அனைத்து பிரத்யேக தயாரிப்புகளும் எங்கள் ஆசிரியர் குழு அல்லது பங்களிப்பாளர்களால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.

மது பாதாள அறைகள் இயற்கையாகவே குளிர்ந்த, இருண்ட சூழல்கள் வயதான காலத்தில் பாட்டில்களை சேமிப்பதற்கான நிலையான நிலைமைகளை உறுதி செய்யும் நிலத்தடி கிரிப்ட்கள் அல்லது வால்ட் போன்ற இடங்கள் என பெரும்பாலும் கருதப்படுகிறது.

இருப்பினும், பல ஹோட்டல்களும் தங்கள் பாதாள அறைகளை உருவாக்குகின்றன குளிர் தங்குவதற்கு இடங்கள். (நாங்கள் அங்கு என்ன செய்தோம் என்று பார்க்கவா?) இந்த நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட, பளபளப்பான இடங்களுக்குள், பார்வையாளர்கள் ருசி அனுபவங்களை பதிவு செய்யலாம், அவை ஆயிரக்கணக்கான அடுக்கு ஒயின்களால் சூழப்பட்டிருக்கும். அதை விட குடிப்பதற்கு சிறந்த வழி என்ன?

ரோமில் இருந்து காவலியரியின் ஐஸ்லாந்தில் லாவா பாறையில் பதிக்கப்பட்ட குகை போன்ற பாதாள அறைக்கு 76,000 பாட்டில் சேகரிப்பு நீல தடாகம் , நிச்சயமாக ஆராய வேண்டிய ஒன்பது ஹோட்டல் ஒயின் பாதாள அறைகள் இங்கே உள்ளன.

பார்க் ஹோட்டல் Vitznau

Vitznau, சுவிட்சர்லாந்து

சுமார் 35,000 பாட்டில்களைக் கொண்ட பார்க் ஹோட்டல் விட்ஸ்னாவின் பெண் பாதாள அறை மிகப்பெரியது மற்றும் விலை உயர்ந்தது. சுவிட்சர்லாந்து , மொத்த மதிப்பு $25 மில்லியனுக்கும் அதிகமாகும். இது பிரிக்கப்பட்டுள்ளது புதிய உலகம், பழைய உலகம் , Chateau d'Yquem, ஷாம்பெயின்கள் மற்றும் அரிதான பிரிவுகள்.

காட்சிகள் ஒயின்களைப் போலவே மாறுபட்டவை, நேர்த்தியான வரிசைகளில் அடுக்கப்பட்ட பென்டகன் வடிவ பெட்டிகள் முதல் மிதக்கும் சுவர் பாட்டில்கள் வரை.

நீங்கள் ஒரு சுற்றுப்பயணத்தை விரும்பினால், எச்சரிக்கை: ஹோட்டல் விருந்தினர்களுக்கு பிரத்தியேகமாக அணுகல் வழங்கப்படுகிறது, எனவே செக்-இன் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

தி லிட்டில் நெல்

ஆஸ்பென், கொலராடோ

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு வருவீர்கள், கோடையில் தங்குவீர்கள் என்று ஆஸ்பென்-ஃபோக் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கும். ஆனால் நீங்கள் தி லிட்டில் நெல்லில் மது பாதாள அறையில் தங்கலாம் என்று நினைக்கிறோம்.

இது பாதாள அறைக்கு ஒரு முறுக்கு பயணம். விருந்தினர்கள் சமையலறை வழியாக, பின் படிக்கட்டில் இறங்கி கேரேஜிற்குள் அழைத்துச் செல்லப்படுகிறார்கள். அங்கு, 23,800 பாட்டில்களை வைத்து எண்ணிக்கொண்டிருக்கும் ரூபி-லைட் பாதாள அறையைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். ஒரு வயதான அறை எப்போதும் விரிவடையும் சேகரிப்புக்கான இடத்தை உருவாக்குகிறது. இதற்கிடையில், ஒயின் கிரேட்கள்—கடந்த கால இம்பைபர்களின் கையொப்பங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும்—நான்கு அறைகளில் உயரமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, 1885 மடீரா முதல் 1967 சாட்டர்னெஸ் வரையிலான தேர்வுகளை வைத்திருக்கின்றன.

பார்வையிட வேண்டுமா? விருந்தினர்கள் ரிசார்ட்டின் சம்மலியர் குழுவுடன் தனிப்பட்ட ஒயின் ருசியை முன்பதிவு செய்யலாம் அல்லது ஆறு பேர் வரை தனிப்பட்ட சமையல்காரர் இரவு உணவை முன்பதிவு செய்யலாம்.

ரோம் கவாலியேரி, வால்டோர்ஃப் அஸ்டோரியா ஹோட்டல்

ரோம்

இந்த ஹோட்டல் ரோமின் ஒரே மூன்று-மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகமான லா பெர்கோலாவைக் கொண்டுள்ளது. இங்கே, உணவருந்துபவர்கள் தேர்வு செய்ய இரண்டு ஒயின் பட்டியல்கள் உள்ளன. ஒரு பட்டியல் சர்வதேச பாட்டில்களை உள்ளடக்கியது, மற்றொன்று இத்தாலிய ஒயின் பிராந்தியங்களை உள்ளடக்கியது. மொத்தத்தில், இரட்டை அடுக்கு மது பாதாள அறையில் சுமார் 3,600 லேபிள்கள் மற்றும் 76,000 பாட்டில்கள் உள்ளன.

அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய தேர்வு, செஃப் மற்றும் சொமிலியர் மார்கோ ரெய்டானோவின் விடாமுயற்சியின் விளைவாகும், ஏனெனில் அவர் பட்டியலை உருவாக்க சேகரிப்பின் பெரும்பகுதியை ஆண்டுதோறும் சுவைப்பார். 1922 ஆம் ஆண்டு போன்ற அபூர்வங்களை உள்ளடக்கியது Chateau Lafite Rothschild மற்றும் 1945 பெட்ரஸ், அத்துடன் எந்த நேரத்திலும் குறைந்தது 34 காஜா பார்பரெஸ்கோ ஒயின்கள்.

ஹோட்டல் டி பாரிஸ் மான்டே-கார்லோ

மொனாக்கோ, பிரான்ஸ்

உலகின் மிகப்பெரிய ஹோட்டல் ஒயின் பாதாள அறையாகப் போற்றப்படும், ஹோட்டல் டி பாரிஸ் மான்டே-கார்லோவின் கீழ் உள்ள குகைகள் உண்மையிலேயே நம்புவதற்கு ஒரு பார்வை.

16,000 சதுர அடி பரப்பளவில், பாதாள அறையில் 350,000 பாட்டில்கள் உள்ளன, அவற்றில் 50% போர்டியாக்ஸ் தேர்வுகள். மீதமுள்ள பிரெஞ்சு மைய சேகரிப்பு நான்கு கூடுதல் ஒயின் பகுதிகளை உள்ளடக்கியது: ஷாம்பெயின், புரோவென்ஸ் , பர்கண்டி மற்றும் இந்த ரோன் பள்ளத்தாக்கு . பாதாள அறைக்கான முன்பதிவுகளில் கிராண்ட் க்ரூ ஒயின் சுவைகள் அல்லது மாஸ்டர் சோமிலியரால் கண்காணிக்கப்படும் ஜோடி இரவு உணவுகள் அடங்கும்.

ப்ளூ லகூனில் பின்வாங்கல்

Grindavik, ஐஸ்லாந்து

ப்ளூ லகூனின் நீராவி சிலிக்கா நீரின் கீழ் கிட்டத்தட்ட பத்து அடிகள் முற்றிலும் வேறுபட்ட உலகம். ப்ளூ லகூனில் உள்ள தி ரிட்ரீட்டில் உள்ள ஒரு லிஃப்டை ஒரு சாவி திறக்கிறது. 1226 எரிமலை வெடிப்பு. இது ஒரு பாண்ட் வில்லனின் குகையின் தனித்துவமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதைப் பற்றி நாங்கள் கோபப்படவில்லை.

இங்கு, 2007 டொமைன் டி லா கிரேஞ்ச் டெஸ் பெரெஸ் மற்றும் 1960 வேகா சிசிலியா யூனிகோ கிரான் ரிசர்வா ஆகியவற்றின் வரையறுக்கப்பட்ட சரக்குகள் உட்பட 4,000 பாட்டில்கள், பாறையில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட அலமாரியில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, இது இன்னும் குளத்தின் புவிவெப்ப நீரில் இருந்து நீல நிறத்தில் படிந்துள்ளது.

தனியார் ஒயின் சுவைகள் தினமும் மதியம் முதல் மாலை 4 மணி வரை நியமனம் மூலம் கிடைக்கும், அதே நேரத்தில் திறந்த ஒயின் சுவை தினமும் மாலை 5 மணிக்கு நடைபெறும். விருந்தினர்கள் கேவியர் மற்றும் ஷாம்பெயின் ருசியுடன் விளையாடலாம், கோரிக்கையின் பேரில் கிடைக்கும்.

ஸ்டாஃபோர்ட் லண்டன்

லண்டன், யு.கே.

வெஸ்ட்மின்ஸ்டரின் ஆடம்பரமான செயின்ட் ஜேம்ஸ் சுற்றுப்புறத்திற்கு கீழே ஒரு மாடி 17 ஆம் நூற்றாண்டின் ஒயின் பாதாள அறை உள்ளது, இது இரண்டாம் உலகப் போரின் போது விமானத் தாக்குதலுக்கான தங்குமிடமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

இன்று, 380 ஆண்டுகள் பழமையான பாதாள அறை ஸ்டைலான ஸ்டாஃபோர்ட் லண்டனுக்கு சொந்தமானது, அங்கு ஹோட்டல் சம்மியர்கள் ஹோட்டல் நடத்துவதற்கு கிடைக்கின்றன. மது சுவைகள் , ஒயின் ஜோடி இரவு உணவுகள் மற்றும் குருட்டு சுவைகள், அத்துடன் விடுமுறை விருந்துகள் மற்றும் திருமண வரவேற்புகள் போன்ற பெரிய நிகழ்வுகள். 75 விருந்தினர்கள் வரை நிற்கும் அறையுடன், இங்கு மிகவும் இடவசதி உள்ளது.

இங்கு 8,000 க்கும் மேற்பட்ட சர்வதேச ஒயின்கள் உள்ளன, அவை இரும்பு-கேட்டட் பூட்டு மற்றும் சாவியின் கீழ் வைக்கப்பட்டுள்ளன.

குயின்டெசென்ஸ் ஹோட்டல்

அங்குவிலா

ஒரு வெப்பமண்டல சோலையில், நிலத்தடி குகையில் நேரத்தை கடப்பது மனதில் தோன்றும் முதல் செயலாக இருக்காது. ஆனால் கரீபியன் தீவுகளின் வறண்ட காலத்தின் பிற்பகல் வெப்பத்தில், இந்த ஒயின் பாதாள அறைக்குச் செல்வது நீங்கள் தேடும் அடைக்கலமாக இருக்கலாம்.

Quintessence ஹோட்டலின் உரிமையாளரான Geoffrey Feeger என்பவரால் வடிவமைக்கப்பட்டு நிர்வகிக்கப்பட்டது, இந்த 2,000-பாட்டில் பாதாள அறையானது பாரம்பரிய டஸ்கன் குகையின் பாணியைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் கல், செங்கல் மற்றும் சிவப்பு சிடார் ஆகியவற்றால் கட்டப்பட்டது. அனுபவங்களில் தனிப்பட்ட சேகரிப்பு சுவைகள் அடங்கும், இது போன்ற அரிதான பாட்டில்கள் இடம்பெறலாம் 2004 Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

குகை ஆர்வமுள்ள விருந்தினர்களுக்கான மற்றொரு விருப்பம்: 'ப்ரூட்ஸ், பிளாங்க்ஸ் & பீச்ஸ்' என்ற அதி-ஆடம்பரமான சாகச தொகுப்பு, இதில் யு.எஸ்.லிருந்து அங்குவிலாவிற்கு தனியார் ஜெட் விமானம் வழியாக சுற்று-பயண விமானங்கள், மேலும் பென்ட்ஹவுஸ் தங்குமிடங்கள் மற்றும் உங்கள் விடுமுறை முழுவதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்காலப் பொருட்களைப் பெறுவதற்கான பிரத்யேக அணுகல் ஆகியவை அடங்கும்.

யீட்மேன் ஹோட்டல்

போர்டோ, போர்ச்சுகல்

போர்டோ அதற்காக கொண்டாடப்படலாம் துறைமுகங்கள் , ஆனால் Yeatman ஹோட்டலின் பாதாள அறை போர்ச்சுகல் முழுவதிலும் இருந்து ஒயின்களை வழங்குகிறது. 30,000 பாட்டில்கள் சேகரிப்பில், 96% போர்த்துகீசிய ஒயின்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு ஆடம்பர மதுவை மையமாகக் கொண்ட ஹோட்டலாக, விருந்தினர்கள் தங்கியிருக்கும் காலம் முழுவதும் மதுவை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு நிரல்களைத் தேர்வுசெய்யுமாறு Yeatman அழைக்கிறது. ஆனால் விடுதியில் மாணவர்கள் மட்டும் மதுவை மையமாக வைத்துள்ளனர் மாஸ்டர் வகுப்புகள் மற்றும் முன்பதிவு செய்பவர்கள் மது விமானங்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட இரவு உணவுகள் பாதாள அறைக்கு அணுகல் வழங்கப்படுகிறது.

Chateau La Coste

புரோவென்ஸ், பிரான்ஸ்

Aix en Provence centre க்கு வடக்கே 15 நிமிடங்களில், Chateau La Coste இன் எஸ்டேட், அதன் ஆன்-சைட் Hélène Darroze உணவகத்தில் அதன் புதுப்பாணியான பாதாள அறைக்கு நுண்கலை மீது கவனம் செலுத்துகிறது. பளிங்கு-உறைந்த பாதாள அறை மிகச்சிறியது, ஆனால் அதிகபட்ச அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளது.

சுமார் 600 தனித்துவமான ஒயின்கள் இடம்பெறும், பாதாள அறைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பகுதியும் உள்ளது டொமைன் டி லா ரோமானீ-கான்ட் நான், அத்துடன் பெரிய மற்றும் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியல் ஜெரோபோம்.

Château La Coste ஆனது ஒரு புரோவென்ஸ் தோட்டத்திலிருந்தும் அர்ஜென்டினாவில் உள்ள அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்தும் அதன் சொந்த மதுவையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் இத்தாலி, ஸ்பெயின், இஸ்ரேல், கிரீஸ், சிலி மற்றும் உருகுவே ஆகிய நாடுகளில் இருந்து தனித்துவமான தேர்வுகள்.

வழிகாட்டப்பட்ட சோமிலியர் சுவைகள் கோரிக்கையின் பேரில் கிடைக்கின்றன.