பெரும்பாலான மக்களுக்கு, “பிராந்தி” என்ற சொல் காக்னக்கின் படங்களை உருவாக்குகிறது. நாங்கள் பிரான்சின் புகழ்பெற்ற வயதான திராட்சை ஆவி மற்றும் அதன் உறவினர்களான அர்மாக்னாக் மற்றும் ஆப்பிள் சார்ந்த கால்வாடோஸ் ஆகியோரின் ரசிகர்களாக இருக்கும்போது, ​​பிராந்தி உலகம் இந்த ஊற்றல்களை விட மிகப் பெரியது.

ஆகவே, பழ பிராண்டிகளுக்கு அழைப்பு விடுத்துள்ளோம் - திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவற்றை வேண்டுமென்றே தவிர்த்து - அந்த பிராந்தி கதவை முடிந்தவரை அகலமாக திறக்கும் முயற்சியில்.

எதிர்பார்த்தபடி, ஏராளமான காக்னாக் பாட்டிலுக்கு அடுத்த இனிப்பு மேசையில் சொந்தமாக வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு வாய்மூடி வில்லியம்ஸ் பியர் பிராந்தி மற்றும் ஒரு செரிமான-தகுதியான, அண்ணம்-சுத்தப்படுத்தும் கிர்ச் (செர்ரி ஈ-டி-வை) உட்பட ஏராளமான அற்புதமான ஆச்சரியங்கள் வெளிவந்தன. செர்ரிகளைத் தூண்டுகிறது-செர்ரி-சுவையான ஆவிகளிடமிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, அவை பழத்துடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன.

பல பழ பிராண்டிகள் பாரம்பரியத்தைத் தவிர்த்து, பழைய உலகத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் என்பதால், டெக்சாஸிலிருந்து ஒரு புதிய உலக சர்க்கரை பாதாமி பிராந்தி குறிப்பாக இனிமையான ஆச்சரியமாக இருந்தது. வழங்கியவர் சான் அன்டோனியோ டோர்கால் வடிகட்டுதல் மற்றும் செர்பிய ராகியாவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, இந்த பழத்தை முன்னோக்கி ஆவி காக்டெய்ல்களை மனதில் கொண்டு உருவாக்கப்பட்டதாக தெரிகிறது. உண்மையில், கிளாசிக் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட்டை அவர்கள் எடுத்துக்கொள்வது-ஆவியின் ஒன்றரை அவுன்ஸ் கலவை அரை அவுன்ஸ் எளிய சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கிறது other மற்ற பழ பிராண்டிகளுடன் கூட முயற்சிக்க ஒரு சிறந்த புளிப்பு பாணி வார்ப்புரு போல் தெரிகிறது. அவர்கள் பீப்பாய்-வயதான பதிப்பில் பணிபுரிகிறார்கள், அது தயாராக இருக்கும்போது அதைச் சோதிக்க காத்திருக்க முடியாது.

முன்னோக்கிப் பார்க்கும்போது, ​​இன்னும் அதிகமான அமெரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட பழ பிராண்டிகள் மதுபானக் கடை அலமாரிகளுக்குச் செல்லக்கூடும். பழ பிராண்டிகள் காலனித்துவ கால மரபுகளின் ஒரு பகுதியாக இருந்தபோதிலும், தடை என்பது அந்த தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட விஸ்கி போன்ற ஆவிகள் அதற்கு முன்னுரிமை அளித்தது. கிளியர் க்ரீக் போன்ற கிராஃப்ட் டிஸ்டில்லர்கள் உள்நாட்டில் வளர்ந்த பழங்களை வடிகட்டத் தொடங்கியுள்ளன என்பது சமீபத்திய தசாப்தங்களில் தான், டொரோல் போன்ற சிறிய ஆடைகளைக் குறிப்பிடவில்லை.

பழ பிராண்டிகளுக்கு மேலதிகமாக, இந்த மாத மதிப்பாய்வுகளை ஒரு சில பிற ஆவிகள், முதன்மையாக மதுபானங்களுடன் சுற்றிவளைத்துள்ளோம்.

---

G.E. மாசெனெஸ் பொயர்-ப்ரிசினியர் பொயர் வில்லியம்ஸ் (பிரான்ஸ் ட்ரேஃபஸ், ஆஷ்பி & கோ., நியூயார்க், NY) 98 புள்ளிகள், $ 70. ஜூசி மற்றும் மவுத்வாட்டரிங், அண்ணத்தில் நிறைய தைரியமான பழங்கள் மற்றும் வெண்ணிலாவின் நுட்பமான படம், இந்த வில்லியம்ஸ் பேரிக்காய் பிராந்தி ஒரு அழகான இனிப்பு துணையுடன் அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு சாப்பிடும். பரிசு-தகுதியான விளக்கக்காட்சியில் ஒரு பேரிக்காய் வடிவ பாட்டில் அடங்கும்.

மிராபெல்லின் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி ஈவ் டி வீ (யுஎஸ்ஏ க்ளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி, போர்ட்லேண்ட், அல்லது) 90, $ 31. உள்ளூர் மிராபெல்லே பிளம்ஸால் ஆன இந்த தெளிவான ஈ-டி-வாய் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது வாய்மூடி கல் பழம் மற்றும் வெள்ளை மலர் குறிப்புகளை கலந்து, சுத்தமாகவும் விறுவிறுப்பாகவும் முடிக்கிறது. ஒரு பெரிய உணவுக்குப் பிறகு ஒரு அண்ணம் சுத்தப்படுத்தியாக அல்லது நைட் கேப்பாக கருதுங்கள்.

வொல்பெர்கர் கிர்ச் (பிரான்ஸ் கைசெலா பெரே & ஃபில்ஸ், வின்செஸ்டர், வி.ஏ.) 90 புள்ளிகள், $ 40. அல்சேஸிலிருந்து வந்த இந்த இணக்கமான செர்ரி ஈ-டி-வை தைரியமான, பிரகாசமான மற்றும் தூசி நிறைந்த செர்ரி நறுமணத்தையும் சுவையையும் வழங்குகிறது, மேலும் பூச்சுக்கு ஒரு மங்கலான மலர் குறிப்பு மற்றும் சரியான முறையில் ஆல்கஹால் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.

கின்ஸ்மேன் ஹேண்ட்கிராஃப்ட் பிரீமியம் டெக்சாஸ் ராகியா (யுஎஸ்ஏ டோரோல் டிஸ்டில்லிங், சான் அன்டோனியோ, டிஎக்ஸ்) 89 புள்ளிகள், $ 54. இந்த அசாதாரண சிறிய தொகுதி பாதாமி பிராந்தி டெக்சாஸில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு தைரியமான, சுவையான பாதாமி வாசனை கொண்டது. அண்ணத்தில், கல் பழ சுவையானது மிகவும் அடக்கமாக இருக்கும், பாதாம் செழுமை மைய நிலைக்கு வந்து ஒரு மலர் தொடுதலுடன் முடிகிறது. பாதாம் அல்லது வெண்ணிலா இனிப்புடன் இணைக்கவும்.

மராஸ்கா ஸ்லிவோவிகா (குரோஷியா விஷன் ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ், செகாக்கஸ், என்.ஜே) 89 புள்ளிகள் $ 23. கண்ணாடியில் தெளிவாக இல்லை, இந்த பிளம் பிராண்டியின் வாசனை பழுத்த கருப்பட்டி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சோம்பின் தொடுதலைக் குறிக்கிறது. அண்ணத்தில், வலுவான பெர்ரி மற்றும் இருண்ட பிளம் சுவையைத் தேடுங்கள், இது சோம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் தீப்பொறிகளாக மாறும். சிறந்த வாங்க.

போர்பன், கால்வாடோஸ், ஸ்காட்ச், பிராந்தி, மதுபானம்