பிரவுன் அலெஸ் பீர் உலகிற்கு புதிதல்ல. பாரம்பரியமாக ஒரு ஆங்கில பாணி, பழுப்பு நிற அலெஸ் லேசான அலெஸிலிருந்து இனிப்பு, முழு உடல் மற்றும் நடுத்தர ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் மோசமான தேர்வுகள் என உருவாக்கப்பட்டது. இந்த தேர்வுகளின் ஹாப் சுயவிவரம் பொதுவாக குறைவாக இருக்கும்-நறுமணம், சுவை மற்றும் ஒட்டுமொத்த கசப்பு ஆகியவற்றின் வெளிச்சம்-மால்ட் கரி செயல்பாடுகள் மைய நிலை எடுத்து உண்மையிலேயே பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. சில தயாரிப்பாளர்கள் மெலிந்த சுயவிவரத்தை விரும்புகிறார்கள், வறுத்த குணாதிசயங்களை உயர்த்துவதற்காக கார்பனேற்றத்தை சுத்தப்படுத்துகிறார்கள், மற்றவர்கள் பணக்கார, தீங்கு விளைவிக்கும், நற்பண்புள்ள நன்மைகளுக்குள் துளையிடலாம், அது சிலருக்கு போதுமானதாக இருக்காது.

அமெரிக்க பதிப்புகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் ஐரோப்பிய சகாக்களுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கின்றன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் ஹாப்ஸ் உள்ளிட்ட அமெரிக்க பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. பெரும்பாலான அமெரிக்க பீர் பாணிகளைப் போலவே, ஹாப் சுயவிவரமும் பெரும்பாலும் பாரம்பரியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட எடுத்துக்காட்டுகளிலிருந்து ஒரு பட்டம் அல்லது இரண்டு (அல்லது மூன்று அல்லது நான்கு) வரை அதிகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதனுடன் ஆல்கஹால் அதிகரிப்பு வரக்கூடும், குறிப்பாக ஏகாதிபத்திய பாணி தேர்வுகளை செய்ய விரும்பும் தயாரிப்பாளர்களுக்கு .

எந்தவொரு அமெரிக்க பழுப்பு நிற ஆலிலிருந்தும் என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பதை அறியும்போது இந்த ஹாப் சேர்த்தல்கள் சில மங்கலான வரிகளை ஏற்படுத்தும். சில மிகவும் பாரம்பரிய பாணியில் காய்ச்சப்படலாம், மற்றவர்கள் பழுப்பு நிற ஆல் மற்றும் ஐபிஏ பாணிகளின் கலப்பினமாக இருக்கலாம், அமெரிக்க பாணி பழுப்பு அலெஸ்ஸிற்கான உத்தியோகபூர்வ பாணி வழிகாட்டுதல்கள் மிதமான ஹாப் குணாதிசயங்களை குறைவாக பட்டியலிட்டிருந்தாலும். சில நேரங்களில் பிரவுன் ஐபிஏ என பெயரிடப்பட்டிருந்தாலும், எதிர்பார்ப்பது என்ன என்பதை அறிந்து கொள்வதற்கான சிறந்த பந்தயம், பாணி அல்லது ஐபியுக்களின் அறிகுறிகளுக்காக பீரின் லேபிளைப் படிப்பது அல்லது கூடுதல் செய்முறை விவரங்களுக்கு தயாரிப்பாளரின் வலைத்தளத்தைப் பாருங்கள்.

இந்த பழுப்பு நிற அழகிகளுக்கு மேலதிகமாக, ஒரு சில பருவகால தேர்வுகளையும் நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்கிறோம். சில குளிர்கால வெளியீடுகள், மற்றவை வசந்த காலத்திற்கு திட்டமிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் எந்த வகையிலும், அவை பருவத்தின் மாற்றத்தை எளிதாகவும் நல்ல சுவையுடனும் உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.

92 ஸ்முட்டினோஸ் டர்டி மட் சீசன் ஹாப்பி பிரவுன் ஆல் (அமெரிக்கன் பிரவுன் ஆல் ஸ்மூட்டினோஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி, என்.எச்). இந்த புதிய கஷாயம் முதலில் ஸ்மட்டியின் ஷார்ட் பேட்ச் வெளியீடுகளில் இருந்து வந்தது, ஆனால் இந்த வசந்த காலத்தில் அதன் பருவகால அறிமுகத்தை செய்கிறது. இது பணக்கார, சுவையான பழுப்பு-ஆல் பண்புகள் மற்றும் பிரகாசமான, சிட்ரசி ஹாப் குறிப்புகளின் அற்புதமான சமநிலை. ஹாப் சுயவிவரம் மூக்கில் செல்கிறது, திராட்சைப்பழம் தலாம் மற்றும் பைன் பிசின் முன்னோக்கி நறுமணத்துடன், கேரமல், டோஃபி மற்றும் பழுப்பு-ரொட்டி சுவைகளின் மால்டி கோர் கிரீமி அண்ணத்தை வெளியேற்றும். பூச்சு உலர்ந்த மற்றும் சுறுசுறுப்பானது, நல்ல நீளம் மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோ சுவையின் முத்தம்.
abv: 8.4% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்

90 கார்ல் ஸ்ட்ராஸ் ஃபுல்சூட் பெல்ஜிய பாணி பிரவுன் அலே (பெல்ஜிய பாணி பிரவுன் அலே கார்ல் ஸ்ட்ராஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி, சி.ஏ). பிரஞ்சு ஓக் சில்லுகளில் வயதுடைய, இது வறுத்த கொட்டைகள், எரிந்த மரம் மற்றும் வெண்ணிலா-கேரமல் சாஸ் ஆகியவற்றின் சுவையான நறுமணங்களுடன், பழுப்பு-ரொட்டி மாவை, வறுக்கப்பட்ட மால்ட், டோஃபி மற்றும் உலர்ந்த ஹாப்ஸின் குறிப்புகளுடன் உதவுகிறது. கிராம்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் காரமான ஈஸ்ட் குறிப்புகள், வாழைப்பழத்தின் தொடுதல் ஆகியவை கிரீமி வாயில் வெளிவந்து நெருங்கிய வழியாக நீடிக்கும். பணக்கார, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சுவைகள் இருந்தபோதிலும், இது நன்கு சீரானது, சுத்தமானது மற்றும் குடிக்க எளிதானது.
abv: 6.3% விலை: $ 10/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்

90 யுன்டா பிரிஸ்டில்கோன் பிரவுன் அலே (ஆங்கிலம் பிரவுன் அலே யுன்டா ப்ரூயிங், யூடி). ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சீரான தேர்வு, இது ஒரு மென்மையான மற்றும் சுத்தமான பழுப்பு நிற அலே ஆகும், இது அதன் எளிதான சுயவிவரம் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் அமர்வுக்குரிய நன்றி. கேரமல் மால்ட், வேர்க்கடலை குண்டுகள், பலவீனமான காபி மற்றும் பழுப்பு ரொட்டி நடனம் ஆகியவற்றின் பூச்செடி வாசனை மற்றும் ஒளி உடல் அண்ணம் வரை தொடர்கிறது. விறுவிறுப்பான கார்பனேற்றம் வாய்மூலத்தை பிரகாசமாகவும், கலகலப்பாகவும் வைத்திருக்கிறது, இது கசப்பான, மண்ணான ஹாப் என்ற கருத்துடன் பூச்சுடன் வெளிப்படுகிறது.
abv: 4.3% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்

பருவகால பியர்ஸ்

88 அலாஸ்கன் வின்டர் ஆல் ஸ்ப்ரூஸ் டிப்ஸுடன் காய்ச்சப்பட்டது (பழைய அல அலாஸ்கன் ப்ரூயிங் கம்பெனி, ஏ.கே). பாரம்பரிய ஆங்கில பழைய அலெஸ் மிகவும் முழுமையானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் இது ஒரு சுற்று, பசுமையான வாய் ஃபீல், கிரீமி அமைப்பு மற்றும் மிதமான ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி செலுத்துகிறது. சிட்கா ஸ்ப்ரூஸ் உதவிக்குறிப்புகள், அத்துடன் பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் ஐரோப்பிய ஹாப்ஸ், சுவாரஸ்யமான நறுமணம் மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கின்றன, அவை மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தின் எடை ஆகியவற்றில் உள்ள இனிப்பு-மால்ட் நறுமணத்தை உயர்த்துகின்றன, பைன் பிசின், சிட்ரஸ் எண்ணெய் மற்றும், நிச்சயமாக, தளிர். குளிர்காலத்திற்கு நாங்கள் விடைபெறுவது போல, மீதமுள்ள மிளகாய் இரவுகளுக்கு இது ஒரு இனிமையான துணை.
abv: 6.4% விலை: $ 8/22 அவுன்ஸ்

88 ஹங்கர் 24 கைவினை மதுபானம் ஹுல்லாபாலு குளிர்கால பீர் (ஸ்காட்டிஷ் அலே ஹங்கர் 24 கைவினை மதுபானம், சி.ஏ). இது ஒரு நட்பு, சூடான மற்றும் சுற்று குளிர்கால பீர் ஆகும், இது அவர்களின் பருவகால தேர்வுகளுக்கு சற்று அதிக எடை மற்றும் கொஞ்சம் குறைந்த மசாலாவை எதிர்பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. கேரமல், வறுத்த மால்ட், வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட் மற்றும் புத்துணர்ச்சியின் ஒரு தொடுதல் ஆகியவை மூக்கு மற்றும் வாயை நிரப்புகின்றன, அமெரிக்க மற்றும் ஆங்கில ஹாப்ஸைச் சேர்த்ததற்கு ஒரு நுட்பமான, சிட்ரசி ஹாப் கிக் நன்றி. வாய்மூலம் இலகுவானது, சிறந்த கார்பனேற்றம் கொண்டது, ஆனால் சுத்தமான, லேசான கசப்பான பூச்சு.
abv: 6.5% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 4 பேக்

87 சாமுவேல் ஆடம்ஸ் கோல்ட் ஸ்னாப் (விட்பியர் தி பாஸ்டன் பீர் கம்பெனி, எம்.ஏ). சாம் ஆடம்ஸ் நிச்சயமாக பெட்டியுடன் வெளியே சிந்திக்கிறார், ஏனெனில் இது உண்மையில் உங்கள் வழக்கமான ஸ்பிரிங் பீர் அல்ல, ஆனால் கிளாசிக்கல் கோடைகால பாணி. 10 பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை ஆல், இது ஒரு ஒளி மற்றும் நட்பு சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதில் சுத்தமான கோதுமை மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் உள்ளன, அவை கொத்தமல்லி, வெள்ளை மிளகு, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் குறிப்புகளால் உச்சரிக்கப்படுகின்றன. மூலிகை மற்றும் மசாலா சிக்கல்கள் இருந்தபோதிலும், இது அண்ணம் மீது இணக்கமாகவும் சமநிலையாகவும் உள்ளது, இது சுத்தமாகவும் புதியதாகவும் முடிவடைகிறது.
abv: 5.3% விலை: $ 10/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்

85 ஷைனர் ஹாலிடே சியர் (டங்கல்வீசன் ஸ்போய்ட்ஸ்ல் மதுபானம், டி.எக்ஸ்). பீச் மற்றும் பெக்கன்களால் தயாரிக்கப்படும் இந்த விடுமுறை பீர், இது ஒரு வாய்மூலமாக இருக்கும் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உண்மையில், இது மிகவும் இலகுவானது மற்றும் எளிதானது. ஜூசி பீச், வறுத்த கொட்டைகள், கேரமல் மற்றும் வெல்லப்பாகுகள் ஆகியவற்றின் முன் நறுமணங்கள் மூக்கில் ஏராளமாக உள்ளன, அதே நேரத்தில் நறுமணப் பொருட்கள் மிகவும் அடங்கி கவனம் செலுத்துகின்றன, வறுக்கப்பட்ட மால்ட், கோதுமை மற்றும் ஈஸ்டி மசாலா டோன்களுடன். உயர் கார்பனேற்றம் அண்ணத்தை பிரகாசமாக வைத்திருக்கிறது, விரைவாகவும் சுத்தமாகவும் முடிகிறது.
abv: 5.4% விலை: $ 8/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்