ஆப்பிள்

1 & frac12 அவுன்ஸ் மெஸ்கல்
& frac12 அவுன்ஸ் பெனடிக்டைன்
& frac12 அவுன்ஸ் பினோட் கிரிஜியோ
& frac12 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
& frac12 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
2 கனமான கோடுகள் பார் ஆப்பிள் பிட்டர்களை வைத்திருங்கள்
புதினா 2-3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் (1 ஸ்ப்ரிக் அழகுபடுத்த ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது)

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியில் சேர்த்து, பனி சேர்த்து 12-15 விநாடிகள் குலுக்கவும். குளிர்ந்த கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும், புதினா ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

---

சுய தயாரிக்கப்பட்ட மிக்ஸாலஜிஸ்ட்

ஹாலிஃபாக்ஸ் அழகாக இருக்கலாம், ஆனால் உறை-தள்ளும் காக்டெய்ல்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், அதன் தொலைதூரத்தன்மை கழுத்தில் வலியை ஏற்படுத்துகிறது.

'இங்கே வேறு எதையும் பெறுவது மிகவும் கடினம்' என்று ஜென்னர் கோர்மியர் கூறுகிறார். 'குறிப்பாக இது பிட்டர்ஸ் என்று வரும்போது.'

எனவே கோர்மியர் தனது சொந்தமாக தயாரிக்கத் தொடங்கினார், விரைவில் அவரது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிட்டர்கள் அவரது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பான மெனுவின் முதுகெலும்பாக மாறியது. அவர் முதலில் கிளாசிக் பெய்சாட்டின் பிட்டர்களை மீண்டும் உருவாக்கினார், மற்றவர்கள் விரைவில் பின்தொடர்ந்தனர்.

இப்போது அவர் மோச்சா, பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள், பிளம் மற்றும் ஒரு பைத்தியம்-சுவையான பேரிக்காய் மற்றும் ஓக் கசப்பு உள்ளிட்ட டஜன் கணக்கான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளார், இது சிகார் ரேப்பரின் ஸ்மிட்ஜ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

'பானங்கள் தனித்துவமான நறுமணங்களைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்வதில் நான் பெரியவன், அதற்கான கசப்புகள் முக்கியம்' என்று கோர்மியர் கூறுகிறார், சில சமயங்களில் ஒரு கண்ணாடியின் உட்புறத்தில் பூசுவதற்காக அவற்றைத் தெளிப்பதன் மூலமாகவோ அல்லது புகைபிடிக்கும் குறிப்புகளைத் தூண்டுவதற்காக அவற்றைத் தீப்பதன் மூலமாகவோ செய்ய முடியும்.

'அவை அனைத்தையும் உருவாக்க நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இறுதியில் அது மதிப்புக்குரியது' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது அவர்களை உண்மையிலேயே தனித்துவமான படைப்புகளாக ஆக்குகிறது.'