தேவையான பொருட்கள்:
8 அவுன்ஸ் ஹிராமாசா (ஆஸ்திரேலிய யெல்லோடெயில் டுனா)
1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு (முன்னுரிமை மால்டன்)
1 & frasl2 அவுன்ஸ் டேன்ஜரின் எண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி குழந்தை பெருஞ்சீரகம், மொட்டையடித்து
11 & frasl2 தேக்கரண்டி மாதுளை விதைகள்
1 டீஸ்பூன் புதினா, ஜூலியன்
1 & frasl4 எஸ்பெலெட் மிளகாய் தூள்

திசைகள்:
குளிர்ந்த சிறிய ஓவல் தட்டின் மையத்தில் ஒரு வரிசையில் மீன்களை ஒழுங்கமைக்கவும். மீனை உப்பு மற்றும் தூறல் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பெருஞ்சீரகம், மாதுளை மற்றும் புதினா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். கலவையை ஒன்றாகக் கொண்டுவர கூடுதல் உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் சீசன். பெருஞ்சீரகம் கலவையை மீனின் மேல் ஒரு வரியில் வைக்கவும். ஒரு சிஃப்டரைப் பயன்படுத்தி, மிளகாய் தூள் கொண்டு முழு டிஷ் தூசி மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும். சேவை செய்கிறது 4.

மது பரிந்துரை:
டெல் கொரோனாடோ ஹோட்டலில் ஒயின் இயக்குனர் / சம்மேலியர் டெட் க்ளென்னனிடமிருந்து, பாட்டில் புளித்த, லேசான இனிப்பு, குறைந்த அழுத்தம் கொண்ட மொரோமோட்டோ மதுபானம் “ஹூ ஹூ ஷு” 2010 பிரகாசமான சேக் வாழைப்பழத் தலாம் மற்றும் வாய்மூடிப் பேரீச்சம்பழங்களை வழங்குகிறது, மேலும் அதன் குமிழி மற்றும் இனிமையான தன்மை நல்ல நிறுவனத்தில் crudo. பிற வெற்றியாளர்கள்: ப்ரண்ட்ல்மேயர் 2006 க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் அல்லது கோல்ட் ஹெவன் வோகல்சாங் திராட்சைத் தோட்டம் 2008 வியோக்னர்.