இப்போது, ​​அமெரிக்கா முழுவதும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அறுவடை காலங்களில் உழவு செய்கின்றனர். கடந்த ஆண்டுகளைப் போலன்றி, 2020 அறுவடை a இன் நடுவில் விரிவடைகிறது உலகளாவிய நோய்த்தொற்று மற்றும் மேற்கு கடற்கரையில் ஏராளமான காட்டுத்தீ, இது அமெரிக்காவின் ஒயின் நாட்டின் மையத்தில் உள்ள பல திராட்சைத் தோட்டங்களை அச்சுறுத்துகிறது.

ஆனால் இயற்கை அன்னைக்கு இடைநிறுத்தம் எதுவும் இல்லை. திராட்சை தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவை தயாராக உள்ளன. அறுவடை தொடங்கும் போது, ​​ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த வழக்கத்திற்கு மாறான ஆண்டு எவ்வாறு தங்கள் தயாரிப்பை வடிவமைத்துள்ளனர் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். சிலர் காட்டுத்தீ மற்றும் பேரழிவுகரமான சேதங்களை சந்தித்துள்ளனர் புகை கறைபடிந்திருக்கும் . சூழ்நிலைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், அவர்களின் 2020 பிரசாதங்கள் எதிர்காலத்தில் தனித்து நிற்கும்.

'2020 தொற்றுநோயான விண்டேஜ் ஆகும்' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான ராபர்ட் யங் கூறுகிறார் வளைக்கும் கிளை ஒயின் டெக்சாஸின் கம்ஃபோர்டில். 'இந்த ஒயின்கள் வெளியிடப்படும் போது, ​​கடுமையான கோவிட் -19 உத்திகளைச் செயல்படுத்தும்போது தரமான ஒயின்களை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது என்பதைப் பற்றி நாங்கள் திரும்பிப் பார்ப்போம்.'

இந்த ஆண்டு, பெண்டிங் கிளை ஒரு மாதத்திற்கு நடவடிக்கைகளை தாமதப்படுத்தியது, போதிய சமூக தூரத்தை உறுதி செய்வதற்காக பாட்டில் வரியை மறுசீரமைத்தது மற்றும் ஊழியர்கள் முகமூடி அணிய வேண்டும். 'எங்கள் உள்ளூர் பகுதி திராட்சைத் தோட்டங்களில், கை அறுவடை செய்வது கை கழுவுதல் நிலையங்கள், தூர மற்றும் முகமூடி அணிந்து பாதுகாப்பாக செய்யப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக நாங்கள் விவசாயிகளுடன் நெருக்கமாக பணியாற்றினோம்' என்று யங் கூறுகிறார்.

அறுவடை டெக்சாஸ் கிட்டத்தட்ட முடிந்தது. தாமதமாகத் தொடங்கிய போதிலும், இது செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் முடிவடையும், ஆரம்பகால வளைக்கும் கிளை இந்த பருவத்தை நிறைவு செய்துள்ளது. அதன் அனைத்து வகைகளும் வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும், ஆனால் கடந்த இலையுதிர்காலத்தில் இப்பகுதியில் உறைபனி நிலைகள் மற்றும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளில் சில ஆலங்கட்டி சேதம் காரணமாக சிறிய அளவில்.

'எங்கள் இரண்டு கையெழுத்து திராட்சைகளான டன்னட் மற்றும் பிக்பால் பிளாங்க் ஆகியவை இந்த ஆண்டு மிகக் குறைவு' என்று யங் கூறுகிறார். 'எங்கள் வழக்கமான ஆதாரங்களில் இருந்து எந்த சாக்ரான்டினோ அல்லது ம our ர்வாட்ரே கிடைக்கவில்லை. சில வகைகளில் சிறிய பெர்ரி மற்றும் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட கூழ் இருந்தது, குறிப்பாக கேபர்நெட் சாவிக்னான். பெட்டிட் சிராவின் தரம் இந்த ஆண்டு டெக்சாஸ் மலை நாட்டிலும் டெக்சாஸ் உயர் சமவெளிகளிலும் உள்ளது. ”

'மது வளர்ப்பாளர்களாக, இயற்கை தாய் எதை அனுப்புகிறாரோ அதற்கு நாங்கள் உட்பட்டுள்ளோம், ஆனால் எங்களுக்கு சிறந்த பலன் கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த நாங்கள் கடுமையாக உழைக்கிறோம்.' - ஜிமினா ஓரேகோ, ஒயின் தயாரிப்பாளர், அட்டிகஸ் ஒயின்

சம்பந்தப்பட்ட வேலையின் நோக்கம் இருந்தபோதிலும், அறுவடை என்பது பொதுவாக ஒரு மகிழ்ச்சியான சந்தர்ப்பமாகும், ஒருவரின் உழைப்பின் பலன்கள் காணவும் ரசிக்கவும் காட்சிக்கு வைக்கப்படும் ஒரு தருணம். நிபுணர்கள் அழைப்பதற்கு முன்பே “ முன்னோடியில்லாதது ”காட்டுத்தீ தொடங்கியது கலிபோர்னியா ஆகஸ்ட் 16 அன்று, தொற்றுநோய் அறுவடையை மாற்றியது.

“பொதுவாக அறுவடை என்பது ஒரு கொண்டாட்ட அனுபவமாகும்” என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜஸ்டின் வில்லட் கூறுகிறார் டிட் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் கலிபோர்னியாவின் லோம்போக்கில். 'நாங்கள் வழக்கமாக நிறைய மதுவுடன் பெரிய மதிய உணவை உட்கொள்கிறோம், நட்புறவை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அறுவடை என்று கடின உழைப்பைக் கொண்டாடுகிறோம். அது இந்த ஆண்டு போய்விட்டது. எங்களிடம் குறைவான நபர்கள் உள்ளனர், சமூக விலகல் நடவடிக்கைகள் உள்ளன, எனவே அறுவடைக்கு இது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது. ”

நாடு முழுவதும் எண்ணற்ற ஒயின் ஆலைகளைப் போலவே, தொற்றுநோயும் லீயு டிட்டின் தயாரிப்புகளை நகர்த்துவதற்கான திறனை வியத்தகு முறையில் பாதித்துள்ளது.

'எங்கள் விநியோகம் நசுக்கப்பட்டது,' வில்லெட் கூறுகிறார். “வலுவான ஒயின் திட்டங்களைக் கொண்ட பெரும்பாலும் உணவகங்களுக்கு விற்பதில் நாங்கள் எப்போதுமே பெருமிதம் கொள்கிறோம், ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது முற்றிலும் வறண்டுவிட்டது. தலைகீழானது, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் நேரடியாக கவனம் செலுத்த முடிந்தது, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களை அவர்கள் இருக்கும் இடத்தில் சந்திப்பது, இது உணவகங்களில் இல்லை, ஆனால் மெய்நிகர் ருசிக்கும் நிகழ்வுகளில், இது மிகவும் சாதகமானது. ”

ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜிமினா ஓரேகோவுக்கு ஒரு நேர்மறை அட்டிகஸ் ஒயின் யாம்ஹில், ஒரேகான் , அவளுடைய ஒயின் ஆலைகளின் அளவு தொற்றுநோயின் போது முன்னிலைப்படுத்துவதை எளிதாக்கியுள்ளது.

'நாங்கள் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருந்தது, ஆனால் நாங்கள் ஒரு சிறிய செயல்பாடு, அதை சரிசெய்வது எளிது' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'பூக்கும் போது எங்களுக்கு ஏற்பட்ட குளிரான வானிலை காரணமாக இந்த ஆண்டு குறைந்த பழத்தை எதிர்பார்க்கிறோம், ஆனால் தரம் அழகாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஒவ்வொரு ஆண்டும் வித்தியாசமாக இருக்கும், அதேபோல் என்னவென்றால், பினோட் நொயரை சிறந்ததாக மாற்றுவதற்கு நாங்கள் கடினமாக உழைப்போம். ”

ஒயின் வியாபாரத்தில் இருப்பது என்பது எதற்கும் தயாராக இருப்பது என்று பொருள், மற்றும் தொற்றுநோய் ஓரேகோவுக்கு அந்த மந்திரத்தின் முக்கியத்துவத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

'மது வளர்ப்பாளர்களாக, இயற்கை தாய் எதை அனுப்புகிறாரோ அதற்கு நாங்கள் உட்பட்டுள்ளோம், ஆனால் எங்களுக்கு சிறந்த பலன் கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த நாங்கள் கடுமையாக உழைக்கிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “எனினும், பல விஷயங்கள் நம் கட்டுப்பாட்டில் இல்லை. இந்த ஆண்டு எனக்கு மேலும் வலியுறுத்தப்பட்டது, ஆனால் புதிய பழங்காலத்தை திறந்த ஆயுதங்களுடன் வரவேற்கிறேன். '

வெளியேற்றங்கள் ஆயிரக்கணக்கானவர்களை காட்டுத்தீக்கள் நாபாவையும் சோனோமாவையும் அறுவடைக்கு இடையே அச்சுறுத்துகின்றன

காட்டுத்தீ காரணமாக ஓரிகானில் பலர் பலத்த சேதங்களை சந்தித்துள்ளனர். எளிய இயந்திர ஒயின் தெற்கு ஓரிகானில் அதன் முழு விண்டேஜையும் அல்மேடா தீக்கு இழந்தது இந்த மாத தொடக்கத்தில். ஆனால் இதுவரை, இந்த ஆண்டு அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சைகளின் தரம் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படாது என்று தெரிகிறது, செய்தித் தொடர்பாளர் கென் ரைட் கருத்துப்படி யாம்ஹில்-கார்ல்டன் ஒயின்ரோவர்ஸ் சங்கம் .

ரைட் கூறுகிறார்: “நான் பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் மாதிரி எடுத்து வருகிறேன். “எங்களிடம் 13 திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, நான் எல்லா இடங்களிலும் ருசித்து வருகிறேன். அதாவது, எல்லா இடங்களிலும். ஒரு பெர்ரியை நான் இன்னும் சுவைக்கவில்லை, அதன் சுவை எனக்கு சமரசம். '

இருப்பினும், இப்பகுதியில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் காற்றின் தரம் குறைவாக இருப்பதால் இயந்திர அறுவடைக்கு வழிவகுத்தன.

'எங்களிடம் எந்தத் தொழிலாளர்களும் இல்லை' என்று ரைட் கூறுகிறார். 'சிறிது மழை வரும் என்று நாங்கள் எதிர்பார்க்கிறோம். வானம் அழிக்கப்படும் என்று நாங்கள் எதிர்பார்க்கிறோம், திங்கள்கிழமைக்குள் நாங்கள் எல்லோரும் வெளியே இருப்பதற்கும் வேலை செய்வதற்கும் பாதுகாப்பான ஒரு நிலைக்குத் திரும்புவோம் என்று உறுதியாக நம்புகிறோம். ”

இல் விரல் ஏரிகள் பகுதி நியூயார்க் , குறிப்பாக ஒரு திராட்சை தொற்றுநோயால் கணிசமாக அளவிடப்படுகிறது.

'நாங்கள், மற்றும் பெரும்பாலான விரல் ஏரிகள், இந்த ஆண்டு குறைந்த ரைஸ்லிங்கை உற்பத்தி செய்கிறோம்,' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான மாட் டென்சி கூறுகிறார் ட்ரெலீவன் ஒயின்கள் . 'பல விவசாயிகள் பொருளாதார நிச்சயமற்ற தன்மையால் பெரிய வாங்குபவர்களை திரும்பப் பெற்றுள்ளனர். எங்களைப் போன்ற ஒயின் ஆலைகள், அவற்றின் சொந்த பழங்களை நிறைய வளர்க்கின்றன, அதிகப்படியான உற்பத்தியைப் பார்க்கின்றன, சில தாமதமான அறுவடை பாணிகளை உருவாக்குகின்றன, நம்மிடம் இருக்கும் மதுவின் அளவைக் குறைக்கின்றன, அல்லது எடுக்கவில்லை. ”

ஃபிளிப் பக்கத்தில், ஒயின் ஆலை சிவப்பு திராட்சைகளை 'மிகவும் ஆக்ரோஷமாக' வாங்க முயற்சிக்கிறது, ஏனெனில் விரல் ஏரிகளில் சிவப்பு திராட்சை ஒரு விலைமதிப்பற்ற பண்டமாகும். 'குறிப்பாக உப்பு மதிப்புள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து,' டென்சி கூறுகிறார். 'பல ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் திராட்சை கொள்முதலைக் குறைப்பதன் மூலம், இது விவசாயிகளுடன் உறவுகளை ஏற்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பை அளிக்கிறது, இல்லையெனில் எங்களுக்கு பழம் இருக்காது. நாங்கள் அவற்றை நீண்ட கால ஒப்பந்தங்களாக மாற்ற முடியும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். '

கொலராடோவின் ஒயின் மற்றும் கஞ்சா இண்டஸ்ட்ரீஸ் காட்டுத்தீ புகை மற்றும் சாம்பலிலிருந்து ரீல்

ட்ரெலீவனின் பாதாள அறையில், தொற்றுநோய் பணியமர்த்தலை தந்திரமாக்கியுள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் அறுவடைக்குத் திரும்பும் பாதாள கைகள் மற்றும் பயிற்சியாளர்களால் இப்போது பயணிக்க முடியவில்லை. ஆனால் டென்சி ஒரு வெள்ளி புறணி உள்ளது என்றார்.

'எதிர்பாராத இடங்களிலிருந்து எங்களுக்கு புதிய ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'தங்கள் வாழ்க்கையை தலைகீழாக மாற்றி, மதுவின் உற்பத்திப் பக்கத்தைப் பற்றி எப்போதும் ஆர்வமாக இருந்த எல்லோரும் அதைப் போக்க குதிக்கின்றனர். அறுவடை குழுக்கள் இந்த ஆண்டு சற்று வித்தியாசமாக இருக்கின்றன. ”

2020 ஒயின்கள் எப்போதும் தொழில் உறுப்பினர்களுக்கு வலுவான உணர்வுகளைத் தூண்டும்.

'இது போன்ற ஒரு அறுவடை மூலம், இது பெருமை அல்லது குறைபாடுகளைப் பற்றியும், நேரத்தைக் குறிப்பதைப் பற்றியும் குறைவாக உள்ளது' என்று டென்சி கூறுகிறார். 'உலகம் தொடரும் தருணத்தில் சில அர்த்தங்களை வழங்குவதற்கும், பின்னர் வேறுபட்ட விஷயங்களை நினைவில் கொள்வதற்கான ஒரு தொடுகல்லாக செயல்படுவதற்கும்.'