சாக்லேட்டுகள் மற்றும் காதலர் தினம் ஆகியவை சாக்லேட்டுகள் மற்றும் போர்ட் போன்றவை. இது முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான இணைப்பாக இருக்கும்போது, ​​உயர்-ஆக்டேன் ஆவிகள் சாக்லேட் பிரகாசிக்க ஒரு அருமையான பின்னணியை வழங்க முடியும்.

அமெரிக்க சாக்லேட் பற்றி வரவிருக்கும் புத்தகத்தின் ஆசிரியரான மேகன் கில்லரின் கூற்றுப்படி, விஸ்கி அல்லது வயதான ரம் போன்ற பீப்பாய் வயதான ஆவிகள் பல சாக்லேட்டுகளில் காணப்படும் இயற்கை வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் செழுமையை எதிரொலிக்கின்றன. ஜின் போன்ற இலகுவான ஆவிகள் பிரகாசமான பழ சுவைகளை உண்மையில் பாப் செய்ய உதவும், என்று அவர் கூறுகிறார். இருப்பினும், சாக்லேட் ஜோடிகளுக்கு வரம்புகள் உள்ளன.

“துரதிர்ஷ்டவசமாக காக்டெய்ல் சாக்லேட்டுடன் வேலை செய்யாது” என்று கில்லர் கூறுகிறார். 'பல மாறுபட்ட சுவைகள் உள்ளன, மேலும் நிறைய காக்டெய்ல்கள் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகின்றன, இது சாக்லேட்டின் சுவையை முடக்குகிறது மற்றும் உங்கள் வாயில் சாக்லேட்டை உருக்காது.'

அந்த உயர்தர ஆவிகளை நேராக ஊற்றவும், அவள் அறிவுறுத்துகிறாள், பனியைத் தவிர்க்கவும்.

இதனுடன் பால் சாக்லேட் இணைக்கவும்: ரம்

தொகுதி பி.டி.எக்ஸ் போன்பன்கள் / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

பார்கள் அல்லது போன்பன்களில் இருந்தாலும், பணக்கார பால் சாக்லேட் வயதான ரமுக்கு இயற்கையான துணை. உங்கள் சாக்லேட் ஒரு ஹெர்ஷே பட்டியில் மேலே அல்லது இரண்டு என்றால், அதே சுவைகளை நல்ல வயதான ரமில் எதிரொலிக்கும் ஏராளமான பட்டர்ஸ்காட்ச் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றைக் காணலாம். இரண்டாம் இடம்: உலர்ந்த குராக்கோ (ஆரஞ்சு மதுபானம்). 'ஆரஞ்சு மற்றும் சாக்லேட் ஒரு உன்னதமான கலவையாகும்' என்று கில்லர் கூறுகிறார். 'இது ஒரு வித்தியாசமான வடிவம்.'

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ரம்: Caa Brava Reserva Aeja, $ 45 (92 புள்ளிகள்)

இதனுடன் நட்டி சாக்லேட்டை இணைக்கவும்: போர்பன், கம்பு அல்லது ஸ்காட்ச்

மத்திய அமெரிக்கா அல்லது வெனிசுலாவிலிருந்து ஒற்றை தோற்றம் கொண்ட பார்கள் அல்லது நட்டு பதித்த மிட்டாய்கள் போன்ற இயற்கையாகவே சத்தான சுவைகளைக் கொண்ட சாக்லேட்டுக்கு, விஸ்கி உங்கள் சிறந்த பந்தயம். வால்நட் அல்லது பாதாம் குறிப்புகள் கொண்ட பாட்டில்களைத் தேடுங்கள். 'சாக்லேட் குறும்பு ஆவிகளிடமிருந்து குறிப்புகளை எடுத்து அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது,' கில்லர் கூறுகிறார்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட விஸ்கி: நான்கு ரோஜாக்கள் கென்டக்கி ஸ்ட்ரெய்ட் போர்பன் விஸ்கி, $ 19 (93 புள்ளிகள்)

ரோனி-சூ காக்டெய்ல் சேகரிப்பு / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

இதனுடன் பழ சாக்லேட் இணைக்கவும்: மெஸ்கல்

டார்க் சாக்லேட் பெரும்பாலும் திராட்சை முதல் உலர்ந்த செர்ரி, புளுபெர்ரி அல்லது சிட்ரஸ் வரை பழ குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மெஸ்கல் அந்த பிரகாசத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, இது பலனை பிரகாசிக்க உதவுகிறது. இந்த ஆச்சரியமான கலவையானது லேசாக புகைபிடிக்கும் மெஸ்கலுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெஸ்கல்: இளம் மெஸ்கல் லவ்வர்ஸ், $ 50 (94 புள்ளிகள்)

இதனுடன் வெள்ளை சாக்லேட்டை இணைக்கவும்: ஜின் அல்லது டெக்கீலா

இருண்ட அல்லது பால் சாக்லேட்டில் பயன்படுத்தப்படும் கோகோ திடப்பொருள்கள் இல்லாமல், “இது எல்லாம் கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை” என்று கில்லர் கூறுகிறார். அதாவது ஜின் அல்லது பிளாங்கோ டெக்யுலாவில் காணப்படும் மலர் குறிப்புகள் வெள்ளை சாக்லேட்டை பெர்க் செய்ய நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஜின்: சிட்டாடல் ஜின், $ 25 (94 புள்ளிகள்)

ஹட்சன் வேலி போர்பன் இருண்ட பால் / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

இந்த உற்சாகமான இன்பங்களுடன் வீட்டில் ஸ்பா இரவு அனுபவிக்கவும்

பூஸி கேண்டி

இங்கே இணைப்புகள் தேவையில்லை, ஏனெனில் இந்த மிட்டாய்கள் ஆவிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன அல்லது பாதிக்கப்படுகின்றன.

தொகுதி பி.டி.எக்ஸ்

மது அல்லாத போன்பன்களுடன் யூசு கிம்லெட் மற்றும் புல்லட் ரன் போர்பன் போன்ற கடினமான சுவைகளைத் தேடுங்கள். சுவைகள் அடிக்கடி மாறுகின்றன. ( batchpdx.com , 12 28 / பெட்டி 12)

சாக்லேட் சைட்கார் / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

சாக்லேட் சைட்கார்

உங்களுக்கு பிடித்த கண்ணாடியின் விளிம்பைத் தொங்கவிட வடிவமைக்கப்பட்ட சாக்லேட் சைட்கார் பல சுவைகள் மற்றும் வடிவமைப்புகளில் வருகிறது. ஒவ்வொரு துண்டுகளும் பெல்ஜிய சாக்லேட்டுடன் கையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட் உள்ளிட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் புதினா போன்ற சுவைகள் உள்ளன. ( www.chocolatetext.com , 15 29.50 / பெட்டி 15)

ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு போர்பன் இருண்ட பால்

போன்பன்களுக்கு மதுக்கடைகளை விரும்புவோருக்கு, இந்த வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு பட்டை துத்தில்டவுன் ஸ்பிரிட்ஸ் போர்பன் பீப்பாய்களில் இருந்து தண்டுகளுடன் கூடிய வறுத்த கோகோ நிப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ( tastefruition.com , $ 12 / 2.12-அவுன்ஸ் பார்)

நியூஹாஸ் மதுபான சாக்லேட்டுகள் / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

நியூஹாஸ் மதுபான சாக்லேட்டுகள்

இந்த டார்க் சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள் க்ளென்ஃபிடிச் விஸ்கி, கோயிண்ட்ரூ, ஸ்மிர்னாஃப் ஓட்கா மற்றும் ரெமி மார்ட்டின் காக்னாக் உள்ளிட்ட பெயர்-பிராண்ட் ஆவிகள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. ( neuhauschocolate.com , $ 39 / பெட்டி 20)

ரோனி-சூ காக்டெய்ல் சேகரிப்பு

ஒரு முன்னாள் பார்டெண்டர், ரோண்டா “ரோனி-சூ” கேவ் கிரீன் ஃபேரி (அப்சிந்தே), டார்க் & ஸ்டோர்மி மற்றும் மார்கரிட்டா போன்ற சுவைகளில் காக்டெய்ல்-ஈர்க்கப்பட்ட உணவு பண்டங்களை வழங்குகிறது. ரோஸ் மதுபானம் உட்செலுத்தப்பட்ட “ரோனியின் ரோஜாக்கள்” காதலர் தினத்திற்காக ஒரு சிறப்பு தோற்றத்தையும் தருகின்றன. ( roni-sue.com , 12 இன் box 26 / பெட்டி)