உலகில் வெறும் 180 மாஸ்டர் சோமலியர்களில் ஒருவராக, ஜார்ஜ் மிலியோட்ஸ் போக்கில் இருக்க வேண்டும். சீசன்ஸ் 52 (11 மாநிலங்களில் 18 இடங்களுடன்) பான இயக்குநராக அவரது பாத்திரத்தில், உணவகச் சங்கிலியின் ஒயின் மற்றும் பானம் திட்டத்தின் அனைத்து அம்சங்களையும் மிலியோட்ஸ் மேற்பார்வையிடுகிறார். வரவிருக்கும் மாதங்களில் ஒன்பது சூடான பாணிகளைக் காண அவரது ஒயின் முன்னறிவிப்பு இங்கே.

பச்சை ஒயின்

போர்ச்சுகலைச் சேர்ந்த வின்ஹோ வெர்டேவை விட கோடைகாலத்தில் எந்த மதுவும் சரியானதல்ல. இது ஒளி, மிருதுவான, சற்று குமிழி, பழம் (ஆனால் மிகவும் இனிமையானது அல்ல) மற்றும் வழக்கமாக retail 10 சில்லறை. பெரும்பாலான பசியின்மை மற்றும் காரமான உணவைக் கொண்டு குடிப்பது மிகவும் நல்லது, மேலும் அதன் ஆல்கஹால் அளவு குறைவாக இருப்பதால், இது பூல் மூலம் நன்றாக இருக்கிறது.

CRASTO RED

வின்ஹோ வெர்டேவின் சரியான கூட்டாளர் போர்ச்சுகலின் டூரோ பிராந்தியத்தில் உள்ள குயின்டா டோ க்ராஸ்டோவிலிருந்து வந்த கிராஸ்டோ ரெட். வழக்கமாக துறைமுகத்திற்கு (டின்டா ரோரிஸ், டின்டா பரோகா, டூரிகா ஃபிராங்கா மற்றும் டூர்கா நேஷனல்) ஒதுக்கப்பட்ட வகைகளைப் பயன்படுத்துதல் இந்த நடுத்தர உடல் சிவப்பு மென்மையானது. போர்ச்சுகலின் துறைமுகத்தை உற்பத்தி செய்யும் பகுதியிலிருந்து அதிக மது மற்றும் கனமான சிவப்பு நிறத்தை ஒருவர் எதிர்பார்க்கும்போது, ​​இந்த மதுவின் கட்டுப்பாட்டால் நான் எப்போதும் ஈர்க்கப்படுகிறேன். சிவப்பு ஒயின் ஒரு பரந்த அளவிலான உணவுகளுடன் இணைக்கும்போது இது எனது ரகசிய ஆயுதம்.

ஆரஞ்சு ஒயின்

இல்லை, நாங்கள் ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து வரும் மதுவைப் பற்றி பேசவில்லை. இது ஒரு ஒயின் வகையாகும், இதில் வெள்ளை திராட்சை சிவப்பு ஒயின் போல துடைக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் முன் மற்றும் / அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட தோல் தொடர்பு இந்த பொதுவாக வெள்ளை ஒயின்கள் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தையும் ஒரு வெள்ளை அல்லது சிவப்பு போன்ற சுவையையும் தருகிறது. இது இன்னும் நம்பமுடியாதது, இது ஒரு புதிய செயல் அல்ல, ஆனால் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு எத்தனை வெள்ளை ஒயின்கள் தயாரிக்கப்பட்டன என்பதற்கான திரும்பும்.

ஸ்லோவேனியா

ஸ்லோவேனியா கிழக்கு ஐரோப்பாவில் இருப்பதை நம்மில் பெரும்பாலோர் அறிவோம், ஆனால் சிலர் இது வடகிழக்கு இத்தாலியின் எல்லையாக இருப்பதை உணர்கிறார்கள் மற்றும் மது தயாரிப்பதில் உலகின் மிகவும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியமாக வீட்டுப் பெயராக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஸ்லோவேனியா ஒரு மெர்லாட்டை உருவாக்கியுள்ளது, இது அற்புதத்தை வரையறுக்கிறது. ஸ்லோவேனியாவில் மிகவும் அதிநவீன ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் எடி மற்றும் அலெக்ஸ் சிம்சிக் ஆகியோரால் சீசனின் 52 க்காக அண்ணாவின் மெர்லோட் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. ரெபோல்லாவின் ஸ்லோவேனிய சிறப்பு (இத்தாலியில் ரிபோல்லா கியல்லா என அழைக்கப்படுகிறது) ஐப் பாருங்கள், இது எனது அடுத்த சூடான வகை.

ம UR ரிட்சன்

ஒயின்கள் அவற்றின் தயாரிப்பாளர்களின் ஆளுமையை பிரதிபலிக்கின்றன என்று நான் எப்போதும் நம்புகிறேன். களிமண் மொரிட்சன் சோனோமாவில் ஆறாவது தலைமுறை ஒயின் உற்பத்தியாளர் ஆவார், ஒரேகான் வாத்துகளுக்கான வரிவடிவ வீரராக நடித்தார் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் மிகவும் ஆளுமைமிக்க இளம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர். அவரைப் போலவே, அவரது ஒயின்களும் பெரியவை மற்றும் முன்னோக்கி உள்ளன, ஆனால் சூடாகவும் வரவேற்புடனும் சோனோமாவைப் பற்றியும் பேசுகின்றன. அவரது சோனோமா கேபர்நெட் அல்லது ராக்பைல் (என்ன ஒரு பெரிய பெயர்) ஜின்ஃபாண்டெல்ஸைத் தேடுங்கள்.

பிராந்திய வெற்றிகள்

உணவுகள் 'உள்ளூர்' செல்லும்போது, ​​நாடு முழுவதும் சிறிய, ஆனால் ஆர்வமுள்ள தயாரிப்பாளர்களால் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் செய்யுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் பீனிக்ஸ் உணவகத்தில் அரிசோனா ஸ்ட்ராங்கோல்டில் இருந்து ஒயின்களை வழங்குகிறோம். (கூல் பக்க குறிப்பு: டூல் இசைக்குழுவின் முன்னணி பாடகரான மேனார்ட் ஜேம்ஸ் கீனன் ஒயின் தயாரிப்பாளரை வைத்திருக்கிறார்.) அரிசோனாவில் நீங்கள் நறுமண மற்றும் சீரான ஒயின்களை உருவாக்க முடியும் என்று யாருக்குத் தெரியும்? பிளான்ட் சிட்டியில் கீல் & கர்லி ஒயின் தயாரிக்கும் புளோரிடா அவுரிநெல்லிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மதுவைத் தேடுங்கள் (தம்பாவுக்கு அருகில்) மற்றும் வர்ஜீனியாவின் ராப்பாஹன்னாக் செல்லார்களிடமிருந்து வியாக்னியர்.

UNOAKED WHITES

மதுவைப் பற்றிய அமெரிக்காவின் ஆர்வம் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், விருந்தினர்கள் சார்டோனாயிலிருந்து தொடர்ந்து கிளம்புகிறார்கள், அர்ஜென்டினாவிலிருந்து வரும் நறுமண டொரொன்டேஸ் மற்றும் ஸ்பெயினிலிருந்து மிருதுவான வெர்டெஜோ போன்ற ஒயின்கள் உட்பட, திறக்கப்படாத வெள்ளையர்கள் நாள் ஆட்சி செய்கிறார்கள். நீங்கள் இரண்டையும் நியாயமான விலையில் காணலாம், மேலும் அவை கடல் உணவு மற்றும் வெள்ளை இறைச்சிகளுடன் சுவையாக இருக்கும்.

ஸ்பெயினிலிருந்து கார்னாச்சா

பேரம் விலையில் பெரிய சிவப்பு நிறங்களுக்கு ஸ்பெயின் வளமான நிலமாகும். டெம்ப்ரானில்லோ இன்னும் ஸ்பானிஷ் சிவப்புகளின் ராஜாவாக இருக்கும்போது, ​​நான் தற்போது கார்னாச்சா மீது மோகம் கொண்டுள்ளேன். அதன் பணக்கார, சிவப்பு-பழ சுவைகள் மற்றும் மென்மையான டானின்கள் அமெரிக்க உணவகங்களுக்கு சரியானதாக அமைகின்றன. நான் குறிப்பாக கிரில்லில் இருந்து சிவப்பு இறைச்சிகளை விரும்புகிறேன்.

மொஸ்கடோ

ஆரஞ்சு சாறு மதுவாக இருந்தால், அது மொஸ்கடோவாக இருக்கும். இந்த ஒயின் வெள்ளை-சூடானது, மேலும் எளிய வெள்ளை ஜின்ஃபாண்டலிலிருந்து நாம் விலகிச் செல்லும்போது, ​​மொஸ்காடோ மற்ற புதிய வகைகளுக்கு பாலம் கட்ட உதவும் சரியான மது. ஜின்ஃபாண்டெல்-மன்னர் ஜோயல் பீட்டர்சன் ரேவன்ஸ்வுட் மொஸ்கடோவை சீசன்ஸ் 52 க்காக பிரத்தியேகமாக உருவாக்குகிறார், ஆனால் எல்லா விலை வரம்புகளிலும் பல நல்ல எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன.