லேபிளில் வெளிப்படையாக எழுதப்படவில்லை என்றாலும், வடக்கு பிரான்சில் சாப்லிஸிலிருந்து வரும் அனைத்து ஒயின்களும் ஒரு திராட்சையிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: சார்டொன்னே . பர்கண்டியின் வடக்குப் பகுதியில், திராட்சை அதன் “ தூய்மையானது ” வடிவம்.

கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்கள் தனித்துவமான கிம்மரிட்ஜியன் சுண்ணாம்பு மண்ணில் நடப்படுகின்றன, அவை ஜுராசிக் காலத்திற்கு முந்தையவை. இந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் இப்பகுதியின் வழக்கமான டாட் பிளம் மற்றும் சிட்ரஸ் பழ சுவைகளுடன் ஒரு உறுதியான, சுறுசுறுப்பான தன்மையைக் கொண்டு செல்ல உதவுகின்றன.

திராட்சை (இன்) பிரபலமானதால் நீங்கள் கடுமையான ஏபிசி (சார்டொன்னே தவிர வேறு) குடிப்பவராக இருந்தால் ஓக்கி, வெண்ணெய் வெளிப்பாடுகள் , உங்கள் எண்ணத்தை மாற்ற சாப்லிஸுக்கு ஒரு வாய்ப்பு கொடுங்கள். சில உயர்தர பாட்டில்கள் புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஓக்கில் வயதாகின்றன, பெரும்பாலான சாப்லிஸ் ஓக்கில் எந்த நேரமும் மிகக் குறைவாகவே பார்க்கிறார், இது சார்டோனாயின் ஒரு புதிய, புதிய வெளிப்பாடாக அமைகிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சாப்லிஸ்

லூயிஸ் ஜாடோட் 2016 பிளான்சாட் கிராண்ட் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 95, 95 புள்ளிகள். இந்த அடர்த்தியான, மர வயதான மது பழுத்த மஞ்சள் பழங்களால் நிரம்பியுள்ளது. மதுவின் முழுமையான, வளமான தன்மை இந்த பிரமாண்டமான குரூ திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெரும் வெளிப்பாட்டின் முழு வீச்சைக் காட்டுகிறது. மதுவின் உடனடி பலன் அதன் வயதான திறனை மறுக்கிறது. இப்போது குடிப்பதை எதிர்க்கவும், 2023 வரை காத்திருக்கவும். கோப்ராண்ட். - ரோஜர் வோஸ்

பெர்னார்ட் டிஃபைக்ஸ் 2018 கோட் டி லுச்செட் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 32, 92 புள்ளிகள். இப்போதைக்கு சுறுசுறுப்பான குறைப்பு ஒரு தொடுதல் இந்த மதுவின் மூக்கை மேகமூட்டுகிறது. அண்ணத்தில் எலுமிச்சைத் தொடுதலுடன் பழுத்த, ஜூசி பேரிக்காய், பழுத்த குறிப்புகள் பற்றிய ஒரு தாகமாக, ஏராளமாக ஆனால் புதிய கருத்து. இது தாராளமாகவும் பழுத்ததாகவும் ஆனால் கல்லில் நங்கூரமிடப்பட்டுள்ளது. மையத்தில் செறிவு மற்றும் தாகமாக இருக்கும் தீவிரம் சரியான அளவிலான நட்டு, சோனரஸ் மரத்தால் ஒரு அழகான சமநிலையைத் தாக்கும். வின்போ. N அன்னே கிரெபீல், எம்.டபிள்யூ

டொமைன் ஹேமலின் 2018 பியூரோய் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 35, 93 புள்ளிகள். இந்த ஒயின் மூக்கில் ஒரு லேசான வெண்ணெய் குறிப்பு வாயில் ஒரு கிரீமி உறுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. அண்ணத்தில் இது பழுத்த, தாராளமான ஆனால் புதிய பழத்துடன் ஒரு சிறிய, எலுமிச்சை மற்றும் பிரகாசமான அமைப்புடன் இணைகிறது. ஒயின் செறிவு, சமநிலை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை வழங்குகிறது. AP மது இறக்குமதி. - ஏ.கே.

ஆல்பர்ட் பிச்சோட் 2018 டொமைன் லாங்-டெபாகிட் வெயிலன்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 48, 92 புள்ளிகள். இந்த மதுவின் மூக்கில் பழுத்த மிராபெல்லே பிளம் பழத்துடன் சிறிதளவு குறைப்பு குறைப்பு. அண்ணம் அதன் பழச்சாறு, செறிவு மற்றும் புதிய மையத்தில் வெளிப்படுகிறது. இது குளிர்ச்சியான புத்துணர்ச்சியையும், சற்று க்ரீம் தொடுதலுடன் ஒரு கவர்ச்சியான அமைப்பையும் தெரிவிக்கிறது. கடினமான மற்றும் தெளிவான, மது பழுத்த தன்மை, தாராளமான அமைப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூச்சு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. ஆல்பர்ட் பிச்சோட் அமெரிக்கா. —A.K.

'மாலோ' ஒரு மோசமான வார்த்தையாக மாறியது எப்போது?

கிறிஸ்டோஃப் & ஃபில்ஸ் 2018 மாண்ட் டி மிலியு பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 63, 92 புள்ளிகள். ஒரு கூச்ச மூக்கு மலரும் தேன் மற்றும் பழுத்த மஞ்சள் ஆப்பிளின் தொடுதலை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த மதுவின் அண்ணம் பின்னர் தாகமாகவும், தெளிவானதாகவும், பழுத்த புத்துணர்ச்சியாகவும் விரிவடைந்து, 2018 இன் பழுத்த தன்மையைக் கைப்பற்றுகிறது, ஆனால் அதை புத்துணர்ச்சியுடன் அளிக்கிறது. பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் குறிப்பு வட்டி அளிக்கிறது. சுண்ணாம்பு அமைப்பு, மற்றும் நீண்ட, உலர்ந்த பூச்சு உள்ளது. மூலம். —A.K. .

டொமைன் கிறிஸ்டியன் மோரே பெரே எட் ஃபில்ஸ் 2018 வைலன்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 50, 92 புள்ளிகள். இந்த மதுவின் மூக்கில் பழுத்த பேரிக்காய் குறிப்புகளைப் பற்றி இன்னும் குறைப்பு தொடுகிறது. அண்ணம் ஹேசல்நட் மற்றும் ஒரு துடைப்பத்தை சேர்க்கிறது, அந்த பழுத்த தன்மையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு வட்டமான ஆனால் புதிய மற்றும் சீரான படத்தை உருவாக்குகிறது. இது சில ஈஸ்டி சுவையுடனும் எலுமிச்சை அனுபவம் பற்றிய குறிப்புடனும் முடிகிறது. அழகு. ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ், லிமிடெட். —A.K.

டொமைன் ஜாலி & ஃபில்ஸ் 2018 ஃபோர்சாம் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 54, 92 புள்ளிகள். புதிதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை மாநாட்டு பேரிக்காயின் நுட்பமான கருத்துக்கள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழுத்த தன்மை ஆகிய இரண்டையும் பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த ஒயின் அண்ணம் அமைப்பு மற்றும் பழுத்த புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது, இது அண்ணத்திற்கு வரையறை அளிக்கிறது. சுண்ணாம்பின் காட்சிகள் பேரிக்காய் சதைடன் கலக்கின்றன. பூச்சு லேசானது, ஆயினும்கூட வாய்வழி. த ub ப் குடும்பத் தேர்வுகள். —A.K.

லூயிஸ் மைக்கேல் எட் ஃபில்ஸ் 2018 மான்டீ டி டோனெர்ரே பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 45, 92 புள்ளிகள். குறைப்பு ஒரு தொடுதல் பேரிக்காய் பழச்சாறு எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு பண்ணையின் வரவேற்பு கொடுக்கிறது. அதே தாராளமான, புதிய பலன் இந்த மதுவின் அண்ணத்தில் முழு கட்டுப்பாட்டைப் பெறுகிறது. வெள்ளை சிட்ரஸ் பித் மற்றும் சுண்ணாம்பின் ஒரு இடைப்பட்ட அமைப்பு ஒரு எதிர் புள்ளியை அமைத்து கட்டமைப்பைக் கொடுக்கிறது. பூச்சு நீண்ட மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது. திராட்சைத் தோட்டங்கள். —A.K.

டொமைன் குகுவென் 2018 வோஸ்கிரோஸ் பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 40, 91 புள்ளிகள். இந்த ஒயின் நல்ல ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது ஏற்கனவே ஏராளமான பழம், சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆப்பிள் சுவைகளை கனிமத்தன்மை மற்றும் உறுதியான விளிம்பில் கட்டமைத்துள்ளது. 2021 முதல் எப்போதும் புதிய ஆனால் பழுத்த மதுவைக் கொடுக்க இவை அனைத்தும் மேலும் மேம்படும். டி. எலெண்டனி இறக்குமதி. —R.V.

டொமைன் லாரோச் 2018 வ au டி வே பிரீமியர் க்ரூ (சாப்லிஸ்) $ 55, 91 புள்ளிகள். பழுத்த பசுமை மற்றும் மிராபெல்லின் நறுமண குறிப்புகள் இந்த மதுவின் மூக்கில் நுட்பமானவை. அண்ணம் இந்த பழக் கருத்துக்களுக்கு ஒரு க்ரீம் சோர்வைச் சேர்க்கிறது, அவற்றை மென்மையான, கசப்பான அமைப்பைக் கொடுக்கும் மற்றும் உலர்ந்த பூச்சுடன் அதிக பணக்கார பேரிக்காயுடன், அவற்றின் தாராளமான பழுக்க வைக்கும். வில்சன் டேனியல்ஸ் லிமிடெட். —A.K.