Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது போக்குகள்

ருசிக்கும் அறை ஏன் இறந்துவிட்டது

கைதி ஒயின் நிறுவனம் இந்த அக்டோபரில் நெடுஞ்சாலை 29 இல் அதன் கதவுகளைத் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது நாபா பள்ளத்தாக்கு . அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​அது ஒரு அறிக்கையை வெளியிடும்.



ஏறக்குறைய 20 ஆண்டுகளாக பிரபலமான பிராண்டான தி ப்ரிசனர் பெரிய, தைரியமான கலவை மற்றும் சின்னமான லேபிள் கலை மற்றும் ஒயின்கள் போன்றவற்றுக்கு பெயர் பெற்றது தி ஸ்னிட்ச் , வெட்டல் மற்றும் தொந்தரவுகள் பொது கலிபோர்னியா முறையீட்டின் கீழ்.

ஆனால் கைதிக்கு ஒருபோதும் பொதுமக்களுக்கு ஒரு வீடு திறக்கப்படவில்லை. சொந்தமான விண்மீன் பிராண்டுகள் 2016 முதல், கைதி ருசிக்கும் லவுஞ்ச் மற்றும் தி மேக்கரி நாபா பள்ளத்தாக்கின் மையத்தில் அதன் வேர்களை நடவு செய்யும், இது முன்னர் பிரான்சிஸ்கன் தோட்டத்திற்கு சொந்தமான செயின்ட் ஹெலினா ருசிக்கும் இடத்தை ஆக்கிரமிக்கும்.

கைதி ஒயின்

கைதிகளின் தயாரிப்பாளர்களின் மண்டபம் / புகைப்படம் மாட் மோரிஸ்



கைதிகளின் தயாரிப்பாளர்கள் மண்டபத்தில் நான்கு ஸ்டுடியோக்கள் இருக்கும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு 'வசிப்பிட தயாரிப்பாளரால்' ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன, அதன் நிபுணத்துவம் கலை, இசை, வடிவமைப்பு மற்றும் உணவு வகைகளை உள்ளடக்கியது, ஒரு சூழல் 'குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ... மது-நாட்டு நிலையை சவால் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது' நிறுவனம். தயாரிப்பாளர்களின் முதல் தொகுப்பு இருக்கும் சோப் கால்ட்ரான் , வைன் லவர்ஸ் ஜெல்லி , பேவியூ பாஸ்தா மற்றும் அமண்டா ரைட் மட்பாண்டம் .

பிராண்ட் தனது இணையதளத்தில் கூறுகிறது, 'ஆடம்பரமான மற்றும் சூழ்நிலையிலிருந்து இலவசமாக ஒரு வசதியான லவுஞ்ச் அனுபவத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் பாரம்பரிய ருசிக்கும் அறையை நாங்கள் மறுபரிசீலனை செய்துள்ளோம் ... ஒரு லவுஞ்ச் என்பது நாம் நாமாகவே இருக்க முடியும்.'

நாபா பள்ளத்தாக்கின் 3.5 மில்லியன் வருடாந்திர பார்வையாளர்களில் பலர் பழைய நாட்களைக் காட்டிலும் ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவத்திலிருந்து வேறுபட்ட விஷயங்களை விரும்புவதாகத் தோன்றுகிறது: அதிகமான உட்கார்ந்து சுவைகள், உணவு இணைப்புகள் மற்றும் ஹேங்கவுட் செய்ய வேண்டிய இடங்கள் மற்றும் இன்ஸ்டாகிராம் அவர்களின் நாள். இது சொந்தமானது என்ற உணர்வை அதிகம் குறிப்பிடவில்லை.

எழுத்தாளர் ஒயின் / புகைப்படம் லியோ பட்ரோன்

எழுத்தாளர் ஒயின் , சோனோமா கவுண்டி வரிசையில், பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பார்வையாளர்களுக்கு மிகவும் ஆழமான அனுபவத்தை உருவாக்கியது, மேலும் அதைக் காண்பிப்பதற்காக அர்ப்பணிப்புள்ள ரசிகர்களின் படையினரைக் கொண்டுள்ளது.

'எழுத்தாளர் மற்றும் பிற ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் பண்ணைகளுக்கு மக்களை ஈர்ப்பது என்னவென்றால், அவை இயற்கை உலகத்துடனும் நிலப்பரப்புடனும் இணைவதுதான்' என்று இணை உரிமையாளர் ஆண்ட்ரூ மரியானி கூறுகிறார்.

ஸ்க்ரைப் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கவனிக்காத ஒரு நிதானமான, இயற்கையான அமைப்பை வழங்குகிறது, இங்கு பார்வையாளர்கள் பெரும்பாலும் மரங்களுக்கு அடியில் சுற்றுலா செல்கின்றனர்.

'ஒரு இடத்திற்கு மக்களை இணைக்கும் எளிய, வெளிப்படையான அனுபவத்தைக் கொண்டிருப்பது ஒரு சுவையான அறை என்பதை நாங்கள் அகற்றுவோம்' என்று மரியானி கூறுகிறார். “அவர்கள் முன்னால் வளர்ந்து வரும் கொடிகளில் இருந்து ஒயின்களை ருசித்து வருகிறார்கள், இங்குள்ள தோட்டங்களில் இருந்து சிற்றுண்டிகளை வைத்திருக்கிறார்கள். [அதன் மூலம்], ஒரு இடத்தின் கதை வெளிப்படுத்தப்பட்டு பகிரப்படுகிறது. இது மிகவும் எளிமையான யோசனை. ”

சிறந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு வழிகாட்டி

நிலத்திற்குத் திரும்பு

ஒரு மது கலாச்சாரமாக, ஒரு ஒயின் தயாரிக்குமிடம் முடிவு செய்ய விடாமல், ஒரு பயணத்திலிருந்து நாம் விரும்புவதை ஆணையிடும் அளவுக்கு இப்போது நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறோமா? இளைய பார்வையாளர்கள் தங்கள் பெற்றோரின் தலைமுறையின் அதே பழைய ருசிக்கும் அறைகளைத் தவிர வேறு ஏதாவது விரும்புகிறார்களா?

'உயர்தரம் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பற்றி வரலாற்று ரீதியாக ஒரு கருத்து இருந்தது' என்று மரியானி கூறுகிறார். 'நீங்கள் ஒரு சாதாரண, அதிக விவசாய அனுபவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் உயர்தர உற்பத்தியைக் குறிக்கலாம்.'

நிலைமை ஊக்கமளிக்கும் அனுபவமாக இருக்கக்கூடும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. நெரிசலான, நறுமணமுள்ள, சிற்றுண்டி-குறைவான மற்றும் அலட்சியமான புரவலர்களால் சில நேரங்களில் பணியாற்றும், பாரம்பரிய ருசிக்கும் அறை மதுவைப் பற்றி அறியவும் சுவைக்கவும் அழுகிய இடமாக இருக்கும்.

ஒரு நாளில் இந்த வகையான பல ருசிக்கும் அறைகளைப் பார்வையிடவா? எந்த ஒயினையும் நினைவில் வைத்திருப்பது நல்ல அதிர்ஷ்டம்.

குழந்தைகளை அழைக்கவும்

பெல்டன் பார்ன்ஸ் / ஆடம் டெக்கரின் புகைப்படம்

அவரது கணவர் நேட் உடன், லாரன் பெல்டன் நிறுவினார் குழந்தைகளை அழைக்கவும் , சோனோமா மலையில் ஒரு எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பண்ணைநிலம், மற்றும் பாரம்பரிய ருசிக்கும் அறை மாதிரியை அதன் தலையில் மாற்ற விரும்பினார். பிராண்ட் மூலோபாயம் மற்றும் கண்டுபிடிப்புகளின் பின்னணியுடன், லாரன் மது நண்பர்களையும் அவர்களது நண்பர்களையும் கூட்டி, அவர்கள் விரும்புவது, வெறுப்பது மற்றும் விரும்புவது என்ன என்று கேட்பதற்கு மது ருசியைப் பற்றி வேறுபட்டது.

'ஒரு நாள் அல்லது வார இறுதி மது ருசியின் முடிவில் மக்கள் எங்களிடம் சொன்னார்கள் [எந்த ஒயின் ஆலைகளின் ஒரு பெயரையோ அல்லது விவரத்தையோ கூட நினைவில் கொள்வது பெரும்பாலும் கடினம், ருசிக்கும் அறைகளுக்கு இடையே நிறைய ஒற்றுமைகள் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இயற்கையோடு இணைவதற்கான அதிக வாய்ப்புகளையும் அவர்கள் விரும்புவார்கள், மேலும் ஒயின் ஆலைகள் ஏன் ருசித்தபின் ஆராய்வதற்கு ஹைக்கிங் பாதைகளை வழங்கவில்லை என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.'

பெல்டென்ஸ் பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு கை, அதிவேக, தனிப்பயன் ஒயின் அனுபவத்தை வழங்க முற்படுகிறது. அவர்கள் 'ருசிக்கும் சாம்ராஜ்யம்' என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள், அங்கு எல்லோரும் தங்கள் கைகளை மண்ணில் தோண்டி எடுக்கலாம், ஒரு திறமையைக் கற்றுக்கொள்ளலாம், ஒரு தோட்டி வேட்டையில் செல்லலாம் அல்லது சொத்தை ஆராயலாம்.

'பல ருசிக்கும் அறைகள் வாடிக்கையாளர்களை வாசலுக்கு வெளியேயும் வெளியேயும் சுற்றி வருவதைப் போல உணரும்போது, ​​மக்கள் வந்து எங்களுடன் நாள் செலவழிக்க வேண்டும் என்பதே எங்கள் குறிக்கோள். லிங்கர், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

சாம்பல் மற்றும் டயமண்ட் ஒயின்

ஆஷஸ் & டயமண்ட்ஸ் / புகைப்படம் எம்மா கே. மோரிஸ்

ஆஷஸ் & டயமண்ட்ஸ், நாபாவுக்கு வெளியே, செப்டம்பர் மாதத்தில் தொடர்ச்சியான கேள்வி பதில் உரையாடல்களைத் தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளது. ராண்டி டன், ராண்டால் கிரஹாம் மற்றும் டெட் எலுமிச்சை சிறப்பு பேச்சாளர்களில் அடங்கும்.

இல் அக்கர்மேன் ஹெரிடேஜ் ஹவுஸ் , 1888 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட நாபா நகரத்தில் ஒரு ராணி அன்னே விக்டோரியன், நீங்கள் ஒரு குக்கீ அல்லது பை பேக்கிங் வகுப்பை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது பிற்பகல் தேநீரை அனுபவிக்கலாம்.

கிளிஃப் லெட் ஒயின்

கிளிஃப் லீடின் மேடைக்கு லவுஞ்ச் / புகைப்பட உபயம் கிளிஃப் லெட்

கிளிஃப் லெட் யவுண்ட்வில்லில் முன்பதிவு மூலம் ஒரு மேடைக்கு லவுஞ்ச் உள்ளது. அங்கு, பார்வையாளர்கள் ராக் நினைவுகளுக்கிடையில் ஹேங்அவுட் செய்யலாம், முன்னாள் ஜெபர்சன் விமான பாடகர் கிரேஸ் ஸ்லிக் போன்ற கலை கண்காட்சிகளில் பங்கேற்கலாம், கிளாசிக் ட்யூன்களைக் கேட்கலாம் மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட உற்பத்தி ஒயின்களுக்கான அணுகலை அனுபவிக்க முடியும்.

ரேமண்ட் ஒயின்

ரேமண்டின் சிவப்பு அறை / அலெக்ஸ் ரூபின் புகைப்படம்

இல் ரேமண்ட் , கலப்பு அறையில் ஒரு நாள் ஒயின் தயாரிப்பாளராகுங்கள் அல்லது வெல்வெட்-வரிசையாக மூழ்கிவிடுங்கள் சிவப்பு அறை , நியமனம் மூலம் மட்டுமே. இரண்டு ஏக்கர் நிலப்பரப்பு தியேட்டரை பார்வையாளர்கள் பார்வையிடலாம், இது நேரடி விலங்குகளைக் கொண்ட பயோடைனமிக் விவசாயத்தின் காட்சிப் பொருளாகும்.

வீலர் பண்ணை

வீலர் பண்ணை / புகைப்படம் எம்மா கே. மோரிஸ்

தோட்டங்களில் சுற்றுப்பயணம் செய்து கோழிகள் மற்றும் தேனீக்களிடையே இயற்கையை அனுபவிக்கவும் வீலர் பண்ணைகள் செயின்ட் ஹெலினாவில். பிறகு, வீலரின் ஒயின்களையும், அதே போல் பல தனிப்பயன்-க்ரஷ் வாடிக்கையாளர்களின் ஆன்சைட்டையும் உட்கார்ந்து ருசித்துப் பாருங்கள் அம்பு & கிளை , நான் இயக்குகிறேன் , கின்ஸ்மேன் மற்றும் இலக்கு .