் தருகிறது.'ப்ரூட்' மற்றும் 'எக்ஸ்ட்ரா உலர்' புரோசெக்கோ உலர்ந்த பக்கத்தில் உள்ளன, அதே நேரத்தில் 'உலர்' புரோசெக்கோவில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது.சீஸ் ச ff ஃப்லே, வேகவைத்த ஹாம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, அல்லது மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் போன்ற பணக்கார சுவை உணவுகளுடன் உலர் புரோசெக்கோ சுப்பீரியோர் ஒரு நல்ல போட்டியாகும்.