டஸ்கன் அனுபவத்தை ஒரு வரையறுக்கும் உறுப்புக்கு நீங்கள் குறைக்க விரும்பினால், அது ஒளி. இந்த மத்திய பகுதி தனித்துவமான சூரிய ஒளியில் உள்ளது, நாம் இங்கு கொண்டாடும் எல்லாவற்றையும் ஊக்குவிக்கும் மென்மையான தங்க பளபளப்பு: மறுமலர்ச்சி எஜமானர்களின் சியரோஸ்கோரோ ஓவியம் நுட்பங்கள் முதல், கிரீம் நிற அலபாஸ்டர் அபேக்கள், மாபெரும் சூரியகாந்திகளின் வயல்கள், துடிப்பான விவசாயம் மற்றும் சமையல் மரபுகள்.

நீங்கள் டஸ்கனி முழுவதும் செல்லும்போது அந்த சிறப்பு அலைநீளங்களின் தீவிரம் சற்று மாறுபடும். ஐரோப்பாவின் முதன்மையான சிட்டோ டி ஆர்ட்டான புளோரன்ஸ், அதிக சியான்டி மற்றும் வெர்னாசியா டி சான் கிமிக்னானோவின் வெள்ளை ஒயின் பிராந்தியத்திற்கான நுழைவாயிலாகும். வளைந்த சியாண்டிகியானா புளோரன்ஸ் வரலாற்று போட்டியாளரான சியானாவுடன் இணைகிறது மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறைந்த மலைகள் மற்றும் சைப்ரஸ்-கட்டமைக்கப்பட்ட பண்ணை வீடுகளின் அழகிய பனோரமாக்களைக் காட்டுகிறது.

இவை டஸ்கன் பிரபுக்களின் கிராமப்புற ஹோல்டிங் ஆகும், அங்கு திராட்சைத் தோட்ட நீட்டிப்புகள் பெரியவை, உயர்ந்த அரண்மனைகள் கிராண்டர் மற்றும் பிரபுத்துவ நுட்பத்தின் பளபளப்பான வெண்ணெய் பிரகாசமாக பிரகாசிக்கிறது.

சியெனாவின் தெற்கே, நிலப்பரப்பு நீண்ட சூரிய அஸ்தமனம் மற்றும் வைக்கோலின் தங்க சுருள்களால் சிதறிய திறந்த நிலங்களுக்கு அடிபணியுகிறது. மாகாணத்தின் தெற்கு முனையானது டஸ்கனியின் மிகவும் புகழ்பெற்ற ஒயின்களில் ஒன்றான புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோவின் இல்லமான மொண்டால்சினோவின் மலையடிவார குக்கிராமத்தால் முடிசூட்டப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், டஸ்கன் கடற்கரையில் ஒளியின் மிகச்சிறந்த வெளிப்பாடுகள் பரவுகின்றன. லூக்கா, பிசா, லிவோர்னோ, போல்கேரி (புகழ்பெற்ற சூப்பர் டஸ்கன் ஒயின்களின் வீடு), ஸ்கான்சானோ மற்றும் க்ரோசெட்டோ ஆகிய பகுதிகள் அதன் மகிமையின் கீழ் ஒளிரும்.

டஸ்கனி சுதந்திரம், பிரதேசம், பாரம்பரியம் மற்றும் குறிப்பாக கூர்மையான நகைச்சுவை உணர்வு ஆகியவற்றால் இயக்கப்படுகிறது. ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும், முதல் வெளிச்சம் முதல் அந்தி வரை, இத்தாலிய சிறப்பின் சர்வதேச இலட்சியத்தை மிக நெருக்கமாக உள்ளடக்கிய பகுதி இது.

வின் சாண்டோ

(“ஹோலி ஒயின்”), ஒரு டஸ்கன் இனிப்பு ஒயின், அதன் பெயரை அதன் தெய்வீக குணப்படுத்தும் சக்திகளுக்குக் கடன்பட்டிருக்கிறது: 14 ஆம் நூற்றாண்டில் சியானாவிலிருந்து வந்த ஒரு பிரியர், செல்லாதவர்களைக் குணப்படுத்த மாஸிலிருந்து மீதமுள்ள வின் சாண்டோவைப் பயன்படுத்துவார் என்று கூறப்படுகிறது.

“சாங்கியோவ்ஸ்” என்றால் “ஜோவின் இரத்தம்” - திராட்சை டஸ்கனியில் 6 மற்றும் 5 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் பயிரிடப்பட்டிருக்கலாம். வழங்கியவர் எட்ரூஸ்கன்ஸ்.

சாங்கியோவெஸின் முதல் இலக்கியக் குறிப்பு 1590 ஆம் ஆண்டில் ஜியோவன்வெட்டோரியோ சோடெரினியிடமிருந்து வந்தது, அதில் அவர் எழுதுகிறார் சாங்கியோகெட்டோ திராட்சை டஸ்கனியில் சிறந்த ஒயின் தயாரிக்கிறது, ஆனால் கவனிக்கப்படாவிட்டால் வினிகராக மாறும் அபாயம் உள்ளது.

பொதுவான திராட்சை வகைகள்

ட்ரெபியானோ: ஒரு உழைப்பு வெள்ளை வகை, ட்ரெபியானோ இத்தாலியின் மிகவும் நடப்பட்ட திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். டஸ்கனியில், இது பெரும்பாலும் சுவையான வின் சாண்டோ இனிப்பு ஒயின் தளத்தை உருவாக்குகிறது.

வெர்னாசியா: இந்த வெள்ளை வகை சான் கிமிக்னானோ பகுதியில் சிறப்பு வம்சாவளியைக் காட்டுகிறது, அங்கு இது புதிய, மிருதுவான ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, இது எளிய மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளுடன் இணைகிறது.

வெளிநாட்டிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது: முக்கிய ஒயின் கண்டுபிடிப்பாளர்களுக்கு நன்றி, டஸ்கனி கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியோரின் இரண்டாவது இல்லமாகும், இவை அனைத்தும் பல சூப்பர் டஸ்கன் கலப்புகளில் இடம்பெறுகின்றன. கோர்டோனாவுக்கு அருகில் சிரா நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டுகிறது.

சாங்கியோவ்ஸ்: டஸ்கன் ஒயின் தயாரிப்பை இன்னும் ஒத்திசைவாக எந்த வகையிலும் வெளிப்படுத்தவில்லை. புகழ்பெற்ற நுணுக்கமான ஆனால் பெரிய கம்பீரத்திற்கு ஆளாகக்கூடிய சாங்கியோவ்ஸ் ஒரு வீட்டுத் திராட்சை, அதன் சொந்த பிராந்தியத்தில் அதன் சிறந்த முடிவுகளைக் காட்டுகிறது. ப்ரூனெல்லோ மற்றும் ப்ருக்னோலோ ஜென்டைல் ​​என்பதற்கு ஒத்த சொற்கள்.